Mango - Matunda yenye ajabu na ladha ya ajabu. Mango kila mara ya kulawa huwa katika upendo na ladha hii mbalimbali.
Katika makala hii utajifunza aina kuu za mango.
Maelezo ya jumla
Mti wa Mango umejulikana kwa zaidi ya miaka 4,000. Katika maandiko ya Kihindi ya Vedic yanatolewa kama "matunda ya miungu."
Kulingana na aina na ukubwa, uzito wa mango huanzia 200 gramu hadi 1 kilo. Ngozi ya matunda inaweza kuwa rangi na rangi mbalimbali: kutoka kijani hadi giza nyekundu.
Aina na aina
Kuna aina nyingi za mti huu. Kisha, tunaona aina maarufu zaidi za mango na picha.
Pink machungwa
Pink-machungwa (Jina la Thai ni KaenOan): Matunda ya aina hii yana sura nyembamba. Wao ni sifa ya peel nyembamba ya laini rangi ya machungwa na kidogo pink tint. Ladha ya matunda haya haiwezi kuitwa kuitwa, badala ya tamu nzuri, tofauti na aina nyingine za rangi sawa. Mango ya pink-machungwa ina nyama nyembamba, ambayo sio kawaida kwa aina nyingi za miti ya mango. Uzito wao mara chache huzidi gramu 250.
REFERENCE: KaenOan matunda kukua katika makundi. Kipindi cha kumaliza: Oktoba-Desemba.
Kijani kijani
Pink Green (Pimsean): Aina hii ni nadra sana, lakini inachukuliwa kuwa mojawapo ya bora zaidi. Wengi hupita kwa matunda yake kwa sababu ya rangi ya kijani ya ngozi, kwa kuzingatia kwa makosa matunda kuwa harufu. Hata hivyo, hii si hivyo, ndani yake ina tajiri ya rangi ya machungwa, ajabu ya juisi na nyama nzuri. Mfano wa Primesean hii inapaswa kuwa mviringo na mingi. Uzito wa kawaida kwao ni gramu 350-450.
REFERENCE: aina ya kukua kwa kasi. Kipindi cha uondoaji ni Julai.
Kijani kidogo
Mboga Mboga Mwekundu (GaewLek) - ndogo zaidi ya aina inayojulikana ya mango. Wao wana laini, mkali (wakati mwingine huwa na ngozi ya njano). Nchini Thailand, matunda huuzwa kwa bei ya chini sana kuliko aina kubwa. Hata hivyo, mara nyingi zaidi haimaanishi bora, lakini badala ya kitamu zaidi. Matunda ya aina hii isiyo na thamani isiyo na thamani ni tastier na tamu zaidi kuliko wenzao mkubwa. Uzito wao hauzidi gramu 200.
REFERENCE: Aina hii inakua kwenye miti ya ukubwa wa kati yenye taji pana. Wakati wa kukomaa ni Julai.
Kijani kijani
Mango ya kijani giza (Keo-Sa-Woei): zaidi ya kuiva, giza peel na ladha ya tajiri. Mwili ni ya kushangaza laini, tajiri rangi ya hasira. Pamoja na matunda ya aina hii, unahitaji kuwa makini iwezekanavyo, huenda kwa urahisi sana na kupata matunda, na matunda hayo yanaweza kuvuta. Ukubwa wao hutofautiana kutoka gramu 200 hadi 500.
REFERENCE: Mti wa Keo-Sa-Woei una taji nyembamba, yenye matunda mengi, na matunda huanza risasi wakati msingi ungeuka njano.
Njano ya kawaida
Jina la Thai ni Nam-Doc-Mai - aina ya mango maarufu sana. Inachukuliwa kuwa "mzuri". Matunda ya aina hii yana sura ya kuenea; ni ndogo na kubwa sana. Uzito wa matunda moja unaweza kufikia hadi gramu 500. Muafaka sana Nam-Doc-Mai sukari tamu, sukari. Na ukichagua matunda kidogo, kisha kufurahia mwanga, unyevu mzuri.
REFERENCE: Kipindi cha matunda ya matunda ni mwezi wa Juni-Julai, lakini miti ya Nam-Doc-Mai mara nyingi hupanda na kuzaa matunda bila wakati, na hivyo kuahirisha kipindi cha kukomaa kwa miezi michache mbele au nyuma. Inakua vizuri katika hali ya baridi.
Kubwa
Ndio, aina hiyo ni kweli! Ili kulawa, matunda ya mango kubwa ni sawa na pink-machungwa, tu kwa ladha kidogo kidogo kutamkwa. Na nyama ni nyepesi na nyembamba. Kama si vigumu kufikiri kwa jina, ukubwa wa matunda ni kubwa. Uzito wa matunda moja unaweza kufikia gramu 800.
Kijani cha kijani
Aina hii ni sawa na mango wa njano ya njano. Muundo sawa na ladha. Na pia aina hii ni nzuri sana katika ladha katika hali mbaya.
Njano ya njano ya kijani
Jina la Thai ni Thong-Damu. Pia ladha, karibu yasiyo ya fiber mwili.
REFERENCE: aina ya kukua kwa haraka, mti mzuri sana.
Njano ya njano imeenea
Mango ya kijani-njano ndefu (Jina la Kitafuta NangKlangWan): katika sura na ukubwa sawa na mango pink-machungwa. Hata hivyo, ladha ni tofauti sana. Massa ni fiber sana na hutoa ucheshi.
