Miongoni mwa idadi kubwa ya vinywaji vya matunda, juisi ya apple ni ya bei nafuu na maarufu zaidi. Kwa mujibu wa utungaji wa madini ya vitamini, wanasayansi wanaiita "maji yaliyo hai", kwa sababu sio tu hupunguza mwili wetu, bali pia huzuia magonjwa mbalimbali, hasa ikiwa kinywaji kinachunguzwa.
Nyumba au vifurushi: faida na hasara
Katika maduka makubwa na maduka madogo unaweza kuona juisi za apple kutoka kwa wazalishaji tofauti. Ikiwa unatazama muundo wao, unaweza kuhitimisha kuwa wengi wao ni mbali na asili.
Katika kinywaji chochote kilichowekwa vifurushi, kuna lazima kihifadhi na sukari ziongezwe kwa kiasi kikubwa, huongeza maudhui ya caloriki ya kinywaji na hivyo huongeza paundi za ziada, na maudhui ya kiasi kikubwa cha vihifadhi inaweza kusababisha maendeleo ya magonjwa mbalimbali. Inawezekana kutumia juisi hizo kwa kiasi kidogo bila faida maalum kwa mwili. 
Suluhisho bora na la haki ni juisi iliyotengenezwa kutoka kwa vifaa vya juu vinavyotengenezwa nyumbani. Ili kuipata unapaswa kutumia muda na juhudi, lakini bidhaa hii ya asili itaruhusu:
- kutokana na kiasi kikubwa cha antioxidants ili kudumisha kazi ya kawaida ya moyo na mishipa ya damu;
- kuharakisha michakato ya metabolic na, kama matokeo, itasaidia katika kupambana na paundi za ziada;
- wazee kudumisha usahihi wa akili na kumbukumbu na kupunguza hatari ya kuambukizwa ugonjwa wa Alzheimer;
- kuepuka matatizo na ngozi na nywele, kama ina athari ya kupinga na ya kupambana na antiseptic;
- wanawake wanaozaa mtoto watajaza mwili na vitamini na madini (ina mambo zaidi ya 30 ndogo na macro) na kupunguza toxicosis, ambayo hutokea kwa wanawake wengi wajawazito;
- kuepuka matatizo katika matumbo. Pectin, ambayo ni sehemu ya maapulo, huunda umbo la jelly, ambayo inachukua sumu yote na inaboresha utumbo wa kazi;
- kuondoa mashambulizi ya pumu kwa wagonjwa wenye pumu;
- kusafisha ini na bile kutoka kwa sumu ambazo hujilimbikiza ndani yao.
Jifunze zaidi kuhusu mali ya manufaa ya juisi ya apple, pamoja na njia za juisi bila vyombo vya habari na juicer.
Hatari ya Bidhaa:
- vidonge vya kemikali vinaweza kuchangia maendeleo ya gastritis, vidonda vya tumbo;
- high sukari maudhui na ulaji wa kawaida wa bidhaa inaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa kisukari mellitus;
- Vihifadhi na vidhibiti vinatumia kanuni ya antibiotics - huharibu microorganisms hatari na si vipuri muhimu, kukiuka microflora intestinal.
Je! Unajua? Katika siku za zamani, baadhi ya watu wa Slavic walimpa bibi bibi kabla ya harusi, ambayo alipaswa kutupa nyuma ya madhabahu ili kuwa na watoto.
Jinsi ya kuchagua apples kwa mapishi
Ili kupata kinywaji kitamu, unahitaji kuchagua matunda mazuri ya juicy bila ishara yoyote za kuharibika na uharibifu. Apples bora zinazokusanywa mwishoni mwa Agosti na Septemba mapema. Ni wakati huu matunda kuwa juicy zaidi. Aina zifuatazo zinafaa: Antonovka, kujaza nyeupe, "Anuksis" na wengine. Mazao lazima yawe kubwa na imara, overripe haitoi maji mengi.
Unaweza kuokoa mavuno ya apple kwa njia nyingi: safi, waliohifadhiwa, walio kavu, wakiwashwa; kupika jam na jam, compotes, apple cider siki, cider, moonshine.
Mapishi kwa hatua ya maji ya apple ya majira ya baridi kwa majira ya baridi
Kupata juisi nyumbani sio mchakato mgumu na wa muda. Wakati uliotumika (saa 6 kg ya apples itachukua muda wa masaa 1.2) utawapa kinywaji bora cha vitamini. 
Unachohitaji: vifaa vya jikoni na vifaa
Ili kukamilisha mchakato utahitaji:
- juicer;
- kisu;
- chombo kwa apples;
- sufuria ya kunywa kwao;
- skimmer;
- thermometer ya jikoni;
- mitungi ya kioo au chupa na kofia za screw;
- ladle ili kumwagiza bidhaa iliyotokana.
Bidhaa zinazohitajika
Ili kuandaa lita 1.5 za juisi unahitaji kilo 5 cha apples na sukari (kula ladha). Matunda inapaswa kuwa imara na yasiyofaa, tamu katika ladha.
Mchakato wa kupikia
Mlolongo wa utekelezaji:
- Osha majapu vizuri katika maji ya maji.
- Kata matunda vipande vipande. Ikiwa hukusanywa kutoka kwa udongo, unahitaji kuondoa udongo, msingi na uharibifu wote. Mazao yaliyokusanywa moja kwa moja kutoka kwenye mti yanapaswa kukatwa kwa msingi.
- Ruka matunda kupitia juicer. Unaweza kuongeza asidi kidogo ya citric kwa juisi haina mabadiliko ya rangi, kwa sababu chini ya hatua ya oxidation chuma chuma hutokea katika apples.
- Kunywa hutiwa ndani ya sufuria na waache kwa muda. Wakati wa kufuta povu mwembamba hutengenezwa, ambayo lazima iondolewa kwa uangalifu kutoka kwa uso na kijiko kilichopangwa.
- Weka sufuria juu ya moto, na kuchochea maudhui yake, joto hadi joto la +80 ° C. Kufuatilia joto na thermometer ya jikoni. Ondoa chombo kutoka kwenye joto na kuruhusu kufuta kabisa.
- Kisha kuweka sufuria nyuma kwenye jiko na joto mara ya pili hadi +97 ° ะก.
- Juisi kumwaga ndani ya mitungi iliyopangwa tayari. Ni muhimu kujaza polepole, kwa sehemu, ili vyombo viweze kugeuka sawasawa na si kupasuka.
- Benki ya cork ya kifuniko chungu, kugeuza yao na kuangalia kwamba hakukuwa na uvujaji.
- Punga vizuri na kuruhusu kupumzika kabisa.
Ni muhimu! Unaweza kufanya jam kutoka povu iliyokusanywa kwa kuongeza sukari na kuiiga kwa msimamo mwingi.
Masharti na masharti ya uhifadhi wa juisi ya apple
Wakati wa kuhifadhi muda mrefu, virutubisho vingi vinaharibiwa haraka, hivyo chaguo bora ni juisi safi, hutumiwa ndani ya dakika 15 baada ya maandalizi. Lakini kuna nyakati ambapo pombe nyingi hupatikana kutokana na mavuno ya mazao ya mazao, na mara moja swali linajitokeza kuhusu jinsi bora ya kuilinda ili kupata faida kubwa kutoka kwa bidhaa baadaye. Kuna mbinu kadhaa za kuhifadhi:
- maji safi yaliyotengenezwa haipaswi kushoto katika friji kwa saa zaidi ya 4. Hifadhi katika kioo au chombo cha plastiki kilicho na kifuniko kinachostahili ili hakuna upatikanaji wa hewa. Kutokana na kuwasiliana na oksijeni, uharibifu wa vipengele vingine vya utungaji wa vitamini na madini ya apples hutokea na kinywaji huwa rangi ya kahawia. Wakati huo huo, kwa muda mrefu, juisi inakuwa nyepesi, ambayo ni nzuri kwa watu ambao wana shida na njia ya utumbo;
- Mimina bidhaa mpya zilizopuliwa kwenye vyombo vya plastiki na tuma kwenye kuhifadhi kwenye friji. Aina hii ya hifadhi hauhitaji kuchemsha ya bidhaa na, kwa sababu hiyo, vitamini na madini huhifadhiwa kikamilifu na sifa za ladha bado hazibadilika. Ukimyaji hutokea kwenye joto la kawaida, na kuharakisha mchakato, chombo kinaweza kuwekwa kwenye chombo na maji ya joto;
- kinywaji cha makopo kwa hifadhi ndefu. Njia hii ni kuhifadhiwa bidhaa ya kuchemsha na kuongeza ya kihifadhi (sukari) katika vyombo vyenye muhuri. Wakati mkali, kiasi fulani cha vitamini na madini huharibiwa, lakini wakati wa baridi, na ukosefu wao wa lita moja ya juisi kwa siku itakuwa msaada mzuri wa kudumisha kinga katika hali ya kawaida.
Ni muhimu! Kupunguza kasi ya oxidation na uharibifu wa chuma katika kunywa, ni muhimu kuidhinisha kwa kiasi kidogo cha maji ya limao.
Tricks kidogo: jinsi ya kufanya juisi zaidi uwazi
Kinywaji kinachoweza kusababisha kinaweza kufafanuliwa kwa kufanya zifuatazo:
- maji yaliyotengenezwa unahitaji kutetea kidogo, na kisha shida kwa njia ya tabaka kadhaa za chachi, pia itapunguza chujio kikubwa;
- kumwagiza kinywaji katika chombo kidogo na kuweka katika maji ya umwagaji. Ili kuendeleza dakika 4 baada ya maji ya moto na kuondoa povu iliyotengenezwa na kijiko kilichopangwa;
- baridi haraka kwa kuweka sufuria na maji baridi kwa saa 3. Wakati huu, juisi itagawanywa katika kioevu kilicho wazi na sediment ambayo itazama chini ya chombo;
- Undoa safu ya uwazi juu. Kwa utaratibu wa ufafanuzi bora unaweza kurudiwa.
Kuhusu faida za bidhaa
Kwa utungaji wa vitamini na madini, kinywaji kina maudhui ya kalori na ni sawa kwa kila mtu.
Ni ya kuvutia kusoma juu ya faida ya apples: kavu, kulowekwa, kuoka.
Kwa wanaume
Faida za bidhaa kwa nusu kali ya ubinadamu:
- normalizes damu, kuimarisha mifupa na huongeza uvumilivu wa mwili kwa nguvu ya kimwili;
- kuimarisha mfumo wa kinga;
- hupunguza hatari ya pumu, matatizo ya kansa na ugonjwa wa Alzheimers;
- kuimarisha mfumo wa moyo;
- kurejesha homoni za wanaume na potency.
Je! Unajua? American Norman Walker, aliyeishi miaka 99, alikuwa na kikombe 1 cha juisi ya apple katika chakula chake cha kila siku, ambacho kilimruhusu kudumisha moyo mzuri, kumbukumbu nzuri na ufafanuzi wa akili hadi mwisho wa siku zake.
Kwa wanawake
Vitamini na madini mbalimbali vitasaidia:
- kuimarisha mfumo wa kinga;
- upya damu na kuongeza hemoglobin;
- kuepuka hali ya huzuni na huzuni;
- Kuzingatia uzuri wa kike - kuimarisha meno, misumari, nywele.
Kwa watoto
Baada ya mwaka, watoto wachanga wanashauriwa kunywa 200 ml ya kunywa pombe kila siku. Hii itaruhusu:
- kuepuka hypovitaminosis na anemia;
- kuendeleza uwezo wa akili;
- rahisi kubeba baridi.
Zaidi kuhusu juisi za afya
Mbali na apple, karoti, malenge, zabibu na juisi nyingine ni manufaa kwa mwili.
Soma pia kuhusu manufaa ya komamanga, bahari buckthorn, viburnum, beet, juisi za birch.
Karoti
Juisi iliyopatikana kutoka karoti, tani kamili na kuimarisha mwili, athari nzuri kwenye maono. Matumizi yake huhifadhiwa kwa dakika 30 tu baada ya kuingia, hivyo inapaswa kuwa tayari kwa kiwango hicho kinachoweza kutumiwa kwa wakati mmoja.
Mchuzi
Juisi ya mchuzi ina kiasi kikubwa cha fiber, kazi kuu ambayo ni kusafisha njia ya utumbo. Pia, ulaji wa kila siku wa vikombe 0.5 vya juisi mara mbili kwa siku itasaidia kudumisha sukari ya damu kwa kiwango kizuri, kupunguza cholesterol "mbaya", kuongeza kinga ya damu, na kuharakisha michakato ya kimetaboliki katika mwili na kuboresha kinga.
Mzabibu
Juisi kutoka kwa zabibu ni muhimu sana kuna kuna mwelekeo mzima wa matibabu inayoitwa ampelotherapy. Juisi ya zabibu huchukua taratibu za uchochezi katika figo, upungufu wa damu, kifua kikuu katika hatua ya kwanza, pamoja na matatizo ya neva na taratibu za uchochezi wa tishu za mfupa.
Jua nini ni muhimu na jinsi ya kuandaa juisi ya zabibu kwa majira ya baridi.
Mapishi ya kupikia juisi ya juisi
Wakazi wa nyumbani Wataalam
Wakati wa kuchagua juisi, ikiwa inawezekana, ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa za nyumbani, matumizi ya kila siku ambayo yatasaidia mwili wako, hasa wakati wa msimu wa baridi.
