Mboga: jinsi ya kukauka nyumbani na jinsi ya kupika hivyo?

Nani hujui nafaka? Kila mtu anajua kutoka utoto, lakini si kila mtu anajua mali yake muhimu, pamoja na njia za kuvuna malkia wa nafaka. Haitumiwi tu kupika, lakini hata katika matibabu ya magonjwa.

Mapishi ya waganga wa watu huwa na nafaka kwa ada za dawa na infusions. Sasa mahindi hutumiwa hata katika cosmetology, lakini bila shaka njia bora ya kutumia itakuwa kupika sahani kitamu na kula na familia nzima.

Makala

Kwa kila gramu 100 za mbegu za nafaka zilizingatia 338 Kcal. Hii ni thamani ya juu ya nishati ya bidhaa, lakini hata hivyo mahindi ni pamoja na katika chakula, kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito na kujenga.

Faida yake isiyo na shaka ni kwamba inajenga haraka hisia za kueneza kwa wanadamu, ambayo huondoa hatari zaidi ya kula chakula. Aidha, hutoa viumbe hai na vitamini muhimu na microelements, ambazo ni muhimu kwa mtu, hasa katika mazingira ya mijini, ambapo ni vigumu kupata matunda na mboga za ubora kutoka vuli hadi spring.

Mazao na mazao mengine kwa majira ya baridi itakuwa njia bora sana. Kwa nini wananchi wanashauri kula mahindi?

Hizi ni mali ambazo zinafanya nyasi hizi kuwa za thamani sana:

1. Vipengele vidogo na vingi - chuma, iodini, manganese, kalsiamu, fosforasi, potasiamu, shaba, zinki.
2. Vitamini:
   • H (kupambana na uchochezi, hupunguza matatizo ya ngozi na misumari iliyoharibika).
   • PP (inaboresha kazi ya ini, hali ya nywele na ngozi).
   • A (normalize maono, inaboresha hali ya ngozi na membrane mucous).
   • B1 (inasimamia kimetaboliki ya metaboliki).
   • E (muhimu kwa kozi ya kawaida ya ujauzito, kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli, huwalinda kutokana na uharibifu, kuzuia oncology).
3. Acidskwa sababu kiwango cha cholesterol katika damu kinasimamiwa.

Mali muhimu

Wakati mtu anakula nafaka, virutubisho hufanywa haraka na kuanza kushiriki katika metabolism. Matokeo ya matumizi ya nafaka ya mara kwa mara - mwili hauna upungufu wa vitamini na madini, huongeza upinzani wa dhiki, na ni sura nzuri.

Ni muhimu! Mboga hawana maelewano, inaweza kutumika kwa wote kwa watu wazima na watoto.

Hizi ni mali muhimu zaidi ya nafaka ya njano:

1. Ina athari ya laxative kali, ambayo inachangia kuimarisha microflora ya tumbo. Ngano ya kijana itasaidia kusafisha mwili wa sumu na sumu, pamoja na chumvi nzito za chuma (jinsi ya kupika mahindi ya vijana na kwa muda gani inahitaji kupikwa, soma hapa).
2. Wanga wa mahindi ni muhimu sana kwa sababu hutoa seli za neva na kutengeneza tishu za misuli.
3. Asidi ya Glutamic, sehemu inayofaa kwa watoto, kutokana na ukweli kwamba inaboresha kumbukumbu na kuchochea ubongo.
4. Ina athari nzuri kwenye ini, kwa sababu ina athari ya choleretic.
5. Ni muhimu kwa wanawake - hupunguza maumivu ya hedhi na kununguka kwa urahisi kupita wakati wa kumaliza mimba.

Vigezo vya chaguo

Kwa jinsi gani unaweza kuimarisha nyumbani na nini kinatokea kwa mahindi baada ya kukausha? Baada ya kukausha nafaka inakuwa ngumu na inaweza kuhifadhiwa kwa urahisi majira ya baridi yote, bila hofu ya kuwa itaharibu. Fikiria chaguzi mbalimbali za mavuno ya nafaka.

Chini na pishi

Kwa wamiliki wa pishi au basement, njia inayofuata ya kukausha kwa cobs nzima inafaa:

1. Tunatoa cobs, tupoteze uharibifu, majani akainama sana, lakini usiwaondoe.
2. Tunavunja nguruwe za mahindi - nywele za rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
3. Kuunganisha moja kwa moja kwenye kamba, au kuifunga kwenye "tresses".
4. Sisi hutegemea mahali ambapo hewa haiishi, lakini inakwenda.
5. Sisi kuangalia kwa utayarishaji - ikiwa nafaka, wakati inakabiliwa, hutolewa kwenye cob, nafaka imeuka.
6. Piga nafaka nje ya nafaka na kuziweka kwenye mifuko ya mkoba, au kwenye vyombo vyenye muhuri.

Katika ghorofa

Wakazi wa vyumba, bila shaka, pia wanataka kuwa na makopo ya nafaka iliyokaushwa katika vifungo vyake ili wakati wa baridi wanaweza kupika sahani kutoka kwa uzuri wa njano.

Kidokezo! Ghorofa sio nafasi kubwa kama ya pishi, hivyo mahali bora kwa kukausha itakuwa loggia au balcony, ambapo unaweza pia kunyongwa cob.

Njia nyingine ni kukausha katika tanuri, kwa hili unahitaji:

1. Nyunyiza mbegu zilizoosha, ambazo unyevu uliondolewa, na safu ya cm 3 kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi.
2. Weka joto hadi 100 ° na ushikilie hadi utayarishaji kamili kwa nusu saa.
3. Baada ya hayo, ondoa na uache kuondoka hewa kwenye hali ya chumba mpaka kukausha mwisho.

Kuweka kavu

1. Shikilia kernel za nafaka chini ya colander kwa sekunde 10 juu ya mvuke. Hii itahifadhi rangi mkali ya mahindi.
2. Weka safu nyembamba juu ya uso wa tray dryer.
3. Wezesha joto kwenye joto la 45-60 °.
4. Baada ya masaa 10-12 nafaka itakuwa tayari kwa kuhifadhi.

Kabla ya kutumia kifaa hiki, soma maelekezo.

Muumba wa Popcorn

Kufanya popcorn, unahitaji tu kupata nje ya friji, kuiweka juu ya sufuria ya kukata moto na kufunika na kifuniko. Bidhaa ya kitamu na afya itakuwa tayari kwa dakika kadhaa.

Silika ya mahindi

1. Sisi hukusanya kutoka majira ya joto, vijana, maziwa ya maziwa.
2. Weka kwenye karatasi katika eneo la hewa, au katika dryer ya umeme (kwa joto isiyozidi digrii 40) au katika tanuri na mlango ulio wazi.
3. Mimina unyanyapaji kavu ndani ya mifuko ya turuba.

Kwa kukausha, nyuzi hizo tu zilizo ndani ya majani zinafaa. Vipande vya rangi nyeusi huondoa.

Je, ni kiasi gani cha kupika mahindi ya kavu?

1. Mimina nafaka na maji ili waweze kufunikwa kidogo.
2. Chemsha dakika 10.
3. Ongeza maji kidogo na kuendelea kupika, na kuongeza sehemu ndogo za maji kila masaa 1-2.
4. Mwishoni mwa kupikia kuongeza mafuta.
5. Unaweza pia kuzama nafaka katika maji usiku mmoja. Kisha nafaka itapaswa kupika kwa saa moja tu.

Mboga ni sahani nzuri na yenye afya ambayo itapendeza familia nzimana hata watoto hawataweza kumpinga. Chagua njia inayofaa zaidi ya kujitayarisha mwenyewe, kwa sababu kavu ya nafaka inakuwezesha kuhifadhi nafaka kwa miaka kadhaa.