Mapishi yasiyo ya kawaida kutoka kabichi ya Kichina

Kabichi ya Beijing, ni Petsai au kabichi ya Kichina, ni msaidizi mwaminifu jikoni wakati unahitaji kupika kitu kitamu lakini kwa haraka.

Aina hii ya kabichi ina majani ya kachan na ya zabuni. Shukrani kwa hili, kabichi ya Peking ni rahisi kukumba kuliko Kirusi nyeupe wa jadi nchini Urusi.

Petsay ni bora kama kijani ya saladi, inakwenda vizuri na mboga zote mbili na vyakula vya protini: yai ya kuchemsha, vijiti vya kaa, jibini. Kwa kuongeza, kabichi ya Kichina ni nzuri katika vifuniko au baada ya matibabu ya joto mfupi.

Pamoja na kujaza jibini

Kabichi crispy kabichi majani kikamilifu inayosaidia cheese laini. Aidha, sahani hiyo inaweza kuhusishwa kwa usalama kwa lishe bora, kama vitafunio vina fiber yenye afya na protini rahisi.

Imefungwa

Viungo:

• 1 kichwa cha kabichi;
• Vipande 2-3 Pilipili ya Kibulgaria;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• 200 gramu ya jibini iliyotiwa;
• 200 gr cheese;
• 2 tbsp. cream ya sour;
• 1 unaweza ya mizeituni.

Kupika:

1. Kuosha kabichi ya Peking kabisa, ukizingatia kila kipande cha karatasi. Kata kabichi urefu kwa vipande viwili. Acha kukauka.
2. Changanya aina 2 za jibini na cream ya sour. Ruka vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na uongeze mchanganyiko. Kwa hiari, unaweza pilipili.
3. Pilipili ya bunduki kukatwa kwenye cubes ndogo. Ili kufanya sahani inaonekana nzuri, ni bora kuchukua pilipili nyingi.
4. Futa marinade kutoka kwenye mizeituni, kata mizeituni wenyewe kwenye pete nyembamba za nusu.
5. Ongeza pilipili na mizeituni kwenye mchanganyiko wa jibini na kuchanganya vizuri.
6. Matokeo ya kuifunga kila jani ya kabichi.
7. Kuchanganya vipande 2 vya kabichi na kuifunga kwa foil. Kwa fomu hii, tuma katika jokofu. Itachukua angalau masaa 2 ili kujaza, hivyo tafadhali subira.
8. Wakati wa kutumikia, kata katafunio katika sehemu.

Tunatoa kuona kichocheo cha video kwa kufanya roll iliyofunikwa kutoka kabichi ya Beijing:

Rolls

Viungo:

• Karatasi za kabichi ya Beijing.
• Vipande viwili jibini iliyotikiswa (Yantar, Urafiki au nyingine).
• 1-2 clove ya vitunguu.
• 2 tbsp. mayonnaise.
• 2 mayai ya kuchemsha.
• Dill, parsley au mimea mingine - kikundi kidogo.
• Chumvi na pilipili ili kuonja.

Kupika:

1. Kutoka kwenye majani ya kabichi kukatwa sehemu ngumu ya shina. Ikiwa hutaki kuondoka kwa karatasi nzima, unaweza tu kukata sehemu inayoendelea ya shina, na uache mapumziko kidogo, kwa hiyo ni nyepesi.
2. Jibini ya grate na mayai ya kuchemsha. Ruka vitunguu kupitia kuponda. Funga kikamilifu wiki. Ongeza mayonnaise na kuchanganya. Chumvi na pilipili ili kuonja.
3. Weka kamba kwenye jani la kabichi na uangalie kwa uangalifu. Ili kuzuia safu za kugeuka, ziweke kwenye sahani kwa namna ambayo karatasi ya bure ya chini iko.
4. Kupamba mipako iliyobaki ya wiki. Unaweza kuongeza rangi kwa sahani kwa kugeuza mipaka katika vipande vya nyanya.

Inasa kwa kuzingatia sahani za Kikorea

Pengine vyakula maarufu zaidi vya Kikorea nchini Urusi ni saladi: karoti za Korea na, bila shaka, kimchi.

Kabichi ya kabichi iliyochafua itaapamba mlo wote katika mzunguko wa familia nyembamba, na meza ya sherehe.

Kimchi

Viungo:

• 1 kubwa kichwa kabichi;
• 6-8 karafuu ya vitunguu;
• 3 tbsp. pilipili nyekundu;
• 1 tbsp. mchuzi wa samaki;
• Kipande 1 vitunguu;
• 1 kikundi cha vitunguu kijani;
• 50 g tangawizi safi;
• 3 tbsp. chumvi;
• 1 tsp sukari;
• 1.5 lita za maji;

Kupika:

1. Suuza vizuri na kavu majani ya kabichi. Kata katika vipande au mraba.
2. Futa vitunguu vizuri kwenye vipande vidogo.
3. Katika maji baridi, futa chumvi. Katika brine kusababisha kupunguza mboga tayari. Kwa salting bora, tumia ukandamizaji (jar ya maji, jiwe nzito). Utaratibu utachukua masaa 3-4.
4. Ondoa kabichi kutoka kwenye sufuria na safisha.
5. Kuandaa dressing. Ili kufanya hivyo, kupiga kwenye pilipili ya rangi ya mchanganyiko, tangawizi, vitunguu, mchuzi wa samaki na sukari.
6. Kuvuta dressing na kabichi. Ni vyema kuvaa glavu kabla, kwa sababu panya itawasha mikono yako na pilipili ni vigumu kuosha.
7. Weka kabichi iliyohifadhiwa kwenye mitungi iliyoboreshwa, tamp. Baada ya siku 5-7 unaweza kufurahia vitafunio vya spicy.

Ikiwa unataka, karoti inaweza kuongezwa kwa kimchi.

Tunatoa kuona video-mapishi ya kupikia kabichi Kichina kabichi "Kimchi":

Haraka ya mboga ya mboga na pilipili nyekundu na dill

Viungo:

• 1 kubwa kichwa kabichi;
• 2 nyanya;
• 2 pilipili kengele;
• 1 kikundi cha kinu;
• 4-5 karafuu ya vitunguu;
• 1 kikundi cha kinu;
• 1.5 tbsp chumvi;
• 1.5 tbsp sukari;
• 2 tbsp. siki;
• 1 tbsp. pilipili nyekundu;
• 1 glasi ya maji baridi;

Kupika:

1. Kabichi hukatwa kwenye vipande, kuweka katika sahani za kina zisizo za metali. Ongeza chumvi, sukari na pomakam kidogo, kuchanganya kwa makini kabichi na viungo.
2. Nyanya ya kipande na pilipili ya kengele. Ni bora kufanya hivyo kwa majani yenye nene, basi mboga zote zitachanganya vizuri. Piga bizari na vitunguu.
3. Ongeza siki, maji na pilipili ya moto. Kwa ukali, ni bora kuchukua pilipili katika flakes na kujitegemea kusaga katika kinu maalum au mince.
4. Changanya kila kitu na kuhudumia kwenye meza au kuondoka kurudi kwenye friji kwa masaa kadhaa kwa ladha ya tajiri.

Tunatoa kuona kichocheo cha video cha sala ya mboga ya kupikia kutoka kabichi ya Kichina na pilipili ya kengele:

Sandwichi za Quickies

Kabichi Peking Kabichi ni chanzo bora cha nyuzi za chakula. Tangaza sandwiches ya kawaida kwa kuongeza hii bidhaa nzuri ya calorie bidhaa kwenye vitafunio yako.

Petsaya hufanya sandwiches kawaida si tastier tu, lakini pia ni nzuri zaidi.

Kwa pate na nyanya

Viungo:

• Kipande cha mkate wa nafaka.
• Pate ya ini au goose ya ini.
• Peking jani kabichi.
• Kipande cha nyanya.

Kupika:

1. Kipande cha mkate inaweza kuwa kabla ya kukaanga kwenye toaster au kwenye sufuria kavu.
2. Kueneza mkate wa mkate. Weka miduara ya 1-2 ya nyanya juu na kufunika na jani la kabichi.

Pamoja na kuku na cream ya sour

Viungo:

• Pili ya pili ya kuku;
• Majani 2-3 ya kabichi ya Kichina;
• 1 tbsp. cream ya sour;
• chumvi;
• mkate

Kupika:

1. Futa fiber au ukata mama ya kuku.
2. Chop kabichi.
3. Koroga kuku na kabichi, msimu na cream ya sour na chumvi. Weka mchanganyiko juu ya vipande vya mkate.

Hii ni sehemu tu ya sahani mbalimbali ambazo zinaweza kuandaliwa kutoka kabichi ya Kichina. Kuleta ubunifu kidogo ndani ya jikoni na kubadili mapishi ya jadi.

Kwa mfano, saladi ya vijiti vya kaa itakuwa ya kushangaza safi na nyepesi ikiwa unachukua nafasi ya mchele na kabichi ya Kichina. Hata hivyo, kumbuka kwamba saladi hiyo itahitaji kula haraka, kama kabichi inaweza kuzalisha juisi na sahani itakuwa maji. Lakini kushawishi wageni au kaya kwa kusimamia haraka saladi hazihitaji!

Jambo lingine la kutumia kabichi ya Peking katika classic ya upishi ni roll kabichi. Wifungiaji kwenye majani ya Petsaya na upika kabichi iliyochombwa kwa wanandoa - itakuwa haraka sana na muhimu!