Perilla ni mimea ya kudumu na majani mazuri sana. Yeye hajapambwa tu na bustani, lakini pia hutumiwa katika dawa za jadi, kupikia na cosmetology. Mmea ni wa familia Iasnatkovye. Makao yake ni Uchina na Japan, lakini bustani wamefanikiwa kulima reli ulimwenguni kote. Wakazi wa kila nchi hutaja mmea kwa njia yao, kwa hivyo inaweza kupatikana chini ya majina "shiso", "basil ya Kichina", "sesame mwitu", "Koriori ya Kivietinamu". Huko Urusi, matusi yalipandwa katikati ya karne iliyopita, na sasa haijasahaulika vibaya. Katika miaka ya hivi karibuni, kupata mbegu sio rahisi sana, lakini wataalam wa bustani wanaoweza kuzipata wanaweza kupata na kupanda kwa urahisi mmea huu mzuri kwenye tovuti.
Maelezo ya Botanical
Perilla ni herbaceous thermophilic ya kudumu. Haivumilii kabisa baridi, kwa hivyo, katikati mwa Urusi hupandwa kama mazao ya kila mwaka. Urefu wa mmea ni cm 35-60, lakini vielelezo vingine hukua hadi mita 1. Shina la matawi lililo halina tawi.
Majani mazuri yenye umbo la moyo hukaa kwenye bua au huwa na petioles fupi. Wao ni kinyume. Sahani ya karatasi iliyofungwa ina pembe nzuri za mwisho na mwisho ulio wazi. Rangi ya majani ni divai nyekundu, kijani kibichi au rangi. Urefu wa majani ya chini hufikia 10 cm, zile za juu ni za kawaida zaidi.
Kwa kuwa perilla inathaminiwa zaidi kwa sifa zake za mapambo na majani, aina zilizo na msimu mrefu wa kupanda zina maarufu zaidi. Hiyo ni, kutoka kwa kupanda hadi kwa maua ya kwanza inaweza kuchukua hadi miezi 5. Vipimo vya fomu huanguka, na kupungua kwa masaa ya mchana. Maua ya axillary ya maua hutoka juu ya shina. Ziko katika hofu au alama ya inflemose inflorescences. Kila corolla ina kifurushi kifupi, chenye nywele. Kengele za maua ndogo ni waliweka nyeupe, lavender au zambarau.
Baada ya kuchafua, matunda kavu hukaa. Kila ina karanga 4 ndogo. Matunda yaliyoiva hufunguliwa kwa kujitegemea, ambayo inachangia kupanda kwa mbegu nyingi.
Darasa la matusi
Perilla inawakilishwa na aina chache tu. Kuenea zaidi kwa ladha yake ni matusi ya mboga (Nanking). Kwa nje, ni sawa na basil, lakini hutofautiana katika majani makubwa na mbegu laini. Kulingana na aina, harufu na nguvu yake hubadilika. Kupanda kunaweza kutoa harufu ya zeri ya limao, mdalasini, anise, peppermint au basil. Aina maarufu:
- Udongo - sugu ya theluji, mapema kukomaa aina ya uteuzi wa ndani na majani nyekundu;
- Akashiso - mmea ulio na majani nyekundu na harufu ya pilipili;
- Mint nyekundu - majani ya zambarau ya zambarau huondoa harufu ya mint, ndimu na mdalasini;
- Aoshiso ni matusi ya kijani na harufu ya anise, pilipili na caramel.
Perilla ni shrubby (basilic). Mmea mrefu 80-140 cm una majani ya wavoid ya wavy na makali yaliyowekwa. Matawi ya Sedentary iko kando na urefu wote wa risasi. Mnamo Julai, inflorescence ndefu ya spike, iliyofunikwa na maua mengi ndogo-ya kengele, hupanuliwa juu ya risasi. Majani yanaweza kuliwa, lakini yana harufu nzuri na yenye nguvu. Mara nyingi, anuwai hupandwa kwa sababu ya mbegu ambayo mafuta muhimu hupatikana.
Njia za kuzaliana
Prilla ya Propaganda hupandwa hasa na mbegu. Wanaweza kupandwa mara moja katika ardhi ya wazi au miche iliyopandwa kabla. Katika ardhi wazi, mbegu hupandwa kabla ya msimu wa baridi au Machi. Njia hii inafaa kwa mikoa ya kusini, kwani miche itakua kwa muda mrefu na inakua polepole. Katika hali ya hewa ya joto, inashauriwa kukuza miche. Mbegu hutiwa maji ya joto na kuongezwa kwa potasiamu kwa siku 2, na kisha hupandwa kwenye mchanga wa peat kwa kina cha 5 mm. Uso wa mchanga umeushwa kutoka kwa bunduki ya kunyunyizia na kufunikwa na filamu. Weka vyombo mahali pa joto.
Shina huonekana baada ya wiki 2-3. Wanapaswa kung'olewa mara kwa mara. Uso wa dunia hunyunyizwa na safu nyembamba ya mchanga. Wakati vipeperushi 2 vya kweli vinaonekana kwenye miche, inaweza kupandwa katika ardhi wazi. Hii kawaida hufanyika katikati ya Mei.
Mnamo Septemba, mabua ya perilla hukatwa na kuwekwa kwenye mchanga, mchanga au maji yenye rutuba. Viazi na mimea huhamishiwa kwenye chumba. Kama mmea wa nyumba, perilla inaendelea kukua na blooms tena. Katika hali ya hewa ya joto, hii ndio njia pekee ya kungojea kucha.
Vipengee vya Taa
Inashauriwa kuandaa mchanga kwa kutua kwa baadaye katika msimu wa joto. Chimba na tengeneza mbolea. Udongo lazima uwe huru na unaoweza kupumua. Reli hiyo inakua vizuri baada ya mbaazi, maharagwe na kunde zingine. Katika chemchemi, sehemu ya mbolea ya madini inaongezwa kwa kila kisima. Unaweza kupanda miche katika ardhi ya wazi wakati hali ya kawaida ya joto ni + 10 ... + 12 ° C. Misitu husambazwa kwenye wavuti na umbali wa cm 20-30. Ni muhimu kunyunyiza uso wa mchanga na mchanga. Katika siku zijazo, hii italinda dhidi ya maendeleo ya magonjwa ya kuvu.
Sehemu za wazi, za jua hupendelea. Taa inahitajika hasa kwa aina zilizo na majani yenye rangi nyekundu au nyekundu. Inastahili utunzaji wa kinga dhidi ya rasimu mapema, vinginevyo mimea itakuwa dhaifu.
Huduma ya mmea
Ni rahisi kutunza matusi, inatosha mara kwa mara maji, mbolea na kupalilia vitanda. Chini ya mimea midogo, dunia hufunguliwa mara mbili kwa mwezi. Magugu hutoka nje jinsi yanavyoonekana.
Joto bora kwa ukuaji wa mmea ni + 18 ... + 27 ° C. Jogoo hubeba joto nzuri kiasi, unahitaji tu kumwaga maji mara nyingi zaidi. Katika kuanguka, wakati wa snap baridi, mmea hukauka haraka. Ili kuiweka muda mrefu zaidi, unahitaji kupandikiza kichaka kwenye chafu.
Reli inapaswa kumwagiwa mara nyingi, mara 2-3 kwa wiki. Udongo unapaswa kukauka kwa kina cha cm 3-4. Maji yaliyotulia yanaweza kusababisha maendeleo ya kuoza, ambayo itaharibu upandaji wote haraka. Ni bora kumwagilia misitu kwa kunyunyiza. Siku za moto, utaratibu unafanywa jioni ili jua lisichome majani kupitia matone ya maji.
Mimea ya kila mwezi hulishwa na mbolea ya kikaboni. Unaweza kutumia mbolea ya kuku au iliyooza. Perilla hujibu kwa mavazi ya juu na ukuaji wa kazi zaidi na kuchorea mkali kwa kijani.
Kata ya kwanza ya risasi inafanywa wakati urefu wake unafikia cm 10. Kwa jumla, mmea huvunwa mara mbili wakati wa msimu. Majani safi huhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku 7. Unaweza kukausha malighafi mara moja na kusaga kwa hali ya poda. Ili shina liweze kutoa michakato inayofuatana, ing'oa mara kadhaa. Ikiwa matusi yamekomaa kama mmea wa mapambo, sio lazima kuipunguza, lakini ni muhimu kutoa msaada kwa aina kubwa. Kutoka kwa upepo au chini ya uzani wao wenyewe wanaweza kulala chini.
Kwa sababu ya vilio vya maji, unyevu au baridi, mmea ni mgonjwa na unapoteza athari zake za mapambo. Inaweza kuteseka kutoka kwa fusarium, verticelosis, na kuona. Ili fungus isiharibu nyasi, inahitajika kufuata kwa uangalifu sheria za utunzaji.
Silaha inayoharibiwa zaidi husababisha visu, viwavi na sarafu za buibui. Kutoka kwa vimelea, wadudu hutibiwa. Ikiwa utamaduni hutumiwa kama chakula, uchaguzi wa dawa unapaswa kushughulikiwa kwa uangalifu fulani.
Mali ya uponyaji
Perilla ni kiongozi katika yaliyomo kwenye vitamini A, C, PP, B1 na B2. Yeye ni antioxidant mzuri. Chai ya kipekee ya rose kutoka kwa majani ya perilla husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, kukabiliana na maumivu ya kichwa, pamoja na cholesterol ya chini na sukari ya damu.
Mafuta ya mbegu ya Perilla yana matajiri katika asidi ya linoleic na omega-3. Wanasaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kuongeza elasticity ya ngozi na kurejesha cartilage. Ulaji wa kawaida wa mafuta hupunguza kiwango cha mzio katika damu, na pia inaboresha hali ya kucha na nywele. Katika dawa ya mashariki, poda ya nyasi na mafuta hutumiwa pia kutibu homa, mkamba na pumu.
Katika tasnia ya vipodozi, maandalizi ya handrail hutumiwa kutengeneza vipodozi kwa watoto. Zinazo athari za hypoallergenic, anti-uchochezi na disinfecting. Kuna pia mistari kadhaa kwa utunzaji wa ngozi ya shida.
Perilla katika kupikia
Majani ya perilla yenye harufu nzuri hutumiwa kutengeneza saladi. Aina za kijani zina ladha mpya, ya limao. Wanachanganya bora na samaki na dagaa. Majani nyekundu hutoa manukato, harufu tamu. Majani nzima huliwa safi au kung'olewa. Vijiko kavu huongezwa kwa marinade kwa samaki na nyama. Hii msimu ni mzuri katika supu na sahani kuu. Unahitaji kuiongezea kidogo. Majani nyekundu mara nyingi huongezwa kwa kachumbari. Kisha sahani inakuwa sio tu harufu nzuri, lakini pia hupata rangi nzuri ya pink.
Mafuta yenye kunukia ni ya kiufundi, lakini baada ya kusindika yanaweza kutumika kama chakula. Inatumika katika tasnia ya confectionery, na kuongeza kujaza kwa pipi. Keki baada ya kufinya mafuta huenda kwa lishe ya wanyama.
Nyasi katika bustani
Burging mkali hutumiwa kikamilifu katika kubuni ya bustani. Kupanda kwa kikundi cha mpango wa mbele au wa kati hufanya ua wa maua kuwa kifahari zaidi. Unaweza kutengeneza muundo wa aina na rangi tofauti za jani au kutumia muundo wa monotypic. Reli katika mchanganyiko na punguzo zinaonekana nzuri. Kwa hivyo inawezekana kupanda kiuchumi mazao ya mboga na kupamba tovuti.
Unaweza kuweka railing katika viunga vya maua ambavyo vinasimama kwenye balcony au mtaro. Majani mkali yatapamba chumba na kuijaza na harufu ya kupendeza. Majirani bora kwa mmea ni sanvitalia au mti wa theluji. Reli hiyo inaonekana nzuri karibu na vichaka vya coniferous au deciduous.
