Mazao ya mizizi safi kila mwaka: tunatoa hifadhi ya muda mrefu ya karoti na kufanya maandalizi ya majira ya baridi kwa usahihi

Kwa wakulima wengi, kuhifadhi karoti ni tatizo. Si vigumu kukua mazao, lakini si kila mtu anayeweza kuiokoa kikamilifu wakati wa majira ya baridi.

Hasa maswali mengi kuhusu usalama wa mboga hizi hutokea kwa wakulima wa novice. Katika hali mbaya ya hewa, inakuja haraka na kuoza, mold, na ikiwa huchukua hatua za haraka, mavuno yanaweza kutoweka katika siku chache.

Jinsi ya kuokoa karoti muda mrefu baada ya kuondolewa kutoka chini? Makala hii inaelezea njia kadhaa zilizopendekezwa na wakulima wenye ujuzi, ambao unaweza kuchagua chaguo sahihi kwa ajili yako mwenyewe.

Ni aina gani zitakazoweza kuendelea kwa muda mrefu?

Kwa akiba ya muda mrefu ya mboga hizi, aina za kumaliza marehemu zinafaa zaidi.

Miongoni mwa makundi ya kati, pia kuna aina za karoti zinazohifadhiwa kwa muda mrefu, lakini wengi wao, kama sheria, hawana sifa za ladha.

Makundi ya kukomaa kwa muda mfupi ni pamoja na wale walio kukomaa baada ya siku 115-135. baada ya kuonekana kwa miche. Aina hizi ni baridi sugu, sio huambukizwa na ugonjwa, hivyo wao na usalama bora.

Chini ya hali nzuri, karoti za kuchelewa huendelea mpaka Julai, na wakati huo huo usipoteze ladha yao. Kwa kawaida, aina hizi za mboga hutengeneza fomu za spiky. Aina zifuatazo za karoti ni maarufu zaidi na zinahitajika:

Malkia wa vuli

Jamii nzuri kutoka kwa wafugaji wa Altai, haishangazi ilikuwa imeitwa.

Dolanka

Mwakilishi kutoka kwa wafugaji Kipolishi, amehifadhiwa hadi Juni. Wakati udongo umeambukizwa na karoti kuruka mabuu, aina hii itakuwa chaguo nzuri kwa upandaji ujao. Matunda ni wastani, uzito - kutoka 140 gr.

Flaccoro

Inavutia tahadhari ya wakulima kwa mazao yake (kutoka kilo 8.5 / m²), ina mizizi ya muda mrefu hadi kufikia sentimita 27 na inakaribia gramu 200.

Aina ya msimu wa kati kwa ajili ya akiba ya muda mrefu ni pamoja na:

Moscow baridi

Jamii ya kujitolea wanaweza kudumisha sifa zao hadi miezi 10.

Shantane

Pamoja na kukomaa kwa kawaida, matunda ina ladha nzuri, imehifadhiwa vizuri kwa miezi 8-10.

Weka kwa muda mrefu

1. Baada ya kuondoa mizizi kutoka chini, vichwa viliondolewa kwa kisu kisicho, na kuacha kidogo kama iwezekanavyo mizizi - 1-2 mm.
2. Kisha kavu siku moja au mbili chini ya kamba, bila kuondoa sehemu za dunia kutoka kwao, na zaidi haifai kuosha mizizi.

Ni muhimu! Kabla ya kuwekewa mboga katika shimo, pishi au basement, kupunguzwa kwa dawa na dawa ya sulfate ya shaba inahitajika.

Kwa wingi katika pishi au shimo

Njia hii ni ya zamani na rahisi, lakini kupoteza mavuno kunaweza kuonekana.

1. Katika pishi au shimo haja ya kueneza burlap, plywood au bodi kavu.
2. Kisha kuweka karoti mahali hapa.
3. Wakati wa kuweka mazao ya mizizi kwa wingi, urefu wa kola lazima ufanywe kwa misingi ya mali ya jamii ya karoti na hali ya uingizaji hewa, na ukubwa wa chumba.

Ya umuhimu mkubwa ni unyevu, ambayo inapaswa kuwa 90 95%, na kiwango cha kuwekwa kwa mazao ya mizizi (kutoka kwenye mkusanyiko haipaswi kupita zaidi ya siku mbili). Na pia pishi na njia hii ya kuhifadhi, ni kabla ya kilichopozwa hadi +1 ... +4 digrii angalau siku moja kabla ya mavuno.

Baadaye, joto hili linahifadhiwa hadi mwisho wa akiba.

Mbali na hilo mara kwa mara unahitaji kutatua na kuondoa matunda yaliyooza.. Hifadhi njia hii inaweza kuwa miezi 5-8.

Katika mchanga au coniferous sawdust

Njia hii ya kutunza matunda ni mazuri, lakini pia hutumia muda.

1. Kabla ya kuwekwa mboga ni muhimu kuandaa masanduku, kila kwa ajili ya ndoo 4-6 za mazao ya mizizi.
2. Mimina safu ya utulivu au mchanga wa sentimita 5 chini, kisha uweka karoti, piga vifaa vyenye vilivyo juu.
3. Hivyo, utaratibu huu unafanywa hadi sanduku lijazwe.
   Wakati huo huo, utupu lazima uwe coniferous, kwa sababu yana vyenye mafuta muhimu ambayo hulinda dhidi ya kuonekana kwa kuoza na kuvu.
4. Juu ya chombo hicho kinafaa kufunikwa kwa kifuniko cha mbao.

Samani ya maisha hadi miezi 12.

Tunatoa kuangalia video kuhusu hifadhi ya karoti kwenye mchanga, machupa na vifaa vingine:

Katika masanduku ya wazi na vikapu

Njia hii ya kuweka karoti ni ya kuvutia kwa sababu ya upatikanaji wake na wakati huo huo njia iliyohakikishiwa.

1. Ni muhimu kuandaa suluhisho la udongo na viscosity sawa na sour cream.
2. Kisha chaza kila karoti ndani yake na kuiweka kwa kavu.
3. Kwa njia hii, mboga zinapaswa kukauka kwa angalau siku mbili katika rasimu, mpaka zimefunikwa na ukubwa ngumu.
4. Mara udongo umefanya magumu, mizizi huwekwa katika masanduku ya mbao au vikapu.

Kwa njia hii karoti huhifadhiwa kwa miezi 10-12.

Katika balcony

Jinsi ya kuokoa karoti kwa wakazi wa jiji katika vyumba? Sanduku na machuji ya mchanga, mchanga au vitunguu vitunguu ni njia bora zaidi ya kuhifadhi.

1. Mboga huwekwa katika tabaka, kuzibadilisha kwa nyenzo nyingi, kufunikwa na kifuniko na kuondolewa kwenye balcony yenye joto, loggia au kwenye pantry.
2. Ikiwa balcony ni maboksi duni, basi blanketi, godoro au nyenzo nyingine zinazofaa huwekwa kwenye masanduku na mboga.

Kulingana na joto la kuundwa, karoti zinaweza kuhifadhiwa kwenye balcony kwa miezi 5 hadi 8.

Ufungashaji katika friji

Kuweka karoti kwa muda mrefu kwenye jokofu, unahitaji:

1. Shika wazi juu ya rafu ya chini ili iwee na ufunye. Kwa hiyo, itawezekana kuepuka ukondishaji, ambayo inaweza kusababisha kuoza kwa mazao ya mizizi.
2. Kisha mboga hizo zinapaswa kuwa vifurushi katika mifuko ya plastiki, ikiwezekana si zaidi ya aina mbili au tatu kwa moja.
3. Vifurushi vimefungwa vizuri na kuwekwa kwenye chumba cha mboga.

Kuweka karoti safi sio zaidi ya miezi 2-3.

Kutumia njia hii ya kuhifadhi, utajifungua kwa mboga ya kitamu na ya afya kwa miezi kadhaa.

Baada ya kuletwa kwa hifadhi ya karoti, ni muhimu kujua juu ya masharti kama yanatofautiana kulingana na mbinu ya akiba.

Kama unaweza kuona, njia nyingi za kuhifadhi mboga ni zinazozalisha zaidi. Kwa akiba katika utupu au mchanga, mazao ya mizizi huharibu tu 4-6%, wakati wa hifadhi ya wingi - hadi 30%.

Kupanda mbegu kwa majira ya baridi

Wakati wa kununua mbegu za karoti, inapaswa kuzingatiwa katika akili hiyo kipindi cha kuota kwa mboga hizi ni miaka 2-3. Wakati huo huo miche itaonekana siku ya 10-12 baada ya kupanda mbegu. Na pia ni muhimu kuzingatia kwamba maisha ya rafu ni ya chini, chini ya kuota kwa mbegu hizo. Ili kuharakisha kuota kwa mbegu, inashauriwa kuifakia katika maji ya virutubisho.

Pia kuna njia ya kupanda majira ya baridi, wakati mwishoni mwa Novemba grooves huzidiwa na sentimita 5, na kutoka juu "hupunguzwa" na humus. Wakati huo huo, idadi ya mbegu lazima iongezwe kwa 20-30%. Hila hii itawawezesha kupata mboga za mizizi safi mwishoni mwa Juni. Mavuno ya karoti za baridi kwa hifadhi ya muda mrefu haijakusudiwa.

Jinsi ya kupanua maisha ya rafu katika Kikorea?

Njia hii ya kuhifadhi haitoi hifadhi ya muda mrefu katika chombo cha plastiki - kiwango cha wiki mbili. Kwa kuongeza, karibu na tarehe ya kumalizika muda, vitafunio hupoteza ladha. Ikiwa karoti hutumiwa kama kiungo katika saladi, pizzas, au sandwichi, zinaweza kuzihifadhiwa na kisha zimechukuliwa kwa kiasi kinachohitajika.

Hitimisho

Karoti ni bidhaa muhimu ya mboga katika maandalizi ya chakula cha kila siku., badala yake, ni muhimu. Kwa hiyo, kuitumia kila mwaka, ni muhimu kuokoa mizizi. Kuna njia nyingi za matengenezo ya karoti, unahitaji tu kuchagua chaguo bora zaidi ambacho kinafaa kwa hali yako ya maisha.