Ni nini uyoga wa uwongo na ni jinsi gani tofauti na chakula

Uyoga wa asali ya uwongo huitwa spishi kadhaa tofauti, ambazo hushiriki kufanana kwa kweli na halisi. Sio yote ni sumu, kuna pia zinazoweza kula.

Tofauti yao kuu ni kutokuwepo kwa harufu ya uyoga, lakini pia unaweza kuwatambua kwa kukosekana kwa pete kwenye shina, na pia kwa maji ya makali ya kofia katika hali ya hewa ya mvua.

Aina za uyoga wa uwongo

Kweli uyoga wa uwongo huitwa aina tatu:

• kiberiti manjano
• seroplate
• nyekundu ya matofali.

Wa kwanza wao ni sumu, wengine wote huliwa baada ya kuchemsha kabisa.

Kuna aina zaidi ya 3 za uyoga ambao mara nyingi huchanganyikiwa na uyoga wa asali:

• sumu ya kufa Galerina edged;
• Shanti ya Psatirella ya Chakula;
• Psatirella ni maji.

Sio wachungaji wa uyoga walio makini sana ambao wanaweza kuvikusanya, kwani zote za uwongo na za kweli mara nyingi hukua karibu au kwenye kisiki sawa. Kwa kuongezea, zile za uwongo pia mara nyingi hukua katika familia zenye urafiki, hukua pamoja kutoka chini na miguu, kama kweli.

Geldina aliunga (Galerina Marginata)

Inayo sumu sawa amanitine kama grisi ya rangi. Inatokea tu karibu na miti ya coniferous, na uyoga halisi hupatikana katika misitu yenye nguvu, ingawa mito iliyochanganywa inaweza kukua katika maeneo ya milima. Galerin yenye sumu huvuta kama unga, sio uyoga. Inakua hasa katika vikundi vya uyoga 3-8 au mmoja mmoja. Inatokea kwamba nyumba ya sanaa inachanganywa na fursa za msimu wa baridi. Ikumbukwe kwamba mguu wa uyoga halisi hauna pete, tofauti na ile yenye sumu.

Ili kuzuia sumu, kataa kukusanya uyoga wa asali kati ya miti ya fir na conifers zingine!

Povu ya Usafi ya Sulfuri ya Njano (Hypholoma Fasciculare)

Uyoga huu wa uwongo hupatikana katika familia kubwa za miguu iliyozunguka 50.

Kofia katika uyoga mchanga inafanana na kengele kwa sura, katika zamani inaonekana kama mwavuli wazi.

Inatofautiana na agaric halisi ya asali katika rangi ya manjano ya kofia, harufu isiyoweza kuharibika, na pia mguu hauna kipete (uyoga wote isipokuwa wale wa msimu wa baridi unayo.

Foam ya uwongo ya matofali (Hypholomalateritium)

Uyoga huainishwa kama kawaida ya chakula, kwa kula ni lazima kuchemshwa kwa angalau dakika 30 hadi 40, na kisha kumwaga maji.

Katika nchi nyingi, povu ya uwongo wa matofali huchukuliwa kuwa ya kawaida. Huko Urusi, huliwa huko Chuvashia. Kwa kuchemka kwa kutosha kwa mapema, husababisha kichefuchefu, maumivu ndani ya tumbo na kichwa, na kutapika.

Mara nyingi uyoga huu wa uwongo unachanganyikiwa na vuli. Ya zamani inaweza kutofautishwa na rangi nyekundu-kahawia ya kofia, manjano nyepesi au kunde ya beige. Kwenye mguu wa agaric ya asali halisi kuna lazima cuff, wakati wa uwongo hawana. Harufu haifurahishi, na wale wa vuli hu harufu kama uyoga.

Seroplate ya Povu ya Uongo (Hypholomacapnoides)

Seroplate ya povu ni chakula, lakini inafaa kwa chakula tu baada ya kuchemsha kabisa. Pia inaitwa mbegu ya poppy, kwa sababu kadri inakua kutoka juu, inafunikwa na vijizi saizi ya mbegu ya poppy. Kingo za kofia ni nyeusi kuliko kituo chake. Massa harufu ya uchafu. Uyoga huu unaweza kupatikana kwenye birika la upepo na stumps, mara nyingi ni pine.

Zinatofautiana na uyoga wa vuli na cuff kukosa kwenye mguu na kasoro za radi kwenye kofia, na rangi ya sahani.

Mshumaa wa Psathyrella (Psathyrellacandolleana)

Kuvu inachukuliwa kuwa ya kawaida ya chakula. Kabla ya kupika, chemsha, kisha chaga maji. Jina maarufu ni mwanamke mwepesi, aliyepokelewa kwa kofia dhaifu sana, inayoweza kuvunjika kwa urahisi, iliyofunikwa na mizani ndogo ambayo hupotea haraka. Na umri, inageuka manjano.

Inatofautiana na uyoga wa kawaida kwa kukosekana kwa harufu kwenye mimbari.

Psathyrella maji (Psathyrella Piluliformis)

Psatirella ina kawaida ya chakula na inafaa kwa chakula baada ya kuchemsha. Katika hali ya hewa ya mvua, matone ya kioevu cha maji huonekana kwenye sahani hapa chini. Kofia ni kahawia nyeusi, njano na uzee, na njano huanza kutoka katikati na hadi kingo. Harufu ni dhaifu au haipo.

Bwana Majira ya joto anapendekeza: Jinsi ya kutofautisha uyoga wa uwongo kutoka kwa chakula?

Sumu ya asali ya uwongo na msaada wa kwanza

Kati ya uyoga wa asali ya uwongo, uyoga wa asali ya uwongo tu ni kiberiti-manjano na gondola inayokufa imepakana.