Mafunzo ya maisha kwa mkulima: jinsi ya kuhifadhi karoti katika pishi katika majira ya baridi katika mifuko ya sukari

Autumn ni wakati wa mavuno. Lakini kuvuna haitoshi, bado unahitaji kuwa na uwezo wa kuihifadhi kwa usahihi, kwa sababu chini ya hali mbaya ya kuhifadhi karoti mapenzi kupoteza sifa zao haraka - rangi na harufu zitakuwa kavu na zisizo.

Njia rahisi na rahisi zaidi ya kuhifadhi karoti ni kuweka mboga katika mifuko. Kisha, sema juu ya mali ya manufaa ya mizizi.

Mapendekezo ambayo yatasaidia kuweka mazao yako kwa muda mrefu: jinsi ya kuandaa mboga za kuhifadhi, jinsi ya kuizuia kutoka kwa kuoza, jinsi ya kuiweka kwenye mifuko ya sukari. Pamoja na shida iwezekanavyo ambayo inaweza kutokea wakati wa kuhifadhi.

Matumizi muhimu ya mmea

Karoti ni mema ya familia ya celery. Katika mwaka wa kwanza wa maisha mizizi ya chakula huundwa. Katika mwaka wa pili - mbegu zinaonekana. Hii ni mboga nzuri na yenye afya, wapendwa na wakulima wote. Mizizi yake ina kiasi kikubwa cha vitamini A. Karoti inaweza kuwa na manufaa kwa magonjwa kadhaa:

• na upungufu wa damu;
• na bronchitis na pumu;
• katika magonjwa ya moyo;
• uponyaji wa jeraha;
• wakati kudhoofisha maono.

Mboga hii hufanya juu ya mwili kama antiseptic, demineralizing, anthelmintic, analgesic, choleretic, expectorant, antisclerosis. Pia ina athari ya kuchochea juu ya utendaji wa gland ya utumbo.

Sheria ambayo itasaidia kuhifadhi mavuno

Karoti inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini kabla ya kuweka katika kuhifadhi ni muhimu kufuata sheria rahisi:

1. Karoti lazima iwe wingi na wenye afya, bila uharibifu, patches zilizooza au mold, kwa vile hata mboga moja ya mizizi iliyoharibiwa wakati wa kuhifadhi inaweza kuambukiza mboga nyingine zote.
2. Ikiwa mavuno yalifanyika katika hali ya hewa ya mvua, basi karoti lazima iwe kavu kidogo kabla ya kuweka, haitaruhusu kuundwa kwa mold.
3. Usichelewesha kwa kuwekwa kwa mazao ya mizizi. Kutoka wakati wakati mazao ya mavuno yanapovunwa kwa wakati inapowekwa kwenye hifadhi, hakuna zaidi ya siku ambayo inapaswa kupita.

Inawezekana kuzuia kuoza?

Karoti, kama inavyoonyeshwa, zinaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya sukari. Lakini lazima ikumbukwe kwamba mboga wakati wa kuhifadhi hutoa kiasi kidogo cha dioksidi kaboni. Ikiwa unafunga magunia kabisa viziwi na kuwaweka karibu, carbon dioxide itaanza mchakato wa kuoza na hii itaharibu mboga zote.

Mapendekezo ya manufaa

Ni rahisi sana kuhifadhi mboga za mizizi katika mifuko ya sukari. Unahitaji tu kufanya mashimo machache ya kutosha kutolewa kaboni ya dioksidi, au kuweka mifuko kwa msimamo mkamilifu na usifungamishe sana. Pia Kwa kuhifadhi bora, mboga zinaweza kunyunyiziwa na vifaa vya kunyonya:

• chaki;
• utulivu;
• shaba ya kuni.

Faida:

1. Njia rahisi na rahisi.
2. Ukamilifu.
3. Kwa kulinganisha na mbinu nyingine za kuhifadhi chini ya mazao ya mizizi iliyopandwa yanaundwa.

Mteja:

1. Mifuko ya mboga huhitaji uingizaji hewa mara kwa mara, ili karoti zimeuka na kujilimbikiza unyevu, na kusababisha kuoza.
2. Mboga ya mizizi katika mifuko iko karibu sana, ambayo inachangia kuundwa kwa kuoza na kuenea kwa haraka.

Jinsi ya kuandaa mboga za kuhifadhi katika sakafu kwa majira ya baridi?

Nini unahitaji kuwa na:

• Mazuri ya hewa na kavu kwa ajili ya kukausha mazao ya mizizi. Hii ni bora kufanyika nje ya hewa nje, lakini katika makazi kutoka jua moja kwa moja.
• Mifuko ya kuhifadhi mboga katika kuhifadhi.
• Ikiwa mazao mengi ya mizizi yana maeneo yaliyoharibiwa, suluhisho lililojaa satana la potanganamu litahitajika kwa ajili ya kuzuia maji.

Ni muhimu! Karoti kwa alama ya alama lazima iwe wazi kabisa. Matunda yasiyofaa yanahifadhiwa vizuri, watakuwa na ladha isiyofaa na ngumu sana. Katika karoti za juu, maudhui ya sukari ni ya juu sana ili kushawishi wadudu.

Maandalizi ya Uhifadhi:

1. Kuvuta mizizi nje ya ardhi kwa uangalifu mkubwa. Au uwafukuze, usijaribu kuumiza mizizi.
2. Ikiwa hali ya hewa ni kavu, basi ni rahisi kutosha kuitingisha tuber, hivyo kwamba dunia ya ziada imeshuka. Ikiwa mizizi ni mvua na ni chafu sana, basi karoti zinapaswa kuosha na maji ya joto.
3. Kata vipande. Kwanza, kata kwa cm 2 kutoka kwenye tuber. Kisha kukata juu ya karoti na vichwa vya pili cm 1.5-2.
4. Kavu mboga mboga, ueneze kwenye safu moja mahali pa kukauka.
5. Vipande vya kuoza au mchakato mwingine wa uharibifu ufumbuzi uliojaa wa zambarau za giza za manganese.

Maelekezo ya kina ya kuwekwa mboga za mizizi katika ufungaji kwa sukari ya granulated

Ili kuhifadhi karoti katika mifuko ya sukari katika ghorofa, fuata maelekezo hapa chini:

1. Kuchukua mfuko wa sukari safi kwa uwezo wa kilo 5 hadi 30.
2. Jaza kwao na karoti safi, kavu kwa karibu 2/3.
3. Usifungamishe kwa nguvu; hewa lazima iingie kwa uingizaji hewa.
4. Weka mifuko ya matunda kwa wima, sio karibu sana na kila mmoja.
5. Weka mavuno kwa majira ya baridi katika sakafu au pishi.
6. Ikiwa ghorofa ni unyevu wa juu, mizizi inaweza kuwa kabla ya kuinyunyiziwa na chaki iliyopangwa, kwa sababu inachukua unyevu vizuri na haitaruhusu mchakato wa kuoza kuanza.
7. Mara kwa mara angalia yaliyomo ya mifuko ya kufungia. Ikiwa inaonekana, fungua kabisa chombo kabla ya kukausha, kisha baada ya mifuko hiyo imefungwa vizuri.
8. Wakati wa kupata mboga katika sakafu, maisha ya rafu itakuwa karibu miezi 6.

Matatizo ya uwezekano

Wakati wa kuhifadhi, matatizo yafuatayo yanaweza kutokea.:

• Uharibifu wa mitambo kwenye safu ya chini ya mboga za mizizi katika mfuko na safu ya juu.
• Mkusanyiko wa condensate chini ya mfuko na, kwa sababu hiyo, kuzunguka kwa safu ya chini ya karoti.
• Kuenea haraka kwa kuoza ndani ya mfuko mmoja.

Mapendekezo. Ili kuepuka shida hizi, mashimo kadhaa ya ziada yanaweza kufanywa katika mifuko, kwa njia ambayo unyevu kupita kiasi utaenea.

Pia, wakulima wengi wenye ujuzi hufafanua karoti na majivu ya mbao au machujo ili kuzuia vimelea na kuzuia kuenea kwa mboga, ikiwa mboga ya mizizi imeharibiwa ni ghafla katika mfuko.

Hitimisho

Mavuno ya mavuno yanaweza kuokolewa kwa majira ya baridi, ili iwe safi, juicy na kitamu. Na rahisi zaidi, na hifadhi ya gharama nafuu ni uwekaji wa mazao ya mizizi katika mifuko ya sukari katika ghorofa. Haihitaji jitihada nyingi na ni bora sana. Na daima utakuwa na mboga ya kitamu na ya afya wakati wowote wa mwaka.