Uteuzi wa aina ya zabibu kwa kukua katika eneo la Krasnodar

Wilaya ya Krasnodar inachukuliwa kuwa hali bora ya hali ya hewa ya zabibu zinazokua. Lakini hata licha ya hii, ni muhimu kuchagua aina sahihi ili kufikia mavuno bora.

Historia ya kukua zabibu katika eneo la Krasnodar

Kutajwa kwa kwanza kwa shamba la mizabibu katika eneo ambalo Kuban ya kisasa iko sasa ni sawa na karne ya VI KK. Wagiriki walishiriki kwa hiari siri za kutwaa zabibu na kulima zabibu na Wasilahi. Kwa muda, vin za eneo la Krasnodar pia zilijadiliwa katika mji mkuu.

Zabibu katika Kuban hupandwa kwa muda mrefu sana

Katika karne ya XV, waliamua kusaidia tasnia hii katika ngazi ya serikali kwa maendeleo zaidi. Aina nyingi ziliingizwa kwa Kuban kutoka Ufaransa. Lakini kitongoji na Georgia kilikuwa na athari kubwa katika maendeleo ya winemaking.

Wakati wa vita na Uturuki, shamba za mizabibu zilitoweka katika maeneo yaliyomilikiwa. Na tu baada ya vita vya kuzima kwa karne ya XIX, ukuaji wa matunda ulianza kupona. Maendeleo yake yalichukua udhibiti wa D.V. Pilenko (kiongozi mkuu wa jeshi la Urusi). Kwa msaada wa mtaalam wa kilimo cha Kicheki F.I. Waliweka shamba ya mizabibu ya Heyduk, ambayo bado inafanya kazi katika Wilaya ya Krasnodar. Kufikia 1970, Umoja wa Kisovieti ulikuwa katika nafasi ya 3 kati ya wazalishaji wakubwa wa mvinyo.

Video: Wakulima wa Kuban huchagua zabibu

Zabibu bora kwa kukua kusini mwa Urusi

Jimbo la Krasnodar lina hali ya hewa kali. Lakini aina zingine za zabibu bado zinaweza kufungia kwa sababu ya msimu wa theluji. Kwa hivyo, wao hufanya mazoezi ya kuhifadhi zabibu na vifaa anuwai.

Katika eneo la Krasnodar, anuwai aina ya zabibu hupandwa, pamoja na ile inayotumiwa katika utengenezaji wa divai.

Kama jirani ambaye aliishi kwa muda katika Kuban alishiriki, bustani nyingi huchagua aina za mapema na zisizo za kufunika. Lakini wakati huo huo, wengi hutumia faida kama makazi. Baada ya yote, msimu wa baridi kuna haitabiriki sana, ingawa huchukua miezi 1-1.5 tu. Joto linaweza kutofautiana kutoka 15 ° C hadi -10 ° C. Ingawa kulikuwa na visa ambavyo baridi ilifikia alama ya -25 ° C.

Uangalifu hasa hulipwa kwa kutibu mimea kutoka kwa wadudu. Wanakua haraka katika mazingira ya joto na yenye unyevu. Kwa sababu yao, maeneo makubwa ya mizabibu yanaweza kufa.

Aina nyingi za zabibu zimepandwa kwenye viwanja, kwa majaribio, ikionyesha inayofaa zaidi. Aina zinazopenda za jirani yangu ni tatu:

• Nastya (au Arkady). Mapema na baridi sugu aina. Lakini bado ni bora kuifunika ikiwa kuna baridi kali. Matunda vizuri sana;
• Rochefort. Aina za mapema za zabibu kubwa;
• Novocherkassk tamu. Inaleta mavuno mazuri na ni sugu kwa magonjwa mengi.

Aina ya zabibu ya uteuzi wa Krasnodar

Mimea bora inaweza kupatikana kutoka kwa aina zilizobadilishwa kwa hali ya hewa na muundo wa udongo. Kwa Wilaya ya Krasnodar, chaguo bora ni aina ya uteuzi wa Kituo cha Majaribio cha Anapa Zonal cha Viticulture na Winemaking (AZOSViV). Wanatofautishwa na tija kubwa na ubora wa matunda.

Sio tu aina za kiufundi za uzalishaji wa divai, lakini pia canteens, tofauti katika ukomavu, zinaletwa kwa AZOS. Kwa wakati huo huo, zinafaa kwa mchanga na eneo la hali ya hewa ya eneo la Krasnodar na lina kinga ya magonjwa mengi ya kuvu.

Kama matokeo ya uchungu na kazi ndefu ya wafugaji wa AZOS, hati za hakimiliki mnamo 2011 zilipatikana na aina:

• Ndoto "Wazazi" - aina Yangi Yer na Criulensky. Mzabibu una majani makubwa, yenye mviringo ya rangi ya kijani kibichi. Sehemu ya chini bila pubescence. Maua ya bisexual. Mkutano ni nguvu, wa kati-mnene. Ina uzito wa takriban 450-500 g. Berries ni kubwa, kwa njia ya mviringo wa mviringo. Inapokuwa imeiva, huwa na rangi nyekundu ya rangi ya waridi. Kijani massa ni chini ya ngozi mnene, ina mbegu 1-2. Ladha ni ya usawa, na acidity kuburudisha. Yaliyomo sukari yanafikia 180 g / dm³ na asidi wastani wa 6.5 g / dm³. Aina ni ya mapema. Suguana na baridi hadi -20 ° C na kuambukizwa na kuoza kijivu. Uzalishaji unafikia kilo 130-160 / ha. Wakulima wanaithamini kwa kuzaa kwake na kusafirisha.
• Mshindi. Aina hiyo ilizaliwa wakati wa kuvuka Muscat ya Hamburg na Nimrang. Majani katika majira ya joto ni kijani kijani, kubwa, pande zote, kati ya dissected. Maua ya bisexual. Rundo hilo ni pamoja na wigo mpana. Uzito kwa wastani kuhusu g 500. Uzito mkubwa wa rundo moja la kilo 3 ulirekodiwa. Berries ni pande zote, kubwa, nyekundu nyekundu. Nyama yenye mwili iko chini ya ngozi nene. Mshindi ni mali ya aina na kucha mapema. Kuweka matunda hufanyika kwa mwaka wa 3-4. Mavuno ya wastani ni 125 c / ha. Aina ni sugu haswa kwa baridi na huboresha vibaya baada ya uharibifu. Kwa kushindwa kwa wadudu na magonjwa ni sugu ya kati. Berries hazijasafirishwa, kwa hivyo, hutumiwa hasa kwa uhifadhi, safi na kukausha. Ladha ya matunda inakadiriwa kwa alama 8.8.
• Taman. Kupatikana kwa kuvuka aina Kardinal na Criulensky. Majani ni makubwa, iko-umbo. Uboreshaji mdogo wa upande uliobadilika. Sprayer haihitajiki. Rundo ni huru, pana sura conical, uzito wa wastani - 570 g. matunda ni nyekundu nyekundu, juisi, mviringo katika sura. Alama ya ladha ni alama 9. Aina ni ya ukomavu wa mapema. Kupinga magonjwa na wadudu wa nyumbani ni nzuri. Uzalishaji ni kama kilo 150 / ha.
• Nyeupe mapema. Aina hiyo ilizuiliwa kwa kuvuka lulu za Saba na mseto wa mseto wa Samarkand. Maua ya bisexual. Nguzo ni kubwa, pana pana katika sura. Uzito hutofautiana kutoka g 400 hadi 850. Berries ni nyeupe-manjano, kubwa, mviringo. Uzito wa beri moja hufikia g 5-6 g ngozi ni nyembamba na elastic, lakini ina nguvu ya kutosha. Kwa ukomavu, hurejelewa kama aina za meza za mapema. Uzalishaji ni kilo 130 / ha. Aina hiyo inathaminiwa kwa ladha yake (alama 8.9 wakati wa kuonja) na kuonekana kwa matunda. Kati ya mapungufu, upinzani wa baridi wa chini unaweza kutofautishwa.
• Ruby AZOS. Pollinator haihitajiki kwa aina. Ina maua ya bisexual. Nguzo zenye laini za ukubwa wa kati. Uzito hutofautiana kutoka g kwa 190 hadi 240. Berries ni pande zote kwa sura, hudhurungi na kunde mnene. Ruby AZOS ni ya daraja la kati ya msimu. Upinzani kwa magonjwa na baridi ni wastani. Aina hiyo inathaminiwa kwa ladha yake, alama ya kuonja ambayo ni alama 9.8.

Picha ya sanaa: Zabibu zilizovunwa katika eneo la Krasnodar

Aina zisizo za kufunika

Aina zisizo za kufunika ni dhana ya masharti ambayo inategemea moja kwa moja mahali pa kupandwa. Ikiwa kuna theluji kidogo wakati wa baridi, basi kwa hali yoyote ni bora kulinda mzabibu kutoka baridi. Hauwezi kufanya makazi kamili, lakini tu nyunyiza na majani kavu au kufunika na agrofiberi.

Ya aina zisizo za kufunika kwa kilimo katika eneo la Krasnodar, zifuatazo zinaweza kutofautishwa:

• Mafanikio ya Amur. Aina ya kucha kati ya kati na upinzani wa baridi hadi -40 ° C, magonjwa, kuoza na uharibifu wa wadudu. Mvinyo na juisi zimeandaliwa kutoka kwa matunda ya raspberry ya giza.
• Fuwele Inabeba barafu hadi -29 ° С. Sio kupinga kuoka na kuoza kijivu. Matunda ni nyeupe au kijani kijani. Inatumika kutengeneza divai.
• Platovsky. Inayo jina la pili - Mapema Alfajiri. Aina ni nzuri mapema, ina uwezo wa kuvumilia theluji chini hadi -29 ° С. Berries nyeupe hukusanywa katika nguzo za ukubwa wa kati. Ili kuongeza tija, inashauriwa kuondoa stepons na matawi dhaifu.
• Amethyst. Aina za mapema, zinakabiliwa na magonjwa na zinaweza kuhimili barafu hadi -32 ° C. Berry zambarau giza huanza kuivaa mwishoni mwa Agosti na Septemba.
• Kay Grey. Aina ni mapema mapema, ambayo inaweza kuhimili kushuka kwa joto la -42 ° C. Shina ni nguvu na ndefu, lakini matunda ni ndogo, na ladha maalum ya Isabella. Aina ni sugu kwa kuoka, nyeusi na kijivu kuoza. Inatumiwa hasa kutengeneza vin kavu.
• Kitendawili cha Sharov. Aina za kuzaa za wastani za kuhimili theluji hadi-34 ° С. Berry za hudhurungi za giza zina ladha ya sitroberi. Katika hali ya Wilaya ya Krasnodar, inashauriwa kuzingatia usalama dhidi ya oidium.
• Maurice Earley Upinzani wa baridi ya daraja hadi -36 ° C. Berries ni zambarau giza, karibu na nyeusi. Kuvunwa mnamo Septemba. Kwa kucha haraka ya matunda karibu na mzabibu, majani yote huondolewa.
• Shujaa. Aina ya mapema ambayo inaweza kuhimili barafu chini ya -6 ° C. Berries ni ndogo, bluu ya giza. Nguzo ni za ukubwa wa kati, badala mnene. Berries huliwa safi, hutumiwa kutengeneza juisi na divai.

Picha ya sanaa: Aina za zabibu zilizopandwa bila makazi

Daraja la mapema

Masharti ya Wilaya ya Krasnodar huruhusu kupanda zabibu za vipindi tofauti vya kucha. Shukrani kwa hili, unaweza kula matunda mpya kwa miezi 3.

Wakazi wa Kuban wanapendekeza kuwa na mizabibu kadhaa ya ukomavu tofauti. Naam, ikiwa watatofautiana hata katika rangi na saizi ya matunda, na ladha. Kwa hivyo, unaweza kugawanya matunda kwa kusudi lao lililokusudiwa. Baadhi itakuwa bora kwa matumizi safi, wengine watatoa juisi kitamu, na kitu kinaweza kuwekwa safi hadi miezi 3. Hiyo ndivyo wenyeji hufanya.

Aina za mapema ambazo zinafaa zaidi kwa kilimo katika eneo la Krasnodar Territory ni pamoja na:

• Lulu Saba. Berries kuiva mwishoni mwa Julai. Baada ya kupanda, huanza kuzaa matunda katika miaka 2-3. Sugu dhidi ya magonjwa ya kuvu. Ladha ya matunda kwenye kiwango cha hatua 10 inakadiriwa kuwa 8.1.
• Madeleine Anzhevin. Matunguu matunda huanza mapema Agosti. Kiasi na ubora wa mazao hutegemea pollinator. Bora ni aina ya Chasla. Uzito wa nguzo ni kutoka g hadi 120 hadi 230. Ladha inakadiriwa kwa alama 7.6. Inashauriwa kupanda katika mikoa ya kaskazini ya Wilaya ya Krasnodar.
• Chasla nyeupe. Huanza kuiva katikati mwa Agosti. Matunda katika mwaka wa 2 baada ya kupanda. Vijiti hufikia uzito wa takriban g 150. Ladha inakadiriwa kwa alama 7.6. Berries hutumiwa sio tu kwa matumizi ya ndani, lakini pia kwa usafirishaji. Wana utunzaji mzuri wa ubora na usambazaji.
• Nutmeg Chasselas. Ni kawaida sana kati ya wamiliki wa mvinyo wa Amateur katika eneo la Krasnodar. Kufumua huanza katika nusu ya pili ya Agosti. Sugu dhidi ya magonjwa ya kuvu. Huanza kuzaa matunda baada ya kupanda katika miaka 2-3. Berries wana wastani wa kusafirisha na hutumiwa sana kwa matumizi ya ndani. Ladha inakadiriwa kwa alama 8.3.
• Chaush. Huanza kuiva katika muongo wa tatu wa Agosti. Inayo maua yasiyostahili, kwa hivyo jirani ya pollinator ni muhimu. Chaguo bora ni Chasla. Uzito wa wastani wa rundo ni 410 g (wengine hufikia 600 g). Inatumika hasa kwa matumizi ya ndani na uzalishaji kwa sababu ya usafirishaji duni.
• Muscat Kihungari. Kufumua huanza mwishoni mwa Agosti. Matunda kamili hufanyika miaka 4-5 baada ya kupanda. Nguzo ni ndogo. Uzito wao hutofautiana kutoka g kwa 60 hadi 220. Ladha inakadiriwa kwa alama 8.6. Inatumika hasa kwa matumizi ya ndani na utengenezaji wa juisi ambazo zina ladha kali na maelezo ya asali katika harufu. Haipendekezi kupanda katika mikoa yenye mvua kubwa. Berries inaweza kupasuka kwa sababu ya maji kupita kiasi.

Picha ya sanaa: Aina za zabibu za mapema kwa eneo la Krasnodar

Marehemu marehemu

Aina za marehemu hupandwa kwa sehemu kubwa katika mikoa ya kusini ya mkoa. Kwa matunda mazuri, baridi kali na fupi ni kuhitajika. Mzabibu mzima unaweza kufa kutokana na baridi. Ikiwa kukomaa hufanyika kwa joto chini ya 20 ° C, basi matunda yatakuwa ndogo na hayana ladha.

Aina za kawaida za marehemu zilizopandwa katika Wilaya ya Krasnodar ni pamoja na:

• Don nyeupe. Inayo kipindi cha kukomaa cha siku 150-155. Berries ni kijani-manjano, kubwa, mviringo katika sura. Mwili ni crispy, ladha nzuri. Maua ni ya aina ya kike, kwa hivyo inahitajika kuwa na pollinator. Bora kwa aina hii ni Senso na Muscat nyeupe au Hamburg.
• Karaburnu. Berries kubwa ni ovoid, njano na kijani kibichi. Wana ladha tamu na tamu na nyama ya crisp. Vilabu vikubwa vinajulikana na usafirishaji mzuri. Uzalishaji ni mzuri mwaka hadi mwaka, hakuna peeling ya matunda na kumwaga maua. Inahitaji makazi kwa msimu wa baridi.
• Moldova Berries ni kubwa (uzito wa karibu 55 g), zambarau giza katika rangi. Chini ya ngozi mnene ni crispy na kunde wenye mwili. Vijiti vina uzito wa wastani wa g 400. Aina hizo huvumiliwa vizuri na zinaonyeshwa na ubora wa hali ya juu hadi siku 180. Sio kupinga kuoka na kuoza kijivu.
• Nimrang. Inachukuliwa kuwa moja bora katika orodha ya ulimwengu ya aina ya meza. Maua ni sawa-jinsia. Kama pollinators, Kishmish nyeusi, Saperavi, Hungary Muscat wanafaa vizuri. Berries ni mviringo, kubwa, nyeupe-manjano katika rangi na rangi ya tinge. Maisha ya rafu na uwezo wa matunda ni ya juu. Zinatumika hasa katika fomu mpya, kwa ajili ya kuandaa juisi na vin, kwa kukausha.
• Odessa nyeusi. Berries ni za kati kwa ukubwa, pande zote, nyeusi kwa rangi na Bloom ya purine. Mimbari ni ya Juice, na kumaliza kwa miiba. Nguzo ni ndogo, ina uzito wa g 200. Aina hiyo inaonyeshwa na kuongezeka kwa upinzani wa baridi na ina uwezo wa kuvumilia theluji chini hadi -22 ° C.
• Rangi ya Typhy. Ni moja ya aina ya bei ya meza muhimu. Berries ni nyekundu pink, mviringo katika sura. Massa ni mnene na crispy. Inayo uwiano wa sukari na asidi. Nguzo ni kubwa, uzito kutoka 500 hadi 800 g.

Matunzio ya Picha: Aina za zabibu zilizochelewa

Maoni

Kuban yangu hukua vizuri kwenye mchanga mchanga, lakini Nadezhda AZOS hakutaka kukua, ilibidi niachane nayo. Nami nitaipanda bushi zingine huko Kuban; nilipenda sana. Kuban ina faida nyingi. Inapigwa na koga, lakini sio sana, kwa kunyunyizia dawa mara kwa mara hali hiyo inawezekana kabisa kudhibiti.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Katika nchi yetu, Ndoto ilipigwa sana na kuoza kijivu hata hakukuwa na kutoroka - ngozi ni laini na mwili ni wa juisi. Kufikia wakati wa kucha, badala ya nguzo, kulikuwa na tu iliyooza. Ili baridi, aina haina utulivu na inahitaji makazi ya lazima ya misitu kwa msimu wa baridi. Kwa ujumla, tumeachana na aina hii kwa muda mrefu - sio kwa eneo letu hata.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

Nchini Urusi, zaidi ya 50% ya zabibu za viwandani hutolewa katika eneo la Krasnodar. Maeneo makuu ya kilimo cha kitamaduni - Temryuk, Anapa, Crimean, pamoja na miji ya Novorossiysk na Gelendzhik, hukua zabibu kwa kiasi kidogo katika wilaya ya Novokubansky (eneo la kufunika viticulture).Mashamba ya kuota matunda hukua aina kama vile Cabernet Sauvignon, Moldova, Bianca, Chardonnay, kikundi cha Pinot, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, kilichohifadhiwa kutoka kipindi cha Soviet cha upandaji wa Isabella. Idadi kubwa ya wapenzi wa wanywaji wa mvinyo katika mkoa huo, lakini Umoja wa Kuban wa viboreshaji vya mvinyo haipo, kwa bahati mbaya. Labda bado ijayo.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Kukua zabibu katika Tarafa ya Krasnodar ni rahisi zaidi ikilinganishwa na mikoa mingine ya Urusi. Pamoja na hali ya hewa ya joto, kuna huduma kadhaa hapa. Kwa hivyo, uchaguzi sahihi wa anuwai unaweza kuongeza sana mavuno. Inahitajika kuzingatia ukaribu wa aina fulani.