Aronia ni nyeusi-fruited, - ni shrub au miti yenye matunda yenye harufu nzuri na sour, yenye manufaa sana kwa mali zake.
Umaarufu mkubwa wa Chernoplodka, licha ya mali yake ya ajabu ya manufaa, ilikuwa karibu hivi karibuni, tu kuhusu miaka mia moja iliyopita, na inadaiwa na mmea huu kwa mzaliwa mkuu wa Kirusi Ivan Michurin. Makala hii itakuambia juu ya chokeberry, mali yake ya dawa na contraindications.
Je! Unajua? Jina la Kilatini la chokeberry ni aronia melanocarpa, linalotafsiriwa kama "berry muhimu".
Utungaji wa kemikali na maudhui ya calori ya berries nyeusi za chokeberry
Maandishi ya Aaron yanajumuisha sukari ya asili (sukari, sucrose, fructose), pectini na tannins, malic, folic na asidi nyingine za kikaboni, tocopherols, phylloquinone, pyrodoxin, niacin, thiamine, anthocyanins, flavonoids, sorbitol, rutin, amygdalin, coumarins, cyanidini na misombo mengine ya kemikali .
Vitamini tata ya berry hii ya ajabu pia inawakilishwa katika tofauti zake zote. Kuna asidi ascorbic (vitamini C), citrine (vitamini P), vitamini A (beta-carotene), asidi ya nicotiniki (vitamini B3, au PP), vitamini E, B1, B2, B6, C, K.
Miongoni mwa vipengele vya madini ambayo aronia ni tajiri hasa, kwanza ni muhimu kumbuka iodini, chuma, boroni, kalsiamu, manganese, fluorine, shaba, molybdenum.
Je! Unajua? Asidi za kikaboni katika chokeberry kwa kiasi kikubwa kuliko katika currants nyekundu, raspberries, jordgubbar na mandarins. Kwa kiasi cha vitamini P, mimea hii ni kubwa mara ishirini kuliko apples na machungwa na mara mbili matunda ya currant nyeusi. Gooseberry, raspberry na strawberry zina vyenye iodini zaidi ya nne kuliko mbwa mwitu mweusi. Lakini beta-carotene zaidi katika berries nyekundu za rowan.
Faida za chokeberry kwa mwili
Mali ya uponyaji ya chokeberry yanatambuliwa na idadi kubwa ya vitu vilivyotumika kwa biolojia ambayo ni sawa na asili yenyewe katika matunda ya chokeberry.
Matunda ya chokeberry Aronia hutumiwa sana katika dawa za jadi na za jadi. kwa matibabu na kuzuia atherosclerosis na shinikizo la damu.
Berries na juisi nyeusi ya chokeberry zina mali kuondoa spasms, kupanua mishipa ya damu, kuacha na kurejesha damu. Shukrani kwa sifa hizi, matumizi ya matunda yanaonyeshwa na ugonjwa wa mionzi na damu, magonjwa ya mishipa, hasa kwa kuongezeka kwa upungufu na udhaifu wa kuta za mishipa ya damu - kuboresha elasticity yao, pamoja na gastritis.
Pectins, ambazo ni sehemu ya chokeberry, huchangia kuondolewa kutoka kwenye mwili wa vitu vyenye mionzi, metali nzito, pamoja na bakteria hatari; Pectins, kwa upande mwingine, kuboresha shughuli za matumbo na figo, kuwa na bile nzuri na athari za diuretic.
Chokeberry, kutumika katika chakula, inaweza kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya na utulivu wa shinikizo la damu. Athari nzuri inaonyesha kuvuta na rheumatism na aina mbalimbali za allergy.
Matibabu ya chokeberry inaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo ya mfumo wa endocrine, kwa kuwa kiasi kikubwa cha iodini katika juisi ya chokeberry ni ubora wa kweli sana katika ukiukaji wa kazi za tezi.
Aidha, fallopet husaidia kuboresha utendaji wa ini, udhibiti wa mfumo wa utumbo, hasa kwa asidi ya chini.
Inashangaa kwamba chipsi cha chokeberry nyeusi (bila shaka, kama misaada) hata magonjwa kama vile kasumbu, typhus na homa nyekundu, na uharibifu wa capillary katika kisukari mellitus pia ni dalili kwa matumizi ya berry hii.
Anthocyanins zilizomo katika chokeberry chokeberry zina mali ya kuzuia maendeleo ya tumors mbaya, na hivyo berry ni pamoja na katika chakula cha wagonjwa wa saratani.
Hata mtu mwenye afya kabisa atafaidika kutokana na kula matunda na juisi nyeusi ya chokeberry, tangu Inaboresha hamu na ustawi wa jumla, na pia huimarisha mfumo wa kinga.
Faida aronia wakati wa ujauzito
Chokeberry ni muhimu kwa wanawake wakati wa ujauzito, kwa sababu kwa sababu kwa hatua hii mwili wa mama anayetarajia unahitaji hasa upyaji wa vitamini mara kwa mara na kufuatilia vipengele. Bila shaka, ni bora zaidi kwamba chanzo cha virutubisho vile si dawa za asili ya kushangaza, lakini bidhaa za asili.
Kama ilivyoelezwa, mbwa mwitu mweusi ina mali kuzuia maendeleo ya upungufu wa damu, kuimarisha mishipa ya damu, kupunguza utulivu wa damu, kuboresha kazi ya ini na kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga kwa ujumla. Matumizi ya berry hii inaweza kuwa na manufaa sana kwa hali ya shida ambayo mwili wa kike ni wakati wa ujauzito.
Aidha, athari za manufaa za aronium kwenye mfumo wa utumbo husaidia kuondokana na mashambulizi mabaya ya toxicosis, kuzuia moyo wa moyo, kuvimbiwa na vitu vingine visivyofaa ambazo hazihitajiki wakati wa ujauzito.
Ni muhimu! Kabla ya kutumia chokeberry wakati wa ujauzito ni muhimu kushauriana na daktari wako.Ikiwa mapokezi ya chokeberry wakati wa ujauzito yamefanikiwa, inawezekana kwamba haipaswi kusimamishwa hata baada ya kuzaliwa kwa mtoto - hadi mwisho wa kunyonyesha, kwa sababu wakati huu mali ya manufaa ya chokeberry pamoja na maziwa ya mama yatapelekwa kwa mtoto, na kuboresha utendaji wa mfumo wake wa utumbo na matumbo pamoja na kuimarisha mfumo wa kinga.
Mapishi ya dawa za jadi: matibabu ya magonjwa ya Aronia
Matumizi ya chokeberry yanahusishwa hasa na matunda yake, lakini majani na hata gome la mmea pia wana mali ya dawa.
Vitamini chai
Ladha vitamini kunywa inaweza kuwa tayari kutoka kwa matunda au majani ya chokeberry nyeusi, na pia kutoka kwa wote wawili. Vifaa vya mazao ya chai vinaweza kujitayarisha kwa kujitegemea, hata hivyo, kama hakuna uwezekano huo, daima kuna fursa ya kwenda kwa maduka ya dawa au kuuliza soko kwa washauri wa mimea kwenye soko.
Vijiko kadhaa vya matunda (ama majani au mchanganyiko wa matunda na majani) ya chokeberry - kulingana na mapendekezo ya ladha - kumwaga lita 0.5 za maji yaliyosafishwa kwa joto la digrii 70 na kuwasha kwa dakika 10 au bora - nusu saa.
Unaweza kuongeza majani ya chai na berries kavu ya mimea mingine ya matunda - raspberries, cherries au currants.
Chic maalum - kupika Vitamini chai na kuongeza ya matunda nyeusi. Kwa kufanya hivyo, maji yamechanganywa na juisi katika uwiano wa 5: 1, huleta kwa chemsha, na chai nyeusi (kula ladha), sukari na mdalasini huongezwa kwenye mchanganyiko uliomalizika. Kinywaji huingizwa na kuchujwa, baada ya hapo ni tayari kutumika.
Juisi ya Chokeberry
Juisi ya chokeberry inaweza kutumiwa safi au tayari kwa majira ya baridi: ni muhimu sana kutumia mara kwa mara kwa matatizo ya shinikizo, atherosclerosis, kuhara, urolithiasis, nk.
Kwa matumizi ya haraka ya juisi Berries za Blackfruit huchukuliwa kwa uangalifu, zilizovunjika na kuchanganywa na sukari kwa ladha.
Kuandaa juisi kwa kuhifadhi baadaye, matunda yanapaswa kwanza kuoshwa, kisha kukaushwa na kuchaguliwa.
Kisha berries huwekwa kwenye bakuli la enamel, maji huongezwa kwa kiwango cha 100 g kwa kila kilo 1 ya matunda, mchanganyiko hutolewa juu ya joto la chini kwa muda wa nusu saa. Joto la berries haipaswi kuwa zaidi ya 60 ° C, litahifadhi mali zote muhimu za mlima wa mlima.
Baada ya muda uliopita, umati unapaswa kupozwa, kuchapwa na blender, kuchujwa (kwa mfano, kupitia cheesecloth) na sukari au asali lazima iongezwe kwa ladha. Jisi vile huhifadhiwa mahali pa giza kavu, ilichukuliwa dakika 0.5 kabla ya kula mara kadhaa mara 2-3 kwa siku.
Ikiwa imepangwa mavuno ya juisi kwa majira ya baridi, berries zilizopaswa kuwekwa zimepigwa na kuzipwa nje ya juisi (kwa njia ya chafu au kitani cha kitani). Katika keki iliyobaki, maji huongezwa kwa uwiano wa 10: 1, baada ya saa ambayo hupigwa tena na kuchanganywa na juisi iliyomwagika hapo awali (utaratibu unaweza kurudiwa mara kadhaa, wakati wote kupunguza kiasi cha maji).
Kinywaji cha kumalizika hutiwa kwenye makopo safi, kavu au chupa (hadi 3-4 cm hadi juu) na kupatishwa kwa dakika 10-15 (kulingana na kiasi cha sahani). Kisha chupa zimefungwa na waachaji, makopo na kofia. Cork lazima amefungwa na kamba na, baada ya baridi, kufungwa, mafuta yake.
Ikiwa kutumika, sukari au asali inaweza kuongezwa kwenye juisi ikiwa inahitajika. Chakula kitamu sana kuchanganya na juisi ya blackcurrant au infusion dogrose.
Juisi ya Aronia, pamoja na matumizi ya ndani, pia hutumiwa kama dawa ya kupambana na kuchoma kwa kutibu ngozi iliyoathirika.
Kunywa Tonic
Kwa msingi wa chokeberry, unaweza pia kupika isitoshe kuimarisha vinywaji vya vitamini. Mapishi hutegemea tu viungo vya kutosha, ladha yao na mawazo.
Kwa mfano, tunaweza kutoa chaguo hili: sisi kukata plums kadhaa safi na miche kadhaa, kuongeza 100 g ya matunda chokeberry, changanya, pour 1 l ya maji, kuongeza majani nyeusi currant, raspberries, cherries, kuleta kuchemsha, matatizo. Ongeza sukari kwa ladha. Kula moto au baridi.
Berries safi inaweza kubadilishwa na waliohifadhiwa au kavu.
Wolfberry pia hutumikia kama malighafi kwa kupikia. liqueurs mbalimbali na tinctures za roho, ambayo katika dozi ndogo pia ina athari za kurejesha. Kwa kuongeza, tincture ya kupikwa ya juu ya chokeberry ina mali muhimu kama kuondoa ujivu, misaada ya maumivu, kuboresha hamu ya chakula, na kuimarisha digestion.
Ni muhimu! Matumizi mabaya ya roho za chokeberry husababisha uondoaji mkali, maumivu ya kichwa na ongezeko la kiwango cha moyo. Kwa hiyo, vinywaji hivi kama madawa ya kulevya vinapaswa kuchukuliwa si zaidi ya kijiko moja. Overdose ni hatari kwa wazee kutokana na hatari ya kuongezeka kwa kiharusi na moyo.
Kuzuia Atherosclerosis
Kwa kuzuia atherosclerosis ya vascular, inashauriwa kutumia decoction ya bark Aronia. Ili kuandaa kinywaji, onyesha kwa makini gome la mti, ukitengue, uipitishe kwa njia ya grinder ya nyama au uipate na blender, kauka na uikate tena.
Katika lita 0.5 za maji inapaswa kuchukuliwa 5 kamili (pamoja na vijiko vya sali) vya gome iliyoandaliwa kwa njia hii, chemsha kwa masaa mawili, kuruhusu kufuta, kukimbia. Kuchukua mchuzi mara tatu kwa siku kabla ya chakula kwa 20-30 mg.
Na shinikizo la damu
Wakati shinikizo la damu linapendekezwa kuchukua decoction ya matunda ya chokeberry 0.5 vikombe mara 3-4.
Pia ni vizuri kula 100 g ya matunda nyeusi ya currant nyeusi kwa siku, chini na kiasi kidogo cha sukari na asidi citric.
Omba iris ili kutibu shinikizo la damu na muundo dawa ya dawa. Kwa mfano mizizi ya marawinkle ndogo, majani ya nyasi ya kavu na matunda ya chokeberry huchanganywa katika 4: 3: 2: 1, imechanuliwa kwa kiasi kidogo cha maji, kuchemshwa kwa dakika kadhaa, kilichopozwa na kuchukuliwa kabla ya kula na vikombe 0.5 mara 3-4 kwa siku.
Vile vile, unaweza kupaka kwa sehemu sawa matunda ya hawthorn na maua, majani ya peppermint, maua arnica na matunda nyeusi.
Moja zaidi decoction kwa matibabu ya shinikizo la damu tayari kutoka kwa chokeberry, matunda ya mbegu za karoti, fennel, mizizi ya valerian, nyasi za farasi, maua ya bluu cornflower, matunda ya hawthorn, mizizi ya skullcap. Uwiano ni 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Mchanganyiko hutiwa na maji ya moto (kwa 200ml ya maji - 20 g ya mimea), inakaliwa katika umwagaji wa maji kwa nusu saa, imekwisha kuchujwa. Mchuzi hupunguzwa na sehemu moja ya maji ya kuchemsha na kuchukuliwa mara 3 kwa siku, 0.3 st.
Pia chokeberry hupigwa na membrane ya walnut (mwisho hutolewa kwa maji ya moto kwa dakika 40, baada ya hapo sehemu sawa ya matunda nyeusi huongezwa kwa mchuzi, mchanganyiko huleta kwa chemsha na kuingizwa kwa saa kadhaa. Kisha huchujwa na kuchukuliwa vikombe 0.5 (unaweza kuongeza juisi ya limao kwa mchuzi).
Ni muhimu! Kuongezeka kwa chokeberry katika shinikizo la damu inaweza kuwa hatari kwa kupungua kwa shinikizo la damu. Wakati mmoja unapaswa kula matunda kwa kiwango cha si zaidi ya vijiko 3-4 vya maji, na wiki - sio zaidi ya kikombe cha nusu.
Kwa upungufu wa damu (upungufu wa damu)
Kwa matibabu na kuzuia upungufu wa damu inapendekezwa kutumia infusion nyeusi chokeberry, ambapo pia ni muhimu kuongeza rosehips (matunda inapaswa kumwagika kwenye thermos, kumwaga maji ya moto na kuondoka usiku).
Kinywaji huanza kuchukua kutoka siku ya kwanza ya mzunguko wa hedhi na kuendelea kunywa wakati wa wiki baada ya mwisho wa hedhi.
Ili kuboresha athari za infusion iliyochanganywa na infusion ya mimea yarrow (Vijiko 2.5 kwa lita 1 ya maji ya moto - iliyoandaliwa kwa namna hiyo). Mwishoni mwa mzunguko, infusions ya matunda na mimea ni mchanganyiko katika uwiano wa 3: 2 na kunywa mara 3-4 kwa siku nusu saa kabla ya chakula, kama unataka, unaweza kuongeza asali kwa kunywa.
Unaweza pia kupitisha mapokezi ya infusion ya matunda na matumizi ya matunda wenyewe - kavu au safi.
Maandalizi ya chokeberry ghafi
Aronia berries kuanza kugeuka nyeusi mwezi Agosti, hata hivyo, inapaswa kuvuna baadaye, kama ukamilifu wa mali ya manufaa ya berries hukusanyika mwishoni mwa vuli, literally kabla ya mwanzo wa baridi. Kuamua utayarishaji wa berries, ni muhimu kwa vyombo vya habari kidogo. Ikiwa giza nyeusi nyekundu hutolewa kwenye matunda, - ni wakati wa kuvuna.
Mazao yanaweza kuchelewa kwa manually au kukatwa. Vitunguu vilivyochaguliwa, vilivyowekwa katika vikapu au masanduku, vinaweza kuhifadhiwa mahali pazuri kwa siku kadhaa, ingawa ni bora, bila shaka, kutumiwa kukausha au kufungia mara moja.
Ili kukausha matunda unayohitaji, kueneza kwenye uso usio na usawa kwenye safu moja. Unaweza kuongeza kasi ya mchakato kwa kutumia dryer au tanuri, lakini joto haipaswi kuwa juu ya 60 ° C.
Baada ya kukausha kukamilika, berries huwekwa kwenye mifuko ya karatasi na kuhifadhiwa mahali pa kavu. Matumizi muhimu ya matunda yanaweza kuokoa na hii mwaka mmoja au mbili. Hali hiyo inatumika kwa majani ya wadudu mweusi.
Matunda ya Aronia yanaweza kuhifadhiwa bila kufungia, lakini joto la chumba haipaswi kuzidi 1 ° C na wakati huo huo usiwe na mabadiliko. Jela hufaa kwa lengo hili, berries inaweza kulala pale mpaka spring ijayo.
Uthibitishaji na madhara kutoka kwa chokeberry nyeusi
Kama mmea wowote wa dawa una athari inayojulikana, chokeberry ina vikwazo fulani vya kutumia. Inatarajiwa kabisa kuwa tangu berry ina mali ya asidi ya kuongezeka, kupunguza shinikizo la damu na kuboresha damu ya kukata damu, chokeberry haipaswi kutumiwa na watu wa hypotonic, watu wanaopatikana na thrombosis na thrombophlebitis au ambao wameongezeka kwa damu. Aronia pia ni kinyume chake ikiwa kuna asidi ya juu, vidonda vya tumbo na duodenal.
Ikiwa tunazingatia tahadhari hizi, ni salama kusema kwamba matumizi ya kawaida ya chokeberry ina athari nyingi zaidi kwa mwili wa binadamu.
Matunda ya mimea hii yana ladha nzuri na inaweza kutumika katika aina mbalimbali, pamoja na safi. Njia mbalimbali za kuvuna wadudu mweusi zitaruhusu mtu yeyote kujichagua sahani, kama sehemu ambayo aronia itaonyesha ladha yake na mali ya kipekee ya manufaa.
