Beetroot ni mboga ya kawaida inayojulikana kwa wanadamu tangu zamani. Ni tajiri katika vitamini, madini, macro-na micronutrients, ina maana ya vyakula vinavyo na kiwango cha juu cha glycemic.
Hata hivyo, watu wachache wanajua kwamba mazao ya mizizi nyekundu sio bidhaa isiyofaa kabisa, kama inavyoonekana kwa mtazamo wa kwanza.
Makala hii inaelezea kwa kina kama inawezekana kula mboga kila siku, ni nini kawaida na nini kinatishia kuzidi. Pia, nyenzo hutoa mapendekezo juu ya matumizi ya mboga za mizizi na watoto wadogo.
Kwa nini ni muhimu kupunguza matumizi ya mboga?
Katika beet mengi:
zinki;- kalsiamu;
- magnesiamu;
- chuma;
- iodini;
- fosforasi;
- carotenoids;
- asidi folic na pantothenic;
- manganese;
- shaba;
- cobalt.
zinki;Hata hivyo, kuna sababu ambazo ni muhimu kupunguza matumizi yake, na muhimu zaidi ni maudhui ya sukari. Kwa hivyo, gramu 100 za mboga za mchuzi wa beet zina hadi gramu 8.7 za mono- na disaccharides. Kwa kulinganisha, kwa viazi, kiashiria sawa si zaidi ya gramu 1.5.
Kwa sababu hii, nutritionists reet beet kwa vyakula na index high glycemic (ni vitengo 64), yaani, kwa vyakula haraka sana digestible kwamba haraka kuongeza viwango vya sukari damu na alama ya juu. Kwa hiyo watu wenye ugonjwa wa kisukari wanahitaji kula mboga nyekundu ya mizizi kwa uangalifu mkubwa.
Usisahau kwamba baadhi ya watu wanaweza kuwa na beets ya mzio.
Kwa undani kuhusu utungaji wa kemikali ya nyuki, jinsi ni muhimu na kuharibu afya ya binadamu, tuliiambia hapa, na kusoma kuhusu mali ya uponyaji ya mboga hii katika nyenzo tofauti.
Je, ninaweza kula mazao ya mizizi ya mbichi na kupikwa kila siku na ni kiasi gani kinaruhusiwa kwa siku?
Wataalam hawawezi kutoa jibu la usahihi kwa swali hili. Hata hivyo, inaaminika kwamba mtu mzima asipaswi kula zaidi ya gramu 250 za nyuki za kuchemsha kwa siku. Kwa mboga mboga, kiwango cha matumizi ni hadi gramu 200, kwani mwili ni vigumu kunyonya mboga mboga mboga.
Watoto hupokea beets kwa kiwango cha si zaidi ya gramu 50 kuanzia mwaka 1, na hadi miaka 7 - hupunguzwa kwa gramu 100 kwa siku. Beetroot ni moja ya mboga mboga zaidi, hivyo inawezekana kuanzisha mboga ya mizizi ya kuchemsha kwenye mlo wa watoto sio mapema zaidi ya miezi sita hadi nane.
Nini kinatokea ikiwa unakula kila masaa 24?
Mboga ya mizizi nyekundu ni chanzo kikubwa cha vitamini na microelements. Matumizi yake ya kila siku (ndani ya mipaka ya kuridhisha!) Itasaidia:
kurekebisha kazi ya matumbo;- kupunguza shinikizo (jifunze jinsi matumizi ya beet huathiri shinikizo, hapa);
- kupunguza cholesterol katika damu (kuhusu jinsi inathiri matumizi ya nyuki kwenye damu ya binadamu, soma hapa); / li>
- kuondoa metali nzito kutoka kwa mwili (jinsi ya kusafisha mwili kwa msaada wa nyuki, soma makala hii).
kurekebisha kazi ya matumbo;Hata hivyo matumizi ya mara kwa mara ya beets mbichi au ya kuchemsha yanaweza kuongeza kiwango cha sukari ya damuambayo ni hatari sana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Pia, mazao ya mizizi ghafi yanaweza kuathiri vibaya mafigo (asidi oxaliki iliyo ndani yake huchangia kuunda mawe), na kusababisha magonjwa ya uchochezi ya tumbo - gastritis na ulcer (angalia kama watu wanaweza kula beetroot na kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal, soma hapa, na ya makala hii, utajifunza kama inawezekana kula mboga ya mizizi na ugonjwa wa gallstone).
Matokeo ya zaidi ya kawaida
Labda matokeo mabaya zaidi ya kuongezeka kwa matumizi ya nyuki ni uwezekano mkubwa wa kushuka kwa shinikizo la damu, ambayo ni hatari kwa wanawake wajawazito, kwa sababu inaweza kusababisha kifo cha fetusi.
Pia, mtu ambaye anakula kiasi kikubwa cha beets kila siku anaweza kuendeleza magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal (hasa, osteoporosis, kwa sababu mboga hupunguza kalsiamu nje ya mwili), gastritis inaweza kukua kutokana na ongezeko la asidi ndani ya tumbo ( tuliiambia katika makala hii).
Fresh beet juisi inaweza kusababisha vasospasm! Kabla ya matumizi, anapaswa kuruhusiwa kusimama angalau saa 2 hadi 3.
Kwa ujumla, beets ni mboga muhimu sana, matumizi ambayo ndani ya mipaka ya busara inaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa utendaji wa mifumo mingi ya mwili. Jambo kuu - usitumie vibaya, na uangalie kwa makini afya yako.
