Baada ya likizo ya Mwaka Mpya, wakati wengi walitumia bajeti nzima kwenye zawadi, nguo, miti ya Krismasi na sikukuu za likizo, kulikuwa na pesa kidogo zilizobaki. Mshahara sio hivi karibuni, kwa hivyo unahitaji kuokoa. Lakini mbele yetu hakuna likizo ndogo iliyopendwa kati ya raia wenzako - Mwaka Mpya wa zamani. Pia anataka kuweka meza ya kupendeza, kusherehekea na familia yake, au hata kupiga wageni. Kwa hivyo unahitaji kupika angalau sahani tano za bajeti. Wanaonekana wa sherehe, na gharama yao ni ya chini, ambayo itaruhusu kufikia siku ya kulipwa inayofuata.
Vipande vilivyochanganuliwa
Chaguo bora la vitafunio ambalo hautumi pesa nyingi. Labda, kutoka kwa Mwaka Mpya bado una sausage, jerky, jibini. Weka haya yote katika sahani za nyama na jibini.
Pamba na mboga, mizeituni, mboga ambazo hukukula wakati wa likizo.
Vipande vya mboga na matunda pia huja. Nunua, kwa ombi la bidhaa zisizo na bei ghali kwa sahani hizi: sausage ya kuchemsha, sausage za uwindaji, apples, tangerines, karoti, matango.
Kuku Julienne
Sahani isiyo ghali, ya haraka na ya kuridhisha ni julienne. Inaweza kutayarishwa katika sehemu katika watengenezaji wa nazi, na kutumiwa mara moja kutoka kwenye oveni, lakini hata ikipozwa, julienne ni tamu sana. Unaweza kuchagua cream ya yaliyomo yoyote, lakini kwa asilimia kubwa, itakuwa bora zaidi.
Viunga kwa huduma 4:
- 300 gr fillet ya kuku;
- 200 gr. champignons mbichi;
- Vitunguu 1;
- 400 ml cream;
- 300 gr jibini ngumu;
- kukaanga mafuta;
- chumvi, pilipili kuonja.
Kupikia.
- Kata vitunguu katika pete za nusu na kaanga kidogo kwenye sufuria.
- Kusaga fillets katika cubes ndogo au kupigwa na kuweka vitunguu. Fry kwa dakika 10.
- Kata uyoga vipande vipande na uweke chini ya nazi.
- Juu ya uyoga - kuku na vitunguu. Chumvi na pilipili.
- Mimina 100 ml ya cream kwenye kila bakuli la nazi.
- Grate jibini na nyunyiza julienne ya baadaye juu.
- Weka katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 180 kwa dakika 20.
Vinaigrette
Saladi hii inapendwa na kila mtu tangu utoto. Kwenye likizo, sisi husahau vibaya juu yake, na Mwaka Mpya wa zamani ni hafla ya kukumbuka mapishi ya vinaigrette. Hasa ikiwa baada ya olivier unayo jar ya mbaazi iliyobaki, na umeandaa sauerkraut na kachumbari kwa msimu wa baridi. Ni bora kuoka mboga katika oveni kwenye foil kuliko kuchemsha. Wakati wa kupikia, ladha na rangi huenda ndani ya maji, na ikiwa imeoka, mboga mboga zitabaki mkali, laini.
Viungo
- 2 pcs. beets na karoti;
- 4 pc viazi;
- Vitunguu 1;
- 2 kachumbari;
- 300 gr sauerkraut;
- unaweza wa mbaazi za kijani;
- mafuta ya mboga kwa mavazi;
- chumvi, pilipili kuonja.
Kupikia.
- Bika, peel na viazi kete, karoti na beets.
- Kata vizuri vitunguu katika pete za nusu.
- Punga matango na uchanganye kila kitu kwenye bakuli la saladi.
- Ongeza sauerkraut, mbaazi, siagi. Chumvi na pilipili.
- Changanya vizuri tena na utumike.
Kuingiza Saladi na Celery
Vitafunio kidogo visivyo vya kawaida, lakini ni nzuri kwa sababu ni ya kuridhisha kabisa, yenye kalori ndogo, na muundo duni na ladha ya kuvutia. Ikiwa unavaa na mayonnaise, unapata toleo nzito zaidi la saladi. Kwa chakula - ongeza cream ya sour au mtindi wa asili. Basi unaweza bado msimu na maji ya limao.
Viungo
- 200 gr. peeling siki iliyokatwa;
- 4 mabua ya celery;
- 1 apple kubwa ya kijani;
- Vitunguu 1 vidogo;
- mavazi ya mayonnaise, cream ya sour au mtindi;
- chumvi, pilipili kuonja.
Kupikia.
- Kata herring vipande vidogo.
- Kata celery na apple katika vipande nyembamba, vitunguu ndani ya pete za nusu.
- Kuchanganya kila kitu kwenye bakuli la saladi, chumvi, pilipili na msimu.
Kuku iliyooka
Unaweza kuoka ndege nzima katika oveni, au unaweza kuigawanya vipande vipande na kupika vipande vipande. Weka nyuma iliyobaki kwenye mchuzi.
Ili kuoka kuku mzima, ukisonge na viungo kwa kuku, chumvi, vitu na vitunguu na tuma kwenye oveni iliyotangulia hadi fomu ya ukoko wa crispy. Ili kupata ladha ya kuvutia zaidi, weka apple au mandarin iliyokokotwa ndani ya kuku.
Ikiwa unapanga kupika sahani katika vipande, viweke kwenye karatasi ya kuoka, msimu kidogo. Katika maeneo tupu unaweza kuweka viazi zilizopandwa. Wakati sahani iko tayari, viazi zitatiwa maji na kuku na kuwa harufu nzuri na yenye juisi.
