Wote kuhusu jinsi ya kupika nafaka katika tanuri: kugeuza cob katika kutibu kali

Katika maisha yake, kila mtu anakabiliwa na mchakato wa kupikia nafaka kwenye jiko, lakini kuna njia nyingine za kupika nafaka hii. Moja ya haya ni kupika nafaka hii katika tanuri.

Jinsi ya kupika mahindi katika tanuri, soma. Pia itakuwa muhimu kutazama video.

Kuchagua cob

Inaonekana kwamba hakuna chochote vigumu katika kuandaa nafaka, ni vya kutosha kuweka cob ndani ya maji na kuituma kwa moto, lakini kila kitu si rahisi. Ili mimea iliyopikwa iwe na kitamu, unahitaji kuzingatia pointi fulani hata wakati wa kuchagua cobs:

1. Inashauriwa kupata mimea tangu mwanzo hadi mwisho wa Agosti, kwani ni wakati huu tu kwamba tayari umekomaa, lakini bado haujaongezeka.
2. Wakati wa ununuzi wa cobs wanahitaji tahadhari maalum kwa rangi na upole. Ni bora kuchukua mimea yenye nafaka nyeupe au nyeupe za njano. Kwa kugusa cob lazima iwe laini na elastic. Kwa hali yoyote haipaswi kuchagua mimea bila nafaka za pande zote, kwa sababu inaonyesha kuwa mfufuo usiojulikana wa cob, kwa mtiririko huo, haukustahili kupika.
3. Unapaswa kununua mmea kwa majani yaliyoyokaushwa, kwa sababu ni dhamana ya 100% ya kuwa mahindi ni juu (ni kiasi gani cha kupika mahindi ya kale ili iwe rahisi na ya juicy, soma hapa). Lakini kununua cobs bila majani pia ni thamani ya kuacha kwa sababu kuna nafasi ya kuwa kwa njia hii, wauzaji wanajaribu kuficha athari za usindikaji wa mimea na kemikali.

Baada ya muda, mahindi ni kusafishwa kwa kuondoa majani yote na antennae. Katika uwepo wa nafaka za giza au zilizoharibika, pia wanashauriwa kuondoa.

Anza kupikia

Kuandaa mahindi katika tanuri unahitaji viungo vifuatavyo:

• cobs kadhaa ya nafaka;
• siagi;

Maandalizi ya nafaka huanza na kuwekwa kwenye cobs za foil, ambazo huwekwa chini ya lubrication na mafuta. Kisha, cobs imara amefungwa katika foil na kuwekwa katika tanuri preheated.

Baada ya dakika 10, foil hutoka nje ya tanuri, na nafaka hugeuka kwa upande mwingine, ni muhimu kwa uingizaji kamili wa mmea. Kisha nafaka huwekwa kwa dakika 10-15 kwenye tanuri. Baada ya wakati huu, nafaka hii inaweza kutumika kwenye meza.

Angalia video kuhusu kupikia mahindi katika tanuri:

Mapishi kadhaa

Nambari ya mapishi 1

Viungo vifuatavyo ni muhimu kuandaa kichocheo hiki:

• 3-6 cobs nafaka;
• 100 gramu ya siagi;
• sprigs machache ya wiki: kijiko au parsley;
• viungo na mimea ya ladha: paprika na pilipili ya moto;
• Vijiko 1-2 vya chumvi;
• 1-2 clove ya vitunguu.

Ili kuandaa kichocheo hiki, unahitaji tanuri yenye joto, hivyo kwanza unahitaji kuingiza kabuni la grill ndani yake, na kisha ugeuze vifaa kwa alama ya shahada ya 200.

Wakati tanuri inapokanzwa, unahitaji kuweka siagi kwenye sahani ndogo na kusubiri mpaka inakayeyuka. Zaidi ya hayo, viungo vyote vya juu, mimea, mimea na vitunguu vya kung'olewa vyema vinaongezwa kwenye mafuta. Baada ya hapo, mafuta hupigwa kwa makini na kijiko.

TIP: Masikio huondoa majani na unyanyapaji, suuza chini ya maji ya maji, halafu kuifuta kavu.

Baada ya matumizi haya yote, foil ya chakula inachukuliwa na kugawanywa katika karatasi kadhaa, vipimo vyake vinapaswa kuwa hivyo kwamba ni rahisi kuifunga cob. Cobs makini na kutoka pande zote ni coated na mchanganyiko wa mafuta na wikina kisha amevikwa kwenye ngozi (kwa kutokuwepo kwa foil unaweza kutumia ngozi). Kwa fomu hii, cob inasalia kwa muda wa dakika 15, ni muhimu kwa uingizaji bora.

Baada ya hapo, cobs zilizotiwa na foil zinawekwa kwenye grate ya grill. Wakati wa kupikia ni dakika 40, lakini wakati huu nafaka itahitaji kubadilishwa mara kadhaa. Mbolea hutumiwa moja kwa moja kwenye foil.

Tazama video kwenye nafaka ya kupikia na mafuta na viungo katika tanuri:

Nambari ya mapishi ya 2

Ili kuandaa kichocheo hiki, utahitaji viungo vifuatavyo:

• cobs kadhaa za mahindi au za mahindi (zaidi ya jinsi ya kupika nafaka iliyohifadhiwa kwa usahihi, tuliiambia hapa);
• siagi kwa kiwango cha gramu 20 kwa sikio;
• kiasi kidogo cha wiki: bizari, parsley;
• baadhi ya manukato: thyme, nutmeg, rosemary;
• chumvi na pilipili.

Awali, unahitaji kusafisha mahindi kutoka kwa majani na vinyororo. Baada ya hayo, weka siagi kwenye sahani, kusubiri hadi ikayeyuka kidogo, na kuongeza vidole vilivyochapwa na chumvi na pilipili.

Cobs hupandwa kwa makini na mchanganyiko, na kisha kufunika kila cob, kwanza kwenye karatasi na kisha kwenye karatasi ya kuoka. Cobs zilizofungwa zimewekwa katika tanuri ya shahada ya 180 na kushoto huko kwa muda wa dakika 40. Sahani ni tayari!

Nambari ya mapishi 3

Ili kuunda kichocheo hiki unahitaji vipengele vifuatavyo:

• Mahindi 2;
• Gramu 30 za siagi;
• kijiko cha basil kavu;
• ½ kijiko coriander ardhi;
• 1/3 kijiko cha chumvi;
• 1/5 kijiko cha pilipili nyeusi.

Ili kufanya mapishi hii unahitaji kupata siagi nje ya friji mapema ili iweze kuyeyuka kidogo.

MUHIMU: Mchakato wa kutengeneza mafuta lazima uende kwa kawaida, ni marufuku kusunguka mafuta katika umwagaji wa maji au katika microwave.

Baada ya kuyeyusha siagi, viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye orodha huongezwa. Wakati wa kuongeza basil, inahitaji kuwa na dented kidogo ili kufanya majani ya mmea harufu zaidi. Mchanganyiko unaochanganywa ni mchanganyiko kabisa na kushoto kuingiza kwa dakika 10-15.

Kwa wakati huu, unahitaji kusafisha mahindi, kuondoa majani yote na vidole kutoka kwenye cobs zake.. Mbolea inapaswa kuosha chini ya maji ya maji, halafu kuifuta kavu na taulo za karatasi. Ifuatayo, unahitaji kuchimba nafaka kwa mchanganyiko ulioandaliwa na kuifunga kwanza kwa ngozi na kisha kwenye karatasi.

Kwa wakati huu, tanuri huponya digrii 200. Wakati wa kupika wakati wa joto hili ni dakika 40. Katika mchakato wa kupikia, nafaka lazima iwe daima kugeuka ili kuzuia kuchoma.

Nambari ya mapishi ya 4

Ili kuandaa kichocheo hiki, lazima uandae viungo vifuatavyo:

• 2-4 cob ya nafaka;
• lemon peel;
• pilipili pilipili;
• karafuu ya vitunguu;
• matawi kadhaa ya cilantro.

Katika uwepo wa nafaka ndogo, majani yanapaswa kutengwa na cobs., wakiacha safu nyembamba ya majani ya kijani. Baada ya kusafisha mahindi, inapaswa kuwekwa kwa dakika 10 katika tanuri iliyochapishwa kwa digrii 180-200 kwenye gridi ya taifa, wakati mara kwa mara kugeuka ili kuzuia kuchoma.

Sambamba na kupikia nafaka, unaweza kuanza kuunda mafuta yenye kunukia. Changanya siagi ya thawed na zest ya limao, kisha pilipili iliyokatwa vizuri, mimea na vitunguu huongezwa. Kila kitu kinachanganywa na kilichochapwa na pilipili na chumvi. Kutumikia sahani ya kumaliza inashauriwa moto, kwa sababu inafuta kama moto.

Angalia video kwenye nafaka ya kupikia kwenye siagi iliyokatwa katika tanuri:

Nambari ya mapishi ya 5

Viungo vifuatavyo vinatakiwa kufanya mapishi hii:

• cobs mbili au tatu za nafaka;
• 50 gramu ya siagi;
• karafuu ya vitunguu;
• kijiko cha mimea iliyokatwa: kijiko, parsley na basil.

Awali, unapaswa kuchanganya vipengele kama mafuta, mimea na vitunguu. Baada ya kuchanganya kabisa mchanganyiko huo, umewekwa kwenye foil, umevingirwa na kuwekwa kwenye jokofu.

Baada ya hayo, suuza cobs vizuri na uziweke kwenye foil. Chini na juu ya mahindi huwekwa vipande vya mafuta tayari yaliyohifadhiwa. Cobs ni imara zimefungwa kwa kuzuia uvujaji wa mafuta, na kisha kwa muda wa dakika 15-20 hutumwa kwenye tanuri, hutangulia hadi nyuzi 190. Sahani hii inaweza kutumika kama ziada kwa mboga mboga au nyama.

Nambari ya mapishi 6

Ili kuandaa kichocheo hiki, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• 4 vichwa vya nafaka safi;
• 8 vipande vya bakoni;
• 120 gramu za siagi za chumvi;
• kikundi cha cilantro safi;
• chumvi na pilipili.

Majani yote na antenna huondolewa kwenye cobs za mahindi, baada ya hiyo nafaka hiyo inafishwa chini ya maji ya maji pamoja na cilantro na chokaa. Baada ya kuosha kila kitu ni kufuta kabisa na kitambaa kavu.

Baada ya hapo, chokaa hukatwa vipande 4. Moja ya nusu hutenganishwa na jitihada, ambayo imevunjwa kwenye grater nzuri na kuenea kwenye bakuli. Vitunguu vilikatwa vizuri na vimeongezwa kwenye jitihada. Mafuta huongezwa kwenye mchanganyiko huo huo, ambayo ni chini na vidogo na hutengeneza msimamo wa sare.

Sehemu za bakoni huchafuliwa sana na chumvi na pilipili.

Baada ya hapo, mkojo mmoja wa nafaka huchukuliwa na juisi ya chokaa hupigwa ndani yake.. Kisha, chukua ¼ ya mchanganyiko wa mafuta na pia uikate kwenye mahindi. Baada ya kukamilika kwa vitendo hivi, mmea umevikwa vipande 2 vya bakoni, na kisha huwa kwenye karatasi. Vitendo sawa vinafanyika na cobs zote. Weka mahindi kwa dakika 45-50 katika tanuri. Sahani ni tayari!

Hitimisho

Upeo wa mahindi ya kupikia katika tanuri ni kwamba, pamoja na ukweli kwamba muda wa kuchoma ni sawa na muda wa kupikia katika sufuria, ladha ni tajiri sana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mmea umewekwa na mchanganyiko wa mafuta.

Sasa unajua jinsi ya kupika mahindi katika tanuri kwa usahihi.