Ni vigumu kupata mtu asiyependa zabibu. Watu wengine kama aina nyeupe zaidi, wengine kama vile giza, wengine hawana tofauti kulingana na rangi. Na, kwa njia, ni bure kabisa, kwa sababu katika rangi hii ya berry kweli ni muhimu, na siyo tu aesthetic. Ni nini kinachovutia ni zabibu nyeusi, ambao ni muhimu, na jinsi bora kutumia zawadi ya ajabu ya asili - mandhari ya mazungumzo yetu leo.
Kalori na utungaji wa kemikali
Kwa kweli, kuzungumza kwa kemikali na kalori maudhui ya zabibu kwa ujumla, takwimu za takriban zinaweza kutajwa, kwa sababu kwa kiasi kikubwa hutegemea aina fulani, mahali pa ukuaji na hata kiwango cha uchafu wa berry (kwa mfano, asilimia ya sukari katika zabibu inaweza kutofautiana kutoka 14% hadi 23%, wakati huo huo, kama berry limeuka katika zabibu, kiasi cha sukari ndani yake kutokana na uvukizi wa maji inaweza kufikia 50%). 
Hali hiyo inatumika kwa kalori. Kwa wastani, tunaweza kuzungumza kuhusu kcal 60-75 kwa gramu 100 za bidhaa.
Karibu 80% ya zabibu hujumuisha maji, asilimia 2-3 ya berry ni majivu, wengine ni fiber na wanga za vyakula, ikiwa ni pamoja na sucrose, hexose, pentose, wanga na selulosi.
Thamani ya Nishati ya berries:
- Karoli: 17% (takribani, sukari inaweza kuwa zaidi);
- Mafuta (ikiwa ni pamoja na asidi unsaturated, mono- na polysaturated mafuta asidi): 0.1-0.4 g;
- protini: 0.6-0.7 g
Berry ina vitamini nyingi, ikiwa ni pamoja na:
- vitamini A (beta carotene);
- Vitamini B1 (thiamine);
- vitamini B2 (riboflavin);
- vitamini B4 (choline);
- vitamini B5 (asidi pantothenic);
- Vitamini B6 (pyridoxine);
- Vitamini B8 (Inositol);
- vitamini B9 (folic asidi);
- vitamini K (phylloquinone);
- vitamini C (asidi ascorbic);
- vitamini E (tocopherol);
- vitamini PP (niacin).
Miongoni mwa madini muhimu kwa miili yetu iliyomo katika zabibu, zifuatazo zinapaswa kutajwa:
- Ca (kalsiamu);
- Mg (magnesiamu);
- K (potasiamu);
- Zn (zinki);
- Cu (shaba);
- Mn (manganese);
- Fe (chuma);
- Na (sodiamu);
- Se (selenium);
- P (fosforasi);
- F (fluorine).
Mbali na muundo wa zabibu hujumuisha vitu vingine vingi vya biologically, na orodha yao kamili hadi mwisho haijasoma. Inajulikana kwamba berry ina tanins na pectins, glycosides, asidi za kikaboni, rangi ya asili na ladha, peptidi na amino asidi, enzymes na biocatalysts. 
Yote ya hapo juu inatumika sawa na aina yoyote ya zabibu. Lakini aina za giza zina faida moja isiyoweza kuhesabiwa ikilinganishwa na wazungu.
Rangi ya giza ya berries inatoa Dutu maalum inayoitwa resveratrol. Hii ni rangi maalum ya mimea, aina ya polyphenol.
Thamani ya dutu hii ni kwamba ina uwezo wa kumfunga radicals huru, kutokana na athari zisizo kamili za redox zinazofanyika katika mwili wetu. Kwa maneno mengine, resveratrol ni antioxidant ya asili.
Kwa sababu hiyo hiyo, ni manufaa zaidi kula eggplants zambarau kuliko nyeupe, nyekundu maharagwe, kuliko kijani, basil ya rangi ya zambarau.
Maudhui ya juu ya resveratrol ni katika ngozi ya zabibu nyeusi na mashimo yake, ambayo inamaanisha kwamba hakuna kesi tunapaswa kuenea sehemu hizi za berries. 
Inapatikana pia kuwa muhimu zaidi ni aina za aina za matunda, matunda yao ya antioxidant ni ya juu zaidi.
Mzabibu mweusi ni muhimuje?
Kwa uwezo wa zabibu nyeusi kusaidia mwili kukabiliana na radicals bure ambayo ni hatari kwa afya yetu na vijana, tumekuwa tayari alisema. Hata hivyo, muundo ulio juu wa vitamini na madini wa berries hufanya iwezekanavyo kuzungumza juu ya mali nyingine nyingi muhimu. Fikiria tu baadhi yao.
Kwa kinga
Kinga, kama tunajua, ni ulinzi wa asili kwamba miili yetu hujenga maadui wa ndani na nje.
Matumizi ya udhibiti wa antibiotics, mazingira magumu na mambo mengine mabaya huharibu kizuizi hiki cha asili, na kwa nini bidhaa ambazo zinaruhusu kurejeshwa bila kutumia viungo vya maambukizi ya bandia hupata thamani fulani. 
Mzabibu mweusi kuimarisha mfumo wa kinga kwa njia sawa na blueberries. Na sio tu polyphenols na asidi ascorbic.
Je! Unajua? Uhispania na Ureno kuna desturi ya Mwaka Mpya: wakati wa mwanzo wa mwaka mpya, na kila kupigwa kwa saa, kula mizabibu na kufanya unataka.
Ikiwa resveratrol husaidia kuzuia umri wa mapema, ugonjwa wa Alzheimer, maendeleo ya michakato ya uchochezi na matatizo mengine, basi pterostilbene (mwingine immunostimulant zilizomo katika zabibu) ina shughuli za kupambana na kansa, na kwa kuongeza, huondoa cholesterol "mbaya" kutoka kwa mwili.
Cholesterol "mbaya" pia hutolewa kutoka jujube, laini ya barafu, currant nyeupe, kabichi ya savoy, na matango mapya.Resveratrol na pterostilbene pamoja na ushirikishwaji wa vitamini D huchochea cathalicidin ya peptide ya antimicrobial, ambayo mara nyingi huitwa sababu isiyo ya kipekee ya ulinzi wa ndani wa viumbe dhidi ya vimelea mbalimbali.
Kwa mfumo wa moyo
Mzabibu mweusi una athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo. Dutu za kibagili zilizomo katika berries zinahamasisha uzalishaji wa oksidi ya nitriki katika damu, ambayo hupunguza damu na kuzuia uundaji wa vipande ndani yake (vidole vya damu).
Matokeo yake, uwezekano wa mashambulizi ya moyo na viharusi hupungua sana.
Kwa njia ya utumbo
Mzabibu mweusi huchochea uzalishaji wa enzymes zinazohusika katika mchakato wa kula chakula na kudhibiti motility ya tumbo.
Zabibu za giza ni muhimu sana katika kusimamia secretion ya maji ya kongosho, kwa sababu berries tamu hutumiwa kutibu matatizo ya utendaji wa njia ya utumbo, kama vile dyskinesia ya biliary, kwa mfano. 
Kula zabibu kwa kiasi kidogo huongeza hamu ya kula, inaboresha matumbo, "kusukuma" taka ya chakula, na kuzuia maendeleo ya kuvimbiwa, na pia huwashawishi hisia ya uzito baada ya chakula kikubwa.
Parsley, turnip, buckwheat ya kijani, currant nyekundu, celery, honeysuckle, nyanya kuboresha utumbo kazi.
Kwa figo
Berries wana athari za diuritiki, na kwa hiyo, wana athari ya manufaa juu ya kazi ya figo. Aidha, bidhaa hii huchochea michakato ya kimetaboliki katika mwili, na hivyo kuzuia mkusanyiko wa bidhaa mbalimbali za taka ndani yake.
Ni kwa sababu ya mali hii kwamba zabibu ni kuzuia bora ya ugonjwa wa gallstone, kuunda mchanga katika figo.
Je! Unajua? Katika nyakati za kale, mavuno ya zabibu ilikuwa kazi hatari sana: ukweli ni kwamba miti ya kukua jirani iliwahi kuwa msaada kwa mzabibu. Baada ya muda, miti hiyo ilikauka, na mazao hayo yalitakiwa kuondolewa hata kutoka juu yao bila bima yoyote.
Wamarekani wito kinachojulikana kama syndrome ya kimetaboliki moja ya magonjwa hatari zaidi ya karne ya 21.Hii ni patholojia ya utaratibu inayojulikana na ongezeko la samtidiga katika sukari ya damu, shinikizo la damu na overweight. Ni kwa hali hii kwamba zabibu nyeusi zinaweza kupigana katika ngumu.
Kwa kazi ya ubongo
Kama unajua, ubongo unahitaji sukari. Hata hivyo, pipi kama "recharge" ya akili sio ufumbuzi mzuri sana, na wanga "wa polepole" hupigwa kwa muda mrefu sana ili kutuwezesha kuhimiza haraka wakati inahitajika.
Chufa, kitanda cha kaskazini kaskazini, majani ya beet, kumquat kavu, tarehe, cress, kadiamu, apricot, asali ya nguruwe huchangia kuboresha ubongo.Lakini zabibu nyeusi, hasa aina ya divai ya tamu - hasa unahitaji nini. Kwa njia, vitamini B6 iliyo katika berries pia ni muhimu kwa ubongo wetu.
Kwa mfumo wa neva
Mazabibu yana magnesiamu, na kipengele hiki, hasa kwa kando na vitamini B6 iliyotajwa hapo juu, inaruhusu mwili kukabiliana na madhara mabaya ya dhiki (kimwili na akili), overstrain ya kihisia, unyogovu, na neurosis.
Magesiki pia hupatikana katika maharagwe, pilipili ya cayenne, maharagwe, uyoga, persimmon, nyanya, lychee.Magesiamu husaidia viungo vyetu "kupumzika" kwa kupunguza msisimko wa mfumo mkuu wa neva.
Kwa sababu hii kwamba ukosefu wa magnesiamu huathiri mara moja hali yetu ya afya: tunaanza kupata wasiwasi usio na maana, usingizi, tahadhari na kumbukumbu zinafadhaika, uchovu, kukata tamaa, hofu isiyo na maana na maumivu ya kichwa hutokea.
Matumizi ya kawaida ya zabibu nyeusi na (kwa ndogo, bila shaka, kiasi) mvinyo mwekundu mzuri itasaidia kuondoa yote haya. 
Kwa ngozi, misumari na nywele
Mali ya antioxidant ya zabibu husaidia kuzuia kuzeeka mapema ya ngozi. Vitamini A iliyo katika berries pia inachangia hii.
Ascorbic asidi hulinda seli za epidermis kutokana na madhara ya mazingira, na B vitamini huboresha hali ya ngozi, misumari na nywele. Aidha, potasiamu husaidia kueneza ngozi na unyevu, na asidi za kikaboni hutoa michakato ya kuzaliwa upya.
Matokeo yake ni dhahiri: wale wanaokula zabibu nyingi daima huonekana safi na sawa.
Je! Unajua? Kwenye kusini mwa Ufaransa, mlo wa zabibu ni maarufu sana. Siri yake ni rahisi: msimu mzima, wakati berry inakua, watu hula tu. Kwa kushangaza, mlo huo usio na usawa hauongoi matatizo ya ugonjwa, lakini idadi ya magonjwa ya kikaboni katika eneo hili ni ya chini sana kuliko wastani.
Zabibu, kwa njia, hutumiwa mara nyingi kama kiungo katika maelekezo mbalimbali ya vipodozi. Inaongezwa kwa masks ya kupambana na kuzeeka na yenye afya, pamoja na matibabu ya acne na hata jua za jua.Inawezekana
Kuhusu manufaa ya afya ya berries, tunajua tayari. Lakini kuna baadhi ya "vikundi vya hatari" - hali ambapo mtu anapaswa kuwa makini hasa na chakula chake.
Kwa mfano, wakati wa ujauzito na lactation, katika kisukari mellitus, pamoja na katika utoto bidhaa nyingi muhimu na thamani inaweza kuwa mbaya na hata hatari. Hebu angalia kama sheria hii inatumika kwa zabibu.
Mimba
Pamoja na ukweli kwamba Wataalam wengi hupendekeza mama za baadaye kuwaacha kutumia zabibu.Tahadhari hizi hazihusiani na msimamo rasmi wa Shirika la Afya Duniani. 
Ni muhimu! Wakati wa ujauzito, na wakati wa kunyonyesha, pombe ni kinyume chake, kwa hiyo, divai nyekundu inayojulikana kwa manufaa yake inapaswa pia kusahau kwa muda.
Hata hivyo, berries safi na juisi ya juu (bila vihifadhi na dyes) vinaweza na zinatumiwa katika hatua hii. Ni muhimu sio kunyanyasa bidhaa (kutokana na maudhui yake ya juu ya kalori) na kuhakikisha kuwa hakuna athari za mzio hutokea.
Karibu njiani, tunatambua kwamba hupaswi kuwa na wasiwasi juu ya matumizi ya bidhaa za allergenic, ili usiipate maandalizi ya mifupa katika mtoto.
Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa hakuna uhusiano wowote wa moja kwa moja kati ya matukio haya, lakini kuna uhusiano wa karibu: haraka mtoto atakapomjua mgonjwa, atakuwa na nguvu zaidi kutoka kwake. 
Na tahadhari moja zaidi: mama anayetarajia lazima apate zabibu tofauti na matunda mengine, vyakula vikali, pamoja na maziwa, maji ya madini na kvass, kwa vile mchanganyiko huo ni mzigo mkubwa kwa tumbo na inaweza kusababisha michakato ya kuvuta ndani ya matumbo.
Mama wa uuguzi
Yote juu juu ya mimba kikamilifu inahusiana na kipindi cha kunyonyesha.
Mama wengi wauguzi wanaogopa kula zabibu, kama hii inaweza kusababisha colic kwa mtoto. Katika suala hili, ni lazima ieleweke kuwa sababu ya kweli ya colic kwa watoto hadi sasa haijaanzishwa na madaktari.
Kama toleo, kwa kweli, uhusiano kati ya hali hii ya ugonjwa na ubora wa maziwa huchukuliwa, ambayo, kwa upande mwingine, imedhamiriwa na mlo wa mama. Lakini hii ni toleo tu. 
Ikiwa mtoto wako hana colic, haina maana ya kujizuia matumizi ya berries muhimu. Ni ya kutosha tu kupoteza hisia ya uwiano na kuepuka mchanganyiko hatari zilizotajwa hapo juu.
Na ugonjwa wa kisukari
"Uhusiano" kati ya zabibu na ugonjwa wa kisukari ni swali ngumu na la kushangaza.
Katika ugonjwa wa kisukari, inashauriwa kutumia asali ya machungwa, mahindi, machungwa, radish, blueberry, currant nyekundu, kabichi ya Kichina, chai ya amaranth.
Hadi hivi karibuni, iliaminika kwamba, kwa sababu berry ina kiasi kikubwa cha sukari, haipaswi kuwa katika mlo wa kisukari kwa maumivu ya kifo. Hata hivyo, kama ilivyobadilika, kila kitu sio wazi sana.
Kwanza, sukari na fructose zilizopo kwenye zabibu husaidia kuongeza kiwango cha insulini katika damu, na kwa hiyo, katika ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza, bidhaa hiyo inaonyeshwa sana. 
Pili, hata katika aina ya pili ya kisukari, berry inaweza kuwa na manufaa. Kwa hiyo, kwa kuzuia matatizo ya hali ya mgonjwa, alipendekezwa kutumia zabibu kwa namna inayolengwa, isipokuwa kuwa imefungwa na beri huchaguliwa kwa usahihi.
Ni muhimu! Katika ugonjwa wa kisukari, unaweza kula zabibu tu nyeusi (nyeupe, kama hapo awali, ni kinyume chake). Berry lazima iwe safi na mazingira ya kirafiki.
Kwa madhumuni ya matibabu, mgonjwa anapendekezwa kozi ya matibabu ya wiki sita. Ni muhimu kuanza matumizi na dozi ndogo, hatua kwa hatua kuongeza wingi wao.
Kiwango cha kila siku kilichopendekezwa ni berries 12, wakati wanahitaji kuliwa bila kesi mara moja, lakini baada ya mapokezi kadhaa (ideally - tatu). Katika wiki mbili zilizopita, kiwango cha kila siku kinapaswa kupunguzwa kwa nusu. 
Aidha, katika kipindi cha "tiba ya zabibu", maziwa na bidhaa za maziwa, nyama ya nguruwe, pamoja na mboga nyingine tamu na matunda zinapaswa kutengwa kabisa na chakula.
Wakati kupoteza uzito
Suala jingine la utata ni zabibu na kupoteza uzito. Bila shaka, maudhui ya sukari ya juu katika bidhaa hayaruhusiwi kuchukuliwa kama chakula. Na hata kusema kuwa unaweza kupata uzito wa ziada kutoka kwake pia ni makosa.
Haina maana yoyote kwa kiuno kutumia hadi nusu kumi na mbili berries ya aina ya giza kwa siku, hali pekee: usitumie kama dessert baada ya unga mlo, bidhaa bora hutumiwa tofauti na kila kitu kingine. 
Kutoka kwa umri gani watoto wanaweza
Kwa kawaida, hatari kubwa ya zabibu kwa watoto sio katika kemikali ya bidhaa, lakini tu katika mali yake "ya kimwili".
Ni muhimu! Takwimu zinaonyesha kwamba zabibu, pamoja na karanga, kutafuna gamu, pipi, mbegu na karoti za mbichi, ni bidhaa ambazo ni hatari zaidi kutoka kwa mtazamo wa aspiration kwa watoto. Kwa maneno rahisi, mtoto anaweza kuvuta kwa urahisi mbegu zote za zabibu na berries nzima.
Kwa sababu hii, huwezi kutibu watoto kwa zabibu hadi kufikia umri wa moja, na madaktari wengine wanapendekeza kujizuia kutoka kwa chakula kama hadi miaka minne.
Bila shaka, wakati wa kumpa zabibu za mtoto, ni lazima ioshawa kabla: ingawa matumizi ya dawa za kuua dawa lazima zijazwe muda mrefu kabla ya kuundwa kwa kikundi huanza, ni bora kuwa salama. 
Aina nyeusi bora
Ili kuelezea aina zote zinazojulikana za zabibu nyeusi, utahitaji zaidi ya kiasi moja.
Mbali na rangi, berries hizi zinaweza kugawanywa katika meza, pori, matumizi mawili na kiufundi (divai). "Kishimishi" wakati mwingine hujulikana kama aina tofauti. Kwa mfano, tunachunguza tu chache tu za aina za zabibu maarufu zaidi kwenye meza ya zamani ya USSR na divai.
Aina ya zabibu za mizabibu pia ni pamoja na Ilya Muromets, Zilga, Alpha, Valiant, Krasnothop Zolotovsky, Furshetny, Katika Kumbukumbu la Dombkovskaya, Cabernet Sauvignon.
"Athos"
"Athos" - aina ya meza, imezaliwa kama mseto hivi karibuni. "Wazazi" ni aina mbili za aina - "Codreanca" na "Talisman" (kwa mujibu wa vyanzo vingine - "Laura" na "Talisman"). Uchaguzi wa Mwandishi - V.K. Bondarchuk.
Aina hiyo inajulikana kwa kipindi cha mapema sana (hadi siku mia moja katika hali ya hewa kali) na asilimia kubwa sana ya kuzeeka. 
Je! Unajua? Kwa chupa moja ya divai unahitaji kurejesha berries 600-700.
Kikundi kamili cha "Athos" kina berries kubwa ya ukubwa sawa. Uzito wa berry moja unaweza kufikia gramu 13, wakati makundi mengine yanaweza "kuvuta" kilo moja na nusu au zaidi.
Berries ni bluu giza, karibu nyeusi, mviringo-mviringo au umbo la kidole. Ngozi ya matunda ya unene wa kati. Wakati wa kuchimba kwa njia ya mchanga wa berry, na massa yenye majani yenye juisi.
Ladha ya zabibu zilizopandwa vizuri "Athos" inafanana na "Codreanca", hata hivyo, ina harufu nzuri zaidi ya harufu na sukari ya juu.
Baikonur
Baikonur ni mseto mwingine mdogo, lakini tayari imeweza kujitangaza yenyewe katika mazingira ya mtaalamu kama moja ya aina bora ya kisasa ya zabibu ambazo zina matarajio ya kilimo cha soko. 
Vile vile "Athos", inahusu aina ya meza. Kipindi cha mapema (siku 110 kwa wastani), mkusanyiko mkubwa wa sukari (hadi asilimia 20), mavuno bora ni sifa kuu zinazochangia kuenea kwa aina hii.
Aina ya wazazi - "Mwanamke mzuri" na "Mjanja". Mwandishi wa uteuzi ni mkulima wa amateur E.G. Pavlovsky.
Berries zilizopatikana kwa urahisi za "Baikonur" hukusanyika katika makundi ya sura ya truncated-conical, wakati mwingine conical, muundo wa kati mnene. Vitunguu vyeusi ni kubwa sana, sawa na rangi katika hues za giza za cherry-zambarau, na sura ya mno ya kakao.
Uzito wa berry wastani unafikia gramu 16, na urefu wake ni hadi sentimita 4.
Chini ya unene wa wastani wa peel huficha nyama nyembamba ya ladha nzuri na vivuli vya mwanga wa ladha ya matunda, ili zabibu za aina hii ni kamili kwa matumizi katika fomu safi. 
Licha ya unene, ngozi wakati wa chakula inatafutwa kwa urahisi, na mifupa mawili au mitatu hayana sababu mbaya yoyote inayoonekana.
"Codrean"
"Codreanca" ni aina isiyo ya chini ya mafanikio ya mseto wa zabibu nyeusi. Ina kipindi cha kukomaa kwa mazao, ambayo inaweza kuelezewa kama mapema sana (siku 110-118), berries vizuri yaliyopandwa yana sukari 18-19%. Aina za wazazi - "Moldova" na "Marshall".
Kifungu cha "Kodryanki" kinazidi wastani wa kilo kilo, ingawa kuna kubwa zaidi - hadi kilo moja na nusu.
Berries ni zambarau nyeusi, hupandwa sana, kubwa ya kutosha (sentimita 3x2), ovoid au oval. Massa ni mnene, pamoja na ladha ya zabibu tajiri ya vivuli vya nutmeg. Mifupa iko, lakini ni wachache, na hutolewa kwa urahisi wakati wa chakula. 
Kama vile zabibu nyingi za rangi nyeusi, Codreanka imeimarisha mali za antioxidant, inaweza kumfunga na kutengeneza radionuclides na metali nzito kutoka kwa mwili wa binadamu, na ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa kinga, na kuongeza sauti ya jumla.
"Lulu"
Black "Pearl", kinyume na aina tatu za meza zilizoelezwa hapo juu, inahusu aina ya divai-kiufundi ya mapema (120-130 siku) ukomavu na kuongezeka (hadi 24%) sukari maudhui katika berry kukomaa.
Aina hiyo ni matokeo ya kuzaliana mahulua mawili. Aina ya wazazi - mseto "Augustus" kwenye "Amur" na mseto "Centaur Magarach" kwenye "Levokumsky". Tofauti tangu mwaka 2005 hutumiwa katika winemaking ya viwanda. 
Kundi la "lulu" ni kawaida ya ukubwa wa kati, yenye uzito hadi gramu mia tatu, ina sura ya cylindrical kwanza, kisha sura ya conical. Vitunguu ni vidogo, vilivyowekwa vyema, vidogo vidogo, na ngozi nyembamba ya bluu giza.
Nyama ni nene, juicy, yenye harufu ya kupendeza ya mbolea.
"Prince"
Huyu ni mwakilishi mwingine wa aina za kiufundi za mapema-kati (siku 125) za kukomaa kwa kiwango cha juu sana cha kusanyiko la sukari. Kwa suala la asili, aina hiyo ina mizizi ya Kifaransa.
Mzabibu hujulikana kwa maumbo makubwa, ya conical ya vikundi, na uzito wa wastani wa kilo. Berries - kubwa, yai-umbo, uzito wa gramu 10-12, na mimba nyanya kunukia. 
Ni muhimu! Mzabibu "Prince" haipaswi kuchanganyikiwa na aina nyingine - "Black Prince". Hii ni jina tofauti kwa aina ya zabibu maarufu ya Moldova, ambayo inajulikana na maudhui ya sukari ya chini, ukubwa wa kawaida na uvunaji wa matunda ya marehemu.
"Pino"
Mzabibu mweusi "Pinot" (Pinot noir) - mojawapo ya aina za divai zilizopimwa mara nyingi katika jimbo la Bourgogne (Ufaransa) katikati ya karne iliyopita.
Aina za divai ni pamoja na "Jupiter", "Lydia", "Riesling", "Chardonnay".
Leo, aina zilizopatikana kutokana na uteuzi wa clonal zinalishwa duniani kote.
Kama aina ya divai ya kweli, "Pinot noir" anaweza kujivunia kuzeeka kwa kasi (siku 140-150 kwa wastani), wala ukubwa wa brashi (uzito wastani wa gramu 100-120), wala ukubwa wa berries (ni ndogo, imara kupandwa, mara nyingi huharibika) wala mkusanyiko wa sukari uliokithiri (wastani wa sukari kwa kiwango cha asilimia 20). 
Hata hivyo, imekuwa ni aina maarufu zaidi na inayoenea kama nyenzo za uzalishaji wa vin za mavuno bora kwa zaidi ya miongo minne, katika mikoa mingi ya kufanya vinyo, ikiwa ni pamoja na mbali zaidi ya mipaka ya Ufaransa.
"Odessa"
"Odessa" - aina ya vijana mseto wa zabibu nyeusi kwa madhumuni ya kiufundi. Jina la kuzaliana - "Alibern." Imepandwa kwa ajili ya kilimo katika mashamba ya mazao ya divai ya maeneo ya Odessa na Nikolaev ya Ukraine.
Kwa upande wa mavuno ya kukomaa inahusu mwishoni mwa siku (siku 160-165), berries zilizopandwa kabisa zina sukari 18-23%. Aina za wazazi - "Bush Alicante" na "Cabernet Sauvignon".
Sehemu hiyo ni ndogo (wastani wa uzito wa gramu 150-200), hupunguka, hupandwa kutoka kwenye matunda madogo ya sura ya pande zote, na ngozi yenye nguvu, na kivuli kikubwa cha ruby. 
Kutokana na mali zake hutumiwa hasa katika uzalishaji wa dessert ya kawaida nyekundu na vin ya meza.
Nini kifanyike
Mzabibu wa divai ni tofauti na wale wa divai, kwamba wana muonekano mzuri, ladha kamilifu na kiwango cha chini cha mbegu. Zabibu vile huliwa vizuri.
Aina ya kiufundi ya Berry ina malengo tofauti. Inaweza kuwa ndogo na isiyoeleweka, yana mifupa mengi na ngozi nyembamba, imeshuka haraka. Aidha, sukari katika matunda hayo ni mengi zaidi kuliko inaweza kuwa muhimu kama kuna wachache wao.
Kwa hiyo, kuzungumza juu ya kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa zabibu, kinaweza kutumika tu kwa aina fulani. Lakini kuna, bila shaka, tofauti na utawala. 
Kwa kinadharia, zabibu zinaweza kufanywa kutoka kwa aina yoyote (kavu ya nje, katika tanuri au kavu), lakini hatupendeke kufanya hili. Kwa ajili ya maandalizi ya zabibu, kuna aina maalum ya zabibu, inaitwa "Kishimishi".
Jifunze kuhusu kilimo cha kilimo cha mazabibu kinachotafuta, pamoja na aina kama vile "Kishmish Zaporozhye", "Kishmish radiant".Aina hizi zinazingatiwa kuwa ni muhimu na muhimu zaidi, lakini tofauti zao kuu ni ukosefu wa mbegu, kwa sababu mbegu za zabibu hazizidi kabisa.
Juisi ya zabibu inaweza kufanywa kutoka kwa zabibu yoyote, lakini awali aina za kiufundi bado zinatumika kwa kusudi hili (berries meza ni nzuri mno kuponda).
Kuhifadhi zabibu si chaguo la kawaida, lakini, hata hivyo, inawezekana. Sukari inapaswa kuongezwa kidogo kwa berry hii (hakuna zaidi ya 800 g kwa kilo moja ya matunda), na matokeo yake ni ya kawaida sana: zabibu nyeusi hutoa rangi nzuri ya burgundy rangi na ladha nzuri. 
Lakini bado njia kuu ya "kuvuna" zabibu nyeusi ni divai nzuri ya nyumbani. Hata kutoka aina ya meza (ikiwa tayari una ziada ya matunda na hajui jinsi ya kutumia kwa hivyo mavuno hayakupoteza) unaweza kupata kinywaji cha ubora mzuri, unahitaji tu kujua siri fulani na kufuata teknolojia.
Ni muhimu! Ili kuandaa divai nzuri kutoka kwa "zabibu" zabibu unahitaji kutumia chachu maalum ya divai. Wanaweza kununuliwa kwa urahisi mtandaoni. Berries kabla ya kupika lazima iolewe kutoka kwenye chachu yao ya "mwitu". Kwa kuongeza, unayotaka kufanya divai kutoka kwenye zabibu za meza, unahitaji kurekebisha kiasi cha sukari kilichoongezwa kwa kunywa zaidi.
Mbali na divai, kutoka kwa matunda unaweza pia kufanya brandy au brandy. Hii itahitaji muda mwingi na jitihada, kwa kuongeza, unahitaji kuwa na vifaa maalum vya kutengeneza mazao ya zabibu katika pombe, ambayo baadaye itahitaji kusisitizwa katika mapipa ya mwaloni au kwa aina fulani ya mimea, ikiwa ni pamoja na bark ya mwaloni. 
Na kama unapunguza majani ya zabibu na chumvi, sukari, siki na manukato, wakati wa majira ya baridi utakuwa na maandalizi mazuri ya maandalizi ya dolma yenye harufu nzuri - toleo la mashariki la kabichi, ambalo majani ya zabibu hutumiwa badala ya kabichi.
Je! Inaweza kuwa madhara
Matumizi ya mizabibu yasiyodhibitiwa yanaweza kusababisha seti ya paundi za ziada, kusababisha athari ya mzio, husababisha kupungua kwa tumbo. Matunda ya asidi yaliyomo katika berry yana athari mbaya juu ya jino la jino; watu wenye meno na caries wanapaswa kuwa makini sana.
Ni muhimu! Kuna parameter moja tu ambayo zabibu nyeusi zinazalisha nyeupe. Hii ni ugonjwa. Kama kanuni ya jumla, berry nyeusi, ni muhimu zaidi. Hata hivyo, pamoja na ongezeko la kiwango cha rangi ya giza, uharibifu wa bidhaa pia huongezeka.Hata hivyo, "hatari" kwamba bandari ya zabibu haifai na faida zake. Haitoshi tu kutumia vibaya berry, si kuchanganya na bidhaa nyingine (hususan wale wanaosababisha kuvuta) na suuza kinywa chako baada ya chakula cha kupendeza.
Nani hawezi kula
Na bado kuna nyakati za kutumia zabibu zinapaswa kupatikana kwa tahadhari kali.
Kupunguza matumizi ya bidhaa hii ni kuwepo kwa:
- Vidonda vya tumbo au vidonda vya duodenal;
- aina 2 ya ugonjwa wa kisukari;
- overweight;
- matatizo ya utumbo (kuhara, colitis);
- caries au stomatitis;
- shinikizo la damu;
- cirrhosis ya ini;
- matatizo ya tezi na figo.
Sababu tofauti ya kuepuka berries - kutumia madawa ya kulevya na maudhui ya potasiamu. 
Kwa hiyo, kati ya kila aina ya zabibu, nyeusi ni muhimu zaidi. Ina athari ya manufaa karibu na viungo vyote na mifumo, inatufanya mdogo, mzuri zaidi, kazi zaidi na hata nadhifu.
Kulingana na kipimo na sheria rahisi, berries hawana karibu kabisa. Vile tajiri na matajiri ambayo yanaweza kupatikana kutoka kwao ni kweli ya kunywa miungu.
