Wote kuhusu jinsi ya kupika nafaka tamu nyumbani - katika sufuria na vyombo vingine

Mboga ni bidhaa ambayo sio duni mahali pake kwa viazi au mchele. Kuna chaguo nyingi kwa kupikia sahani mbalimbali kutoka kwa nafaka za nafaka, kama vile unga, sahani za upande, nafaka, pies na idadi kubwa ya bidhaa zingine ambazo ni ya kitamu na ya afya.

Ni kuchemsha, kukaanga, makopo, kuoka. Kwa viashiria vingi, mahindi yanaweza kupimwa kama bidhaa muhimu katika mlo wetu. Kwa kuongeza, protini zinazounda bidhaa hii zinachukuliwa kwa kasi zaidi kuliko protini zilizomo katika nyama.

Kuna aina nyingi za nafaka, lakini ni kuangalia tamu ambayo inastahili tahadhari maalum. Jinsi gani hasa kupika nafaka tamu nyumbani, soma juu.

Je! Ni muhimu na kuna madhara yoyote?

Mboga ina idadi kubwa ya mali muhimu, zile kuu ni kama ifuatavyo:

1. Ni chanzo cha kalori.. Mboga ina maudhui ya kalori muhimu, na ina ndani ya sukari ya utungaji na sucrose, ambayo, wakati hutumiwa mara kwa mara, huchangia kupata uzito. Shukrani kwa maudhui haya, imeonyeshwa kwa wanariadha ambao wanahitaji kupata misuli ya misa.
2. Inapunguza uwezekano wa magonjwa ya mfumo wa utumbo. Mbolea inashauriwa kutumiwa mara kwa mara, kwani ni ndani yake kwamba kuna kiasi kikubwa cha fiber inahitajika kwa mwili. Maudhui yaliyotosha ya fiber katika mwili huchangia kwenye suluhisho la matatizo ya utumbo, kuzuia maendeleo ya hemorrhoid hufanyika.
3. Ina vitamini mbalimbali. Mboga ni pamoja na vitamini B, muhimu zaidi ni thiamine, pantothenic na folic acid. Aidha, ina vitamini A na E.

   Wanasayansi wanakubaliana kwamba mahindi huboresha mzunguko wa damu, hupunguza mchakato wa kuzeeka kwa mwili wa kawaida na kuonekana kwa wrinkles, kuimarisha misuli ya moyo, inapunguza uwezekano wa kuendeleza oncology.

4. Ina madini ya manufaa. Mboga ina zinki, fosforasi, magnesiamu, chuma, shaba na seleniamu. Madawa haya yanafaa kwa ajili ya utendaji mzuri wa figo, na pia kusaidia kiwango cha moyo wa asili. Pia katika utungaji wa nafaka tamu ni vitamini vya kundi B, yaani B1 na B2, pamoja na vitamini vya vikundi E, PP.
5. Cholesterol ya chini. Katika mahindi kuna asidi hizo zinazosaidia kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol plaques.
6. Kuzuia ugonjwa wa kisukari na shinikizo la damu. Maharage - mimea ambayo inaweza kupunguza mnato wa bile, na kuchangia kwa kutokwa kwake bora.
7. Inaboresha macho. Nyasi za nafaka zina vyenye carotenoids, ambazo zinachangia katika kuhifadhi na kuboresha maono, kuzuia vile kunaonyeshwa wakati wowote, ikiwa ni pamoja na wazee.

Mboga pia una athari nzuri juu ya kazi za uzazi wa mwili wa kike.. Wakati mtoto akizaliwa, matumizi ya masikio ya mmea huu huchangia ukweli kwamba mzigo kwenye mwili unapungua na uwiano wa vitamini unaohifadhiwa katika mwili.

Aina hii ya mahindi imeagizwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, pamoja na watu ambao wana matatizo na mfumo wa moyo.

Vidokezo vya kuchagua

Wakati wa kunyakua nafaka tamu unahitaji kuzingatia mambo yafuatayo:

• Hali ya msimu. Majani haipaswi kuondoka kwa sikio yenyewe au kuwa wazee na lethargic. Haipaswi kununua nafaka isiyo na majani - inawezekana kabisa kwamba majani juu yake ilipaswa kukatwa kutokana na matibabu na dawa za dawa.
• Angalia rangi, sura na wiani wa nafaka. Ikiwa unapiga nafaka ya nafaka iliyoiva na ya afya, basi juisi itatoka. Aidha, nafaka karibu na msingi itaonekana kuwa mbaya na ina rangi ya njano au rangi nyeupe.

Maandalizi ya kupikia

Kuandaa mahindi kwa ajili ya kupikia, unahitaji kufanya idadi kadhaa ya uendeshaji:

1. Cobs ya mahindi ni nikanawa kabisa. Ikiwa unataka, unaweza kuondoa sehemu kuu ya majani, lakini vipande vilivyopaswa kushoto.
2. Tathmini hali ya cob ya nafaka na kusafisha safu zilizovunjika za nafaka na kisu.
3. Saa kabla ya kupika, tumbua mahindi katika maji baridi. Ni muhimu kuchagua cob ya urefu wa karibu, ili kupikia yao ilikuwa sawa.

Wapi kuanza?

Jinsi ya kupika kwenye cob katika sufuria nyumbani, kwa hiyo ilikuwa nzuri? Kwa ajili ya kupikia mahindi haja sufuria na chini ya nene na kifuniko imara. Hata hivyo Unaweza kuchemsha nafaka na kunyunyiza, na katika microwave, na kuoka katika tanuri, na kwenye grill. Kila njia hufanya iwezekanavyo kupata sahani ya juicy na afya.

TIP: Rupa nafaka ndani ya maji ya moto. Chemsha nafaka kwenye sufuria kwa muda wa dakika 25-30.

Jinsi ya kupika?

Hadi sasa, kuzalisha maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi ya mahindi tamu kwa msaada wa vifaa mbalimbali vya kiufundi - miiko, microwaves, steamers. Na kila moja ya mapishi haya ni ladha kwa njia yake mwenyewe.

Kwa hiyo, unawezaje kupika katika cob ya nafaka? Kuna njia tofauti.

Juu ya jiko

Viungo vifuatavyo vinatakiwa kutengeneza nafaka tamu kwenye jiko:

• 4-5 vipande vya mahindi;
• maji - kioo nusu;
• chumvi, viungo.

1. Majani kutoka kwenye nafaka na sehemu nyingine zisizoweza kutolewa huondolewa, na kisha mahindi huosha kabisa chini ya maji ya maji.
2. Weka majani ya mahindi safi chini ya bakuli. Kisha chemsha maji na kuweka cob ndani yake. Acha sufuria juu ya joto la chini.
3. Chemsha nafaka na kifuniko kilifungwa hadi laini. Angalia utayarishaji wa mahindi kwa fimbo ya mbao (dawa ya meno itafanya).
4. Baridi nafaka iliyoandaliwa, msimu na chumvi na viungo, hutumikia meza.

Kuhusu kiasi gani cha kupika nafaka ya maziwa, tuliiambia hapa, na kutoka kwenye makala hii utajifunza jinsi ya kujiandaa vizuri cobs za kukomaa na za juu.

Tazama video ya kupikia mahindi ya nafaka:

Imebeba

Mazao ya mvuke ni zabuni na tamu.. Viungo vilivyofuata vinahitajika:

• 4-5 vipande vya mahindi;
• 1 kioo cha maji;
• chumvi, viungo;
• kwa ombi - siagi.

1. Ondoa majani kutoka kwenye cobs za nafaka na suuza cobs vizuri na maji. Majani yanayoondolewa kwenye cob yanapaswa pia kuosha kabisa.
2. Majani yaliyoondolewa kwenye mahindi yanawekwa chini ya multicooker, na cobs huwekwa juu yao. Cobs mafuriko na maji. Baada ya hayo, tembea timer ya mvuke kwa dakika 20.
3. Baada ya kupikia, suuza nafaka na chumvi na manukato. Ikiwa unataka, unaweza kunyosha masikio na siagi.

Angalia maelekezo ya haraka zaidi kwa ajili ya kupikia mahindi katika boiler mara mbili hapa.

Angalia video kuhusu kupikia mahindi katika boiler mara mbili:

Kucheza

Ngano iliyopikwa katika siagi itapatana na gourmet yoyote. Ili kuandaa nafaka kwa njia hii, unahitaji viungo vifuatavyo:

• 4-5 vipande vya mahindi;
• Glasi 12 za maji;
• mafuta ya mboga;
• manukato, chumvi.

1. Ondoa majani kutoka kwenye mahindi, na kisha suuza cob chini ya maji ya maji.
2. Mimina mafuta kidogo ya mboga chini ya sufuria, halafu kuweka cobs za nafaka (zinaweza kukatwa kwa nusu) na kaanga kutoka pande zote.
3. Kisha suza glasi ya maji ndani ya sufuria, kupunguza joto, simmer nafaka mpaka kioevu kabisa evaporated.
4. Baada ya kupika, nyunyiza mahindi ya moto na chumvi na viungo.

Katika microwave

Pia ni haraka na rahisi kupika nafaka katika microwave.. Viungo vilivyofuata vinahitajika:

• 4-5 vipande vya mahindi;
• Glasi 12 za maji;
• manukato, chumvi.

1. Ondoa majani kutoka kwenye nafaka, na kisha safisha kabisa cobs.
2. Nyunyiza cobs katika bakuli la maji na kuifunika kwenye mfuko wa chakula wa kawaida.
3. Weka nafaka kwenye microwave na ugeuke kwa uwezo kamili kwa kuweka ratiba hadi dakika 10.
4. Baada ya kupikia, msimu nafaka na chumvi.

Maelezo juu ya jinsi ya kupika haraka nafaka katika microwave katika mfuko, soma hapa.

Angalia video kuhusu kupikia nafaka katika microwave:

Katika tanuri

Tamu nzuri na yenye afya ya tamu katika tanuri. Sehemu zifuatazo zitahitajika:

• 4-5 vipande vya mahindi;
• siagi;
• viungo na chumvi.

1. Ondoa majani yote kutoka kwenye cob, na kisha safisha kabisa nafaka chini ya maji ya maji.
2. Baada ya hapo, kila sikio huwekwa katikati ya foil. Weka vipande 2 vidogo vya siagi.
3. Punga foleni na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, ambayo imewekwa katika tanuri iliyotangulia hadi 180 ° C kwa dakika 30-40.
4. Kuandaa mahindi kumalizika na chumvi na manukato.

Angalia video kuhusu mahindi ya kuchoma kwenye tanuri:

Uhifadhi wa chakula

Ikiwa, baada ya kupikia, huwezi kuwalisha mara moja au unataka kuondoka sahani kwa wakati wa baridi, basi unahitaji kuchagua njia ya kuhifadhi:

• Uhifadhi usio na muda mrefu unahitaji kumfunga cobs na kushikamana filamu, peke yake. Hivyo, nafaka huhifadhiwa kwa siku kadhaa katika fomu yake ya awali.
• Ikiwa kuna uwezekano wa kutumiwa kabla ya maambukizi, kernel za mahindi zinapaswa kuwekwa kwenye mitungi iliyopangiwa, kisha hutiwa na maji ya chumvi. Benki zinahitajika kuhifadhiwa kwenye jokofu. Hii inahitajika kwa kuhifadhi muda mrefu wa mahindi.

Maelezo juu ya jinsi ya kuweka tena nafaka ya kuchemsha, tuliiambia hapa, na jinsi ya kukausha nafaka nyumbani kwa kuhifadhi zaidi, unaweza kupata hapa.

Hitimisho

Vitamini vilivyomo katika nafaka tamu vina athari nzuri juu ya ustawi wa jumla wa mtu.. Na thamani ya lishe ni multifaceted sana na kwa hiyo ina athari nzuri juu ya kimetaboliki. Madini, vitamini na vipengele vingine hufanya bidhaa hii iwe juicy na yenye kuvutia, unaweza kuchukua nafasi ya usalama kwa bidhaa nyingine na mahindi, bila hofu ya ukosefu wa fiber muhimu ya chakula. Sasa unajua jinsi ya kutibu nyumbani.