Sio siri kwamba kula mboga mboga na matunda ni nzuri sana kwa afya. Lakini watu wachache wanajua kwamba mboga hiyo, kama karoti, haitumii tu kwa mboga za mizizi, bali pia kwa vichwa vyao. Ina mengi ya vitamini na kufuatilia vipengele, pamoja na mafuta muhimu. Mtu hupoteza sana ikiwa anatumia mboga tu ya mizizi katika mlo wake na hazingatii thamani ya vichwa.
Wazee wetu pia walijua kwamba mboga nzima ni muhimu zaidi kwa afya kuliko sehemu zake. Nao walitumia maarifa haya kwa mboga kama kitamu. Mkojo uliongezwa kwa saladi mbalimbali, supu kutoka kwao zilifanya maandalizi mbalimbali kwa majira ya baridi.
Hata hivyo, kutumia vidole vya karoti lazima vizuri na kwa kiwango. Overeating ya sehemu ya kijani ya mizizi inaweza kusababisha matokeo mabaya ya mwili.
Unapaswa kufahamu kuwa kwa kuongeza vitu vyenye manufaa, pia ina vitu vile ambavyo, ikiwa vinatumika kwa kiasi kikubwa, vinaweza kusababisha usumbufu mkubwa kwa mtu. Jinsi ya kutumia vidole vya karoti katika kupikia na ni kiasi gani cha kutumia itachukuliwa katika makala.
Jinsi inaonekana: maelezo na picha
Mimea ni majani yanayotaa juu ya uso wa udongo. Katika karoti, wana rangi ya kijani na rangi nyembamba.
Kemikali utungaji
Kemikali ya majani karoti huathiri vitamini na madini mbalimbali. Mti huu una vitamini A, na kiasi chake ni mamia ya mara zaidi kuliko katika mboga ya mizizi.
Majani pia yana matajiri katika kalsiamu na klorophyll. Viwango vya juu vya vitamini K, pamoja na asidi ya ascorbic, vitamini vya kikundi B.
Katika wingi wa majani ya madini, kama vile:
- chuma;
- kalsiamu;
- potasiamu;
- magnesiamu;
- shaba;
- zinki;
- fosforasi;
- sodiamu
Msaada! Utungaji una seleniamu kwa kiasi kikubwa, ambayo huchukuliwa kama moja ya mawakala wa kupambana na kansa. Aidha, antioxidant hii inasaidia kazi za uzazi wa wanaume na wanawake. Pia vivuko vina matajiri katika fiber.
Faida za afya na madhara
Kula juu inaweza kuwa ya manufaa na yenye hatari. Hii ni kutokana na sifa za kibinafsi za mwili wa mwanadamu. Vipande vya manufaa ni nini?
Safi
Majani safi hutumiwa katika kupikia. Vitunguu vinaongezwa kwa saladi na supu, hufanya vitu vya aina mbalimbali. Matumizi ya vichwa vya juu huchukuliwa kuwa ni kuzuia oncology.
Juisi iliyopigwa kutoka juu ni antiseptic bora. Na chai, iliyoingizwa na majani ya karoti, itakuwa kinga nzuri ya magonjwa mengi. Kwa msaada wa juisi na chai unaweza kuboresha mwili wako.
Kabla ya matumizi, mmea lazima uoshawa kabisa na uofiwe na maji ya moto. Pia inashauriwa kumwaga maji kwa muda fulani, ambayo itasaidia kuondokana na nitrati katika majani.
Mali muhimu na tofauti za matumizi ya majani yaliyokaushwa
Bidhaa kavu hutumiwa sana katika dawa za jadi kwa namna ya maamuzi na tea. Hii maji ina kuponya na kupambana na uchochezi mali.
Aidha, inaweza kuimarisha kazi ya njia ya utumbo, mifumo ya mkojo na mishipa ya moyo. Majani yaliyomwagika yanaongezwa kwa chakula kwa njia ya majira ya kisukari ya kisukari. Kwa ujumla, thamani ya vichwa ni juu ya athari yake ya uponyaji kamili kwenye mifumo yote na vyombo vya mtu anayetumia mara kwa mara.
Ni muhimu! Kama mimea mingine mingi, vichwa vya juu vina vikwazo vya matumizi - vinaweza kusababisha matatizo ya ugonjwa. Huwezi kutumia mimea wakati wa ujauzito na lactation, vidonda na asidi ya juu. Vipengele vya mtu binafsi vinaweza kusababisha athari ya mzio.
Jinsi ya kupiga na kuhifadhi kwa madhumuni ya dawa?
Kuvunja karoti lazima kuvuna kabla ya kukomaa kwa mazao ya mizizi - Juni-Julai. Kata majani lazima iosha kabisa, iliyokatwa vizuri, halafu ikaenea kwenye safu nyembamba kwenye karatasi. Kwa fomu hii, mboga ni kavu. Inapendekezwa kuwa mchakato ulifanyika wazi, lakini sio jua moja kwa moja. Nyasi kavu inaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya kitambaa au karatasi si zaidi ya mwaka mmoja.
Inawezekana kula?
Kuna vichwa vya karoti vinaweza, lakini kwa kiasi kidogo. Wanawake wajawazito na mama wachanga, pamoja na watoto, ni bora kuacha kula mboga hii.
Maagizo ya hatua kwa hatua: jinsi ya kutumia?
Vipande vya karoti hutumiwa kwa kawaida kama dawa ya dawa ya dawa, kwa madhumuni ya vipodozi, na pia katika kupikia.
Matibabu
Wakati matibabu hutumiwa kutumiwa na majani ya majani karoti ndani au juu:
- Mapishi ya chai ya hemorrhoids: vijiko viwili vya viungo vya kavu vikombe maji ya kuchemsha (kikombe 1) na kusisitiza dakika kumi. Kunywa kwa dozi tatu, ikiwezekana kuchukuliwa nusu saa kabla ya chakula. Kozi ya matibabu inachukua muda wa miezi moja na nusu hadi miezi miwili.
- Urolithiasis: Vijiko 2 kavu mimea / vikombe 2 vya kuchemsha maji, kusisitiza masaa machache. Inapaswa kutumiwa mara nne kwa siku kabla ya kula mililita 50. Kozi ya matibabu ni miezi sita hadi nane.
- Kutoka kwa cystitis: vifuniko (vijiko 2) na maji ya moto (vikombe 2), hupatia mchuzi kwa saa moja kwenye chombo kilichofungwa vizuri. Kunywa kikombe cha nusu mara nne kabla ya chakula hadi mwisho wa ugonjwa huo.
- Na edema: kijiko cha mimea iliyochongerwa kumwaga glasi ya maji ya moto, kusisitiza masaa machache, kuchukua kabla ya kulala.
- Kutoka baridi: Gramu 5 za majani kavu hupaka vikombe 0.5 vya kuchemsha maji, kuondoka kwa dakika 30. Kisha mililita 5 ya infusion ya kumaliza imechanganywa na mililita tano ya juisi ya vitunguu na mililita tano za mafuta ya mboga. Mchanganyiko unapaswa kuingizwa mara tatu kwa siku, matone 2 kwenye pua moja.
- Ili kuzuia malezi ya seli za kansa: Selenium iliyo katika majani inaweza kulinda mwili kutoka kansa. Kama kipimo cha kuzuia, ni muhimu kula kiasi kidogo cha vichwa vyema na vya kavu kila siku. Ikiwa ngozi imeharibiwa kwa sababu ya oncology, basi majani ya karoti yatasaidia hapa - jua safi na athari nzuri ya uponyaji.
- Baa ya mifugo: Gramu ya mia moja ya vichupo lazima ikhekeke na lita mbili za maji ya moto, mchanganyiko unapigwa kwa saa kadhaa. Kisha makini yanapaswa kuchujwa katika kuogelea, kupunguzwa na maji ya joto la kufaa. Bafu hiyo huchukuliwa kila siku kwa muda wa nusu saa hadi upele utakapopita. Yanafaa kwa watu wazima na watoto.
- Na ugonjwa wa kisukari: Inashauriwa kula vichwa vya kung'olewa, na kuiongezea kwa kiasi kidogo kama msimu.
Cosmetology
Vipande vya karoti hutumiwa sana katika cosmetology. Kutokana na ukolezi wa virutubisho katika utungaji wa matumizi yake:
- Ili kuandaa mask, unahitaji kuchukua gramu 20 za vichwa na chamomile, pereteret na kumwaga glasi ya maji ya moto, usisitize. Kisha mchanganyiko unaosababishwa hukatwa na kuongeza yai iliyopigwa.
- Lotion kutoka majani karoti inafaa kwa ngozi ya macho ya kukabiliwa na rashes. Kwa ajili ya maandalizi yake pamoja na matumizi ya matunda na calendula. Viungo vitatu vya udhaifu na kumwaga glasi ya maji ya moto, kisha kusisitiza kwa muda wa dakika kumi na tano. Mchanganyiko wa kumaliza lazima uondokewe na kuongeza mililita 10 za siki ya apple cider na juisi. Inashauriwa kuifuta ngozi baada ya kuosha na maji.
- Ikiwa una shida na acne kwenye uso wako, unaweza kuandaa wakala wa antibacterial. Ni muhimu kujaza kilele na glasi ya maji ya moto, kusisitiza, kuchuja. Kisha kuongeza gramu 10 za juisi ya karoti na vodka. Kisha, kiasi kidogo cha unga wa salicylic kinaongezwa. Chombo kinachosababisha lazima kuifuta ngozi mara mbili kwa siku.
Katika kupikia
Majani ya karoti hutumiwa kupika na kuoka. Wanaongeza spice kwa ladha.
Tops ni aliongeza kwa sahani zifuatazo:
- kozi ya kwanza;
- saladi;
- casseroles;
- uji.
Pancakes zimefunikwa na vichwa vya karoti zinachukuliwa kuwa sahani isiyo ya kawaida sana.
Vipande vya karoti bila shaka sio malighafi ya sekondari, lakini mmea muhimu sana. Botany hutumika sana katika dawa za jadi na kupikia. Matumizi ya kijani hii ni kuzuia magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na kansa.
