Njia bora za kuhifadhi karoti wakati wa majira ya baridi na jinsi ya kuchimba na kuandaa mboga

Katika msimu wa baridi, unataka kujifurahisha mwenyewe na mboga safi na kitamu. Karoti ya tamu Juicy inapendwa na watu wazima na watoto.

Mboga hii ya mizizi yenye mwangaza ni matajiri na vitamini na madini, na wakati wa majira ya baridi, wakati mwili wetu usipo na virutubisho, kula karoti mpya hazitakuwa tu kitamu, bali pia ni afya. Soma zaidi kuhusu jinsi ya kuhifadhi karoti katika makala yetu.

Makala ya mboga

Makala ya muundo na muundo wa karoti zinaweza kutumiwa kuhifadhiwa, na ingawa mboga hii haipaswi sana, inahitaji kufuata na hali fulani.

Ili karoti zihifadhiwe vizuri, ni muhimu kuzingatia wakati wa kupanda wakati wa kupanda, na mavuno yanapaswa kuchunguzwa mara kwa mara kwa ishara za kuoza au kuharibu magonjwa ya vimelea.

Aina zinazofaa

Hadi sasa, kuleta aina nyingi na aina ya karoti, na maisha ya rafu mbalimbali. Karoti hula huitwa "Karti za jedwali", ambazo pia zina aina zake:

• kukomaa mapema
• msimu wa katikati;
• ukomavu wa marehemu

MUHIMU! Lakini sio wote karoti vinafaa kwa hifadhi ya muda mrefu.

Ni dhahiri kwamba bora kuhifadhiwa mpaka spring spring ya karoti hasa iliyoundwa kwa ajili ya hii:

1. Ukomavu wa mwanzo:
   • Bangor - kubwa, juicy, tamu mseto wa karoti. Ilihifadhiwa mpaka spring, bila kupoteza data ladha;
   • Laguna - mseto usio na ugonjwa, ambao hauogope baridi. Ina ladha nzuri na uwasilishaji mzuri.
2. Mid msimu:
   • "Vitamini" - aina ni sugu kwa baridi kama ilikuwa imewekwa hasa kwa kuhifadhi muda mrefu. Aina hii ya karoti ni nzuri zaidi ikilinganishwa na wengine;
   • "Samsoni" - utunzaji usiofaa, una ladha nzuri, inayofaa kwa mikoa na hali ya hewa yoyote;
   • "Shantane" - aina mbalimbali hazijali na udongo, zinaweza kupinga, ina tamu na wiani tamu.
3. Ukomavu wa muda mfupi
   • Flaccore - machungwa mkali kubwa mizizi mboga, sugu kwa magonjwa;
   • "Malkia wa Autumn" - aina nyingi ndefu, nyufa wakati juu ya umwagiliaji, sio kukabiliwa na bolting;
   • "Carlena" - bila kujali wakati wa kukua, mavuno mazuri, yaliyotengenezwa kwa kuhifadhi muda mrefu.

Muda wa kuhifadhi katika njia tofauti

Je! Ni bora zaidi na tena kuweka karoti mpaka spring, na jinsi ya kufanya hivyo nyumbani, ili si kavu juu ya baridi? Karoti ni vigumu kuhifadhi, lakini ukichagua njia sahihi - unaweza kuokoa mboga kwa muda mrefu.

Wakati wa kuhifadhi karoti:

1. Kutoka miezi 2 hadi 3 - katika mifuko ya plastiki.
2. Kutoka miezi 4 hadi 5 - katika parafu.
3. Kutoka miezi 5 hadi 7 - katika masanduku.
4. Kutoka miezi 6 hadi 8 - katika mchanga.
5. Mwaka 1 - katika udongo.
6. Mwaka 1 - katika sindano.

Maandalizi

Ili kuhakikisha hali bora ya kuhifadhi kwa karoti, mwanzo unahitaji kujiandaa kwa makini kwa hili, na uhifadhi sahihi wa karoti huanza na kuvuna kwake. Inategemea hii kwa namna nyingi kwa muda gani mazao ya mizizi yanaweza kuhifadhiwa, kuhifadhi mali zake za manufaa.

Mavuno

Jinsi ya kuchimba karoti kwa kuhifadhi? Hali muhimu kwa uhifadhi mzuri wa mazao ya mizizi ni kusafisha siku ya baadaye (mwisho wa Septemba - takriban mwanzo wa Oktoba). Lakini haipendekezi kusita na kusafisha, kwa mvua ya vuli ya muda mrefu karoti hujaa maji, hufa na kupoteza sifa zao za ladha.

Unaweza kuchimba mboga na fani ya bustani, ili usiharibu mazao ya mizizi, na ni muhimu kufanya hivyo katika hali ya hewa kavu. Baada ya kuchimba, kuacha ili kavu kwenye kivuli. Kisha, karoti huenea kwenye safu nyembamba na kuhifadhiwa kwa joto la chini kwa wiki 1-2, wakati ambapo aina ya "uteuzi wa asili" hufanyika.

Karoti za kulazi zinapaswa kutatuliwa. Chagua mboga nzuri zaidi na nzuri ya mizizi. Ikiwa ni lazima, safisha kutoka chini na kukata vichwa.

Masharti

Karoti - mboga za picky, zinazohitaji hali maalum. Ili kuitunza unahitaji mahali safi, disinfected na joto la kufaa.

Mahali

TIP! Kuchagua nafasi unayohitaji kukumbuka kuwa mizizi ni bora kuhifadhiwa katika giza, baridi chumba na unyevu wa angalau 90%.

Kawaida hutumia basement au pishi. Ikiwa hakuna maeneo hayo na unapaswa kuhifadhi mboga bila pishi, katika ghorofa, basi ni bora kutumia chumba cha kuhifadhi, au kuweka karoti sehemu ya baridi zaidi ya ghorofaKwa mfano, karibu na mlango wa balcony, kwenye balcony au kwenye jokofu.

Usihifadhi karoti karibu na betri na joto. Joto linathiri sana usalama wa mazao ya mizizi.

Unaweza pia kutumia friji kama unahitaji kufungia mboga.

Sheria kuu

Pamoja na njia na chini ya hali gani karoti itahifadhiwa, Lazima ufuate sheria fulani za kuhifadhi:

• karoti lazima kusafishwa kwa wakati, kusafishwa, kuchaguliwa, kavu, si kuharibiwa, bila ya baridi;
• Mahali yaliyotayarishwa tayari yanahitajika kwa hali zote bora za kuhifadhi mboga;
• kuchagua chombo sahihi;
• Usisahau kuhusu kuhifadhi muda wa mizizi.

Mbinu za kuhifadhi

Kuna mbinu mbalimbali za hifadhi ambayo unaweza kuchagua kufaa zaidi:

1. Kuhifadhi karoti katika mchanga.

   Ili kufanya hivyo, tumia mchanga wa mvua mchanga (wakati unaponywa kwa mkono, bunduu la mchanga haipaswi kuanguka). Hii ni muhimu katika mchanga huo kulinda karoti kutoka kukausha nje na kuzuia magonjwa mbalimbali.

   HELP! Chini ya kisanduku kilichomwagika mchanga wa 3-5 cm, kisha kuweka karoti kwa muda mrefu kutoka kwa kila mmoja, baada ya hapo safu ya pili ya mchanga inakwenda, na hivyo mbadala zaidi.

Tazama video kuhusu kuhifadhi karoti katika mchanga:

2. Katika utulivu.

   Haja ya kutumia coniferous utulivu. Shukrani kwa dutu za antibacterial ambazo sindano zina vyenye, mizizi itahifadhiwa kutoka kwa fungi na bakteria. Ni muhimu kuweka njia sawa na mchanga.

Tazama video kuhusu kuhifadhi karoti katika utulivu wa coniferous:

3. Katika udongo.

   Ni muhimu kuondokana na udongo na maji kwa mchanganyiko wa cream ya sour. Kisha, kuweka kitambaa cha plastiki chini ya sanduku, kuweka safu ya karoti na uimimishe na udongo.

   Wakati suluhisho ni kavu - unaweza kuweka safu nyingine ya karoti, kumwaga udongo, nk. Kuna njia nyingine ya kuhifadhi karoti kwenye udongo. Ni muhimu kuzamisha mazao ya mizizi kwanza katika ufumbuzi wa vitunguu, kisha katika udongo; Hebu kavu na kuweka katika sanduku au sanduku.

4. Mifuko ya plastiki.

   Polyethilini inabakia unyevu, ambayo ni muhimu kwa karoti. Ni bora kutumia mifuko yenye uwezo wa kilo 5 na juu. Mifuko inapaswa kushoto wazi, hivyo karoti haziwezi kuoza.

5. Katika husk ya vitunguu.

   Mafuta muhimu ambayo mizani ya vitunguu hayana kuruhusu mazao ya mizizi kuoza. Sheria ya kuweka nje ni sawa na mchanga au sindano.

6. Katika jarida la lita tatu.

   Unaweza kuweka karoti katika chupa ikiwa una kidogo. Unaweza kuhifadhi katika jokofu, kwenye balcony au karibu na mlango wa balcony, kulingana na hali ya hewa.

7. Katika friji.

   Karoti wanahitaji kuandaa mapema, kusafisha, kukata na kavu. Baada ya hapo, tamaa ndani ya vyombo (vyombo vya plastiki, mifuko ya plastiki, mifuko ya utupu, nk) na mahali kwenye friji. Karoti zilizohifadhiwa zinaweza kuhifadhiwa zaidi ya miezi mitatu.

Pia, magunia ya kawaida na moss hutumiwa kuhifadhi karoti.

Joto

Joto la kuhifadhi karoti lina jukumu muhimu sana. Ikiwa hali ya joto ni ya chini sana, mizizi inaweza kupata baridi, ikiwa ni ya juu sana, unyevu utatoka kutoka karoti na hivi karibuni utatauka. Chaguo bora ni chumba cha baridi sana (pishi, ghorofa), na joto la digrii -1 hadi 5, kisha karoti zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Nini ikiwa hakuna pishi?

Je! Unawezaje kuhifadhi tena? Ikiwa hakuna sakafu, Unaweza kuhifadhi karoti nyumbani kwa friji, kuifunga kwenye mfuko wa plastikiau kwenye sanduku la mchanga kwenye balcony yenye joto, ambapo joto litakuwa karibu na 2 +.

Jinsi ya kufanya hivyo nyumbani?

Jinsi ya kuokoa kundi kubwa la bora? Ikiwa unataka kujitolea na karoti mpya kwa majira ya baridi, lakini kuna nafasi tu ya kuhifadhi nyumbani, unaweza kutumia chaguzi zifuatazo:

• Katika friji.

  Njia bora ya kuhifadhi karoti kwenye friji, kwenye masanduku ya mboga, kwa sababu ya hali ya joto inayofaa zaidi. Weka karoti zaidi ya 6 katika mfuko, itapunguza mfuko nje ya mkoba iwezekanavyo, kisha uwafungishe. Mazao ya mizizi yatahifadhiwa katika friji kwa muda mrefu, lakini inaweza kuoza ikiwa imewekwa karibu na mboga nyingine.

• Katika mabenki.

  Ili kuhifadhi karoti, mitungi inapaswa kuwa tayari: safisha (ikiwezekana kwa maji ya moto) na kavu. Kisha kuweka karoti ndani yao kwenye safu isiyo na mnene, ili iwe na nafasi ndogo kati ya mboga. Acha katika chumba giza, bila kufunga kifuniko.

• Katika balcony.

  Kabla ya kuweka karoti kwenye balcony, lazima uilinde kutoka kwenye uchafu, vumbi, na mchana. Katika vumbi inaweza kuwa na bakteria ambayo yanaweza kuharibu mizizi.

  Tazama! Hifadhi karoti kwenye balcony inawezekana kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza.
• Chini ya kitanda.

  Ni muhimu kuondokana na mboga kwenye safu moja ili wasiigusane, halafu ukinyunyizize peel vitunguu.

Ikiwa karoti hupigwa

Ikiwa kuna tamaa ya kuweka karoti zilizochapwa, zimehifadhiwa, basi ni lazima ikumbukwe kwamba itahifadhiwa kwa wiki mbili. Ili kufanya hivyo, utahitaji kuiweka kwenye mfuko wa plastiki na kuondoka kwenye jokofu.

Unaweza kutumia chaguo jingine, kufungia karoti zilizosafishwa na zilizopigwa kwenye friji. Huko inaweza kuhifadhiwa kwa mwaka, lakini itapoteza texture yake na ladha ya tajiri.

Nini cha kufanya na mizizi ndogo?

Ikiwa, wakati wa kuandaa karoti kwa hifadhi, mizizi ndogo na isiyo nzuri sana imesalia, haipaswi kutupwa mbali, kwa sababu mboga zote zinaweza kutumika. Karoti ndogo zinastahili sana kwa kumaliza nyumba, ambayo pia ni njia nzuri ya kuhifadhi karoti kwa majira ya baridi. Kuhifadhi karoti ndogo kwa majira ya baridi, inaweza kukauka.

Katika pishi

Kuna idadi ya sheria maalum ambazo zinapaswa kufuatiwa wakati wa kuhifadhi mboga katika pishi nyumbani:

1. Panga chumba. Ventilate na kusafisha mahali ili ni baridi, mvua na safi.
2. Chagua chombo na fillers, ambazo zitashifadhiwa karoti.
3. Epuka mabadiliko ya ghafla ya joto.
4. Kutoa ulinzi wa juu katika pishi kutoka kwa udongo, bakteria na mold.
5. Weka kuchaguliwa, tayari kwa hifadhi ya karoti.
6. Usiweke aina nyingine za mboga karibu na karoti.

Jinsi ya kuhifadhi karoti vizuri katika chumba cha joto, chini na kwenye vitanda, soma vifaa vya kibinafsi vya tovuti yetu.

Hitilafu

Makosa ya kawaida:

1. Maandalizi yasiyo sahihi ya mizizi. Ikiwa karoti haizidi kabisa au kuna mboga za wagonjwa, uwezekano ni 100% kwamba mazao yote yataharibiwa.
2. Chumba kilichosafishwa. Uchafu na vumbi vyenye bakteria ambazo zinaweza kuharibu karoti.
3. Hali mbaya ya joto. Ikiwa joto katika chumba ni kubwa sana, karoti inaweza kukua au kuoza, na ikiwa ni ya chini sana, fungia.
4. Upevu wa juu au chini katika chumba. Katika unyevu wa juu, karoti huanza kuoza, kwa chini - inaharibika.

Kuhifadhi karoti tena, unahitaji kufuata sheria zote. Uvunjaji wowote unaweza kusababisha kupoteza mazao yote.