Kila mtu anajua kwamba vitamini ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Ili kujaza hisa zao haifai kupumzika kwa matumizi ya madawa ya kulevya. Kolilili ina maudhui ya juu ya vitamini kutoka kwa makundi tofauti - mboga ya kitamu iliyoongezeka katika majira ya joto katika maeneo yoyote ya hali ya hewa.
"Maua mazuri ni maua ya kabichi," sema Waingereza. Maneno haya yalitoka Katikati, wakati cauliflower ilikuwa ghali sana, na wakuu tu waliweza kumudu kuwa na mboga hii kwenye meza zao. Na leo, neno hili halikupoteza umuhimu wake, kwa sababu kibolili ni ghala halisi la vitamini na vitu vingine muhimu. Hebu tuwaambie jinsi ya kupika mlo huu wa mboga.
Kwa kifupi kuhusu chakula
Ufafanuzi
Wakati mwingine uliopita ilikuwa na uvumi kwamba mboga hii ilikuwa na maudhui hasi ya kalori, lakini tafiti za kisayansi zimekataa taarifa hii. Kwa hiyo, unaweza kuzingatia kwa salama msingi bora wa chakula na chakula bora, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha fiber ya chakula, ambayo husaidia kujaza mara kadhaa kwa kasi.
Makala
Upekee wa chakula cha cauliflower ni kwamba hauwezi kutumika mara nyingi.kwa sababu, licha ya utofauti wa virutubisho ulio ndani yake, mboga ya rangi ni kivitendo bila ya protini, na misuli yetu inahitaji wakati wote!
Kwa hiyo, chakula cha muda mrefu juu ya cauliflower kinaweza kuathiri hali ya viumbe vyote. Inaweza kutumika kama hatua nzuri ya maandalizi kabla ya kuanza kwa chakula cha chini ya kalori, na pia kwa njia ya siku za kufunga baada ya likizo, lakini haiwezi kuwa suluhisho la kujitegemea kwa tatizo la uzito wa ziada.
Bidhaa zote zinapaswa kugawanywa katika sehemu 4 au 6 sawa na kuliwa siku nzima. Lazima utumie kiasi cha kutosha cha maji, ikiwezekana maji safi au chai ya kijani.
Faida na kuumiza
Faida ya chakula kwenye cauliflower:
- Maudhui ya nyuzi za juu husaidia cauliflower ili kuchochea digestion, kasi ya metabolism na normalizes microflora ya tumbo.
- Beta-carotene zilizomo katika cauliflower inaboresha macho.
- Vitamini - antioxidants hulinda seli kutokana na uharibifu, ambayo huathiri hali ya nywele na misumari, na pia huongeza vijana wa ngozi.
- Maudhui ya chini ya asidi ya kikaboni huchangia kuzuia magonjwa ya njia ya utumbo.
- Maudhui ya kalsiamu na fosforasi ina athari ya manufaa juu ya hali ya mifupa na meno.
- Kupunguza alama katika cholesterol.
Chakula cha Chaliflower Harm:
- Haipendekezi kwa watu wenye ulonda wa peptic, tumbo za tumbo na tumbo la tumbo la tumbo. Matumizi ya cauliflower katika matukio haya yanaweza kusababisha maendeleo ya maumivu na kukera kwa utando wa tumbo na tumbo.
- Watu wenye ulemavu wanapaswa kutibu kwa mboga hii.
- Madaktari wanatambua athari mbaya ya cauliflower kwenye tezi ya tezi.
- Ubaya wa mboga hii inaweza kusababisha maendeleo ya goiter - ongezeko la ukubwa wa tezi ya tezi.
Kabla ya kutumia chakula hiki, unapaswa kutembelea daktari ili kuepuka hatari za athari mbaya kwenye mwili.
Menyu ya wiki
Kuna aina tofauti za menyu kwa wiki. Chini ni orodha ya siku moja, ambayo inaweza kuenezwa kwa wiki nzima, badala ya sahani za kutisha, kwa kuwa zote zina sawa.
Menyu ya siku moja:
- Kifungua kinywa: chai ya kijani bila sukari au maji, coleslaw.
- Chakula cha mchana: supu ya kabichi cream, kifua cha kuku cha kuchemsha (hakuna zaidi ya gramu 200).
- Chakula cha jioni: kabichi ya kuchemsha na matunda moja (isipokuwa ndizi).
Kila sahani ya kabichi inaweza kubadilishwa bila madhara yoyote kwa kupoteza uzito.. Bonus nzuri ni kwamba hakuna vikwazo juu ya kiasi cha supu iliyola. Sasa, wananchi hawana kikomo matumizi ya mboga mboga, inaweza kukaanga na kiasi kidogo cha mafuta, kupikwa, stewed, steamed au grilled, lakini, hata hivyo, kuna baadhi ya mapishi yasiyobadilika ambayo hakika itasaidia kupoteza paundi hizo za ziada. Pia haipendekezi kutumia chumvi, kwa sababu chakula kina lengo la kuondoa maji kutoka kwa mwili.
Jinsi ya kupika - maagizo ya hatua kwa hatua na sahani za picha
Miche kutoka kwenye mboga hii hufanywa kwa haraka na kwa urahisi, wakati inageuka ladha, ili waweze kujiandaa si tu wakati wa chakula, bali kwa kila siku.
Saladi
Viungo:
- cauliflower - 800g;
- nyanya - 300g;
- wiki;
- majani ya lettuce;
- mafuta ya ladha.
Kupika:
- Kupika cauliflower safi hadi tayari (angalia kwa kisu, lazima iingie kwa uhuru), basi uache baridi na kisha usumbuke kwenye inflorescences (kwa habari zaidi kuhusu utaratibu wa kuchemsha, unaweza kupata hapa).
- Nyanya na wiki zilivunjika vipande vidogo.
- Changanya kila kitu, kuvaa na mafuta au maji ya limao.
- Unaweza kuongeza kiasi kidogo cha chumvi.
Saladi kwa wanyama wa mbichi
Katika kesi hii, bidhaa kuu huliwa mbichi. Wakati wa mchana, hula 800 g ya kabichi safi na 300 g ya saladi. Wanaweza kuliwa kwa kila mmoja na kwa pamoja, wamevunjika katika bakuli na maziwa na kiasi kidogo cha mafuta.
Jifunze zaidi kuhusu maelekezo mbalimbali kwa saladi za cauliflower hapa.
Supu ya Cream
Viungo:
- Karoti - 1 pc.
- Viazi - 2pcs.
- Vitunguu - 1 / 2pcs.
- Kuku ya mama - 400g.
- Cauliflower - 600g.
Kupika:
- Katika bakuli tofauti, chemsha kibolilili pamoja na kifuniko cha kifua cha kuku, basi iwe baridi na uingie ndani ya florets.
- Wakati mboga ni kuchemsha ni muhimu kuponda na kukata karoti, vitunguu na viazi.
- Fry na mafuta ya mboga kidogo, mimina maji na chemsha.
- Baada ya kupikia, chagua mchuzi kwenye sufuria tofauti na kuweka kando.
- Kuchanganya mboga iliyopikwa na kifua cha kuku na kabichi, chagua katika blender, kisha uchanganya na mchuzi.
- Changanya vizuri, ikiwa ni lazima kuongeza chumvi na pilipili ili ladha.
Unaweza kupata mapishi kwa supu nyingine za cauliflower hapa.
Mbolea ya kuchemsha
Juu ya kabichi ya kuchemsha, unaweza kukaa siku zote tatu, ikiwa unapunguza mlo wako na matunda. Kwa siku tatu unahitaji kidogo tu ya mboga hii.. Kabichi inaweza kuchemshwa mara moja, imegawanywa katika sehemu 4 au 5 takriban sehemu sawa na kuliwa kwa siku moja.
Hila kuu ya chakula ni kutumia viungo tofauti wakati wa kupikia badala ya chumvi. Na nia ya kuangalia kwa kisu au uma. Wanapaswa kuingia kwa mboga kwa urahisi.
Jinsi ya kutumikia?
Cauliflower inaweza kuandaliwa kwa namna yoyote, iliyopambwa na sprig ya bizari au parsley.
Ni lazima ikumbukwe kwamba, licha ya mali zote za manufaa na matokeo ya kushangaza, chakula sio njia ya kujitegemea ya kupoteza uzito.
Ni muhimu kukumbuka umuhimu wa shughuli za kimwili na kufuata lishe bora ya lishe.
