Dessert 5 za Krismasi ambazo zitapamba meza

Kila mhudumu anataka kuwashangaza wageni wake. Vipuri vya kushangaza ambavyo vinaweza kupikwa kwa urahisi nyumbani vinaweza kusaidia. Wageni watafurahi na watahakikisha kuuliza kushiriki kichocheo.

Vidakuzi vya tangawizi

Tiba ya jadi ya Ulaya inaweza kutayarishwa kwa urahisi na haraka. Kichocheo cha msingi kinabadilishwa na nyongeza ya kupendeza kwa namna ya vipande vya chokoleti, zabibu au poda ya confectionery.

Viungo

asali - 300 gr;
sukari - 250 gr;
siagi - 200 gr;
unga - kilo 0,75;
mayai - 4 pcs .;
tangawizi ya ardhi - 2 tsp;
mdalasini - 2 tsp;
poda ya kakao - 2 tsp;
poda ya kuoka - 4 tsp;
peel ya machungwa - 2 tsp;
vanillin - pini 2.

Kupikia:

Changanya siagi iliyoyeyuka na asali ya kioevu, sukari na mayai.
Ongeza viungo vyote na ukanda unga. Tuma mahali pa baridi kwa saa moja.
Pindua kisukuku cha kazi kwenye safu ya sare hadi nene 1 cm.
Kutumia maumbo, kata gingerbread ya baadaye kutoka keki.
Weka karatasi ya kupikia au ngozi kwenye karatasi ya kuoka na uweke unga juu yake.
Oka hadi kupikwa kwa dakika 25 kwa digrii 180.
Ondoa kutoka kwenye oveni na kupamba.

Turron

Ladha ya kushangaza imeandaliwa nchini Italia, Ufaransa na hata Amerika ya Kusini. Ni muhimu kujua kwamba katika kila nchi dessert hii ina sifa zake, lakini sehemu muhimu za mapishi ni sawa.

Viungo

karanga - 150 gr;
asali - 260 gr;
sukari - 200 gr;
wazungu wa yai - 1 pc .;
sukari ya icing - 100 g;
mafuta ya mboga.

Kupikia:

Funika bakuli la kuoka na karatasi ya kupikia, ukitia mafuta kidogo na mafuta.
Chunganya karanga na kavu kidogo kwenye sufuria ya kukaanga au kwenye oveni hadi iwekwe hudhurungi.
Peleka asali kwenye sufuria na uweke moto mwepesi. Wakati umeyeyuka, ongeza sukari na uendelee utaratibu kwa dakika 5 kwa joto la digrii 120.
Katika bakuli tofauti, changanya protini na sukari ya unga. Piga na mchanganyiko hadi povu ya lush na sare itengenezwe.
Punguza polepole syrup ya asali kwenye misa inayosababisha bila kuacha kuwachanganya.
Endelea kuzunguka kwa dakika 5.
Ongeza karanga kwenye mchanganyiko unaofanya kazi na uchanganya vizuri.
Kwa uangalifu mimina misa inayosababisha kwenye sahani iliyooka iliyoandaliwa.
Kata ukungu kutoka kwa karatasi ya kupikia hadi saizi ya juu ya mchanganyiko wa nati na kifuniko.
Tuma mahali pa baridi kwa masaa 3-4. Kata kwa sura inayofaa.

Cudy Chocolate Pudding

Dessert hii dhaifu itakuwa nyongeza nzuri kwa sikukuu ya Krismasi. Faida kuu ya sahani ni kwamba inaweza kupewa sura yoyote.

Viungo

cream 15% - 100 gr;
maziwa 3.2% - 300 ml;
chokoleti ya giza - 100 gr;
sukari - 100 g;
sukari ya vanilla - 10 g;
gelatin ya papo hapo - 15 g;
poda ya kakao - 1 tsp.

Kupikia:

Mimina maziwa ndani ya sufuria na joto kidogo. Tambulisha gelatin na uchanganya kabisa.
Koroa kila wakati, kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Usipike kisukukuu, lakini futa kabisa gelatin.
Ongeza cream, vanilla na sukari ya kawaida. Koroga na kuleta chemsha tena.
Mimina nusu ya kusababisha kutoka kwa ukungu.
Ongeza chokoleti kwenye msingi wote wa maziwa-gelatin. Inapaswa kung'olewa au kung'olewa.
Weka mchanganyiko kwenye moto wa chini na ufuta kabisa chokoleti.
Kwa uangalifu mimina misa inayosababisha iwe kwenye ukungu juu ya ile iliyotangulia. Funika na filamu ya kupikia na tuma mahali pa baridi kwa masaa 4-5.
Ondoa sahani iliyokamilishwa kutoka kwa tini na uitumike. Tumia poda ya kakao kama mapambo. Ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na nazi.

Krismasi logi

"Ingia" hakika itavutia umakini na kwa muda mrefu itakumbukwa na wageni sio tu kwa kuonekana kwake isiyo ya kawaida, bali pia na ladha yake bora.

Viunga vya Biscuit:

mayai ya kuku - 4 pcs .;
sukari - 3 tbsp. l .;
unga - 2 tbsp. l .;
wanga wanga - 2 tbsp. l

Kwa cream:

sukari ya vanilla - 1 tsp;
siagi - 250 gr;
sukari ya icing - 200 g;
maziwa - 100 ml;
poda ya kakao - 4 tbsp. l .;
sukari ya vanilla.

Kwa mapambo:

sukari ya vanilla - 2 tsp;
poda ya kakao - 2 tbsp. l .;
sukari iliyokatwa - 1 tbsp. l

Kupikia:

Piga na mchanganyiko mayai na sukari mpaka povu mnene itaonekana kwa dakika 7.
Katika bakuli tofauti, changanya wanga na unga, weka kwenye mchanganyiko wa yai kupitia ungo. Koroga hadi laini.
Funika sufuria na karatasi ya kupikia, mimina billet na upike kwa digrii 170 kwa dakika 15-20 hadi kupikwa.
Chukua keki iliyomalizika, ondoa ngozi hiyo, ukisonge kwa umakini na iwe roll na baridi.
Chemsha maziwa, kisha baridi na kumwaga ndani ya poda ya kakao, sukari ya unga, siagi na sukari ya vanilla. Changanya misa na mchanganyiko kwa kasi ya chini kwa angalau dakika 10.
Panua roll, mafuta keki na nusu ya cream inayosababisha, nyunyiza na chokoleti iliyokatwa na ununulie tena.
Kata 1/3 ya vifaa vya kazi kwa pembe ya digrii 45, unganisha upande na cream, na funika safu nzima na iliyobaki.
Kutumia kisu, kuiga kwa uangalifu gome na kuinyunyiza na poda ya kakao. Pamba na sukari ya icing juu.