Mapishi ya ladha ya kabichi ya papo hapo na karoti na mboga nyingine, mbinu za kutumikia

Tunaposikia maneno: "Kabichi, kabichi ya kabichi!" sisi mara moja drool. Haiwezekani kufikiria nini watu wa Kirusi hawapendi sahani hii.

Watoto kutoka umri mdogo hula chakula hiki kwa furaha, wote wawili na sahani ya upande na tofauti na hiyo. Hii ni ghala tu la vitamini na madini na maudhui ya chini ya kalori. Saladi mboga mboga na kuongeza ya beets na karoti huleta faida za kuendelea na hutoa hisia za kiwango cha juu!

Nyekundu au nyeupe?

Aina ya kawaida ya kabichi, bila shaka, ni nyeupe. Maelfu ya sahani tofauti huandaliwa kutoka kwao, inapatikana wakati wowote wa mwaka na ni nafuu. Inajumuisha kiasi kikubwa cha virutubisho: vitamini B na C, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, nyuzi. Na hii sio orodha yote.

Kabichi nyekundu si tu si duni, lakini hata inatoka jamaa yake katika utungaji wa vitamini na kufuatilia vipengele ambavyo ni muhimu kwa mwili wa kibinadamu. Kabichi hiyo inafaa kwa kuhifadhi tena, lakini bei yake itakuwa ya juu kuliko ile ya kabichi nyeupe. Katika kabichi yoyote angalau kalori (27 kcal kwa gramu 100), ambayo ina maana kwamba huwezi kuwa na hofu ya kuharibu sura.

Kabichi nyekundu ina athari ya manufaa kwa mwili mzima, ikiwa ni pamoja na kazi ya ubongo, njia ya utumbo, kuimarisha damu na kuboresha mishipa, kuimarisha mfumo wa kinga, kutakasa na kurejesha mwili.

Watu wenye ugonjwa wa tezi, ugonjwa wa moyo wa moyo, matatizo ya utumbo na shinikizo la damu wanapaswa kuwa makini na matumizi ya kabichi nyeupe.

Wakati wa kupikia kabichi katika fomu iliyofunikwa, sifa zote muhimu zinahifadhiwa., matumizi ya sahani hii ni kuzuia baridi, kwa sababu Kabichi ina kiasi kikubwa cha vitamini C.

Mapishi ya Classic

Na karoti

Snack ya kawaida. Inatoa sio ladha tu, bali pia vitafunio vyema sana. Maudhui ya kalori ya saladi hiyo na karoti ni ndogo: ina kcal 56 kwa gramu 100.

Chakula cha haraka, kichocheo ni rahisi sana, hata chef wa ujuzi anaweza kupika.

Unahitaji kujiandaa viungo vifuatavyo:

• Kilo 1 ya kabichi;
• Karoti 1;
• 1 tbsp. sukari;
• 1 tbsp. l chumvi;
• 3 tbsp. l mafuta ya mboga (iliyosafishwa);
• kijiko kisichokwisha cha asilimia 70 ya asiliksi (au 50 ml ya siki 9%);
• 0.5 lita za maji.

Sehemu ya kwanza ya mapishi ni kuandaa mboga:

1. Safika kabichi kutoka kwenye karatasi za juu na kukata.
2. Osha karoti, jenga na kusugua juu ya grater.

Mboga huwekwa katika pua na kuchanganya.

Kisha, unahitaji kupika marinade ya haraka na siki na mafuta:

1. Sisi kuweka moto moto lita 0.5 za maji.
2. Ongeza chumvi na sukari.
3. Wakati maji ya kuchemsha, ongeza mafuta ya mboga.
4. Hebu kuchemsha kwa dakika 2, halafu ongeza siki.
5. Zima siki hakuwa na muda wa kuenea.

Jaza mboga zilizoandaliwa na marinade, changanya. Tunahitaji kuweka saladi tayari chini ya ukandamizaji: kuweka sahani ya gorofa juu ya kabichi na siki na marinade kando chini na kuweka jar lita tatu ya maji juu yake (unaweza kufikiri ya mzigo mwingine). Acha kwa siku katika friji ili mwombaji afakwe na marinade na kupata ladha ya tajiri..

Uwiano wa chumvi, sukari na siki katika kila mama wa nyumbani katika mchakato wa kupika unaweza kuendeleza wenyewe, yote inategemea mapendekezo ya kibinafsi. Pia, mbaazi nyeusi za pilipili, jani la bay na kamba za viungo zinaweza kuongezwa kwa marinade.

Ili kufanya kabichi zaidi zabuni, hutiwa na marinade ya moto.. Ikiwa unataka kabichi crispy, basi marinade inapendekezwa ili baridi kabla ya kumwaga mboga.

Tunatoa kupika kabichi yenye marinated kulingana na mapishi ya video:

Jinsi ya kupika: chaguzi za kupika

Unaweza kula kabichi kwa masaa 8-12. Hakuna chochote kibaya na kupata pumpu nje ya friji baada ya nusu ya siku. Kabichi itakuwa kama kitamu, inaweza kuwa kidogo kidogo kidogo. Kwa sababu tena marinated, bora zaidi, vitafunio tastiest vitaonekana katika siku mbili.

Nini kingine inaweza kuongezwa kwenye saladi - mapishi na beets na mboga nyingine

1. Ikiwa katika mchakato wa kupikia kabichi, ongeza vipande 3 vya vitunguu kwa mboga mboga, basi matokeo yake yatakuwa vitafunio vya kutosha na spiciness fulani, ambayo haitaacha mtu yeyote asiye na tofauti.
2. Unaweza kupika na vitunguu na beetroot, basi kabichi inageuka sana na kifahari. Katika kesi hiyo, sisi hukata kabichi katika vipande vikubwa, isipokuwa kwa karoti, kuongeza jozi nyingine 1 na vitunguu 2 vya vitunguu, vipande vipande vikubwa, kuchochea mboga mboga na kukaa kwenye jar. Jaza na marinade iliyopikwa, ambayo unaweza kuweka sukari zaidi kuliko katika kichocheo cha classic, kwa mfano, badala ya tbsp 1. - 2. Hakikisha kuongeza majani ya bay, karafu na peppercorns nyeusi kwa marinade.
3. Kabichi iliyokatishwa na pilipili itakupa hisia mpya ya sahani tayari, lakini kwa ladha tofauti. Sisi kuchukua msingi wa kichocheo cha classic na kuongeza pilipili ya Kibulgaria 1-2, kukatwa kwenye vipande. Unaweza kuongeza 2 karafuu ya vitunguu, ikiwa unapenda piquancy na ukali. Pilipili ya Kibulgaria yenye marini inapaswa kuwa na kuongeza kubwa ya sukari.
4. Kabichi iliyochapwa na vitunguu na karoti inaweza kuchukuliwa kuwa ladha zaidi ya classic, mapishi hii yanajulikana kwa ladha yake ya kawaida, kwa vile harufuwi haitumiwi na ladha ya mboga hubaki asili. Vitunguu 1 tu vilivyokatwa katika pete za nusu huongezwa kwa mapishi ya classic.

Kwa wapenzi wa furaha katika kichi kabichi wamealikwa kuongeza pilipili ya moto kwa ladha yako.

Jinsi ya kutumikia sahani?

Kabichi ya kuchonga hutumiwa kama vitafunio., na si kama sahani kuu, mara nyingi hutumiwa kwa aina tofauti za sahani za viazi. Kuna chaguzi nyingi za kutumikia, unaweza kuweka vitafunio vile kwenye meza ya sherehe kwa kuiweka kwenye bakuli nzuri ya saladi na kuongeza mboga nyingine:

• kuacha vitunguu katika pete ya nusu na kunyunyiza mimea;
• kukata maua au figurines karoti na kupamba saladi;
• kuweka gherkins kwenye makali ya bakuli la bakuli;
• kuweka kabichi ya kuchanga kwenye safu ya gorofa, na kuongeza mboga nyingine za mboga kama vile vitunguu na nyanya;
• Unaweza kukata tete nyembamba za tango safi na kuzunguka na kabichi.

Mhudumu kila mmoja atakuwa na chaguo nyingi za jinsi ya kumtumikia na kupamba sahani, fantasy inaweza kuwa na mipaka.

Chakulafunio kama kabichi ya chokaa hupendwa na kuheshimiwa kila nyumba. na katika kila familia, sahani hii inajulikana kwetu tangu utoto, sikukuu haitakuwa na hiyo, iwe ni sherehe au familia ya chakula cha jioni rahisi. Na hii yote ni kwa sababu ni rahisi kupika, kuna mapishi kwa kila ladha na kwa mkoba wowote, na muhimu zaidi, kabichi, kwa namna yoyote inaweza kuwa, ni faida kubwa kwa mwili wetu, na karibu hakuna makosa.