Radishi ni muhimu sana na isiyosababishwa wamesahau mboga mizizi. Ni matajiri sana katika vitamini na microelements - gramu 100 za mboga ina zaidi ya 30% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini C na 14% ya kawaida ya potasiamu, kwa hiyo, inashauriwa kutumia radish na avitaminosis ya spring, shinikizo la kuongezeka, na msisimko wa neva.
Mboga ina vitamini vya kikundi B, vitamini E, K, sukari muhimu na phytoncides ambayo hulinda mwili kutoka kwa virusi. Lakini hata kwa virutubisho vingi katika mizizi, inapaswa kutumiwa kwa makini, na kwa watu wengine ni marufuku kabisa kula radish.
Kwa nini mboga za mizizi zinaweza kutofautiana?
Radishi ina ladha ya islet-uchungu sana na texture maalum. Ladha ya mboga ya pilipili imedhamiriwa na glucosinolates yake yenye sulfuri, nitrojeni na sukari. Pia katika radish ina myrozin enzyme, ambayo ni katika muundo wa radish na haradali.
Wakati wa pamoja, enzymes hizi mbili huunda mafuta ya haradali ya allyl, ambayo huchukuliwa kuwa sumu wakati unatumiwa sana. Na mafuta, na enzymes maalum katika mizizi inaweza kuwashawishi utando wa mucous, kuongeza ugonjwa wa muda mrefu wa njia ya utumbo, baadhi ya aina ya radish kusababisha allergy kali.
Wakati na kwa nani?
Inaruhusiwa
Bila ya hofu, radish kwa kiasi inaweza kuliwa na watu wazima na watoto wenye afya zaidi ya miaka 12. Dawa za dawa za kulevya na mboga za mboga zinaweza kupewa watoto kutoka umri wa miaka 8, isipokuwa kuwa hakuna athari za mzio.
Mazao ya mizizi ni maalum sana kwa ladha, hivyo inashauriwa kuchanganya kwenye saladi ya mboga na kabichi, matiti ya radish, matango. Kiwango cha juu cha posho ya kila siku ya mboga kwa mtu mwenye afya ni gramu 200.
Katika mapishi ya watu, mboga ya mizizi, hususan pamoja na asali, hutumiwa katika matibabu ya:
- ugonjwa wa jiwe;
- bronchitis;
- kuvimbiwa kwa muda mrefu.
Juisi ya kijivu:
- Futa damu ya sumu;
- inaboresha kazi ya ini;
- hupambana vizuri katika tiba ngumu na manjano, kama inachukua bilirubin kutoka kwa mwili;
- na kuzuia uharibifu wa seli nyekundu za damu.
Kwa maambukizo mazuri ya mkojo, pia inashauriwa kutumia maji ya radish. Kutokana na kuwepo kwa phytoncides, inachangia kukandamiza ukuaji wa virusi na bakteria, na hivyo kuongeza kasi ya kupona.
Pamoja na magonjwa haya yote, kama vile Katika vyakula vya mboga kwa ajili ya kupoteza uzito, radish inaweza kutumika kwa wastani kiasi cha kila siku.
Haiwezekani
Haipendekezi kutumia radish kwa magonjwa yafuatayo:
- gastritis;
- tumbo la tumbo;
- kidonda cha duodenal;
- tabia ya kuhara.
Enzymes katika utungaji wa mboga, hutoa ladha kali na ya uchungu, inakera sana matumbo yaliyowaka na inaweza kuondokana na ugonjwa huo. Fiber katika muundo wa mizizi ni vigumu sana kuchimba hata mwili mzuri.
Kwa magonjwa yoyote ya njia ya utumbo matumizi ya radish haipendekezi. Katika ugonjwa wa figo kali, mboga mboga lazima pia iondokewe kwenye mlo.
Na vikwazo
Kwa uangalifu sana, kwa sehemu ndogo, unaweza kutumia mboga kali kwa watoto wenye umri wa miaka 8 hadi 12, wanawake wajawazito na wachanga, watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.
Faida na madhara ya kula mboga za mizizi
Na ugonjwa wa kisukari (aina 1 na 2)
Wengi wanashangaa kama inawezekana kula mboga ya mizizi na aina ya 1 na aina ya kisukari cha 2 au la. Ripoti ya glycemic ya radish - tu vitengo 12. Maudhui ya mboga katika chakula hupendekezwa sana kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, aina ya kwanza na ya pili.
Mizizi ya mizizi inakua kasi ya kimetaboliki, husaidia ikiwa unataka kupoteza uzito, inachangia mtiririko mdogo wa glucose ndani ya damu. Kwa kuchanganya na mboga nyingine huwa na hisia ndefu ya kutosha, hupunguza index ya glycemic ya chakula kingine kinachoingia ndani ya mwili pamoja na radish. Matumizi ya mboga ya mizizi mara kwa mara husaidia watu wenye ugonjwa wa kisukari:
- kufuta mfumo wa mzunguko wa sumu ambayo kila siku huingizwa na mgonjwa pamoja na dawa;
- mishipa ya damu bure kutoka plales ya cholesterol;
- kutokana na chuma kilicho kwenye radish, kuongeza hemoglobin;
- kupunguza puffiness;
- upole utulivu wa shinikizo la damu;
- kuimarisha kinga-kupunguzwa kinga.
Kwa ugonjwa wa kisukari, mizizi inaweza kuliwa mbichi, pamoja na mboga nyingine (matango, karoti, kabichi mchanga, radishes, saladi ya kijani). Ni muhimu kupunguza matumizi ya mboga 100 gramu kwa siku na si kuongeza mlo zaidi ya mara mbili kwa wiki. Unapaswa kushauriana na daktari wako kabla ya kutawala magonjwa ya utumbo.
Wakati wa ujauzito
Radishi wakati wa ujauzito ina athari nzuri sana juu ya mwili wa mama na mtoto, kama inavyojaa mwili:
- vitamini C na kundi B;
- potasiamu;
- chuma;
- kalsiamu;
- glucose.
Radishi husaidia kuharakisha kimetaboliki na hairuhusu mama anayetarajia kupata uzito mkubwa.
Ni kinyume chake wakati wa ujauzito, ikiwa mwanamke ana tone ya uzazi, kama mafuta muhimu yaliyo kwenye mboga ya mizizi yana uwezo wa kuimarisha. Pia, usila mboga ya mizizi, ikiwa mama mwenye matumaini ana tabia ya kuongezeka kwa gesi au kuhara.
Katika kesi nyingine zote, mara kwa mara, mara mbili hadi tatu kwa wiki, kula gramu ya 100-150 ya radish katika saladi ya mboga yatakuwa na manufaa kwa mama yule anayetarajia.
Gout
Ikiwa ugonjwa wa ugonjwa wa tumbo haujatambuliwa kwa mgonjwa na gout, radish haiwezi kuruhusiwa tu kutekelezwa, lakini pia inapendekezwa. Mboga ina mali ili kuondoa chumvi kupita kiasi kutoka kwa mwili, juisi kutoka kwenye mizizi inakabiliwa kikamilifu na edema.
- Utangulizi wa chakula cha saladi ya mboga mboga ni muhimu sana, kama michakato ya uchochezi katika mwili wa mgonjwa itaharibika. Radishi itaboresha kinga, kukuza uponyaji wa majeraha.
- Kwa ajili ya matibabu ya gout, inashauriwa kuchanganya juisi ya bustani ya mboga ya mboga iliyohifadhiwa na asali (vijiko 2 vya juisi kwa kijiko 1 cha asali) na uifanye asubuhi wakati wa kifungua kinywa, baada ya kushauriana na daktari wako.
- Kwa ajili ya matibabu ya nje, ni muhimu sana kutumia mzizi uliogawiwa kwa viungo vya ugonjwa, na pia ukawacheze na juisi safi na asali. Radishi huchota chumvi nje ya mwili, kwa hiyo hizi zinasaidia sana hali ya mgonjwa.
Wakati gastritis
Katika gastritis, pamoja na magonjwa yoyote ya njia ya utumbo, matumizi ya mboga mboga ni marufuku. Radishi ina nyuzi mbaya sana, ambayo hata mwili wa afya hauwezi kuchimba. Physiksidi zilizo kwenye mzizi wa mboga na allyl mafuta ya haradali zinaweza kuongeza kasi ya ugonjwa huo, kwani hufanya juu ya utando wa mucous hasira sana.
Kunyonyesha
Radishi katika miezi ya kwanza ya HB haipendekezi, kwa sababu ladha yake ya machungu hubadilisha ladha ya maziwa, na mtoto anaweza kukataa matiti. Kiasi kikubwa cha nyuzi isiyoweza kuharibika katika mboga inaweza kusababisha kuchochea na kuhara kwa mtoto. Aidha, mizizi mara nyingi husababisha mzio.
Hivyo, radish ni mazao muhimu ya mizizi ambayo ina vitamini nyingi, potasiamu, kalsiamu, chuma na kiasi kikubwa cha fiber coarse ambayo husaidia kusafisha mwili. Kwa mtu mwenye afya, matumizi yake yanapendekezwa sana. Lakini kwa usahihi kwa sababu ya nyuzi na mafuta mazito katika magonjwa fulani, hasa njia ya utumbo, ni muhimu kuitenga kutoka kwenye mlo kabisa au kwanza kuwa na uhakika wa kushauriana na daktari wako.
