Katika rafu ya masoko ya kisasa na maduka makubwa leo unaweza kupata uteuzi mkubwa wa berries tofauti. Hizi ni chaguo za msimu wa ndani na vyakula vya nje ya nchi. Wote ni afya nzuri na yenye kitamu sana kwa njia yao wenyewe. Katika makala hii tutazungumzia mmoja wa wawakilishi maarufu na wa wazi wa ulimwengu wa berry - cranberries.
Yaliyomo:
- Mambo ya Nishati ya Cranberry
- Maudhui ya kalori
- Maji, mafuta, protini, wanga
- Vitamini, madini na viungo vingine
- Matumizi ya cranberries kwa wanawake ni nini?
- Kwa afya ya mwili wa kike
- Kwa ngozi, nywele na misumari
- Kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya kike
- Matumizi ya vipengele
- Cranberry wakati wa ujauzito
- Cranberries wakati wa kunyonyesha
- Harm and contraindications
- Jinsi ya kuchagua berries
- Makala na sheria za kuhifadhi cranberries
- Jinsi ya kuhifadhi berries katika pishi
- Jinsi ya kufungia cranberries
- Jinsi ya kusaga cranberries na sukari kwa ajili ya baridi
- Jinsi ya kutumia cranberries kwa kupoteza uzito
- Jinsi ya kutumia cranberries kwa ajili ya kutibu magonjwa
- Matumizi ya vipodozi
- Cranberry uso Masks
- Cranberry Hair Masks
- Jinsi ya kuimarisha misumari yenye matunda
Ladha na maelezo ya berries
Sio kila mtu aliyeona cranberries katika pori - ni shrub ya kawaida, ina shina nyembamba hadi urefu wa 30 cm. Vitunguu ni kipenyo cha 0.8-1.2 kwa kipenyo, na baadhi ya aina ambazo tayari zimehifadhiwa zinaweza kufikia cm 2. Mimea hupanda katikati ya majira ya joto, na berries huanza kuchukua Septemba na kuendelea katika msimu. Inakua katika nchi tofauti (Urusi, sehemu ya kaskazini ya Marekani, Kanada, wengi wa Ulaya) na inaipenda marufuku. Ni Amerika ambayo inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa bidhaa hii.
Cranberries hupenda ladha yake ya tamu yenye tamu na uchungu kidogo. Sifa za ladha ya berries zinathaminiwa kwa sababu zinaendelea kwa muda mrefu, ikiwa ni pamoja na wakati wa usafiri.
Je! Unajua? Cranberry ni beri rasmi ya hali ya Amerika ya Massachusetts tangu 1994.
Mambo ya Nishati ya Cranberry
Utungaji wa kemikali ya matajiri hufanya cranberries kuwa muhimu sana kwa mwili wa binadamu na hutoa nafasi ya kuongoza kati ya berries mbalimbali, ambazo ni nyingi sana kwenye rafu za kisasa.
Maudhui ya kalori
Berries ni kalori ya chini - tu kcal 26 kwa 100 g ya bidhaa safi. Fried kavu tayari huwa 308 kcal kwa g 100, hivyo kwa fomu hii haipendekezi kwa matumizi ya lishe ya chakula, ili kupunguza kupunguza uzito.
Maji, mafuta, protini, wanga
100 g ya berries safi ina thamani yafuatayo:
- protini - 0.5 g;
- mafuta - 0.2 g;
- wanga - 3.7 g;
- ash - 0.3 g;
- maji - 89 g
Jifunze jinsi ya kukua cranberries bustani.
Vitamini, madini na viungo vingine
Cranberry ina vipengele mbalimbali vya manufaa vinavyotumia dawa zake. Utungaji huu hufanya berry kuwa na afya zaidi kuliko virutubisho vingi vya vitamini.
Vitamini:
- Kundi la B (B1, B2, B3, B6, B9);
- C;
- E;
- P;
- K;
- PP.
Ni muhimu! Utunzaji vile matajiri na afya una cranberries tu zilizopandwa vizuri. Usitumie matunda kutoka kwa wachuuzi wasiohakikishwa, kwa sababu inaweza kuwa na kemikali hatari kwa afya.
Madini:
- potasiamu;
- kalsiamu;
- magnesiamu;
- fosforasi;
- chuma;
- sodiamu
Matumizi ya cranberries kwa wanawake ni nini?
Bidhaa hiyo ni muhimu kwa watu wa jinsia na umri wowote, kwa sababu ina vipengele vingi muhimu vya mwili. Lakini katika makala hii tutaangalia athari za berries juu ya afya ya wanawake.
Kwa afya ya mwili wa kike
Bidhaa hiyo ina athari kubwa sana kwenye mwili:
- huimarisha mfumo wa kinga, hutumika katika matibabu na kuzuia upungufu wa vitamini, baridi nyingi, na hata angina;
- normalizes mfumo wa utumbo, kasi ya kimetaboliki;
- huondoa kutoka kwa maji ya ziada ya maji, slag na sumu, ambayo huchangia kupoteza uzito;
- kutumika katika matibabu ya rheumatism;
- hutoa afya ya mdomo;
- ina athari ya manufaa juu ya moyo;
- dawa nzuri ya magonjwa mbalimbali ya uchochezi.
Mbali na sifa za jumla, ina mali ambazo zinalenga zaidi afya na uzuri wa wanawake.
Soma nini ambacho kinafaa kwa wanawake: tangawizi, mbegu za alizeti, plum, persimmon, pine na karanga za Brazil.
Kwa ngozi, nywele na misumari
Kiasi gani mwanamke anaonekana mzuri inategemea kiasi kikubwa kwenye mlo wake. Uwepo wa cranberries katika chakula ni:
- misumari yenye nguvu na yenye shina ambayo haipatii, na hupendeza vizuri kikombe kilichopambwa;
- ngozi nyepesi yenye wrinkles chini (hasa katika eneo karibu na macho);
- nywele lush na uangavu wa afya. Nywele zilizochwa zitakuwa na nguvu, na rangi itaendelea muda mrefu. Berry pia huharakisha ukuaji wa nywele, huku ukiboresha ubora wao.
Kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya kike
Inashauriwa kula cranberries wakati wa mzunguko kwa sababu kadhaa:
- Muhimu ni mali ya berries ili kukabiliana na dalili za maumivu ya hedhi, kutokana na mali yake ya antipyretic na diuretic.
Kuondoa maumivu ya hedhi itasaidia: komamanga, kikapu cha cinquefoil, kiini, marjoram, linden, lovage, lavender na viburnum.
- Pia, bidhaa huboresha hamu, ambayo ni muhimu katika hali hii ya mwili wa kike.
- Kuwepo kwa vitamini yenye utajiri wa vitamini hujaza upungufu wa hifadhi ya virutubisho, ili uweze kujisikia haraka zaidi.
Katika kutibu magonjwa kama vile cystitis, pyelonephritis, na kuvimba kwa njia ya mkojo, sampuli ya mimea hutumiwa mara nyingi. Ina athari ya baktericidal, na uwepo wa bioflavonoids katika utungaji hauruhusu E. coli kuunganisha kwenye utando wa kibofu cha kibofu.
Matumizi ya vipengele
Kama bidhaa nyingi, cranberries zina sheria zao za matumizi wakati wa ujauzito na lactation.
Cranberry wakati wa ujauzito
Kwa wanawake wajawazito, cranberries si tu inawezekana, lakini wanahitaji kuongezwa kwenye mlo wako. Kwa nini hasa wakati huu matatizo mengi hutokea kwamba berry inaweza kutatua:
- kuzorota kwa ubora wa meno;
- matatizo ya mfumo wa mkojo;
- kudhoofika kwa mishipa ya damu;
- ukosefu wa rasilimali muhimu za mfumo wa kinga;
- uvimbe;
- ukiukwaji wa mzunguko wa uterini wa uterini.
Ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito kuingiza katika mlo wao: walnuts, mchicha, beets, kabichi nyeupe, Peking na broccoli, avoga, ndizi, apula, raspberries na jordgubbar.
Cranberries wakati wa kunyonyesha
Katika kipindi cha kulisha, unaweza kuingia berry kama wakala wa matibabu au tu bidhaa za chakula, ikiwa mama hawana contraindications (ugonjwa wa njia ya utumbo, ini au moyo).
Unaweza kuanza kutumia kutoka miezi 3 ya mtoto, na berries kadhaa kwa siku. Hatua kwa hatua, kipimo kinaweza kuongezeka. Juisi ya Berry (kwa kiasi kidogo) pia ni muhimu.
Maua kavu yana sukari nyingi, hivyo wanawake wanaokataa wanapaswa kukataa maridadi kama hayo.
Mama wengi wenye ujuzi wanaamini kwamba kula mboga safi huboresha lactation. Hata hivyo, ukweli huu haujaonyeshwa na sayansi.
Harm and contraindications
Kuna baadhi ya makundi ya watu wanapaswa kujiepuka kutumia bidhaa hii:
- watu wenye magonjwa ya utumbo (vidonda, gastritis, nk) na ini (urolithiasis);
- watoto wenye umri wa chini ya miaka mitatu (watoto wakubwa wanapaswa kuletwa kwa upole na hatua kwa hatua katika chakula).
Usiwe na maandamano yoyote, ni muhimu kuzingatia sheria fulani za uongozi: usila berry katika fomu yake safi (ongeze kwa sahani, kuondokana na maji, sukari au asali) na usila kwenye tumbo tupu, lakini tu baada ya kula.
Ni muhimu! Ikiwa unakabiliwa na dalili zenye kusisimua (kupungua kwa moyo, maumivu ya tumbo, nk) baada ya kula cranberries, unapaswa kushauriana na daktari na kuchunguza sababu zinazowezekana za mmenyuko huu.
Jinsi ya kuchagua berries
Wakati ununuzi wa bidhaa mpya, ni muhimu sana kukagua muonekano wake:
- uso lazima uwe kavu;
- Mwelekeo mdogo wa mold huonyesha hifadhi isiyofaa;
- matunda wenyewe lazima ziwe na nguvu na bila uharibifu wa mitambo.
Wakati wa kununua berries waliohifadhiwa, fikiria kwa makini mfuko - yaliyomo yanapaswa kusambazwa sawasawa juu yake, na hakuna lazima iwe na uvimbe.
Inashauriwa tu kuangalia bidhaa kavu kwa kuonekana na ladha (ukinunua kwa uzito). Na katika kesi ya kununua bidhaa zilizofungwa, makini na uaminifu wa kampuni, maisha ya rafu, uaminifu wa mfuko na ukosefu wa viungo vya lazima katika utungaji.
Makala na sheria za kuhifadhi cranberries
Matunda wenyewe yana kihifadhi cha asili, kwa hiyo, kuwahifadhi kwa muda mrefu haina shida yoyote. Tu kuwa katika jokofu, wao ni kuhifadhiwa kwa angalau wiki 3.
Jinsi ya kuhifadhi berries katika pishi
Njia hii inafaa kwa wale wanaoishi katika nyumba ya kibinafsi na wanaweza kufanya vifungo katika pishi, au hata kwa wamiliki wa balconi na loggias. Ili kuandaa matunda kwa njia hii, lazima:
- Matunda safi na kavu yanaenea kwenye mitungi ya kioo iliyoosha.
- poura maji baridi ya kuchemsha;
- funga kifuniko;
- Ikiwa unataka, ongeza vijiko vichache vya sukari.
Je! Unajua? Cranberries nzuri na nzuri zinapaswa kutosha na kupunguzwa ikiwa inakuanguka na kuanguka chini.
Njia hii ya kuhifadhi itahakikisha upatikanaji wa virutubisho vyote, lakini uwepo wa muda mrefu wa berries katika maji huathiri ladha yao - huwa maji.
Jinsi ya kufungia cranberries
Njia hii inachukuliwa kuwa inafaa zaidi, kwa sababu inahifadhi virutubisho karibu kabisa. Ili kutumia bidhaa iliyohifadhiwa iwe rahisi iwezekanavyo, ni muhimu kuifanya kulingana na sheria fulani:
- Osha berries vizuri na kavu;
- kuweka kiasi kidogo juu ya karatasi ya kuoka au uso mwingine usio na usawa kwenye safu nyembamba na kuweka kwenye friji;
- hivyo kufungia matunda yote, akimimina kila kundi ndani ya mizinga ya kuhifadhi katika friji (mifuko ya hewa, vyombo).
Kurudia kufungia haipendekezi.
Jinsi ya kusaga cranberries na sukari kwa ajili ya baridi
Njia nzuri ya kuhifadhi ambayo inahitaji:
- kuchukua matunda na sukari kwa uwiano wa 1: 1;
- kusaga pamoja na processor ya chakula au grinder nyama;
- kuenea kwenye mitungi safi ya glasi na kufunika na vifuniko vya nylon au chuma.
Tunapendekeza uweze kusoma zaidi juu ya jinsi ya kufungia cranberries, pamoja na kusoma mapishi ya mizani ya cranberry kwa majira ya baridi.
Katika fomu hii inaweza kutumika kwa ajili ya chai, vinywaji vya matunda, kama jamu kwa mkate au pancakes. Tabia muhimu zinalindwa kikamilifu, lakini usisahau kuwa katika maandalizi haya mengi ya sukari.
Jinsi ya kutumia cranberries kwa kupoteza uzito
Wale ambao wanaangalia uzito wao au kujaribu kuifanya, wanajua kuhusu umuhimu wa bidhaa katika mchakato huu.
Kutokana na kutakasa mwili wa sumu na slags, pamoja na kuimarisha kimetaboliki, matunda wanashauriwa kuongeza mlo kila mtu ambaye anataka kurekebisha uzito wao.
Lakini pia kuna chakula tofauti kulingana na sifa za manufaa za bidhaa hii. Ikiwa huna kupinga au kutokuwepo kwa kibinafsi kwa bidhaa hiyo, njia hii inaweza kukusaidia kutatua tatizo la uzito zaidi:
- asubuhi kabla ya chakula cha kwanza unahitaji kunywa kioo 1 cha kunywa kwa cranberry;
- kila ulaji unaofuata unapaswa pia kuanza kwa kunywa, au kwa wachache wa berries safi;
- Ni muhimu kubadili mlo yenyewe - chakula cha chini na cha kukaanga ni lazima. Lakini usisahau kwamba chakula lazima kikamilifu na vyenye vitu vyote muhimu;
- Ni muhimu kula sauerkraut na cranberries kwenye moja ya chakula kila siku.
Ni muhimu! Chakula cha Cranberry haimaanishi kuwa tu bidhaa hii inapaswa kushoto katika mlo. Sio kwenda kwenye mfumo wa nguvu kwa busara una hatari hatari kubwa kwa mwili wako.
Jinsi ya kutumia cranberries kwa ajili ya kutibu magonjwa
Kwa matibabu ya magonjwa mbalimbali na kuzuia yao, pamoja na kuimarisha mwili, cranberries inaweza kuchukuliwa kwa aina kadhaa (ndani na nje):
- Kuingiza: kutumika katika shinikizo la damu na atherosclerosis. Imefanywa kutokana na matunda na majani. 10 g ya malighafi kumwaga 1 kikombe cha kuchemsha maji na kusisitiza katika thermos kwa angalau masaa 4. Baada ya hayo, shida na kutumia vikombe 0.5 nusu saa kabla ya chakula kabla ya kila mlo.
- Juisi: muhimu kwa shinikizo la damu, ugonjwa wa figo, cystitis, kifua kikuu, ascites, kikohozi cha muda mrefu ambacho hachiendi. Kwa hili unahitaji kufuta juisi kutoka kwa matunda na kuitumia na asali. Ni vizuri kutumikia bidhaa hiyo iliyojilimbikizwa katika fomu yake safi, lakini kuifuta kwa maji ili kuepuka matatizo iwezekanavyo ya tumbo.
- Berries: kwa fomu safi, ni njia bora ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali yaliyoelezwa hapo juu, na pia kuwa na athari ya kuimarisha na uponyaji.
- Gruel: kuchukuliwa ufanisi wa dawa kwa pediculosis. Ili kufanya hivyo, ongeza joto la 1 kikombe cha matunda na uomba kwenye kichwani na harakati za laini. Punguza kwa nusu saa, kisha suuza maji ya joto.
- Mafuta: wakala wa matibabu ya magonjwa ya ngozi. Kutoka vijiko viwili vya matunda, itapunguza na usumbue juisi. Ongeza 50 g ya vaseline na lanolin, changanya vizuri. Omba maeneo yaliyoathirika. Hifadhi kwenye jokofu kwenye chombo na kifuniko kwa siku kadhaa.
Matumizi ya vipodozi
Berry hutumiwa sana katika maelekezo mbalimbali ya cosmetology ya nyumbani. Matumizi ya ndani na nje ya mmea yanaweza kuathiri sana hali ya nje ya mwili.
Cranberry uso Masks
Kabla ya kutumia bidhaa hizo, unahitaji kutambua usahihi aina yako ya ngozi na ukiangalia kwa kutokuwepo kwa athari za mzio kwa bidhaa hii. Mambo haya ni muhimu sana kabla ya kutumia masks ya vipodozi. Unaweza kutumia berries safi na waliohifadhiwa katika maelekezo.
- Mask kwa ngozi ya mafuta
Ni muhimu kuchanganya pamoja vijiko 2 vya matunda, yai 1 nyeupe, kijiko 1 cha maji ya limao na unga wa unga wa ngano. Mask ya kumaliza lazima iwe na mchanganyiko wa cream kali. Omba kusafisha ngozi na kushikilia kwa dakika 10-15, kisha safisha na maji mengi ya baridi. Chombo hiki kinasimamisha pores, hupunguza na kuondosha mafuta.
- Mask kwa ngozi kavu
Changanya mpaka mchanganyiko wa vijiko 2 vya vijiko, kijiko 1 cha cream au sour cream na yai ya yai 1. Omba kusafisha ngozi kwa dakika 10, kisha suuza maji ya joto. Chombo hiki kinakula na hupunguza ngozi.
- Mask anti-kuzeeka na gelatin
Chombo hiki ni tayari katika hatua kadhaa:
- Jima ndani ya maji baridi 1 mfuko mdogo wa gelatin (uwiano wa maji kwa gelatin ni 2: 1).
- Wakati mchanganyiko unapoongezeka, kuongeza kijiko 1 cha cranberries na zabibu 5-10 za aina yoyote.
- Mash kabisa na uma au kuchanganya na blender. Mwishowe kuongeza kijiko 1 cha juisi ya limao.
- Mchanganyiko unaotokana ni joto katika microwave kwa sekunde 10-20 au juu ya umwagaji wa maji mpaka gelatin itafutwa.
- Weka kwenye friji kwa muda wa nusu saa.
- Kabla ya matumizi, kuruhusu mask kusimama kwenye joto la kawaida na kuomba ngozi.
Tumia muda wa dakika 15-20. Mabaki yanaosha na maji ya joto. Chombo hiki kina athari kubwa ya kukomboa, kutokana na ukweli kwamba inafuta mistari mzuri na inaimarisha uso wa uso.
Cranberry Hair Masks
Utunzaji wa nywele na berry hii ni njia ya asili ya kutatua matatizo mengi na kuboresha hali ya jumla ya nywele kwa ujumla.
- Mask kwa kiasi na kuangaza
Panya vijiko 3 vya cranberries na kuongeza vipande vidogo vidogo vya parsley iliyochapwa. Changanya kila kitu vizuri na kijiko 1 cha mafuta. Njia ya kusugua kwenye kichwani na harakati kali. Ni muhimu kwamba mask inashughulikia follicles zote za nywele.
Baada ya kusambaza mchanganyiko uliobaki juu ya urefu mzima wa nywele. Punga kichwa chako kwenye mfuko na uondoke angalau dakika 30. Baada ya muda, safisha mask na shampoo.
Unaweza kutumia chombo mara kadhaa kwa wiki.
- Mask ya kukata
Dandruff ni mgeni asiyotarajiwa na asiyependa kabisa kwa mtu yeyote. Kwa hiyo, kwa ishara ya kwanza ya kuonekana kwake, ni thamani ya kujaribu dawa hii.
Changanya vijiko 3 vya cranberry na vijiko 2 vya juisi ya limao. Ongeza kwenye mchanganyiko wa juisi ya mafuta katika uwiano wa 1: 1. Jotoza bidhaa katika umwagaji wa maji na kuomba joto kwa urefu mzima wa nywele (hasa uangalifu mizizi). Jitakia kichwa kwa muda usiozidi dakika 7, kisha unyoe kichwa na suuza na maji ya joto na shampoo.
Kurudia utaratibu mara 2-3 kwa wiki (angalau) kwa miezi 1.5.
Jinsi ya kuimarisha misumari yenye matunda
Ili kuimarisha misumari na ngozi ya mikono yako, ni kutosha mara kwa mara kusukuma sahani ya msumari na vidole na berries juicy. Chombo hiki ni thamani ya kuweka kwa muda wa dakika 10-15, kisha safisha na maji ya joto na utie cream yako ya kawaida ya mkono.
Hii itasaidia kuimarisha misumari, kuboresha cuticle na kuboresha hali ya ngozi ya mikono.
Viungo vya asili ni ghala lisiloweza kutumiwa lenye manufaa. Uwezo wa usawa na uwiano unawachanganya na chakula chako utakupa fursa kubwa za kuimarisha na kuponya mwili, pamoja na kusaidia kwa ufanisi na kwa kawaida kukabiliana na magonjwa mbalimbali.