Mali ya manufaa ya beets mbichi yalijulikana katika nyakati za kale. Hivyo Hippocrates kutumika beetroot kutibu magonjwa, kuvimba na hata magonjwa ya damu.
Leo katika uwanja wa dawa za jadi hutumika sana kama matunda na vichwa vya mzizi huu. Na sahani kutoka beets ghafi ni mafanikio katika kupikia nyumbani, na hata katika migahawa nzuri.
Soma zaidi kuhusu mali ya manufaa ya mizizi hii. Kutoka kwenye makala utajifunza kile kipengele cha kemikali cha nyuki za mbichi na za kuchemsha.
Je! Inawezekana kula, na ni manufaa gani kwa afya ya binadamu?
Maharagwe ya nyuki katika chakula - bidhaa mpya na isiyo ya kawaida. Usindikaji wa upishi (kupikia, kukata, stewing au kuoka) ni kawaida kwa mtu. Lakini matumizi ya wastani ya mboga mboga itakuwa kuboresha kwa kiasi kikubwa afya. Root mboga ladha tamu kwa sababu ya kuongezeka maudhui ya sucrose. Faida nyingi za afya zinaweza kupatikana kwa kutumia mboga mboga katika utungaji wa saladi za vitamini.
Utungaji wa kemikali ya mboga safi na ya kuchemsha
Ikiwa mboga nyingi wakati wa kupika zinapoteza micronutrients na vitamini nyingi za manufaa, basi beetroot katika kesi hii ni ubaguzi wa furaha. Kitu pekee ambacho kinahitajika ni maudhui ya kalori. Mboga mboga ina kcal 40 kwa g 100, na kuchemsha - 49 kcal.
Maharagwe ya nyuki - mboga ya mboga. Kwa 100 g ya akaunti za bidhaa kwa:
- 1.5 g ya protini;
- 8.8 g ya wanga;
- 0.1 g mafuta.
Wakati kupikwa, viashiria vinatofautiana:
- protini - 1.8;
- wanga - 10.8;
- mafuta - 0,0.
Pia matunda muhimu haya yana kiasi kikubwa cha macro - na micronutrients. Jumla ya 100 g ya beets mbichi ina:
magnesiamu - 22 mg;- kalsiamu - 37 mg;
- sulfuri - 7 mg;
- fosforasi - 43 mg;
- klorini - 43 mg;
- iodini - 7 mcg;
- potasiamu - 288 mg;
- sodium, 43 mg;
- manganese - 0.6 mg;
- fluorine - 20 mcg;
- shaba - 140 mcg;
- nickel - 14 μg;
- Zinc - 0.4 mg;
- boron - 280 mcg;
- chuma 1.4 mg;
- rubidium - 450 mcg;
- chrome - 20 mcg.
magnesiamu - 22 mg;Uundo ulioorodheshwa wa vipengele vya ufuatiliaji ni mbali kabisa. Pia, mizizi ina asidi amino (arginine, histidine), fiber, asidi folic na betaine, ambayo hutoa mboga rangi ya tabia.
Katika kumbukumbu. Katika mchakato wa kupikia vitamini 3 tu huharibiwa (C, B9 na B5). Pia, chini ya hatua ya joto la juu, uaminifu wa nyuzi imara, fiber, hufadhaika. Hakuna tofauti nyingine katika idadi ya microelements katika mboga mboga na kuchemsha.
Mboga mboga mboga
Je! Mboga daima ni nzuri kwa ajili ya afya au katika hali fulani iwezekanavyo kuwa na madhara? Je, ni muhimu kula nyama ya beet mbichi, ni kiasi gani cha siku kinachohitajiwa ili kuimarisha mwili na ni manufaa kula kwa kiasi kikubwa?
Mali muhimu
Hii Mizizi ni antioxidant ya asili ambayo inachukua excretion ya sumu kutoka kwa mwili, chumvi kubwa, cholesterol hatari. Mboga huongeza ulinzi dhidi ya athari hatari ya mionzi, na kwa ujumla huimarisha mfumo wa kinga.
Ukweli maalum juu ya faida ya beets ghafi.
- Marejesho na upyaji wa seli za ini, kuboresha mfumo wa moyo.
- Kuimarisha tishu za mfupa.
- Kwa matumizi ya mara kwa mara ya beets inaweza kuboresha maono.
- Kuzuia adenoma ya prostate.
- Ukamilifu wa mzunguko wa hedhi kwa wanawake (unaweza kujua kuhusu faida na madhara ya beets kwa mwili wa mwanamke hapa).
- Juisi ya beetroot itasaidia na upungufu wa damu (kupungua kwa shinikizo la damu, kuzuia vifungo vya damu).
Beets nzuri ina athari ya manufaa juu ya kazi ya viungo vyote vya ndani., husaidia kuongeza hifadhi ya nishati na kuongeza ufanisi.
Mboga mboga mboga inaweza kutumika kwa ajili ya chakula kila siku, lakini ni muhimu kuzingatia kipimo. Kiwango cha kila siku cha bidhaa ghafi haipaswi kuzidi g 200. Ni muhimu kuanzisha beets safi kwenye chakula cha kawaida hatua kwa hatua.
Maelezo kuhusu beet ni muhimu zaidi kwa mwili - kuchemsha au mbichi, soma hapa.
Je! Ni madhara gani?
Beet ina klorini, ambayo ni ya ziada inayosababisha hasira katika mucous. Dalili ya uzushi huu ni kuchanganya na kunyosha kwenye koo (hasa wakati wa kula mboga mboga kwa mara ya kwanza). Ishara hizi kawaida hupita haraka. Ikiwa mchakato wa kuungua katika nasopharynx ni mrefu na papo hapo, hii ni dalili ya mwanzo wa mmenyuko wa mzio kwa bidhaa ghafi. Dawa zinaweza kutokea kwa njia ya ngozi juu ya ngozi, uvimbe wa nasopharynx, uvimbe wa lymph nodes, chills na homa.
Ni marufuku kuchanganya beets ghafi na vitunguu, kwa sababu hii huongeza mzigo juu ya moyo. Katika juu ya mizizi inaweza kukusanya nitrati, kama mboga inakua katika mikoa iliyoharibiwa. Nitrates husababisha sumu ya mwili. Inakusanya katika eneo karibu na vichwa. Kwa hiyo, kabla ya kula, hakikisha unyoosha ncha.
Zaidi kuhusu kiasi gani na kwa aina gani ni bora kula beets, pamoja na faida gani na madhara kutokana na matumizi yake kwa afya ya binadamu, soma hapa.
Uthibitishaji wa matumizi
Ni muhimu! Beets nzuri inaweza kuwadhuru watu wanaosumbuliwa na magonjwa mazito ya njia ya utumbo, pamoja na kutokwa damu ndani. Kuvuta, colitis, gastritis yenye asidi ya juu, ugonjwa wa bowel wenye hasira, upofu - na vile vile sahani za nyuki za mbichi zinazuiwa.
Lakini kwa madhumuni ya tiba ya macho, viwango vidogo vya maji ya beet vinaweza kuagizwa.
Katika hali gani nyingine ni mboga mboga marufuku?
- Urolithiasis, kushindwa kwa figo, mawe ya figo. Bidhaa hiyo husababisha harakati za mawe, ongezeko lao na uzito.
- Kisukari.
- Tendo la kuhara.
- Hypotension. Kuna hatari ya kupunguzwa kwa shinikizo la udhibiti.
- Osteoporosis (bidhaa inakuza excretion ya kalsiamu kutoka kwa mwili).
Beetroot inaendelea kabisa mali yake ya manufaa wakati wa kuhifadhi muda mrefu. Hii inaonekana hasa katika spring, wakati kuna uhaba mkubwa wa vitamini. Mazao ya mizizi itakuwa msaada bora kuimarisha afya ya familia nzima. Beets nzuri huruhusiwa kutumiwa zaidi ya 200 g kwa siku.
