Mali ya kuponya ya dondoo ya tarragon, maandalizi na matumizi yake katika kupikia na dawa za jadi

Tarragon (tarragon) ni mmea wa kudumu ambao hufanana na mchanga na una mali nyingi za uponyaji. Ili kuhifadhi sifa zake kwa muda mrefu iwezekanavyo, dondoo huandaliwa kutoka tarragon.

Ladha yake ya tamu ya tamu na harufu ya kupendeza imechangia usambazaji mkubwa wa tarragon hutoka katika kupikia kama msimu, pamoja na aina ya dawa za jadi. Makala itakuambia zaidi kuhusu bidhaa hii ya kuvutia, mali zake na njia za matumizi.

Ni nini?

Dondoo la Tarragon ni mmea unaojilimbikizia unapunguza kutoka kwenye mchuzi wa tarragon.. Kuna aina kadhaa za michakato ya tarragon - maji, pombe na mafuta.

Msaada. Kulingana na asili ya malighafi, dondoo imegawanywa katika makundi mawili - yameandaliwa kutoka tarragon kavu na kutoka safi.

Dondoo la Tarragon ina ladha kali ya tamu, harufu nzuri ya dhahabu ya rangi ya dhahabu, rangi ya dhahabu na hutumika kama sehemu ya baa nyingi za makopo, vitafunio, sahani za dessert na vinywaji.

Matumizi na kemikali

1. Thamani ya lishe kwa g 100 g:
   • maudhui ya kalori - 296 Kcal;
   • protini - 23 g;
   • mafuta - 7.6 g;
   • wanga - 50.3 g.
2. Vitamini na kufuatilia vipengele:
   • vitamini A - 0.4 mg;
   • Vitamini PP - 0.6 mg;
   • thiamine, 4 μg;
   • Riboflavin - 45 mcg;
   • asidi ascorbic - 12 mg;
   • asidi folic - 36 mcg;
   • kalsiamu - 43 mg;
   • magnesiamu - 70.2 mg;
   • sodium, 34 mg;
   • potasiamu - 244.6 mg;
   • fosforasi - 53.3 mg;
   • chuma - 0.46 mg;
   • iodini - 9.5 mcg.
3. Dutu nyingine (hadi 3% ya dondoo):
   • coumarins (ccoparone, scopoletin, resins);
   • alkaloids;
   • flavonoids;
   • limonene;
   • chavicol methyl;
   • caryophylne;
   • isocoumarin;
   • lactones (artemidine, artemidol, herniarin, mutoksikumarin, drakumerin, sakuranetin, elimitsin).

Matumizi muhimu ya mmea

• Kuimarisha kinga.
• Kuharakisha kimetaboliki.
• Kuboresha utekelezaji wa kamasi na sputum kutoka njia ya upumuaji.
• Kuongezeka kwa ulinzi wa antiviral.
• Kuongezeka kwa potency.
• Kuondokana na maumivu ya hedhi.
• Kuongezea upungufu wa vitamini C
• Uboreshaji wa Peristalsis.
• Mkazo wa shida.

Tarragon hutoka kwa upole husababisha mfumo wa neva na athari ya sedative, husaidia kuongeza muda mrefu na kuboresha ubora wa usingizi, huondoa kuvimba kwa matumbo, hutumiwa katika aromatherapy kwa usingizi na unyogovu, ina athari ya tonic. Pia Dondoo la tarragon hutumiwa katika kutibu gingivitis, glossitis na stomatitis.

Kisha, tunapendekeza kutazama video kuhusu kipengele ambacho mmea unaofaa.

Ni tofauti gani na tarragon safi?

Dondoo la tarragon ni shida ya kumaliza ya virutubisho vyote vya mmea kwa njia ya maji au mafuta yasiyo ya mafuta, hivyo kiasi kidogo kina mkusanyiko mkubwa wa vitamini, madini na esters, ambayo inaruhusu kutumia kiasi kidogo cha tarhuna safi.

Dondoo huonyesha mali yake ya uponyaji kwa kasi zaidi kuliko mmea mpya., ambayo inakuwezesha kuongeza kasi ya matibabu na iwe rahisi. Tofauti na tarragon safi, dondoo la mmea linaweza kutumika wakati wa kuvuta pumzi.

Jinsi na katika hali zipi zinatumika?

Dondoo la Tarragon haijumuishi katika rejista ya madawa, hivyo hutumiwa tu katika maeneo mawili:

1. Katika kupikia:
   • Wakati wa kumboga mboga mboga, matunda na uyoga, kufanya sahani na nguo kwa supu na saladi, kuoka.
   • Kama enhancer ladha kwa sahani nyama na samaki.
   • Wakati wa kupikia siki.
   • Katika utengenezaji wa vinywaji vyenye pombe na yasiyo ya pombe.
2. Katika dawa za watu:
   • Katika magonjwa ya kupumua, pneumonia na bronchitis.
   • Pamoja na kifua kikuu cha kifua kikuu.
   • Usingizi, unyogovu, upungufu wa hamu ya chakula, overwork.
   • Matatizo ya mzunguko wa hedhi.
   • Maumivu katika meno na viungo.
   • Magonjwa ya cavity ya mdomo.
   • Matatizo ya kupungua.
   • Magonjwa ya Vascular.
   • Impotence.
   • Wakati wa chakula.
   • Na edema.

Dondoo huongezwa kwa chakula kama kuongeza chakula, ambayo ina uwezo wa kuongeza ladha ya sahani.

Wapi kupata?

Kupika mwenyewe

Maandalizi ya dondoo ya tarragon nyumbani inawezekana, lakini ni utaratibu wa muda na ngumu, ambayo inachukua siku 21. Mara nyingi, tengeneza dondoo la mafuta - kusisitiza mmea katika mafuta ya mboga, na pombe - kusisitiza juu ya pombe, maji na glycerini. Uchimbaji hufanyika Julai hadi Oktoba kwa kutumia tarragon ya mavuno mapya.. Kwa ajili ya uchimbaji, sehemu zisizo za juu za mmea huvunwa.

Mafuta

Uchimbaji unahitaji:

• Kuvunjwa malighafi (sehemu zote za mmea, ila mizizi) - 800 gramu.
• Mafuta ya mboga iliyosafishwa bila harufu kali (jojoba, mahindi, linseed, alizeti) - 1 lita.
• Jikoni - chombo cha kauri au kioo na kifuniko cha hewa.

Kupika:

1. Tarragon kusaga, lakini si kwa hali ya poda. Chembe zinazosababisha lazima zisiwe zaidi ya 3-4 mm kwa ukubwa. Ikiwa vifaa vyenye kavu vinatumiwa (zaidi zaidi), basi ni lazima ivunjwewe nafaka ndogo.
2. Futa nje ya malighafi (ondoa juisi iliyotolewa) mara mbili kwa muda wa masaa 2.
3. Weka kwenye chombo kioo na kumwaga mafuta juu yake ili kuongezeka juu ya kiwango cha malighafi kwa cm 1.5-2.0.
4. Omba malighafi kwa wiki 3 katika chumba cha joto kali (kwenye dirisha la chumba cha jua, karibu na betri). Usichukue, usifungue chombo.
5. Tumia chombo kila siku, lakini si zaidi ya mara 2 kwa siku.
6. Baada ya kumalizika kwa uchimbaji, malighafi huondolewa, dondoo la mafuta linalotokana hutiwa ndani ya vijiti na vifuniko vya hewa visivyo na hewa na kuhifadhiwa mahali pa kavu.

Pombe

Viungo:

• 40% pombe (ni kinyume cha sheria kutumia pombe 96%, ambayo hupunguza na kuharibu malighafi) - 700 ml.
• Maji - 300 ml.
• Glycerin - 400 g
• Estragon safi au kavu - 800 g

Maandalizi ya teknolojia ya dondoo ya pombe ni karibu na tofauti na mafutaPamoja na sheria fulani:

• Kwanza, malighafi hutiwa kwa maji, na kisha tu - na pombe;
• maji lazima yamefunguliwa;
• uchimbaji unafanyika katika chumba cha giza;
• ikiwa mmea mpya wa juicy hutumiwa, basi juisi yake hupunguza pombe, hivyo pombe huchukuliwa 70%.

Baada ya kumalizika kwa malighafi, ukimbie na kumwaga dondoo ndani ya chupa na vifuniko vya muhuri.

Ni muhimu! Dondoo ya pombe haipaswi kuwasiliana na moto.

Ununuzi

Unaweza kununua dondoo kwa kuagiza online au kutoka kwa wazalishaji binafsi huko Moscow na St. Petersburg. Katika maduka ya dawa au maduka ya chakula, dondoo hii sio kuuzwa.

Bei ya chupa ya 25 ml kati ya 43 hadi 87 rubles, na kwa wastani gharama ya rubles 65 (2600 rubles kwa lita). Wakati wa kununua, makini na kuonekana kwa dondoo - inapaswa kuwa sawa, bila sediment, bila Bubbles hewa, dhahabu-kijani katika rangi, mwanga na karibu odorless.

Dondoo la Tarragon ni dondoo ya kipekee ya mitishamba yenye wingi wa mali za manufaa kwa mwili. Matumizi ya kawaida ya dondoo huimarisha ulinzi wa mwili, kurejesha utendaji wa mfumo wa neva, matumbo na viungo vya kupumua, na pia huondoa dalili za uchovu na uchovu. Dondoo la Tarragon inaweza kutumika kutoka utoto kama kuongeza chakula au kama njia ya dawa za jadi.