Likizo mapema au baadaye huisha, lakini ukali baada ya sikukuu ndefu haupotei. Walakini, kuna mapishi yaliyothibitishwa ya sahani za mboga ambayo itafanya mchakato wa "kupakua" iwe rahisi na kitamu. Ni hizi ambazo tutashiriki nawe katika nakala hii.
Supu ya Nyanya ya maharagwe
Sahani kali hujichanganya mchanganyiko rahisi lakini mzuri sana wa mboga.
Viungo
- mafuta ya mboga 2 tbsp. l .;
- karoti 2 pcs .;
- uta 1 pc .;
- vitunguu 2 meno .;
- divai nyeupe 3 tbsp. l .;
- nyanya za makopo 1 zinaweza;
- thyme 3 vet .;
- 500 ml mchuzi wa mboga;
- korosho 3 tbsp. l .;
- mchicha 3 tbsp .;
- maharagwe ya makopo 2 tbsp.
Kupikia:
- Kata karoti katika pete, vitunguu na vitunguu ndani ya cubes.
- Saucepan na mafuta kutuma kwenye jiko. Mimina vitunguu na viungo kadhaa ndani yake. Pita kwa dakika 3, kisha ongeza vitunguu na karoti. Stew kwa dakika 10.
- Weka nyanya moja kwa moja kutoka kwenye jar ndani ya kazi. Punguza kwa upole na uma na simmer kwa muda wa dakika 10, hadi nyanya zitageuke.
- Mimina katika divai, ongeza karanga, nusu ya maharagwe, mchuzi na viungo. Pika kwa angalau dakika 20, ukichochea kila wakati.
- Mimina supu ndani ya maji, baada ya kuondoa matawi ya thyme. Piga mpaka laini.
- Mchanganyiko unaosababishwa lazima umimizwe ndani ya sufuria, ongeza maharagwe iliyobaki, mchicha na upike kwa dakika 3 hadi mchicha ufute.
Kitunguu cha mboga kilichooka kwenye mchuzi wa nyanya
Hii ni rahisi sana, na muhimu zaidi, chakula nyepesi itakuwa wokovu baada ya karamu ndefu ya sherehe.
Viungo
- viazi 1 pc .;
- uta 1 pc .;
- Pilipili ya Kibulgaria 0.5 pcs .;
- zukini 1 pc .;
- juisi nene ya nyanya 1 tbsp .;
- jani la bay;
- mafuta ya mboga;
- wiki.
Kupikia:
- Osha na ukate viazi na zukini.
- Kata vitunguu na karoti katika pete za nusu na upitishe na kuongeza ya mafuta kidogo.
- Mimina viazi ndani ya kukaanga, funika na kuchemsha kwa karibu dakika 10.
- Ongeza zukini, juisi ya nyanya na pilipili ya kengele, na pia viungo kama unavyotaka. Endelea kuumwa hadi kupikwa.
Mbegu za kabichi ya mboga mboga na feta kutoka Jamie Oliver
Sahani inayofahamika, kwa vile inageuka, inaweza kuwa na ladha tofauti kabisa.
Viungo
- uta 1 pc .;
- karoti 750 gr;
- vitunguu 4 karafuu;
- mlozi 25 gr;
- mafuta ya mizeituni 3 tbsp. l .;
- cumin 1 tsp;
- pilipili nyeusi ya kuonja;
- Kabichi ya Savoy ya majani 8;
- matawi kadhaa ya bizari;
- feta jibini 50 gr.
Kupikia:
- Vitunguu kukatwa kwenye cubes za kati.
- Kata mlozi na kaanga kidogo kwenye sufuria kavu.
- Pitisha karoti na vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta. Ongeza cumin, chumvi, pilipili, vitunguu na maji kadhaa. Funika na simmer kwa dakika 5 hadi mboga iwe laini.
- Ongeza mimea iliyokatwa, karanga na jibini feta kwa mchanganyiko unaosababishwa.
- Kwa dakika 3, shika majani ya kabichi kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi, kisha kavu.
- Katikati ya kila tupu kuweka kuhusu 3 tbsp. l kujaza, kusonga juu na mahali kwenye bakuli la kuoka.
- Mimina na mafuta iliyobaki na tuma kwa oveni kwa dakika 15 kwa joto la digrii 190.
Kabichi casserole chini ya jibini ukoko
Casserole rahisi ni kamili kwa wale wanaofuata chapisho la Krismasi.
Viungo
- mkate wa kahawia vipande 4;
- maziwa
- kabichi nyeupe 0.5 pcs .;
- sour cream 4 tbsp. l .;
- jibini iliyokunwa 150 gr.
Kupikia:
- Kata makombo kutoka vipande vya mkate, na ukate sehemu laini na kumwaga maziwa kidogo.
- Kata kabichi katika viwanja vya kati na chemsha hadi laini, changanya na mkate.
- Ongeza cream ya sour na viungo kwa unavyopenda.
- Ongeza nusu ya jibini iliyokunwa kwenye vifaa vya kazi.
- Andaa fomu - ongeza kingo na mafuta na ujaze na misa ya kabichi.
- Nyunyiza jibini iliyobaki juu na upike hadi ukoko wa dhahabu uonekane katika tanuri iliyosafishwa hadi digrii 200.
Cauliflower kukaanga na mboga na mayai
Sahani rahisi sana lakini kitamu na mchanganyiko mzuri wa mboga.
Viungo
- kabichi 1 ya kabichi .;
- 1 broccoli;
- pilipili ya kengele 1 pc .;
- mafuta ya mizeituni 2 tbsp. l .;
- uta 1 pc .;
- mbaazi za kijani 150 gr;
- mahindi 150 gr;
- vitunguu 2 meno .;
- mayai 2 pcs .;
- mbegu za ufuta 2 tbsp. l
Kupikia:
- Kata kolifulawa katika vipande vidogo. Kusaga na mchanganyiko kwa hali ya punjepunje.
- Kata broccoli na pilipili zilizokatwa kwenye cubes ndogo.
- Joto sufuria na mafuta. Weka vitunguu vilivyokatwa na kaanga.
- Ongeza mboga zilizobaki, pamoja na mbaazi za makopo na mahindi. Kukata tamaa kwa dakika 8. Ongeza vitunguu iliyokatwa na uchanganya kabisa.
- Sogeza mboga kwenye moja ya kuta za sufuria na upiga mayai. Wakati mwisho unapoanza kushikilia, changanya polepole na mboga.
- Nyunyiza na chumvi, viungo na mbegu za sesame ili kuonja.
Kijiko cha Sponge la Kijinga na Jamie Oliver
Programu ya kuvutia kutoka kwa mpishi maarufu.
Viungo
- mbilingani 1 pc .;
- vitunguu 1 karafuu;
- parsley;
- pilipili ya kijani kijani 0.5 pcs .;
- mafuta ya mizeituni 2 tbsp. l .;
- ndimu 0.5 pcs .;
- paprika 0.5 tsp
Kupikia:
- Oka eggplant kwa dakika 40. Baridi, kata urefu na uondoe kunde.
- Kata pilipili bila mbegu ndani ya cubes ndogo, chaga mboga na vitunguu.
- Kusaga viungo vyote na blender hadi laini. Ongeza mayonesi ikiwa inataka.
- Kutumikia kwa tartlets au na croutons.
Saladi na matango, karoti, korosho na mavazi ya asali
Mapishi rahisi sana, na muhimu zaidi, ya haraka.
Viungo
- tango 1 pc .;
- karoti 2 pcs .;
- parsley;
- asali ya kioevu 3 tbsp. l .;
- apple cider siki 3 tbsp. l .;
- mafuta ya sesame 1 tbsp. l .;
- vitunguu 1 karafuu;
- korosho 50 gr;
- mbegu za ufuta 1 tbsp. l
Kupikia:
- Grate karoti na tango na grater ya mboga ya Kikorea. Kata kijiko vizuri.
- Changanya kabisa asali, mafuta, vitunguu kilichokatwa, siki na viungo. Msimu wa saladi na mchuzi unaosababishwa.
- Pamba na karanga na mbegu za ufuta.
Sahani hizi za kushangaza zitakusaidia kurudi katika sura baada ya sikukuu ndefu ya sherehe.
