Maelekezo mbalimbali ya uji wa mahindi: jinsi ya kupika ili kufanya sahani ya kitamu sana?

Ahadi ya uzuri ni afya. Kila mtu anataka kuwa mzuri na mwenye afya. Lishe sahihi ni sehemu muhimu ya maisha yetu. Kazi ya mwili wetu, hali yetu inategemea moja kwa moja kile tunachokula.

Uji wa mahindi ni chaguo bora kwa kifungua kinywa cha afya, chakula cha mchana kwa wasichana wadogo, na hata chakula cha jioni kwa wanaume wenye nguvu. Aina ya maelekezo itasaidia kila mtu kupata kitu chao mwenyewe. Hebu angalia jinsi unavyoweza kufurahia masterpieces yako ya upishi wa familia.

Mti huu ni nini na matumizi yake ni nini?

Shukrani kwa vitamini zake zote, ina athari nzuri juu ya moyo, mishipa yako na hata uzalishaji wa seli nyekundu za damu. Mboga ni nafaka ya tatu muhimu zaidi duniani! Wakati wa baridi baridi na msimu wa mvua, itaimarisha kinga yako. Wakati wa kula chakula chochote kilicho na madhara lakini kitamu kitasaidia kusafisha mwili wa sumu na slags, halafu huweka kazi ya tumbo. Fikiria baadhi ya mapishi na uelewe jinsi ya kupika nafaka - ngapi na viungo gani ni muhimu kwa sahani fulani, ambayo inapaswa kuwekwa kwa uwiano na kwa muda gani kupika uji.

Maelekezo rahisi juu ya maji

Kutoka nafaka kwenye sufuria

Jinsi ya kupika uji juu ya maji kutoka nafaka na kupika sahani ya kitamu sana?

Kwa hili unahitaji:

• grits ya mahindi (gramu 50);
• siagi (kulawa);
• sukari (2 tsp);
• chumvi (1/2 tsp);
• maji (250 ml).

Jitayarisha viungo vyote. Groats na siagi zinahitaji kuchagua ubora wa juu. Groats inaweza kuwa chini, ndogo au kubwa. Ikiwa unahitaji haraka kuandaa sahani, unapaswa kuchagua kusaga bora, ambayo kawaida hupikwa mtoto wa uji. Chukua sufuria au sufuria ya kupikia kwa kupikia.

MUHIMU Kuta na chini lazima iwe nene.

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Weka sufuria ya maji juu ya moto, ulete na chemsha.
3. Baada ya kuchemsha kuongeza nafaka kwenye sufuria.
4. Changanya vizuri.
5. Piga kwa dakika 30.
6. Ongeza chumvi na kuchanganya.
7. Funika na kupunguza joto kwa kiwango cha chini.
8. Chemsha mpaka kupikwa, kuchochea mara kwa mara. Maji yanapaswa kufyonzwa (takriban dakika 25).
9. Ongeza sukari, siagi na kuchanganya tena, kuifuta kabisa.
10. Funika sufuria na kitambaa, basi pombe itasimama karibu nusu saa.
11. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Kutoka unga, katika jiko la polepole

Utahitaji:

• grits ya mahindi (2 glasi nyingi);
• siagi (30 g);
• chumvi (1/2 tsp);
• maji (5 multistacks).

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Weka siagi chini ya bakuli la multicooker.
3. Weka katika "Fry" mode kwa dakika kadhaa.
4. Mimina grits nafaka wakati mafuta ni kidogo uchafu.
5. Ongeza chumvi na kuchanganya.
6. Zima programu "Frying".
7. Ongeza maji na kuchanganya vizuri.
8. Funga kifuniko na chagua mode "Pembe" ("Groats", "Buckwheat"). Ikiwa sio, basi ongeza mode "Multipovar".
9. Weka muda na joto (dakika 35, digrii 150).
10. Baada ya kupika, basi ujio umesimama na kifuniko kilifungwa kwenye joto.
11. Uji ni tayari, unaweza kutumika. Kwa hiari, unaweza kuongeza sehemu nyingine ya siagi.

Kutoka kwa kusagwa

Jinsi ya kupika uji kutoka kwenye mahindi yaliyoangamizwa juu ya maji?

Utahitaji:

• mahindi iliyochongwa (kikombe 1);
• siagi (2 tbsp);
• chumvi (1/2 tsp);
• maji (vikombe 2).

Chukua sufuria au sufuria ya sufuria kwa ujiji wa kupikia. Kuta na chini lazima iwe nene. Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Mimina maji ndani ya sufuria. Ongeza chumvi. Kuleta kwa chemsha.
3. Ongeza nafaka iliyovunjika na kupunguza joto (chini ya wastani).
4. Kupika kwa dakika 25-30, kuchochea daima.
5. Zima moto. Funika kwa kifuniko na uondoke kwa dakika 10 kwa uji umefikia utayarishaji.
6. Ongeza siagi na kuchanganya vizuri.
7. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Maziwa ya Sweet

Katika tanuri na zabibu

Jinsi ya kupika uji wa moyo na maziwa kutoka kwa grits ya mahindi katika tanuri?

Utahitaji:

• grits ya nafaka (kikombe 1);
• zabibu (kioo nusu);
• chumvi (kulahia);
• sukari (kulahia);
• siagi (1 tbsp);
• maji (glasi 1-1,5);
• maziwa (kikombe 1).

Kwa kupikia unahitaji sufuria ya udongo. Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Lumbua zabibu kwa dakika 15 katika maji ya moto.
3. Mimina maji na maziwa ndani ya sufuria.
4. Ongeza grits ya nafaka, chumvi na sukari.
5. Ongeza zabibu na changanya vizuri.
6. Tuma sufuria kwenye tanuri kwa muda wa dakika 30, jitayarishe kwa digrii 200.
7. Kuchukua uji na kuchanganya.
8. Weka sufuria katika tanuri kwa dakika 15.
9. Ongeza siagi na kuchanganya. Kwa hiari, unaweza kuongeza sukari zaidi.
10. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Kwa apple

Jinsi ya kupika uji tamu na maziwa na apple kutoka kwenye nafaka za mahindi?

Utahitaji:

• grits ya nafaka (kikombe 1);
• apples (vipande 1-2);
• sukari ya vanilla (12 g);
• maji (kikombe 1);
• maziwa (vikombe 2);
• chumvi (kulahia);
• siagi (kulawa).

Chukua sufuria au sufuria ya sufuria kwa ujiji wa kupikia. Kuta na chini lazima iwe nene.

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Futa kabuni ya apples juu ya grater coarse.
3. Mimina maji na maziwa ndani ya sufuria. Kuleta kwa chemsha.
4. Ongeza nafaka, chumvi na sukari ya vanilla. Chemsha kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 20, gurudumu daima.
5. Mwisho wa kupikia kuongeza apples, siagi. Changanya vizuri, onya kutoka kwenye joto.
6. Hebu ujiweke (karibu dakika 20).
7. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Kwa kifungua kinywa na ndizi

Utahitaji:

• grits ya mahindi (80 g);
• ndizi (hiari);
• maziwa (150ml);
• maji (300 ml);
• sukari (30 g);
• chumvi nzuri (kulahia);
• siagi (25 g).

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Pamba kabisa ndizi.
3. Mimina nafaka ndani ya sufuria.
4. Mimina ndani ya maji na kuleta kwa chemsha, koroga daima, ili uji usipote.
5. Ongeza chumvi, sukari, wakati maji yanapatikana.
6. Mimina katika maziwa, ongeza siagi, changanya vizuri.
7. Ongeza vipande vya ndizi.
8. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Kwa watoto wachanga

Utahitaji:

• unga wa unga (4 tbsp);
• maji (250 ml, inaweza kugawanywa kwa nusu na maziwa);
• siagi (2-3 g).

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Kuleta maji kwa chemsha.
2. Ongeza unga kupitia uzito, ukisisitiza daima.
3. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 2.
4. Ondoa kutoka kwenye joto, basi usimamaji usimame chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10.
5. Ongeza mafuta (hiari).
6. Ujio tayari.

Chakula cha moyo

Na mboga

Utahitaji:

• grits nafaka (1.5 vikombe);
• maji (1.25 l);
• balbu (vipande 2, ukubwa mdogo);
• karoti (1 pc);
• Pilipili ya Kibulgaria (vipande 3, ukubwa mdogo);
• mboga ya kijani (mitungi 0.5);
• chumvi (kulahia);
• mchanganyiko wa pilipili (kulawa);
• mafuta ya alizeti (kuonja).

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi.
2. Kuleta maji kwa chemsha.
3. Ongeza nafaka, chumvi.
4. Chemsha kwa joto la chini kwa muda wa dakika 45, gurudumu daima, ili uji usike.
5. Kwa sambamba, sua vitunguu.
6. Karoti iliyokatwa kwa grate.
7. Weka vitunguu na karoti katika sufuria ya kukata kabla ya joto, kuongeza mchanganyiko wa pilipili na chumvi.
8. Koroa dakika 3.
9. Mimina maji ya moto na simmer kwa dakika nyingine 5.
10. Pipi pilipili zilizokatwa hupigwa vipande.
11. Ongeza pilipili na mbaazi kwenye sufuria, changanya vizuri.
12. Weka mboga kwenye uji wa kumaliza.
13. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Kwa nyama

Utahitaji:

• grits ya nafaka (kikombe 1);
• maji (vikombe 2);
• vitunguu (kipande 1, ukubwa mkubwa);
• karoti (kipande 1, ukubwa mkubwa);
• mapaja ya kuku (0.5 kg);
• mchanganyiko wa pilipili (kulawa);
• chumvi (kulahia);
• mafuta ya alizeti.

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Kuandaa kuku na kukata vipande vidogo.
2. Fry nyama katika mafuta ya alizeti, kuongeza chumvi, mchanganyiko wa pilipili.
3. Kata vitunguu na kuongeza kwenye sufuria, kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
4. Karoti karoti, kaanga na vitunguu na kuku.
5. Weka kuku na mboga katika sufuria.
6. Futa vizuri grits mpaka maji ya wazi. Ongeza nyama.
7. Mwaga maji, kuleta kwa chemsha, chumvi.
8. Chemsha kwa dakika 5, mpaka maji yameingizwa.
9. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu uji kusimama kwa muda wa dakika 10.
10. Uji ni tayari, unaweza kutumika.

Sanapi za jua

Hutsul Banosh kutoka magharibi mwa Ukraine

Utahitaji:

• unga wa nafaka (100 g);
• maji (vikombe 1.5);
• cream cream (kikombe 1);
• chumvi (kulahia);
• cheese nyeupe (30 g);
• Bacon (50 g).

Kwa kupikia unahitaji kutumia sufuria ya kina.

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Weka cream ya sukari kwenye sufuria ya kukata na kuondokana na maji.
2. Kuleta kwa chemsha, hatua kwa hatua mtoke nafaka za mahindi kwa kuchochea kwa kijiko cha mbao, ili usijenge uvimbe.
3. Ongeza chumvi, kupika juu ya joto la chini, kuchochea daima, ili uji usipote.
4. Weka kwa muda wa dakika 20, mpaka uji uene, kisha unaweza kuondoa kutoka kwenye joto. Juu ya uso kutakuwa na matone madogo ya mafuta kutoka cream ya sour.
5. Hebu iwe kwa muda wa dakika 15 chini ya kifuniko.
6. Chop bacon, kaanga katika sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu na vitunguu vilivyokatwa.
7. Jipeni jibini kwenye grater iliyoshirika.
8. Ujio umeenea kwenye sahani, kuweka mazao yenye mafuta juu, na kuinyunyiza jibini.
9. Safu ni tayari, unaweza kutumika.

Kidokezo! Inashauriwa kutumikia matango ya chumvi kwa sahani.

Angalia video kuhusu kichocheo cha banosh "katika Transcarpathian":

Polenta ya wakulima kutoka Italia

Utahitaji:

• unga wa mahindi (kikombe 1);
• maji (glasi 4-5);
• mafuta;
• Parmesan (hiari);
• chumvi (kulahia);
• pilipili (kula ladha).

Fikiria aina mbili za kupikia classic polenta: laini na ngumu. Unaweza kuchagua kulingana na upendeleo wako. Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

• Kupikia polenta laini:
  1. Mimina vikombe 4 vya maji ndani ya sufuria.
  2. Ongeza chumvi. Mimina nafaka na ugeuke moto.
  3. Koroa mara kwa mara hadi kuchemsha.
  4. Kupunguza joto, simmer kwa dakika 15-25 mpaka tayari.
  5. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
  6. Ongeza tbsp 6. mafuta.
  7. Polepole ni tayari, unaweza kutumika.
• Kupika polenta ngumu:
  1. Mimina glasi 5 za maji ndani ya sufuria.
  2. Ongeza chumvi. Mimina nafaka na ugeuke moto.
  3. Koroa mara kwa mara hadi kuchemsha.
  4. Kupunguza joto, simmer kwa dakika 15-25 mpaka tayari.
  5. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
  6. Ongeza tbsp 6. mafuta.
  7. Kuenea polenta sawasawa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inapaswa kuwa mafuta kabla. Unaweza kutumia sahani au chombo kingine cha kufaa.
  8. Acha sahani ili ufikie joto la kawaida.
  9. Hebu ni kusimama kwa siku 2-3.
  10. Kunyunyiza na cheese iliyokatwa kabla ya kutumikia.
  11. Polenta imara iko tayari, unaweza kutumika.

Hominy kutoka Romania

Utahitaji:

• unga wa unga (500 g);
• maji (1.5 l);
• siagi (40 g);
• mafuta ya alizeti (50 g);
• Cheese nyeupe (250 g);
• vitunguu (4 karafuu);
• mchuzi (100 ml);
• chumvi (kulahia);
• parsley

Njia ya hatua kwa hatua ya maandalizi:

1. Mimina maji ndani ya sufuria, ongeza chumvi, ukike moto, uleta kwa chemsha.
2. Mimina nafaka wakati wa kuchochea daima.
3. Kupika kwa muda wa dakika 25.
4. Ongeza siagi.
5. Koroga, kuweka juu ya msingi wa mbao.
6. Kata na thread au kisu cha mbao.
7. Kwa mchuzi, suuza vitunguu, uchanganya na chumvi.
8. Kwa vitunguu, kuongeza mchuzi, mafuta ya alizeti.
9. Changanya vizuri.
10. Mimina na mchuzi, nyunyiza na jibini na parsley.
11. Safu ni tayari, unaweza kutumika.

Tazama video kuhusu mapishi ya homily:

Uthibitishaji

Mboga ni kinyume chake katika:

1. Kuongeza kasi ya damu.
2. Kutokana na thrombosis.
3. Thrombophlebitis.

Ujio maarufu wa nafaka una idadi kubwa ya tofauti katika maandalizi yake. Na maelekezo yanakuwa zaidi na zaidi, kwa sababu wengi wa mama wa nyumbani hupenda kujaribu na sahani hii.

Chakula cha kuharibu na nyama, kinachokula, lakini chakula na mboga mboga, zabuni na tamu na berries, classic. Kwa mara nyingi faida ya uji huu imethibitishwa, kwa hiyo ni chaguo bora katika maandalizi ya kazi za kibinafsi.