Kauli na kalori ya kalori. Faida na madhara ya mboga kwa mwili

Kipande cha kushangaza, kisasa sana. Maneno haya yanaweza kuelezea polepole kielelezo cha cauliflower. Bred mboga ilikuwa daktari huko Syria, sio karne moja iliyopita. Baada ya kuanza kusafiri ulimwengu.

Kwa mara ya kwanza koliflower ilionekana katika Urusi katika karne ya 18, lakini kwa muda mrefu haikuweza kuchukua mizizi. Utamaduni wa kigeni ulikuwa wa gharama kubwa sana kuwa urithi tu wa tajiri anaweza kulipa. Lakini kutokana na jitihada za wafugaji, mboga hii muhimu ilikuwa kwenye meza zetu na bustani.

Makala hii inazungumzia manufaa ya cauliflower, wakati ni kinyume chake na jinsi ya kuitumia vizuri.

Kemikali utungaji

Kauli katika muundo wake ina vitu vingi muhimu.Hii ni bora kuliko aina nyingine za kabichi. Faida zaidi zinaweza kupatikana kutoka kwa kabichi ghafi (hakutakuwa na madhara kutoka kwa kuchemsha pia, lakini kutakuwa na vitamini kidogo ndani yake).

Hapa kuna baadhi ya vitamini yenye mboga:

• vitamini C;
• Vitamini B1 (thiamine);
• riboflavin;
• pyridoxine;
• vitamini K;
• vitamini u;
• fiber;
• asidi folic;
• asidi ya pantothenic;
• mafuta ya omaga-3;
• biotini;
• choline.

Mbali na vitamini, nyuzi za kabichi zina idadi ya macro-na microelements.: Calcium, potasiamu, magnesiamu, iodini, manganese, selenium, shaba, klorini, zinki, chuma, fosforasi, sodiamu.

Na cauliflower ni ghala la chuma, ambalo ni kubwa mara mbili kama katika mboga nyingine za kijani.

Pia katika muundo wa bidhaa za chakula zinapatikana:

• chumvi za madini;
• pectini;
• enzymes;
• tartronic, citric, asidi ya malkia.

Maudhui ya kalori

Kwa watu walio kwenye chakula na kufuatilia thamani ya nishati ya chakula, index ya KBD ni muhimu, yaani, ngapi kcal (kalori), gramu 100 za cauliflower, protini, mafuta na wanga.

Bidhaa hiyo, licha ya thamani yake ya juu ya lishe, ni kalori ya chini.. Maudhui ya kaloriki ya gramu 100 ya mboga mboga - kalori 30 tu.

Kwa sababu ya hili, inaweza kwa urahisi kutumiwa na watu ambao wana uzito zaidi. Thamani ya lishe kwa 100 g: protini - 2.5 g, mafuta - 0.3 g, wanga - 5.4 g.

Dalili na maelekezo

Licha ya umaarufu ulioenea, faida na maumivu ya cauliflower, hususan, mali zake za kuponya manufaa, hazijafuatiliwa kikamilifu. Lakini, kwa kuzingatia ukweli ambao umeathibitishwa kikamilifu, unaweza kusema salama kuhusu faida na hasara za bidhaa hii, na pia kuzungumza juu ya uwepo wa vikwazo vingine. Soma zaidi kuhusu wao hapa.

Ni nani na jinsi gani bidhaa hii inafaa?

1. Maudhui ya juu ya vitamini C huimarisha mfumo wa kinga, inhibits mchakato wa kuzeeka, una athari nzuri kwenye mfumo mkuu wa neva.
2. Fiber huathiri mchakato wa digestion, husaidia kusafisha mwili wa sumu na sumu.
3. Siri za madini yanaimarisha kimetaboliki, kusaidia kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, na kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo.
4. Vile muhimu kwa moyo ni kuwepo kwa potasiamu, ambayo inaweka kiwango cha moyo na shinikizo la damu.
5. Kolilili inapunguza cholesterol isiyohitajika ya damu. Ni kawaida ya sehemu ya kiasi cha lipids. Kwa hiyo, mboga hula kama kuzuia atherosclerosis.
6. Faida ya kabichi ni kudumisha kiwango cha kutosha cha glucose katika mwili, ambayo ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari.
7. Sehemu nyingine - molybdenum ni muhimu kwa enamel ya jino.
8. Iron ni sehemu kuu ya seli nyekundu za damu zinazozalisha oksijeni kwenye seli. Pamoja na ukosefu wake wa shida na tezi ya tezi.
9. Kwa matumizi ya cauliflower katika chakula, unaweza kuepuka maendeleo ya kansa ya hatari. Kama matokeo ya tafiti za majaribio yaliyofanywa, glucosinolate ya dutu ilipatikana katika utungaji wa mboga, ambayo, pamoja na vitu vingine katika mwili, hubadilika kuwa isothiocyanates. Mabadiliko hayo ya ubora huchangia kupungua kwa seli za kansa na kupunguza kasi ya ukuaji wa tumor mbaya.
10. Athari ya uchochezi inadhihirishwa kutokana na kuwepo kwa utungaji wa vitamini K na asiga ya mafuta ya amega-3. Dutu hizi hupunguza michakato ya uchochezi.
11. Mboga pia ni muhimu kwa kazi ya juu ya ubongo. Inaboresha kumbukumbu, huongeza kazi ya utambuzi.
12. Imeonyesha athari nzuri kwenye viungo vya maono, kuzuia maendeleo ya cataracts.

Nani anaweza kuumiza?

Kolilili ina mali mbalimbali ya manufaa, pamoja nayo Kuna idadi ya mambo mabaya, kutokana na ambayo si kila mtu anapendekezwa kuingiza mboga katika chakula.Uthibitishaji unahusu watu wanaosumbuliwa na:

• magonjwa ya utumbo katika awamu ya kazi ya kuongezeka;
• kuongezeka kwa asidi ya tumbo;
• coli ya tumbo;
• matatizo na mfumo wa genitourinary;
• Vidonda vya peptic katika fomu ya papo hapo;
• shinikizo la damu;
• na majibu ya mzio;
• magonjwa ya figo.

Faida kwa mwili wa binadamu

Pamoja na muundo wake matajiri wa mambo mbalimbali ya asili, cauliflower ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu kwa ujumla. Vipungu vingi vinavyo kwenye mboga hii, vifanye kuwa thamani zaidi.

Tazama! Nutritionists ilipendekeza matumizi ya cauliflower kwa wanaume, wanawake na watoto. Katika kila kesi, faida itakuwa ya mtu binafsi.

Kwa wanawake

Ghorofa dhaifu inahitaji mboga hii. Baada ya yote vipengele vya kabichi vitasaidia kupanua uzuri na vijana kwa miaka mingi. Kolilili hutumiwa tu kama bidhaa ya chakula, lakini pia kwa madhumuni ya vipodozi, kufanya masks na lotions. Malengo makuu ya matumizi ya mboga katika wanawake:

1. asidi ya tartronic husaidia kupunguza mafuta katika mapaja na tumbo;
2. kuruhusiwa kutumia wakati wa ujauzito na lactation;
3. hutoa kinga ya saratani ya matiti;
4. ni laxative, hasa muhimu baada ya kujifungua, kwa kutumia kibolili badala ya dawa za kemikali;
5. huongeza kuzaliwa tena kwa ngozi;
6. inakuza uzalishaji wa collagen, ambayo ni muhimu kudumisha ngozi ya elasticity;
7. masks, kuwa katika kabichi yake ya muundo, kuchochea ukuaji na kuimarisha nywele.

Maelekezo bora kwa ajili ya kupikia maua ya cauliflower yanaweza kupatikana hapa.

Kwa wanaume

Je, bidhaa hii ni muhimu kwa wanaume? Kwa mujibu wa takwimu, wanaume huwa na wasiwasi kuhusu magonjwa yanayohusiana na moyo. Kwa sababu hii, itakuwa muhimu kula chakula cha maharage kwa chakula, ambayo hakika itapunguza hatari ya ugonjwa. A Ikiwa unakula juu ya 100 g ya bidhaa kila siku, hatari ya kansa ya kibofu hupungua kwa mara 3.

Kwa mujibu wa matokeo ya wataalam wa trilologists, uwepo wa mboga muhimu katika chakula husaidia kuondokana na kupuuza na kuponda kwa hatua ya mwanzo, na pia huongeza uwezo wa kuzaliwa upya wa seli kukusanya nywele.

Wanaume ambao wana kibolili katika menyu yao ni wenye nguvu zaidi na wenye nguvu.. Kwa miaka mingi, uhifadhi nguvu zao za kiume.

Kwa afya ya watoto

Utamaduni wa mboga katika chakula cha mtoto huletwa katika mwaka wa kwanza wa maisha, kama sahani ya kujitegemea au kama sehemu ya viazi vilivyotengenezwa vingi. Inafaaje kwa watoto? Awali ya yote, ni bidhaa muhimu kwa kuimarisha motility ya tumbo.

Kiasi kikubwa cha protini ya mboga huimarisha tishu za mfupa na mishipa ya damu.

Ni muhimu! Daktari wa watoto wanashauri kutumia cauliflower ili kuchochea, kuboresha hamu na kuzuia malezi ya gesi, kuvimbiwa kwa mtoto.

Kuhusu maelekezo bora kwa ajili ya kupikia kiolili kwa mtoto, soma makala yetu.

Viwango vya matumizi

Ni kiasi gani cha kula, ili mboga itafaidike na sio kusababisha madhara kwa mwili? Kwa siku kiwango ni 250-300 g kwa mtu mwenye afya.. Watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo sio zaidi ya 10 g kwa siku, na kama sio kipindi cha kuzidi magonjwa ya muda mrefu.

Mama wa uuguzi wanaruhusiwa kutumia hakuna mapema zaidi ya mwezi 1 baada ya kuzaliwa. Kiwango cha kila siku cha 150-200 g Wakati wa ujauzito, kula kulingana na hali ya mwanamke na majibu ya mtu binafsi kwa bidhaa hii. Soma zaidi juu ya viungo vya kutumia cauliflower wakati wa ujauzito na kunyonyesha hapa.

Mizigo

Sababu ya majibu ni uwepo wa protini, ambayo hufanya kama allergen. Au chitinase ya dutu, ambayo hufanya mchakato wa kupata chitini - enzyme ya protini.

Ikiwa mtu ana tabia ya athari za mzio, basi vitu hivi vinaweza kuwachochea.

Dalili za ugonjwa wa kijiji cha cauliflower:

• ukombozi wa ngozi;
• ujinga;
• itching;
• kupiga kasi mkali katika maeneo ya midomo, ulimi;
• kikohozi ghafla;
• pua ya kukimbia

Katika hali mbaya, anaphylaxis.

Matibabu ina maana:

1. kusitishwa kamili ya cauliflower kutoka kwenye chakula;
2. kutembelea mgonjwa;
3. kula kwa siku 5-7;
4. matumizi ya antihistamines;
5. matumizi ya mafuta ya nje ya antipruritic au creams;
6. matumizi ya sorbents ya kusafisha matumbo.

Kwa kweli, cauliflower ni bidhaa ya chini ya allergenic. Athari ya mzio ni nadra sana, peke yake. Mboga huu ni bidhaa muhimu ya chakula ambayo sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu, na uwiano wa BJU ndani yake ni nzuri kwa kupoteza uzito na kudumisha uzito. Tumia kabichi kwa tofauti tofauti, na hivyo ugawaji orodha yako.