Ikiwa unataka kushangaza ndugu zako na wageni na jam ambayo ina ladha isiyo ya kawaida na ina mali nyingi muhimu, kisha jam ya Manchurian ni bora kwa tukio lako. Mbali na kila mtu amejisikia juu ya maridadi kama hayo, ingawa ina viungo vya kipekee vya dawa na vitamini, ambayo hufanya sio tu dessert ya ladha, lakini pia aina ya dawa. Nje, nut hii ni kama walnut na ni kuhusiana na hayo, lakini ni ndogo whimsical, ambayo inafanya kuwa maarufu zaidi katika hali mbalimbali ya hali ya hewa.
Kidogo kuhusu faida
Mti wa walnut wa Manchuri kwa muda mrefu umetumika kwa madhumuni mbalimbali na kujaribu kupata faida kubwa kutoka kila sehemu. Samani, zawadi mbalimbali zilifanywa kwa kuni. Na rangi ya asili ya vivuli vya rangi nyeusi au kahawia vilifanywa kutoka kwa gome na shell ya karanga. Vipodozi vingi vina majani na karanga za mti huu.
Je! Unajua? Mti wa walnut wa Manchuri huishi hadi miaka 250, 80 ambayo inakua kwa haraka sana, na kisha kukua hukua.
Sasa wanasayansi wanatumia muda mwingi kutafiti mali muhimu za nut hii. Tayari imethibitishwa kuwa ina idadi kubwa ya vipengele muhimu vya kemikali, kama vile potasiamu, magnesiamu, asidi citric, nk Pia ina vitamini nyingi, tannins, phytoncides. 100 g ya karanga zinazomo 645 KcalSehemu kuu ambayo hutolewa na protini pia ina baadhi ya wanga. 
Jam ya manchurian ina mali ya uponyaji ya kipekee ambayo husaidia na magonjwa mbalimbali na hutumika kama kuzuia bora ya rickets na kuharisha.
Tunakushauri kusoma juu ya mali na manufaa ya karanga: pistachios, cashews, pecans, almonds, karanga, hazelnuts, hazel, nozi, nutmeg, Brazil, nyeusi, kijivu.
Vifaa muhimu na vifaa
Kufanya jam kutoka kwa aina hii ya karanga, utahitaji:
- Pans 2: ukubwa wa kati na moja kubwa;
- kisu;
- peeler ya mboga;
- toothpicks.
Je! Unajua? Nuru ya Manchurian ni baridi-imara, inaruhusu baridi hadi -45 ° ะก.
Orodha ya viungo
Soma kwa makini viungo vyote vinavyohitajika kupika:
- 1.5 kilo machafu ya manchurian;
- Kilo 1 cha sukari;
- kuhusu 10 g ya asidi ya citric;
- sukari ya vanilla au poda;
- maji (kwa ajili ya maandalizi ya siki - kuhusu lita 0.5, kwa jamu - lita 2).
Ikiwa unataka kufanya jam ya ladha isiyoondoka yeyote asiye na tofauti, basi hapa ndio yako mapendekezo kadhaa:
- Ni muhimu kutumia matunda ya mimea katika jani.
- Daima kuwatia ndani ya maji kabla ya kupika.
- Mabadiliko ya maji mara kadhaa na safisha kila matunda.
Ni muhimu! Lazima daima ufanyie kazi yako yote na kinga, hasa unapopata walnut, yenye utajiri wa iodini na unaweza kuondoka kwa mikono kwa muda mrefu.
Mapishi kwa hatua
Jamhuri ya Manchurian ni rahisi sana katika maandalizi, ambayo inahitaji msingi wa kufuata sheria za msingi. Chini ni Mapitio ya hatua kwa hatua kwa uchukizi huu:
- Ili kuondokana na uchungu katika matunda ya nafaka wenyewe, lazima wawe na maji kwa muda wa siku tatu. Hakikisha kubadili maji mara tatu kwa siku. Kwa wastani, karanga zimefunikwa kwa kipindi kirefu, lakini kwa mabadiliko ya kawaida ya maji, uchungu wote unaweza kwenda mbali katika siku tatu.
- Futa sufuria na kuanza kupiga karanga. Hii inaweza kufanyika kwa kisu na kutumia peeler ya mboga. Fikiria ukweli kwamba pamoja na mikono yako, juisi kutoka peel inaweza kuharibu sahani na vyombo vya nyumbani. Kuosha athari hizo basi itakuwa karibu haiwezekani. Ili kupata kernels kutoka kwa nut, tumia dawa za meno za kawaida.
- Kisha tena mimina lita 2 za maji ndani ya sufuria, ongeza 5 g ya asidi ya citric huko na kuweka kila kitu kwenye moto. Baada ya kuchemsha, chemsha mchanganyiko huu kwa muda wa dakika 20, baada ya hapo matunda ya moto yanapaswa kunywa.
- Wakati karanga kuchemsha, unahitaji kuandaa syrup. Kuchukua sufuria ya kati na kumwaga 0.5 l ya maji ndani yake, kuleta kwa chemsha. Katika maji ya moto hunywa sukari moja kwa moja katikati ya sufuria na kuchemsha muda mdogo. Baada ya hapo, onyesha karanga, waache kwa kuchemsha kwa dakika 10. Funika sufuria na kifuniko, na kulinda jam usiku wote (kuhusu masaa 10-12).
- Baada ya kukaa, fanya utaratibu sawa: chemsha jam tena na kuchemsha kwa dakika 30. Dakika chache kabla ya mwisho wa chemsha, ongeza 5 g iliyobaki ya asidi ya citric na sukari ya vanilla. Hii itampa harufu ya kipekee na ladha.
- Wakati jam yako iko tayari, unaweza kuendelea kwa salama kwa salama. Hakikisha kuwaweka makopo na vifuniko kabla ya hayo. Baada ya kupakia inaweza kuliwa kwa mwezi.
Jifunze jinsi ya kufanya jamu kutoka kwa jordgubbar, jordgubbar za mwitu, currants nyeusi na nyekundu, dogwoods, yoshty, gooseberries, apricots, apula, mazabibu, nyanya, rhubarb, vifuniko, kuwalisha wakati wa baridi.
Sheria za kuhifadhi
Hali bora kwa ajili ya kuhifadhi jam hiyo itakuwa mahali pa giza na joto la kawaida. Ikiwa umeandaa uharibifu wa asili usio na kihifadhi, basi unaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 9. Lakini benki ya wazi inaweza kuhifadhiwa tu kwenye jokofu na si zaidi ya miezi 2.
Ni muhimu! Wakati ukihifadhi, hakikisha kwamba kifuniko cha jar kinafungwa sana na hewa haiwezi kuingia ndani yake. Vinginevyo, jam inaweza tu sivu.
Delicacy ya manufaa na ya kitamu itakuwa nzuri zaidi kwa chai, hasa chai ya kijani. Inaweza kutumika kama kujaza kwa pies na buns mbalimbali. Katika majira ya baridi, ni bora kukupa vitamini muhimu na viungo muhimu. Hata hivyo, ufuatilia kwa karibu kiasi cha jam iliyokatwa. Maudhui yake ya juu ya kalori inaweza kusababisha kuonekana kwa paundi za ziada.
