Toa vitamini! Njia za kuweka sare safi katika friji na maeneo mengine

Panya ya jani yenye upole na unyevu mdogo kati ya kwanza kuonekana katika bustani katika chemchemi. Mti huu unatumika kama kiungo kikuu cha "borscht ya kijani" na katika kujaza pie. Njia za hifadhi zitasaidia kula mboga hizi za afya kila mwaka.

Sorrel katika friji au fomu ya makopo inabakia ghala la asidi za kikaboni na vitamini. Mboga hii ya majani huongeza kinga kwa virusi na bakteria, na ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo na mfumo wa moyo. Unaweza kuandika sifa zake kwa muda mrefu. Na kwa kutumia mara kwa mara unahitaji kuandaa wiki muhimu kwa matumizi ya baadaye.

Maandalizi ya kuhifadhi

Ili kuokoa sukari kwa siku kadhaa, unaweza kuiweka tu kwenye sehemu ya mboga ya friji. Kwa usambazaji wa majani ya muda mrefu unapaswa kusindika kabla. Kuuza au kununulia wiki, inashauriwa kufanya mambo yafuatayo:

1. Ni muhimu kutatua pigo. Ondoa mishale ya maua, majani ya njano, nyasi nyingi, ukate sehemu zilizoharibiwa.
2. Iliyoingizwa kwenye bakuli kubwa na maji baridi - hii itasaidia kukabiliana, ikitoa chembe za dunia, ambazo zitaenda chini. Kuweka mimea katika maji ya chumvi inakuwezesha kuondokana na wadudu wadogo ambao hubakia kutoweka katika hatua ya kwanza ya usindikaji.
3. Piga skrini kupata maji kutoka kwenye kioevu, uliweka kwenye taulo ili kavu.
4. Iliyotengenezwa vipande, kuwezesha maandalizi ya sahani ya baadaye.
5. Imewekwa kwenye vyombo ambavyo vitahifadhiwa.

Njia za kuokoa bila baridi

• Kukausha mboga ni njia rahisi ya kuitayarisha kwa matumizi ya baadaye. Maisha ya rafu katika fomu hii ni mwaka, isipokuwa kwamba sufuria inaingizwa ndani ya chombo kinachojumuisha unyevu. Ladha bado haibadilika.
  1. Majani yanapangwa na kuosha kabisa, kuruhusiwa kukimbia. Kisha kata, ueneze kwenye kitambaa au kitambaa, funika na kitambaa. Weka wiki chini ya mionzi ya jua kwa kukausha.
  2. Mbolea iliyowekwa tayari umewekwa katika ungo. Tara kuweka kwenye balcony au jikoni kwenye vazia. Mara mbili kwa siku, mimea huwashwa. Unaweza kuamua utayari kwa kutathmini udhaifu wa majani yaliyo kavu haipaswi kuanguka.
  3. Sorrel hukusanywa katika bouquets ndogo ambayo hutegemea balcony, kujificha kutoka jua. Baada ya wiki 1-1.5, mmea utapata hali muhimu.
• Supu ya makopo inaweza kuhifadhiwa kwa karibu miaka miwili. Hivyo, vifuniko vinavyotengenezwa huvunwa kwa kuongeza parsley au kinu. Majani yanatakiwa, kukatwa na kukazwa kwa minyororo iliyoboreshwa, kumwaga maji ya moto. Tara roll inashughulikia na kuacha baridi, na kugeuka chini. Joto la hifadhi inayofuata sio zaidi ya digrii 25.
• Sorrel huosha na kubeba ndani ya sufuria au kukamilika. Mimina maji ya moto ili majani ya mimea iwe chini ya maji. Baada ya kuchemsha kwa dakika 5, hutiwa ndani ya mitungi iliyoboreshwa, iliyotiwa imara. Kwa joto la kawaida, maisha ya rafu itakuwa miezi 12.

  Mapishi yanaweza kuongezwa kwa kutumia maji ya chumvi (vijiko 2 vya chumvi kwa lita 1 ya maji ya moto). Njia sawa - kuhifadhi katika maji baridi. Katika kesi hiyo, mabenki yenye mbolea safi hupangwa kwa robo moja ya saa katika sufuria na maji ya moto, na baada ya hayo wanapotoka.

Urahisi wa mbinu hizi ni kwamba pigo ni tayari kabisa kwa matumizi. Ongeza kiasi cha kijani kwa bakuli kama unavyoona.

Mbinu za manunuzi na baridi, lakini bila kufungia

Jinsi ya kuokoa kwa wiki? Bila ya friji kwenye digrii + 5 zilizohifadhiwa vyema itasalia hadi wiki 2, kulingana na njia iliyochaguliwa. Mahali bora ni sanduku la mboga na matunda.

• Katika vyombo. Chumvi kama kihifadhi imetumika tangu nyakati za kale. Sorrel inaweza kuchapishwa kwa usawa au kwa kujitegemea. Ili kufanya hivyo, huosha, kukatwa, kuondoa unyevu. Weka wiki kwenye bakuli na kumwaga vijiko 3 vya chumvi kwa kila kilo cha bidhaa, changanya. Mchanganyiko umejaa kwenye jar iliyo na kavu iliyohifadhiwa na kuhifadhiwa kwenye friji kwa miezi 6.
• Omba limejaa. Kifaa, ambacho huondoa hewa kutoka kwenye vifurushi, inaruhusu kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Sorrel hupangwa, kuondoa uchafu na kuoza, kuosha katika maji safi na kavu. Huwezi kupoteza muda juu ya kukatwa, kwa sababu wakati wa compression wiki itashuka kawaida. Panda katika mfuko na ugeuze utupu. Katika jokofu, uhifadhi unahakikishiwa kwa wiki mbili.
• Katika cellophane. Sorrel huingizwa katika maji ya chumvi, halafu kuosha katika maji ya maji., Kavu. Majani yaliyokatwa yanapigwa katika ufungaji wa cellophane, kwa kawaida huondoa hewa na imefungwa vizuri. Kula mboga lazima iwe ndani ya wiki, baada ya hapo inakua kuoza.
• Katika maji. Sali iliyosafishwa na iliyoandaliwa imekusanywa kwa namna ya bouquet, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye jar ya maji. Katika kioevu lazima iwe tu miti ya mmea. Kwenye rafu ya kati ya friji karibu na ukuta, wiki zitabaki safi zaidi ya robo ya wiki.
• Katika kitambaa. Majani yaliyochapwa yanafungwa kwa ukali katika kitambaa cha mvua. Vifungu vilivyowekwa kwenye rafu ya friji.

Kuna sorrel inaweza kuwa hadi siku tatu.

Je, njia hizi zitafaa kwa kuokoa kwa majira ya baridi?

Ni njia ipi inayofaa kwa ajili ya kuvuna wakati wa baridi nyumbani ili kuweka majani ya kitamu? Sio njia zote za kujivunia muda mrefu. Ili uweze kula mboga ya kitamu na afya kila mwaka, chagua njia zifuatazo za maandalizi:

• kukausha;
• kumaliza;
• ufungaji wa utupu, kuwekwa kwenye friji;
• kufungia nzima au kukata majani.

Kuwasiliana na hewa huharakisha uharibifu. Kwa hiyo, hifadhi ya joto la chini au katika mazingira yasiyo ya oksijeni inachukuliwa kuwa ya kupendekezwa.

Sorrel itahifadhi mali yake na itaendelea muda mrefu ikiwa mafunzo sahihi ya awali yanafanyika. Usijaribu kukata majani iwezekanavyo - kwa sababu ya hii, juisi yote itatoka nje, na mmea utageuka kuwa fujo. Kuna mapendekezo ya kuifuta vidogo kutoka kwenye uchafu na makali ya nguo. Hili sio kweli - majani ya salio ni maridadi, na kutokana na hatua ya mitambo watakuwa kama mizigo. Baada ya kuosha, maji huondolewa kwa harakati za kutetemeka.