Kukausha pumzi nyumbani

Pumasi zilizokaa ni rahisi kuandaa nyumbani.

Hao tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, shinikizo la kuongezeka na matatizo na digestion.

Kutokana na tabia ya ladha na uponyaji, matunda yaliyokaushwa hutumiwa sana katika kupikia.

Yaliyomo:

Pumu ya kavu katika tanuri
Pumzi za kavu katika umeme wa mvua
Jinsi ya kukausha pumzi katika jua
Uamuzi wa ubora wa matunda yaliyokaushwa
Pipi pipi

Jinsi ya kuchagua plum kwa kukausha

Aina kama Hungarian, pipi ya cherry, majani ya kijani na mikufu ya Kyustendil hutumiwa mara kwa mara kwa kukausha, lakini aina nyingine za mboga zinaweza pia kutumika.

Matunda madogo yamekoma mzima, kubwa kuharakisha mchakato hukatwa kwa nusu na kusafishwa kwa mbegu.

Bila kujali njia ya kukausha, mbegu za kwanza zinatengenezwa, kwa kuchukua matunda yaliyoiva tu bila uharibifu.

Kisha, wanahitaji kuosha na kuondoa shina. Ni muhimu kuchagua matunda ya takriban ukubwa sawa ili waweke kavu sawa.

Matunda yaliyotayarishwa yanaweza kukaushwa katika tanuri, umeme au jua.

Pia kwenye tovuti yetu unaweza kujifunza jinsi ya kukausha dogwood.
Tazama hapa jinsi ya kufanya jitihada ya dogwood.
Ufafanuzi wa upandaji wa clematis katika chemchemi ya dacha: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/peresadka-klematisa-vesenoi.html

Pumu ya kavu katika tanuri

Kabla ya kukausha, matunda yote yanapaswa kupigwa kwa muda wa dakika 1-2 katika maji ya moto, ambapo vijiko 2 vya soda vilifunguliwa hapo awali. Halafu, mazao hupandwa na maji baridi na huwa na mvua kwa kitambaa.

Kuchuja hufanyika ili nyufa ndogo ziwe kwenye uso wa matunda, ambazo ni muhimu kwa uvukizi wa unyevu. Ikiwa puli hizo zilikatwa kwa nusu kabla ya kukausha, basi blanching haifai.

Njia rahisi kabisa ya kuondoa marufuku kutoka kwa jiwe ni kukata kando ya jiwe na kugeuza nusu mbili kwa njia tofauti. Hivyo plum inagawanywa kwa urahisi katika sehemu mbili, katika moja ambayo kutakuwa na mfupa. Baada ya hayo, itakuwa rahisi kuondoa.

Kukausha mazao katika tanuri hufanyika katika hatua kadhaa kwa joto tofauti. Kwanza, tanuri hupunguza hadi digrii 50, tray ya kuoka na mazao huwekwa ndani yake kwa masaa 5, baada ya hapo wakati huo huo matunda inapaswa kupendeza.

Katika hatua ya pili, tanuri hupunguza hadi digrii 70, pumzi zilizoingizwa huendelea kukauka pia kwa masaa 5. Halafu joto huongezeka hadi digrii 75, ambako plums huletwa kwa utayari.

Pumzi za kavu katika umeme wa mvua

Kwa kukausha katika dryer umeme, plums ni blanched kwa njia sawa na kukausha katika tanuri.

Matunda huwekwa kwenye godoro kwenye safu moja, ikiwa hukatwa kwa nusu-kukatwa.

Mchakato wa kukausha hufanyika katika hatua tatu kwa joto tofauti:

Masaa 3-4 kwa joto la digrii 45-55;
Masaa 3-6 kwa joto la digrii 60;
Masaa 3-6 kwa joto la nyuzi 75-80.

Katika kila hatua, pallets zinahitajika kufungwa mara moja. Mwishoni mwa kila hatua, pallets lazima iondokewe kwenye dryer ili kuifanya plums kwa joto la kawaida ndani ya masaa machache.

Clematis ni uzio mzuri wa mapambo. Soma yote kuhusu kupanda na kutunza clematis.
Clematis ina idadi kubwa ya aina. Makundi ya clematis nyeupe: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/sorta.html

Jinsi ya kukausha pumzi katika jua

Kwa njia ya asili, puli ni kavu kwenye karatasi za mbao. Halves ya plums zilizopigwa zimewekwa kwenye karatasi sio karibu sana, kata ili mazao yasipoteze maji wakati wa kukausha.

Katika jua, mazao yanapaswa kuwekwa kwa siku 4-5, kulingana na ukubwa wa matunda.

Ni muhimu kuhakikisha kwamba hakuna nzi au nyasi za kukaa juu yao, vinginevyo bidhaa hiyo inaweza kuwa na bakteria madhara.

Usiku, wanapaswa kuletwa ndani ya chumba, na asubuhi ili kufanya hewa baada ya umande huanguka, vinginevyo matunda yatakuwa yenye uchafu.

Katika mchakato wa kukausha, puli ni mara kwa mara zimegeuka ili zimeuka pande zote sawasawa.

Baada ya kukausha jua, mazao yamepandwa kwenye kivuli kwa siku 3-4.

Uamuzi wa ubora wa matunda yaliyokaushwa

Utayarishaji wa matunda yaliyokaushwa umewekwa na makala zifuatazo:

wakati taabu, hakuna nyufa zinaonekana na juisi hazifunguliwe;
Matunda ya kavu yanapaswa kuwa imara, imara, lakini haipaswi kuanguka wakati imefadhaiwa;
Matunda haipaswi kushikamana na mikono.

Kuhifadhi mboga kavu lazima iwe katika eneo lenye uingizaji hewa. Mifuko ya kitambaa, mifuko ya karatasi na masanduku yaliyotengenezwa kwa mbao au kadidi yanafaa kama chombo.

Uhifadhi katika mitungi ya kioo huruhusiwa, kwa wakati huo huo pumzi hutiwa na sukari ya granulated. Karibu na matunda yaliyokaushwa haipaswi kuwekwa bidhaa kwa harufu nzuri, kwa sababu kavu za kavu zinaweza kunyonya.

Usisahau, soma makala inayoelezea matumizi ya plums.
Jinsi ya kukua peaches nyumbani, soma kwa kubonyeza kiungo: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-persika-i-sushhestvennye-momenty-pri-ego-vysadke.html

Pipi pipi

Unaweza kufanya pastila kutoka kwa plums - dessert ya ladha na yenye afya. Maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake ni tofauti kabisa, lakini wote huchemsha chini ya maandalizi ya puree ya plum, ambayo imekauka katika tabaka nyembamba.

Viungo vinavyotakiwa:

viboko - kilo 1;
sukari - kikombe 1.

Ikiwa unataka, sukari inaweza kubadilishwa na asali, pamoja na kuongeza viungo vyako vya kupenda: karafu, mdalasini, nk.

Pumasi zilizopuka lazima zimeoshwa, kusafishwa kwa mabua na mbegu. Viazi zilizopikwa kwa pastes zinaweza kupikwa kwenye jiko au katika tanuri.

Katika kesi ya kwanza, sahani-chuma au zisizo-fimbo ni muhimu, chini ya maji ambayo hutiwa 1 cm juu na plum iliyokatwa hutiwa.

Siri zimefunikwa na kifuniko, mazao yanapikwa kwa saa 1 juu ya joto la chini, huna haja ya kuchanganya.

Kisha molekuli ya plum huondolewa kwenye joto na kilichopozwa.

Pulizi zilizopozwa hutafutwa kupitia ungo. Puree ni kuchemshwa na kuongeza sukari kwa moto mdogo kwa saa 1 na kuchochea kuendelea.

Katika kesi ya pili, mboga zilizokatwa vizuri huwekwa kwenye sahani isiyoingilia joto na hupoteza chini ya kifuniko kilichofungwa kwenye tanuri kwa joto la kati. Baada ya kuonekana kwa juisi, sukari imeongezwa kwao, umati huchanganywa na kurudi kwenye tanuri. Wakati sukari ikinyunyiza kabisa, chumvi ni kilichopozwa na kubichizwa kupitia ungo.

Kukamilisha puree iliweka safu nyembamba kwenye karatasi ya kuoka. Ili kuepuka kuchoma, ni kabla ya kuunganishwa na karatasi ya ngozi. Usipaswi kufanya safu ya viazi zilizochujwa sana nyembamba, vinginevyo pasali itapasuka wakati imeondolewa. Mashine yenye nene sana yatakauka kavu. Unene wa kiwango cha juu ni 3-6 mm.

Marshmallow imekauka jua au katika tanuri. Marshmallow kavu katika hewa inapaswa kuwa siku za moto kavu, kuingia kwenye chumba kilichofungwa usiku. Utaratibu huu huchukua siku kadhaa. Unaweza pia kukausha pastilles katika tanuri, unatangulia hadi digrii 40.

Karatasi zilizopangwa za marshmallow zilizoingizwa kwenye mikoba au kukatwa kwenye sahani na kuhifadhiwa mahali pa kavu. Huduma lazima ichukuliwe ili kuhakikisha kwamba pastila haipatikani wakati wa kuhifadhi. Ikiwa ni lazima, utaratibu wa kukausha unarudiwa.

Bila kujali njia ya kukausha, matunda yaliyowekwa tayari yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Wakati huo huo wao huhifadhi mali zote za manufaa ya mazao safi.