Utungaji na mali ya manufaa ya bahari buckthorn kwa mwili wa binadamu

Buckthorn ya bahari ni mmea wa kipekee, matunda ambayo yanajumuisha tata kamili ya vitamini na madini. Bahari ya buckthorn ya berries hujaa maji asidi, fiber, phytoncides na tannins. Yote hii imesimamisha utukufu wa dawa ya asili ya mimea ya mimea.

Yaliyomo:

Kalori na utungaji
Ni matumizi gani ya bahari buckthorn
Mali muhimu ya majani
Matunda faida
Faida ya mafuta ya bahari ya buckthorn
Matumizi ya mimea katika dawa za jadi
Matumizi ya kupikia
Ni kiasi gani na jinsi ya kuhifadhi bahari ya buckthorn
Mali isiyohamishika na vikwazo

Maelezo mafupi ya mmea

Bahari ya buckthorn (Kilatini jina Hippophae) ni mmea wa familia ya Lokhov. Miti au vichaka hufunikwa na miiba na kufikia mita 0.1-3 kwa urefu (wakati mwingine mmea unaweza kufikia urefu wa mita 15). Ina nyembamba, majani marefu ya rangi ya kijani. Juu ya karatasi ni kufunikwa na speck ndogo, sehemu ya chini ina nyeupe-nyeupe, wakati mwingine dhahabu tint.

Matunda ya buckthorn ya bahari ni matunda yenye rangi ya machungwa yenye rangi ya mviringo au ya mviringo. Matunda yanafunika matawi badala ya kuenea kwao (kwa hiyo jina la Kirusi la mmea limeonekana). Kipindi cha matunda ya matunda kinashughulikia mwisho wa Agosti - mwanzo wa Septemba. Hata berries zaidi-yaliyoiva haipatikani na huweza kunyesha wakati wote wa baridi kwenye matawi.

Je! Unajua? Matibabu ya Tibetani yanakubali sana mali ya uponyaji ya mmea huu, ambayo huitwa "muujiza berry". Sio matunda tu, bali pia majani, maua, mizizi na gome hutumiwa.

Kalori na utungaji

Utunzi wa vitamini - hii ni nini matumizi ya bahari buckthorn. Mti huu una vitamini zifuatazo:

A (carotene);
C (asidi ascorbic);
B1 (thiamine);
B2 (riboflavin);
B9 (folic asidi);
E (tocopherol);
K;
R.

Aidha, kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta yasiyotumiwa iko kwenye muundo wa bahari ya buckthorn.

Pamoja nao kuna madini katika muundo:

magnesiamu;
manganese;
boroni;
chuma;
sulfuri;
silicon.

Bidhaa hiyo kama mafuta ya bahari ya buckthorn ina asidi ya tartaric na ya malkia, sukari na fructose. Calories - 82 kcal kwa gramu 100 za berries.

Ni matumizi gani ya bahari buckthorn

Mboga ya mimea ni antibiotic halisi ya asili asili. Matunda ya buckthorn ya bahari yana mali ya baktericidal ambayo yana athari za kupambana na uchochezi katika magonjwa ya virusi na catarrha. Bahari ya buckthorn pia ni immunostimulant bora, na mali yake ya kuponya jeraha huharakisha mchakato wa kutengeneza tishu zilizoharibiwa. Mafuta kutoka kwa matunda ya mimea amepata matumizi mazuri katika dawa za jadi, hutendewa na vidonda mbalimbali kwenye ngozi na hata kwenye viungo vya ndani. Mafuta hupunguza mmomonyoko wa kizazi, matumbo, umbo. Bahari ya buckthorn hutumiwa katika ophthalmology na meno ya meno, na hata katika matibabu ya magonjwa ya kikaboni.

Mali muhimu ya majani

Hata zamani, mali ya majani ya bahari ya buckthorn, faida zao na madhara yalijifunza. Mwanzoni, ilionekana kuwa katika wanyama wanaokula majani ya mmea huu, nywele na ngozi vilikuwa vyema na vyema. Utafiti wa kisasa umeonyesha kuwa bahari ya buckthorn husaidia kudumisha kimetaboliki bora katika ngozi.

Rose, kalanchoe, yucca, melon, nightshade nyeusi itasaidia kuboresha hali ya ngozi.

Akizungumza juu ya mali ya manufaa ya majani kwa mwili wa binadamu, ni kutaja thamani maudhui ya vitamini C. Mbali na hayo, ina dutu kama vile tanini, ambayo ina athari ya hemostatic na antidiarrheal. Pia katika majani kuna serotonini, ambayo inasimamia tone ya mishipa, inachangia kupunguza damu bora na inaimarisha motility ya tumbo. Kwa misingi ya majani huzalishwa vidonge "Hyporamine", ambayo husaidia kukabiliana na SARS na mafua. Kutoka kwenye majani unaweza kunyunyiza chai ya bahari ya buckthorn, faida ya kunywa vile hujidhihirisha katika matibabu ya periodontitis na stomatitis. Kwa kuvimba kwa viungo, unaweza kufanya decoction ya majani ya mmea. Kwa kufanya hivyo, kijiko kimoja cha majani yaliyoangamizwa hutolewa kwa kioo cha maji ya moto, na kisha huchomwa katika umwagaji wa maji kwa dakika 10. Inashauriwa kuchukua glasi moja ya decoction kwa siku.

Matunda faida

Matunda ni maji ya asilimia 83, wengine ni kusambazwa kati ya wanga (10.2%), fiber (4.7%), mafuta (2.5%) na protini (0.9%). Mbali na vipengele vya msingi Bahari ya buckthorn ina asidi za kikaboni na vitamini. Matunda hutumiwa katika ophthalmology, ambako idadi kubwa ya dawa zinaundwa kwa misingi yao. Wao hutumiwa katika kutibu magonjwa mbalimbali ya kamba na kuchomwa kwa jicho la macho. Matunda hutumiwa wakati wa matibabu ya sinusitis, laryngitis na pharyngitis. Inatumika sana kuvuta pumzi ya tincture ya bahari ya buckthorn. Paka za matunda hupunguza maradhi ya ubongo.

Aidha, berries hutumika sana katika kupikia. Kutoka kwao unaweza kufanya aina mbalimbali za mousses, juisi, compotes, pamoja na chai, jam na jam.

Je! Unajua? Wagiriki wa kale walifanya dawa za farasi kutoka kwa matunda ya mmea, kwa sababu wanyama waliogopa walipata uzito na kurudi.

Faida ya mafuta ya bahari ya buckthorn

Kutokana na aina mbalimbali za manufaa ya kinga ya mwili, antibacterial, uponyaji wa jeraha, vidonge, choleretic na mali nyingine, mafuta ya bahari ya buckthorn hutumiwa sana katika kuzuia na matibabu ya baadae ya magonjwa mbalimbali.

Mafuta yanafaa katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo. Matumizi ya mafuta ya mara kwa mara huchangia kuanzishwa kwa kazi za exocrine za kongosho. Mbali na kuboresha digestion, secretion ya juisi ya tumbo ni umewekwa, na lipid kimetaboliki katika ini ni kuboreshwa kwa kiasi kikubwa. Mafuta yanaweza kupunguza madhara mabaya ya pombe, sumu na kuzuia maendeleo ya steatosis ya ini ya mafuta. Kutokana na athari yake ya kuenea, mafuta hufanyia uharibifu mkubwa wa vidonda vya uharibifu wa vidonda kwa mfumo wa utumbo.

Kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa ya mfumo wa utumbo pia ilitumia mahindi, lettuce, cherry, calendula, hisopi, peppermint, pear, mchicha.

Matumizi ya mara kwa mara ya mafuta ya bahari ya buckthorn huleta faida nzuri katika kutibu magonjwa ya cavity ya mdomo na njia ya juu ya kupumua. Kama wakala wa kupumua kutumika katika kutibu mfumo wa moyo.

Matumizi ya mimea katika dawa za jadi

Katika dawa za watu, mimea hutumiwa kutengeneza matunda, ambayo hutumiwa nje ya matibabu katika magonjwa ya ngozi na kupoteza nywele. Decoction hiyo ni njia ya kuzuia kila mahali. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua 20 g ya berries, ukawape kwa glasi moja ya maji na chemsha kwa dakika 20. Baada ya kusisitiza, decoction ni kuhifadhiwa katika giza, mahali baridi (joto lazima kuwa zaidi ya +4 ° C). Mbegu zinaweza kuingizwa kama laxative. Kwa matibabu ya kuvimbiwa, unaweza kuandaa tincture, kwa hii inachukuliwa 10-15 g ya berries na kujazwa na kioo cha maji. Kisha hii yote ni muhimu kwa dakika kumi kupika juu ya joto la chini. Baada ya hapo, suluhisho linalosababishwa linapaswa kupigwa kwa saa 2 na uangalie kwa upole. Kuchukua kijiko moja mara 3-4 kwa siku.

Kwa kuhara, dawa nzuri inaweza kufanywa kutoka matawi na majani. Ni muhimu kuchukua 10 g ya malighafi yenye kung'olewa na kumwaga glasi ya maji. Baada ya kuchemsha kwa dakika 20 kwenye joto la chini, mchuzi huchujwa na kuchukuliwa katika kijiko cha nusu mara 4 kwa siku. Kuondoa maumivu na kuongezeka kwa rheumatism inaweza kuwa decoction. Kwa maandalizi yake, 20 g ya berries hupigwa pamoja na majani na kuingizwa kwa angalau saa sita. Baada ya kusisitiza, unahitaji kunywa kikombe cha 1/4 cha mchuzi mara tatu kwa siku.

Je! Unajua? Vidonge vya bahari buckthorn kavu vinafanywa, pamoja na mlo wa lazima wa wavumbuzi.

Matumizi ya kupikia

Kutoka kwa matunda ya mmea hufanya aina tofauti ya vifungo. Matunda yanaweza kuvuna kama "kuishi", yaani, bila matibabu ya joto, na kwa hiyo. Kipengele tofauti cha berries ni kwamba wanahifadhi zaidi ya vitamini na madini, hata kwa matibabu ya muda mrefu ya joto.

Maandalizi ya majira ya baridi yanaweza kuokoa ladha sio tu, lakini pia vitamini muhimu, ambazo ziko katika mboga mboga na matunda. Jitambulishe na njia za kuvuna gooseberries, bluuberries, mlima ash, apricots, dogwoods, cherries, pears, yoshta.

Unaweza kufanya juisi kutoka kwa matunda kwa kuimarisha moja kwa moja au kwa kupitisha kupitia juicer. Bahari ya buckthorn ya juisi yanaweza kufanywa na sukari au bila, unaweza pia kuondoka massa au kupalilia - yote inategemea mapendekezo ya mtu binafsi. Kwa aina zote za vitu zilizomo maudhui ya caloric ya juisi kama hiyo ni ndogo na ni kcal 52 tu.

Kwa juisi ya berries bahari ya buckthorn, unaweza kuongeza juisi ya matunda mengine yoyote - blueberries, machungwa, shadberry, na kadhalika. Kiwango chochote kinaweza kuzingatiwa, mchanganyiko wa juisi hutiwa kwenye mitungi iliyosababishwa na kuchujwa kwa dakika 10 (lita 1), dakika 17-20 (2 lita), dakika 25 (lita 3).

Bahari ya buckthorn jamu ni bidhaa kitamu na afya. Jam hii ina harufu nzuri ya mananasi, rangi ya rangi ya machungwa na ladha ya kipekee. Kuna mapishi mengi ya kufanya jam - au bila matumizi ya berries, au bila ya kufungia. Unaweza kufanya jelly kutoka kwa matunda, kwa hili, kilo moja ya berries huwaka ili waweze kumwagilia juisi (hakuna maji huongezwa). Baada ya hapo, berries hutolewa na pestle kupitia ungo na kuchanganywa na sukari. Mara baada ya kuchemsha, wanapaswa kushoto kwa saa 6-8 kwa gelling. Yote hii inakabiliwa na kumwaga ndani ya mitungi. Jelly inaweza kuhifadhiwa chini ya viboko vya capron nyumbani, bila kuweka kwenye jokofu.

Ni muhimu! Wakati wa mavuno ya buckthorn ya bahari haitumiwi njia ya kuzaa maziwa, lakini ni ulaji tu.

Ni kiasi gani na jinsi ya kuhifadhi bahari ya buckthorn

Mazabibu yanaweza kuhifadhiwa katika hali yao ya asili, haipotezi sifa zao za uponyaji na vitamini. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia mbinu kadhaa za msingi:

Katika baridi. Matawi yenye matunda yanakatwa kwa uangalifu, kisha kusimamishwa au kuwekwa kwenye safu moja katika chumba na joto la 0 hadi + 4 ° C. Kwa hivyo matawi yanaweza kuhifadhiwa mpaka spring.
Katika sukari. Matunda kwa uwiano wa 1: 1 hujaa sukari na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye joto la + 4 ° C. Katika majira ya baridi, matunda yanaweza kutumika kwa ajili ya kufanya vinywaji vya matunda na compotes.
Katika fomu iliyokaushwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa na wakati wa kukusanya berries kabla ya kuanza kwa baridi, ili ngozi ya maridadi haina kupasuka kutoka joto la chini. Matunda huosha na kukaushwa, na kisha kwenye safu moja iliyowekwa juu ya uso wowote wa gorofa (karatasi ya kuoka au plywood) na kavu katika penumbra ndogo. Unaweza kukauka nyumbani katika dryer maalum au katika tanuri saa +45 ° С.
Katika maji. Siku ya mkusanyiko, matunda hutiwa na maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida kwenye jariti ya kioo iliyoboreshwa na kufungwa kwa kifuniko. Jar inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu.
Katika friji. Matunda ni kuhifadhiwa waliohifadhiwa katika mfuko wa kawaida wa plastiki au chombo.

Ni muhimu! Usiache matunda ya kukausha jua moja kwa moja, kama ilivyo katika hali hizi, hupoteza mali zao za manufaa.

Mali isiyohamishika na vikwazo

Hata hivyo, buckthorn ya bahari ina vikwazo vingine. Kiwanda kina sifa ya juu ya vitu vyenye biolojia, na carotene inaweza kusababisha athari ya mzio katika matatizo ya kinga. Bidhaa za mmea huu zinatakiwa kutumika kwa tahadhari kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa homa, cholecystitis na kuvimba kwa duodenal. Maudhui ya juu ya asidi huongeza asidi ya mkojo, kwa sababu bahari ya buckthorn haipendekezi kwa urolithiasis.