Kukutana na "Malbec"! Aina ya zabibu ni kutoka Ufaransa

Malbec inahusu aina ya zabibu za kiufundi.

Mzabibu wake na njia sahihi ya kulima hutoa nyenzo nzuri kwa kuunda velvety, tightly structured, vin tanin-tajiri ambayo inaweza kushindana na Cabernet au Merlot ghali zaidi.

Maelezo ya aina tofauti ya Malbec

Kwa maendeleo ya misitu ya mzabibu huu ni sifa nguvu ya wastani na kuzeeka nzuri ya shina.

Majani:

• sura ya pande zote, ukubwa wa kati (16x18 cm);
• kwa fomu ya funnel;
• tano na tatu-lobed;
• reticulate - wrinkled;
• viwango tofauti vya usawa.

Safu ya sahani ni laini, kiasi fulani cha kupuuza, na vidogo vya chini chini. Kupunguzwa juu ya karatasi mara nyingi hufunguliwa, lakini imechapishwa na imefungwa chini.

Kupunguzwa chini ya chini ya karatasi ni daima kufunguliwa. Uchimbaji kwenye shina hupigwa au kwa njia ya ngoma, pana wazi.

Karatasi imepakana na meno madogo ya pembe tatu. Sehemu ya chini ya blade ya majani ina plaque iliyohisi mpole. Shina la majani ni nyembamba, fupi, nyekundu katika rangi.

Kujitegemea sio kutosha, ingawa maua ni ngono.

Moldova, Hesabu ya Monte Cristo na Galben Nou wanajulikana na rangi ya mara mbili.

Makundi conical, huru au sredneplotnye na ukubwa wa wastani wa cm 8x12.

Berries pande zote, giza zambarau, karibu rangi nyeusi, zikianzia ukubwa kutoka 14 hadi 18 mm. Peel ina nguvu ya kawaida na wiani, inayofunikwa na mipako ya waya iliyojulikana. Mchanganyiko wa matunda ni ya nyama, ya juicy, yanayeyuka.

Malbec - zabibu za mapema. Wakati kutoka kwa mazao ya ukuaji hadi ukomavu unaoondolewa ni siku 140 - 145. Mavuno huanza kupasuka katika muongo wa pili wa Aprili.

Maturation ya mwanzo pia inajumuisha Mabadiliko, Kiburi na Kifahari.

Picha

Angalia zabibu Malbec katika picha hapa chini:

Historia ya kuzaliana

Mahali ya Malbec - kusini magharibi mwa Ufaransa, mkoa wa Cahors. Aina hii ya zabibu pia imewasilishwa chini ya majina Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors. Malbec ni matokeo ya aina za uchanganuzi Montpellier na Hayak.

Kulingana na toleo jingine, mzabibu ulileta Ufaransa kutoka Hungary na mkulima Mzabibu.

Iliingia ndani ya aina tano za zabibu za Bordeaux, Malbec, hata hivyo, hakuweza kushindana nao kwa sababu ya upinzani wake wa baridi kali, mahitaji ya hali ya hewa, mazao yasiyojitokeza kutokana na tabia ya maua kuanguka, pamoja na yatokanayo na magonjwa.

Katika hali ya hewa ya joto ya nchi za Kusini mwa Amerika, ambako Malbec imekuzwa tangu karne ya 19, aina hiyo imeonekana kuwa ni viashiria vyema:

• mavuno Tani 4-6 kwa hekta;
• uwiano wa matunda 1.5-1.6 (juu);
• asidi kwa uwiano wa sukari 0,7% / 28%;

Sasa Malbec inakua Argentina, Marekani, Chile, Ufaransa, Australia, New Zealand. Katika Urusi, aina hii imeletwa ndani ya usawa wa kawaida wa mikoa ya IB na IIA Crimea (Alushta, Saki, Wilaya za Evpatoria).

Magonjwa na wadudu

Mzabibu unaohusika zaidi magonjwa anthracnose, koga na mold kijivu.
Wakala wa kusababisha anthracnoseau kiboho, ni mboga isiyo ya kawaida, isiyo na chlorophyll, isiyoweza kupatikana kwa photosynthesis na kulisha kwenye misombo ya kikaboni iliyounganishwa na zabibu.

Ugonjwa unaoendelea zaidi huanza na mwanzo wa msimu wa kupanda na huathiri sehemu zote za kijani za mzabibu.

Uharibifu wa kibohoi si tu kwamba unaweza kuharibu sehemu ya mazao na kusababisha udhalilishaji wa ukuaji wa mzabibu.

Vipande vya risasi vinavyotokana, vinaathiriwa na anthracnose, huacha kupokea virutubisho na maji kwa majani. Hii huongeza kuhama kwa maji kupitia tishu zilizoathirika za mzabibu.

Yote hii inasababisha kupungua kwa upinzani wa baridi na ukame, ambayo hupunguza uzalishaji wa mzabibu.

Ili kulinda zabibu kutoka kwa anthracnose kutekeleza tata agrotechnical hatua.

1. Baada ya kuacha majani katika kuanguka au spring, kabla ya mapumziko ya bud, zabibu hupunjwa na kupumua kwa madhumuni ya kupinga. DNOC au nitrofen. Wakati wa msimu wa kuongezeka fungicides:
2. 1Bordeaux kioevu;
3. Ufumbuzi wa 0.4% wa homein, polycarbocin, polychomy, mical.
4. Kupunguza hisa ya kuambukiza ya ugonjwa huo, kupogoa mizabibu huondolewa wakati wa kupogoa na kuteketezwa.
5. Wakati wa kuandaa mizabibu kwa miche, vipandikizi vilivyoathiriwa vimeachwa kwa makini na kuchomwa.
6. Kabla ya kuhifadhi, vipandikizi vimezingatiwa na suluhisho chinosola.
7. Mizabibu mipya inapaswa kuwekwa katika maeneo yaliyoinuliwa, kuepuka maeneo na chini ya chini ya ardhi: kwenye unyevu wa juu, hatua za kuvu kutoka hali ya kupumzika hupita kwenye sporification ya molekuli na maambukizi ya misitu.

Magonjwa yabibu ya hatari ni kogaau koga downy. Inasababishwa na uyoga ambayo husumbua tu kwenye mzabibu.

Katika miaka na ziada ya mvua, hasara kutokana na uharibifu wa shamba la mizabibu kwa kosa kwa kutokuwepo kwa hatua za kinga inaweza kuwa zaidi ya 50%.

Mildew huathiri viungo vyote vya zabibu vya kijani. Kuvunjika kwa biosynthesis kwenye mmea husababisha

• kuvuna maskini ya shina;
• kudhoofika kwa mzabibu;
• kupunguzwa upinzani kwa joto la chini;
• kupunguza maudhui ya sukari na kuongeza asidi ya juisi.

Hatua za kinga dhidi ya nguruwe inapaswa kufanyika katika ngumu:

• ni bora kuwa na shamba la mizabibu kwenye mteremko wa kusini na uingizaji hewa mzuri, una safu kwa upepo wa upepo uliopo;
• kwa wakati wa kutekeleza shughuli zote zinazohusiana na kilimo cha zabibu - garter, uchafu, pasynkovanie, minting, kuondosha udongo, umwagiliaji, kupalilia;
• Tumia lishe ya majani na microelements katika 0.01 - 0.02% mkusanyiko, kutumia mbolea;
• katika majira ya joto kutumia hadi 5-7 matibabu na fungicides (1% Bordeaux kioevu, mical, arceride, polihom, Rydomil), pamoja na dawa ya lazima ya bomba;
• na urefu wa shina 25-30 cm;
• kabla ya maua;
• mwisho wa maua;
• baadaye - kulingana na hali ya hewa.

Wakati wa maua, zabibu hazipaswi kutibiwa na dawa za dawa, kama madawa ya kulevya yana sumu kwa poleni na huathiri vikao vya vikundi.

Sababu kuoza kijivu ni ugonjwa wa vimelea usio na kikamilifu. Katika mazingira ya kiwango cha kawaida cha mvua, matunda ya kukomaa na yaliyoiva yanaonekana wazi, ikifuatiwa na kuoza kwa makundi.

Ili kupunguza hatari za kupoteza mazao kutoka kwa kuoza, unapaswa:

• kuendesha wakati wa garter na kufuatilia;
• kuondoa shina ya kuzaa;
• kutumia dawa za fungicides.

Kwa magonjwa oidiumunasababishwa na mauaji, Malbec ni imara imara.

Hatupaswi kupuuza hatua za kuzuia dhidi ya bacteriosis, chlorosis, kansa ya bakteria, rubella.

Aina zaidi ya 800 hujulikana kwenye mzabibu. wadudu wanyama, wengi wao ni wadudu.

Phylloxera (wadudu kutoka vifupisho vya chini) - hatari ya karantini ya hatari, ina mizizi, miwaba, fomu za kijinsia na majani.

Aina zote za apidi zinapatikana kwenye aina ya mizizi na aina fulani za galoni zinazozalisha aina za zabibu.

Vipindi vya antifilox ya arobaini inalenga kuzuia upungufu wa wadudu katika maeneo yasiyo na uchafu:

• Kupanda zabibu nyenzo ni kusindika mvua (disinfection na Emulsion ya HCH au kusimamishwa)ama kufanyika ufumbuzi kutumia bromidi ya methyl.
• mbinu za kilimo za mizabibu ya mizizi kwenye udongo wa mchanga na kuunganishwa kwenye aina nyingine za udongo kuzuia kushindwa kwa phylloxera ya mizabibu.

Kupigana na aina ya jani la wadudu kutumia wadudu yanafaa tu kwa mizizi ya hisa za malkia. Wakati huo huo kunyunyiza kemikali hufanyika katika hatua mbili:

• wakati wa mapumziko ya bud (dhidi ya kuweka watu binafsi);
• wakati majani 9-12 yanaonekana (dhidi ya mabuu ya kizazi cha kwanza).

Kwa upinzani wa wastani wa Malbec Mzabibu wa majani lakini inapaswa kutumika kwa urahisi na ya ndani kinga hatua kutoka kwa wadudu huu.

Kunyunyiza Mzabibu na Vidudu vya Madawa (decis, cymbush, sumicidin) na matumizi ya biologics (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) inatoa athari nzuri wakati wa matibabu yaliyopangwa:

• mwanzoni mwa kujitokeza kwa kizazi cha kwanza cha Lypertidae;
• Siku 10 baada ya matibabu ya kwanza;
• na mwanzo wa kizazi cha pili cha viwa.

Ya ulinzi wa mitambo zabibu kutoka kwa nondo zilipendekezwa ukusanyaji na uharibifu wa makundi yaliyoharibiwa.

Njia za kushughulika na aina nyingine za majani, zabibu na bizari, ni sawa na dhidi ya mbegu za mizabibu.

Kupanda berries Malbec na ngozi yao nyembamba kuvutia jambazi.

Mabomu ya moshi, dawa za dawa na ufumbuzi ufanisi kwa ajili ya uharibifu wa wadudu hawa katika viota. Ili usipoteze mavuno ya baadaye, tumia mitego, vyombo na mashimo na bait ndani.

Pamoja na mitego ya viwanda (kwa mfano, Wt 202, Mfuko wa mtego wa Argus Garden), unaweza kutumia kama toleo la bei nafuu na chupa ya plastiki ya kawaida na kukatwa juu.

Funnel inayotokana imeingizwa ndani ya mwili, baada ya kuwekwa bait kwenye bidhaa za chini zinazo na protini au wanga (vipande vya nyama au syrup ya tamu).

Na eneo ndogo la shamba la mizabibu, unaweza kulinda dhidi ya misuli kwa kufunika "inashughulikia" ya tishu nzuri mesh (tulle, safu moja-safu) na chini imara fasta.

"Inashughulikia" hiyo hiyo inaweza kutumika kama Njia ya kupambana na zabibu za kupiga ndege. Kama inavyoonyesha mazoezi, ndege haraka wamejitokeza kwa aina zote za majibu - vioo, wanyama walioingizwa, rattles - na kuacha kujibu.

Matokeo mazuri ya kulinda zabibu kutoka kwa uvamizi wa ndege pia inaweza kutoa:

• aliweka katika mistari 2-3 kati ya waya, ambayo zabibu zimefungwa, line ya uvuvi au thread ngumu;
• Kufunikwa kwa misitu na nyavu nzuri ya uvuvi au nguo ya mesh.

Kwa kuzingatia mapendekezo ya kilimo cha aina hii ya zabibu, Malbec, licha ya udongo wake wa udongo wa hali ya hewa, inaweza kutumika kwa ajili ya kupokea divai ya kuishi, na ladha ya velvety ya vivuli vya matunda na harufu nzuri.

Miongoni mwa aina ya divai pia ni maarufu Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano na Red Delight.