Cherries ni matunda ya watu wengi. Sio tu ya kitamu na juicy, lakini pia ni muhimu sana. Maji haya huliwa safi., hufanya jam, compote, pies kupika, kuongeza sahani mbalimbali tamu, visa na vinywaji.
Lakini msimu wa majira ya joto unapita haraka na hupita mavuno ya cherries. Katika majira ya baridi, ninahitaji kujipamba na berries nyekundu. Katika rafu ya maduka makubwa tunaweza kuona karibu kila kitu, pia kuuzwa na cherries waliohifadhiwa. Lakini ilikuwaje iliyohifadhiwa na chini ya hali gani ilikuwa kuhifadhiwa?
Mara nyingi sana cherries waliohifadhiwa wanaonekana usiofaa na usiofaa., na wakati mwingine unapaswa kulipa wakati wote kwa ajili ya barafu ambayo imeongezeka karibu na matunda. Kwa hiyo, ni bora kuandaa cherries mwenyewe. Juu ya uhifadhi wa cherries, kufungia kama cherry na jinsi ya kufungia cherries pitted zaidi.
Inawezekana kufungia nyumbani?
Karibu kila mtu ambaye anapenda kula matunda na matunda kwa mwaka mzima ni nia ya swali la Inawezekana kufungia mwenyewe? Bila shaka unaweza, jambo kuu ni kuwa na uwezo wa kufanya hivyo kwa haki.
Cherry waliohifadhiwa na mfupa, na bila. Unatafuta sahani gani unazofanya. Kwa mfano, cherry na mfupa haipaswi kwa pies na mboga nyingine., ni bora kutumia bila mashimo.
Kwa jiwe, cherries hutumiwa kwa compotes na vinywaji vingine. Wakati wa kuchagua njia ya kufungia cherries, fanya kuanza kwa njia za matumizi yake.
Wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea kufungia cherries zilizopigwa. Njia hii ina hakika ina faida, kwa sababu wakati unatumia hauna haja ya kutekeleza mazoezi yoyote ya ziada, lakini tu uidharau.
Kwa mfupa, cherries pia huhifadhiwa., ni vyema kuwa muundo wake hauvunjwa, punda haziharibiki na maji hayanafuati. Cherry hiyo itakuwa nzuri kutokana na mtazamo wa upimaji wa upimaji.
Faida
Wakati wa kufungia, karibu mali yote muhimu ya bidhaa huhifadhiwa., tofauti na kupikia au njia nyingine yoyote ya matibabu ya joto ambapo joto la juu hutumiwa.
Madini na vitamini huhifadhiwa katika cherries zilizohifadhiwa karibu kama mazao safi. Cherry ina vitamini C, vitamini vya kundi B, magnesiamu, zinki na chuma. Hizi vitamini na madini ni muhimu kwa mwanadamu. kwa maisha ya kawaida.
Cherry ina coumarin, dutu ambayo inapunguza damu ya kukata. Cherry yenyewe ina athari antipyretic na antibacterial..
Berries waliohifadhiwa ni ya thamani kama vile safi, hivyo wapenzi wa cherry wanaweza kuifungia kwa urahisi kwa majira ya baridi na kujitolea wenyewe kila mwaka.
Katika msimu wa baridi karibu mahali popote kupata berries safi na matunda, ila machungwa. Binafsi Cherry waliohifadhiwa lazima muhimu kwa wewe wakati wa baridi. Kuhusu kalori ngapi zaidi ya waliohifadhiwa zaidi ya cherry.
Maudhui ya kalori
Maudhui ya calorie ya cherries waliohifadhiwa inategemea njia ya kufungia. Ikiwa ulikuwa unafungia cherries safi bila nyongeza na sukari, maudhui ya kaloriki ya cherry ni 53 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Ikiwa unaongeza sukari au vingine vingine vya cherries, usisahau kuzingatia pia maudhui yao ya kalori.
Sheria za kufuta
Ili berries kuwa kitamu na ubora wa baridi zao nzuri, kuna sheria chache rahisi ambazo Lazima lizingatie wakati cherry ya kufungia:
- berries lazima iwe safi. Kabla ya kuanza kufungia cherries, suuza vizuri. Sisi kupunguza berries kutoka mkia na majani ya ziada. Osha katika maji ya joto. Ni muhimu kuosha sana maji ya maji yaliyo wazi;
- vyombo vya kufungia lazima kuwa safi na kuhuriwa kwa muhuri ili kuepuka harufu;
- nyumbani kukimbia cherry kuweka nje kwa uhuru kwenye sahani (hivyo kwamba berries haigusa) na kufungia kutoka dakika 30 hadi saa kabla ya kufungia kuu katika chombo. Utaratibu huu ni muhimu ili kila berry ni safi na haifai pamoja;
- ni muhimu kuweka berries tight hivyo hewa ndogo bado;
- kama chombo cha kufaa kufungia: mifuko yenye vifuniko, mifuko ya utupu, vyombo vya plastiki au vikombe vifuniko;
- katika chombo kimoja cherry hufungua kwa sehemu moja. Baada ya yote, baada ya kupungua, berries hazifungia tena.
Picha ya cherry iliyohifadhiwa, angalia chini.
Juu ya iwezekanavyo kufungia cherries na mfupa, maelekezo ya cherries waliohifadhiwa kusoma.
Njia na mapishi
Recipe 1. Cherry iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa
Jinsi ya kufungia cherries kwa baridi katika jokofu? Ili kufungia unahitaji kuchukua cherries, suuza na safi kutoka kwenye uchafu, majani na miguu. Cherries zilizohifadhiwa, cherry hiyo ni bora waliohifadhiwa kwenye mfuko. Sisi huenea mnene, lakini safu moja ya berry. Hakuna haja ya kulazimisha safu za berries moja kwa mojahivyo wanaweza kuvuta na kugeuka kuwa uji.
Funga mfuko ukali. Katika mifuko ya friji inaweza kuwa Piga moja kwa moja sawasawa.
Cherry na mfupa inaweza kuwa waliohifadhiwa katika kioo au chombo. Kwa cherry hii tayari lazima kuwekwa chini ya chombo na kunyunyiza sukariusipige sukari nyingi. Kisha kurudia tabaka mpaka kujaza chombo. Sasa unajua jinsi ya kufungia cherry kwa jiwe kwa majira ya baridi.
Cherry hii ni kamili kwa compotes.
Kichocheo 2. Cherry na mfupa katika cubes
Aina hii ya cherries waliohifadhiwa ni kamili kwa visa. Cherry inaonekana nzuri sana na imegawanywa na sehemu.
Kuandaa cherries na fomu. Chukua fomu ya cubes za barafu. Futa kabisa, kupunguza cherries katika kila seli na kufunika na maji safi ya kuchemsha.kabla ya kilichopozwa.
Ikiwa fomu haina kifuniko, ingia na kushikilia filamu. Weka kwenye friji mpaka maji yamehifadhiwa kabisa.
Recipe 3. Cherry bila mashimo katika juisi yake mwenyewe
Cherry lazima iwe tayari na kuondolewa kwenye mifupa yake. Ili kuondoa mbegu, tumia kifaa maalum au pini. Weka cherries za kumaliza kwenye chombo au kioolakini sio juu sana, kuondoka kwa cm 2-3.
Siri ya kupikia kwa kumwaga. Kuchukua cherries zilizokataliwa na kuongeza sukari (nusu ya kiasi cha cherries) na kuwapiga kila kitu katika blender mpaka laini. Mimina syrup ndani ya vyombo vya cherry.. Funga kifuniko na tuma kwenye friji.
Kichocheo 4. Cherry Boneless
Kuandaa cherry, onya mifupa. Chukua mfuko na vifungo. Makini kuweka nje ya cherry ndani yake. Unahitaji kuongeza sukari, kuinyunyiza na cherries. Funga karibu na tuma kwa friji..
Recipe 5. Cherry Rubbed bila Bone
Kichocheo hiki ni rahisi sana kuandaa, na bidhaa ya kumaliza ni ya matumizi mingi.
Kuandaa cherry, onya mifupa. Tuma cherry kwa blender na sukari. Kusaga vizuri na inaweza kufungwa katika vyombo.
Vipande vyenye vizuri au vikombe vinavyofunikwa. Pipi za cherries hutuma kwenye friji.
Uhai wa rafu
Ni muda gani unaweza kuhifadhi cherries zilizohifadhiwa? Cherry tayari kwa njia yoyote lazima ihifadhiwe katika friji kwa joto la juu kuliko - 16 ◦С. Hifadhi ya cherries inaweza kuwa si zaidi ya miezi 6-8.
Hitimisho
Fungia cherries nyumbani vizuri. Kisha mali zote muhimu zitahifadhiwa ndani yake., na hujitolea na berries safi kwa mwaka mzima.
Cherries waliohifadhiwa kwa majira ya baridi ni mbadala nzuri kwa berries safi. Cherries waliohifadhiwa yanafaa kwa kupikia sahani yoyote.: kuoka, compotes, jellies, jams, nk Sasa unajua jinsi ya kufungia cherries kwa majira ya baridi. Angalia pia habari kuhusu kukausha na kukausha kwa cherries.
Video muhimu!
