Maziwa ya brut (Lactarius resimus) - kukulia uyoga wa jeni la kitunguu, kukua kwa makundi. Pia huitwa ghafi, nyeupe, pravskie au mvua. Kukua hasa karibu na miti ya birch, na kuunda mycorrhiza - wakati mycelium ya Kuvu iko katika mizizi ya mti. Ngozi ya Kuvu ni kivuli cha rangi nyeupe, kizunguzungu, kilichofunikwa na kamasi, na kanda kali. Kofia nyembamba yenye kipenyo cha sentimita 5-25, katika uyoga ulioonekana hivi karibuni una uso wa gorofa, ambao huchukua fomu ya funnel, ukali wa cap humekwa ndani, huchapishwa kidogo. Mguu wa mashimo ni cylindrical, hadi 7 cm urefu na 3-5 cm mduara, ina rangi nyeupe au njano, wakati mwingine na patches njano.
Mikanda ya uyoga ni mara kwa mara sana, pana, itashuka kwenye shina. Inapunguza njano. Mwili wa Kuvu ni mnene, nyeupe na harufu kidogo ya fruity. Juisi ya mboga ina ladha kali, hupungua - nyeupe, kisha huwa njano. Msimu wa uyoga wa kuvu huanzia Agosti hadi Oktoba, kwa ajili ya kuota joto la udongo bora ni + 8-10 digrii.
Ni muhimu! Ufungaji wa hemotheki wa chombo na uyoga wa chokaa au chumvi ni mkali na botulism
Uyoga wa maziwa ni chumvi na chumvi, huchukuliwa kama uyoga wa chakula. Ili kuondokana na sumu, uyoga, pamoja na kusafisha na kuosha, huhitaji kutembea angalau saa 72 katika maji ya chumvi na uingizaji wake mara kwa mara.
Utungaji wa muzzle: kalori, thamani ya lishe, vitamini na madini
Calories ni kcal 16 kwa gramu 100 ya uyoga, wakati zina maji 88 g, protini - 1.8 g, mafuta - 0.8 g, wanga -1.1 g, fiber - 1.5 g, majivu - 0 , 4 g. Gruzdi ina vyenye vitamini vya kundi la PP, asidi ascorbic, thiamine, riboflavin.
Gramu 100 ya muzzle ina vitamini B1 - 0.03 mg, B2 - 0.24 mg, C - 8 mg, PP - 0.15 mg.
Chakula cha kutosha kilikuwa kwenye panya ya nyama: di-na monosaccharides - 0.5 g kwa kila g g ya sehemu ya chakula.
Je! Unajua? Uhai wa rafu ya gourds ni chumvi 6.
Mali muhimu ya Mildew
Faida za maziwa kwa mwili wa mwanadamu ni dhahiri, kiasi cha protini kilicho katika uyoga wa maziwa si duni kwa nyama ya nyama, na protini ya mboga hutumiwa bora zaidi kuliko protini za wanyama. Vinywaji vya maziwa mara nyingi ni chanzo cha protini katika vyakula vya mboga. Pamoja na kemikali yake, uyoga wa maziwa huwezesha kosa la kifua kikuu, ugonjwa wa urolithiasis na figo. Kula uyoga husaidia kuondokana na misombo ya sumu na cholesterol, na pia kuzuia kuziba mishipa ya damu.
Gel ni antibiotic ya asili, hutumiwa kwa madhumuni ya dawa, hususan kuzuia kuonekana kwa mawe katika figo, kibofu kikuu na ini. Juisi ya pilipili ina mali ya kulazimisha bacillus ya tubercle. Inaaminika kwamba baada ya salting katika uyoga huunda misombo ya kemikali ambayo ina mali ya kupambana na uchochezi na kupambana na ugonjwa wa sclerosis. Uyoga huwa na vitu ambavyo vina athari ya manufaa kwa ngozi, na hutoa elasticity na ustawi.
Matumizi ya muzzle katika dawa (maelekezo)
Magonjwa ya tumbo yanaweza kuponywa kwa kunywa mara kwa mara ya uyoga wa kuchemsha bila chumvi, mapokezi moja haipaswi kuzidi 100 g ya uyoga.
Uyoga wa maziwa hutumiwa katika dawa za jadi ili kufikia athari ya kupambana na sclerotic, kupambana na uchochezi na ya mishipa kulingana na kichocheo kimoja: uyoga wa chumvi hutumiwa mara 2-3 kwa wiki kwa kilo 0.2-0.3 na vitunguu na mafuta ya mboga isiyosafishwa na siki kwa uwiano wa 3 hadi 1. Vikombe vya maziwa vinapaswa kuwa chumvi kwa angalau mwezi kabla ya matibabu. Marekebisho ya mafuta yataimarisha na kuharakisha upunguzaji wa virutubisho, na vitunguu safi vitasimarisha mali ya uponyaji ya lax.
Ni muhimu! Uyoga wa maziwa yaliyopandwa, pamoja na uyoga na athari za shughuli muhimu za microorganisms, ni marufuku kutumika kama chakula.
Juisi gruzdya kuzika macho yake na kuvimba kwa macho ya macho.
Katika China, matumizi ya juisi ya juisi ni ya kawaida kwa massage, inaaminika kwamba hii hupunguza maradhi ya misuli na mvutano wa misuli.
Dondoo safi ya pilipili ina mali ya antibacterial na antifungal, pia hutumiwa katika tiba ya antitumor. Mali ya uponyaji ya uyoga vijana hutumika katika matibabu ya kifua kikuu, ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya mapafu.
Je! Unajua? Katika nchi za Magharibi, maziwa haitumiwi kwa ajili ya chakula, kwa sababu kuna mtazamo wa kutokuwa na uwezo wao.
Mali hatari ya muzzle na contraindications
Vinywaji vya maziwa havipendekeza kula watoto wadogo, na matumizi ya uyoga kwa watu wazima wanapaswa kuwa wastani. Vidonge vya maziwa haviko chini ya kuhifadhi muda mrefu, kwa sababu baada ya muda mali zao muhimu zinapotea, kama ladha na harufu. Uyoga unapaswa kusafishwa kabla ya kula, na mchakato wa kupika unapaswa kupitia hatua zote za usindikaji. - kutoka kwa kutembea kwa matibabu sahihi ya joto.
Unapaswa kuchukuliwa wakati wa kuvuna uyoga, kwa sababu huchanganyikiwa kwa urahisi na uyoga wa uongo. Ikiwa una shaka yoyote juu ya kuonekana kwa mzigo, ni bora kuiondoa mara moja ili kuepuka sumu na indigestion. Kizuizi cha matumizi ya moan ni tabia ya mtu ya kuhara.
Maziwa haipaswi kutumiwa katika magonjwa ya utumbo, ugonjwa wa homa na ugonjwa wa ini.
Uyoga wa mazao yana mali hatari, ni marufuku, kwa sababu inatishia sumu.
