Kupikia supu za cream za cauliflower laini zaidi na cream, curry na supu ya ladha

Cauliflower ni manufaa na ya kitamu ya upishi. Sio manufaa tu, bali pia tofauti kwa maana ya tofauti za upishi, ambayo inakuwezesha kuandaa sahani kwa kila ladha.

Supu - viazi vichafu au mchuzi - chaguo la kawaida kwa mboga za kupikia; na kwa kuchanganya na cream, sahani inakuwa ya maridadi katika uwiano.

Ni muhimu kuongeza kiungo kingine cha ziada kwa chaguzi za kupikia za msingi - na supu inapata ladha mpya. Utajifunza jinsi ya kupika supu za cauliflower ladha.

Faida

Kolilili - mboga ya vyakula, matajiri ya vitamini na madini. Inaweza kufyonzwa kwa urahisi katika mwili. Ni chanzo cha protini ya mboga yenye manufaa na rahisi, na vilevile nyuzi za nyuzi nyingi, ambazo huboresha kimetaboliki na kusafisha njia ya utumbo.

Vitamini B vinasisitiza ubongo na mfumo mkuu wa neva. Kabichi imejaa vitu vidogo na vidogo. Kwa mfano, kalsiamu na fosforasi huimarisha mifupa na meno. Wataalamu wanashauriwa kuzingatia bidhaa: ina asidi ya tartronic, ambayo hupunguza usindikaji wa wanga katika misombo ya mafuta.

Harm

Pamoja na mali ya manufaa Mboga haipendekezi kwa watu wenye asidi ya juu ya tumbo. Hii pia inajumuisha shida na vidonda vya tumbo, ugonjwa na ugonjwa wa figo. Katika kesi hiyo, juisi ya kabichi itasaidia michakato ya uchochezi.

Maudhui ya kalori

Kulingana na mapishi - viazi iliyopikwa au supu ya mchuzi - sehemu moja ya supu ya cauliflower ina 68 hadi 97 kcal. Kiasi cha protini, mafuta na wanga pia hutofautiana kutoka 4 hadi 10 g.

Mapishi Mapishi

Ham

• Kuku mchuzi - 2 l.
• Celery mizizi - 70 g
• Karoti - 1 pc.
• Kolilili - 200 g
• Ham - 200 g
• Vitunguu - 1 pc.
• Mchele wa jua - 30 ml.
• Chumvi, pilipili - kuladha.
• Cream ya 10% - 250 ml.
• Jibini safi - kikundi.

Kupika:

1. Mizizi ya celery hukatwa kwenye cubes na kutumwa kwa chemsha katika sufuria na mchuzi wa kuku.
2. Vitunguu na karoti vilitengeneza, pita na kuongeza kwenye supu.
3. Kata kabichi inflorescences na kuongeza mchuzi kwa mboga zote.
4. Hamu kata ndani ya cubes ndogo na kuweka katika supu wakati mboga iko tayari.
5. Mwishoni mwa maandalizi, jitumie kwenye cream, chumvi, pilipili na kuinyunyiza mimea safi. Supu ya cream ni tayari!

Mchuzi nyeupe

• kibolili - kichwa 1;
• karoti - 1 pc;
• kamba ya celery - 1 pc;
• siagi - 100 g;
• vitunguu - ½ pcs;
• nyama au mchuzi wa mboga - 2 l;
• unga - 6 tbsp. l;
• maziwa - vijiko viwili;
• cream 10% - kikombe ½;
• viungo - kulawa;
• parsley safi - kikundi 1.

Kupika:

1. Katika skillet na siagi, kupika mboga zote.
2. Mimina katika mchuzi, uleta kwa chemsha na uache kupika juu ya joto la chini.
3. Vipande vya siagi vinachanganya na maziwa na unga katika skillet, kuchochea kikamilifu, ili hakuna uvimbe usio.
4. Ongeza cream na kumwaga mchuzi nyeupe ndani ya supu, kuondoka kwenye jiko la dakika 10-15, chumvi, pilipili na kuinyunyiza na parsley kabla ya kutumikia. Supu ya cream na cream tayari!

Tofauti ya viazi zilizopikwa

Mbinu ya msingi

• cauliflower - kilo 1;
• mafuta - 1 tbsp. l;
• siagi - 1 tbsp. l;
• viazi - 200 g;
• mchuzi au mboga ya mboga - 1 - 1.5 l;
• vitunguu - 1 pc;
• vitunguu - 2 karafuu;
• maziwa - 200 g;
• jibini - 100 g

Kupika:

1. Kabichi maua, viazi, vitunguu na vitunguu vyema.
2. Katika skillet, joto mzeituni na siagi.
3. Fry mchanganyiko wa vitunguu, vitunguu na viazi mpaka vitunguu laini.
4. Ongeza kwenye mchanganyiko kabichi, chaga katika mchuzi na ukipika mpaka viazi na kabichi ni laini.
5. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, umimina ndani ya maziwa, ongeza cheese iliyokatwa na puree mchanganyiko na blender. Cream cream cream ni tayari!

Jifunze zaidi kuhusu mapishi ya supu za cauliflower puree hapa.

Kisha, video ya kuona ya kichocheo cha kupikia cream ya supu na cauliflower:

Kwa curry

• kibolili - kichwa 1;
• siagi - 1 tbsp. l;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l;
• vitunguu - 1 pc;
• panda - 1.5 tsp;
• mchuzi au mboga - 1 l;
• viungo - kula.

Kupika:

1. Kabichi inapaswa kuinyunyiza mafuta ya mboga, chumvi na kutuma kwenye tanuri ya 180C kabla ya joto kwa dakika 25.
2. Katika skillet, kaanga vitunguu mpaka laini, kuongeza curry, cauliflower na kumwaga mchuzi.
3. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 5-10 juu ya joto la chini.
4. Mchanganyiko unaosababishwa ni safi.

Kisha, video yenye kichocheo cha kutengeneza kibolili na sufuria ya cream:

Chakula

Kwa mapishi haya unaweza kuongeza dagaa, kwa mfano - shrimp.

Ikiwa unapiga shrimp pamoja na supu - basi sahani itapata ladha ya kuvutia.

Pia, shrimps zinaweza kukaanga katika mafuta na vitunguu, mimea ya Provencal na kupamba pamoja na supu iliyo tayari iliyopangwa kabla ya kuhudumia.

Supu inaweza kutumikia crackers yenye harufu nzuri. Perfect vitunguu na jibini. Kata mkate katika cubes. Katika bakuli, changanya kijiko kimoja cha siagi na siagi iliyoyeyuka, kadiamu ya ardhi, vitunguu vilivyowaangamiza. Kueneza mchanganyiko wa vitunguu juu ya croutons, kunyunyiza na jibini na kutuma kwenye tanuri kabla ya joto hadi 180 ° C kwa dakika 5-7.

Pia, mapishi ya msingi ya supu ya cream na cream yanaweza kuchanganya jibini la Adygei. Ni kukatwa kwa vipande vidogo, vimeingizwa kwenye mchanganyiko wa mashed na kutumika kwenye meza. Jibini katika supu hutenganuka na hufanya supu hata nyepesi na zabuni.

Mboga mboga au mchuzi wa konda ambao husababisha mchuzi wa nyama - ni lazima uingizwe na mchuzi wa mboga au maji ya kuchemsha. Mchuzi wa mboga unaweza kuandaliwa kwa kusudi, au cauliflower inaweza kutumika.

Sehemu ya supu-safi inaweza kupambwa na mafuta, mimea kavu au mimea ya mimea safi. Chagua mboga kwa supu ya mchuzi kwa upole, basi huduma nzuri hutolewa.!

Hitimisho

Cauliflower ni muhimu na inayofaa katika kupikia. Inakwenda vizuri na bidhaa tofauti - kutoka kwa nyama kwa viungo vya moto - na kila wakati hupata ladha isiyo ya kawaida. Maelekezo ya msingi ni rahisi kwa utofauti, na maandalizi ya inflorescences hayatachukua muda mwingi.