Mokruhi ni familia tofauti ya uyoga wa aina ya chakula, ambayo si maarufu sana, na hupatikana mara chache. Uwezekano mkubwa zaidi, hii ni kutokana na kuonekana isiyo ya kawaida au ujinga wa watu wengi ambao, kwa kuona mokruhi katika misitu, huwachukua kwa ajili ya vituo vya udongo. Leo tutaangalia aina kuu za mvua, maelezo yao, maeneo ya ukuaji, ili baadaye iwe rahisi kwako kutambua.
Maelezo ya jumla ya familia
Familia ya mokrukh imeunganisha aina ya Hrohomfus na genus Homfidius. Uyoga haya huitwa mokruhi kutokana na ukweli kuwa wana pekee ya kujifunika wenyewe kwa utando wa mucous, na kwa hiyo, makofi yao daima huwa mvua na hupungua kwa kugusa.
Filamu kubwa ya mucous tabia ya mokrukha vijana, baada ya muda ni kuvunja na slips mguu.
Mokrukh ni fungi ya taa, sahani zinapandwa kwa pengo kubwa, matawi yaliyopungua kwenye pedicle yana tint nyeupe, ambayo katika mchakato wa ukuaji wa kuvu inakuwa karibu nyeusi. 
Mokrusi mdogo anayejulikana na kofia za kivuli au conical, ambazo katika kipindi cha ukuaji zinashuhuda na huzuni katikati, na maeneo yaliyopungua.
Rangi hutegemea aina na inaweza kuwa kahawia, kijivu, nyekundu, nyekundu. Mguu wa mzunguko unene, chini ni rangi ya manjano, na cap huwa nyeupe-nyeupe.
Aina ya mvua
Kuna aina nyingi za mvua, kati ya ambayo kuna 4 ya kawaida katika asili na maarufu kati ya pickers uyoga:
- adhesive (spruce);
- zambarau (pine);
- mucous (doa);
- pink
Fikiria maelezo ya kila aina kwa undani zaidi.
Spruce
Aina hii ni ya kawaida zaidi, pia huitwa mokruha.
Kofia. Kifungu cha spruce kinacho na kipenyo cha sentimita 3.5 hadi 13, kinachojulikana na sura ya hemispherical, kando yake ambayo imefungwa kwa mguu. Kama mokruhi inakua, kofia inakuwa conical, na katika ngazi ya mwisho ya ukuaji hupata sura iliyopigwa, iliyopigwa katikati, mahali pa kushikamana na pedicle. 
Cap hii ina uso laini, ambayo inafunikwa na filamu nyeusi ya mucous. Katika mchakato wa ukuaji, filamu hupungua. Rangi ya cap ni kijivu, kijivu-bluu au rangi ya rangi ya kijivu, baadaye inakuwa ya rangi ya zambarau kando ya pande zote, katikati ya fade. Katika hatua ya mwisho ya ukuaji, dots nyeusi zinaonekana kwenye cap. Ngozi ni mnene na imeondolewa vizuri kutoka kwenye kichwa kwa mwendo mmoja.
Je! Unajua? Nchini Uswisi, mchanga wa nyuki ulipatikana kuhusu umri wa miaka 1000. Mycelium yake iko kwenye hekta 35 za eneo la hifadhi ya kitaifa.
Kumbukumbu. Sahani hupigwa, matawi yenye nguvu na badala ya nene, juu ya mm 6 mm. Idadi yao kwa sentimita si zaidi ya vipande 10. Sahani ni rangi nyekundu ya rangi, ambayo inakuwa polepole na inakuwa kahawia. Miche ya uyoga mkubwa huwakilishwa na kivuli kivuli.
Mguu. Mguu wa Kuvu huongezeka juu - kutoka cm 6 hadi 8, upana kutoka 1 hadi 2, 5 cm, ni nene katika uyoga mdogo, baada ya muda fulani inachukua fomu ya silinda. Uso huo umefunikwa na mizani nyeusi ya giza, inaonekana na rangi ya kijivu, chini ya kivuli cha kijani-njano kinaonekana. Katika mguu kuna pete isiyojulikana ya kamasi, ambayo inapungua kwa wakati.
Mwili. Kuvu ni badala ya nyama, nyama yake ni tete, rangi yake ni nyepesi, nyepesi kidogo, inapokatwa inakuwa nyekundu. Uyoga wakubwa unajulikana na rangi ya kijivu ya mwili. Ladha ni ya kupendeza, ina tamu nzuri, maelezo kidogo ya sour, harufu si expressive sana, uyoga. 
Ambapo inakua. Mara nyingi spruce moorie hupatikana katika coniferous, spruce au msitu mchanganyiko, inapendelea kukua katika moss, kati ya heather, kwenye sakafu ya misitu. Aina hii ya uyoga ilienea sana kaskazini na katikati ya Urusi.
Kipindi cha spruce ukuaji wa mockwort: Julai-Oktoba.
Inawezekana kula. Uyoga huwekwa kama chakula (jamii 4). Kabla ya kula mokruhu awali ilikuwa chini ya matibabu ya joto.
Ni muhimu! Chini ya ushawishi wa joto la juu, kuvu hupata rangi ya giza, lakini hii haiathiri ladha yake na thamani ya lishe.
Spotty
Aina hii ya mokruuha ina ukubwa mdogo, inakua kwa vikundi.
Kofia. Mokrukha inayotengwa inajulikana na kofia ndogo (mduara wake ni kutoka cm 3 hadi 7); kwa wawakilishi wadogo wa aina hiyo ni convex, baada ya muda inakuwa flattened na makali tucked. Kutoka juu ya cap hufunikwa na safu nyembamba ya kamasi. Kofia ni laini, kijivu-kijivu au rangi ya rangi ya rangi ya kijivu na rangi nyeusi. 
Kumbukumbu. Miche kutoka kwa wawakilishi wa rangi hii ya rangi ya cream, baada ya muda, kupata tint cha rangi ya rangi nyeusi. Kati ya sahani ni mapungufu makubwa kabisa.
Mguu. Mguu wa Mokruhi katika urefu kutoka cm 5 hadi 11 na 2 cm katika unene, cylindrical, na pete ya kamasi chini ya cap. Rangi la miguu ni laini, linafunikwa na matangazo madogo, giza chini.
Mwili. Mwili wa aina hii ya rangi ya cream huwa nyekundu wakati wa kukatwa. Katika mchakato wa kukua kwa Kuvu inakuwa kahawia. Mokrukha ina sifa, harufu dhaifu ya uyoga, ladha ya kitamu.
Ambapo inakua. Kuvu hupatikana katika misitu au mchanganyiko wa misitu, huchagua maeneo yenye idadi kubwa ya moss au vichaka, hasa katika maeneo ambapo unyevu umekwisha kujilimbikizia. Aina hii inashirikiwa sana katika karibu kila Eurasia na Amerika Kaskazini.
Kipindi cha ukuaji wa mokruhi zilizopangwa: Julai-Oktoba.
Inawezekana kula. Uyoga unaweza kuliwa, lakini lazima kwanza awe na kutibiwa joto.
Purple
Aina hii pia huitwa membrane ya mucous, mokruha yenye shiny, au njano nyekundu ya njano.
Kofia. Kofia yenye kipenyo cha cm 4 hadi 12, katika uyoga mdogo, ni conical, iliyozunguka, na muundo wa mtandao wa kivuli kivuli. Baada ya muda, hupata sura ya gorofa au sura ya gorofa na shimo ndogo katikati na vikwazo vikali. 
Kinga juu ya kofia ni laini, na pambo, kwa uyoga mdogo unaonyeshwa na filamu nyeusi ya kamasi. Kofia inaweza kuwa nyekundu nyekundu, nyekundu mwanzoni mwa ukuaji wa kuvu, na baada ya muda inakuwa zaidi ya rangi nyeusi.
Kumbukumbu. Sahani zina sura ya mshipa, ziko umbali mkubwa kutoka kwa kila mmoja, zimejenga rangi nyekundu au rangi, na wakati wao hugeuka rangi ya rangi ya rangi, wakati wa kukomaa huwa giza, karibu na mweusi.
Je! Unajua? Boletus kubwa ilipatikana nchini Marekani mnamo mwaka wa 1985: ilikuwa na uzito wa kilo 140, na kwa nguvu ikafikia mita 2.
Mguu. Sehemu hii ya mokruhi sio kama ilivyo katika aina nyingine, urefu wake ni kutoka cm 5 hadi 8, unene - kutoka 0.5 hadi 2cm, kwa njia ya silinda, mara nyingi ya rangi. Chini ya cap juu ya shina kuna pete ya kamasi, ambayo inakuwa chini ya kuonekana kama kuvu inakua. Rangi ya miguu karibu na cap ni nyekundu, msingi ni sifa ya tajiri njano rangi.
Mwili. Massa ya Mokruha ina rangi ya rangi ya njano, harufu na ladha ya mpole. Ikiwa ukata uyoga, nyama inakuwa imejaa pink.
Ambapo inakua. Kuna uyoga katika misitu ya coniferous na mchanganyiko, katika maeneo ya juu, mara nyingi karibu na miti ya pine. Inakua vizuri kwenye udongo wa calcareous. Mokruha ya zambarau ilienea katika Eurasia (sehemu ya kaskazini).
Kipindi cha ukuaji: Agosti-Oktoba. 
Inawezekana kula. Vipepeo vya Mokruhu ni ya kuvu inayojulikana ya jamii ya 4. Inaweza kutumika baada ya matibabu madogo ya joto. Ladha ni sawa na boletus, wakati wa kupikia, uyoga ni rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau.
Angalia ni vipi muhimu vya uyoga kama vile: flakefish, jibini, uyoga wa shiitake, uyoga wa reishi, malori nyeupe nzito, nguruwe, viti, boletus, uyoga wa maziwa, uyoga wa boletus, chanterelles, uyoga wa boletus, boletus na champignons.
Pink
Aina ndogo ya nadra ya mvua, ambayo ni ndogo zaidi ya aina zilizo katika swali.
Kofia. Kofia ya aina hii inakua kutoka cm 3 hadi 6, ina sura ya hemispherical, ambayo inakuwa ya kupendeza wakati wa ukuaji. Uyoga wa vijana hufunikwa na safu nyembamba ya kamasi, ambayo hatimaye inaendelea kwenye mguu. Rangi ya cap ni nyekundu-matumbawe, na wakati inakuwa matofali, katikati - imekoma. 
Kumbukumbu. Sahani ziko umbali wa muda mrefu, katika hatua ya awali ya maendeleo ya kuvu waliyojenga rangi nyekundu, lakini baada ya muda wao huwa kijivu au kijivu giza.
Mguu. Sehemu hii ya Kuvu ni kutoka juu ya 2 hadi 8 cm na kutoka kwa 1 hadi 2.5 cm nene, kwa njia ya pipa, mara nyingi ya rangi, rangi ya rangi nyeupe rangi, mara nyingi pinkish. Pete ndogo ya kamasi imeunganishwa juu ya mguu.
Mwili. Nyama ina sifa ya rangi nyeupe, ikiwa imekatwa, inakuwa nyekundu. Ina harufu nzuri ya kupendeza, ladha kidogo ya hila, yenye tamu.
Je! Unajua? Jeni za vimelea ni karibu na binadamu kuliko kupanda jeni.
Ambapo inakua. Kuvu iliyowekwa katika eneo la kuzunguka katika bara la Eurasia, mara kwa mara linaweza kupatikana katika msitu wa coniferous karibu na milima. Kipindi cha ukuaji: Agosti-Oktoba.
Inawezekana kula. Pink mokruukh inaruhusiwa kutumia, lakini haipendekewi kati ya wachunguzi wa uyoga, kwa kuwa hawapendi. Kama aina zote za mvua mvua, nyekundu huhitaji matibabu ya joto kabla ya matumizi. 
Jinsi ya kutumia uyoga katika kupikia
Ingawa mocrux ni chache juu ya meza ya mtu wa kawaida, wao ni maarufu sana kati ya wapigaji wa uyoga, kwa kuwa wana ladha nzuri na hawahitaji kupika kwa muda mrefu.
Mokruhi inaweza kuliwa kuchemsha, kukaanga, kuoka, chumvi, chungu.
Soma zaidi juu ya mazao ya pickles, pickling, kukausha na kufungia.
Wao hutumiwa kufanya sahani, supu, sahani kuu, saladi, omelets, sandwiches, vinatumiwa kama sahani ya upande kwa sahani mbalimbali. Kabla ya kupika, uyoga hizi lazima zisafishwe kutoka kwenye muhuri, ambazo zinaweza kuharibu ladha ya sahani, na kuunda "mchuzi" usio na tabia mbaya.
Ili kukabiliana haraka na kazi ya kusafisha, unahitaji kuosha uyoga vizuri chini ya maji ya baridi, kisha ukata uyoga kwa kisu kisicho na nusu na upole kuchuja mask yenye fimbo kutoka kwa kofia na miguu. 
Baada ya kusafisha, uyoga huosha tena, wakati huu hasa kwa uangalifu, kama moor inakua hasa juu ya udongo mchanga na kiasi kikubwa cha mchanga hukusanya chini ya mguu, ambayo ni vigumu sana kuosha.
Ni muhimu! Ikiwa una mpango wa kaanga au kupika uyoga, basi huna haja ya kuitumia kabla. Ni muhimu kupika mokru kwa muda mrefu ili usipoteze ladha ya sahani ya baadaye Itakuwa na matibabu ya kutosha kwa muda wa dakika 15-30.
Je! Kuna faida yoyote kutoka kwa mvua
Katika muundo wa vipodozi vya kisasa vya kitaaluma kama moja ya vipengele wakati mwingine hupatikana kwa dondoo la mvua, ambalo linaongezwa kwa creams na masks kwa ngozi ya kuenea. Fedha zinazotokana na hizo zinaweza kufanya ngozi ya laini, ya ziada na ya elastic, nyembamba. Ngozi wakati huo huo inakuwa opaque, rangi imefungwa, wrinkles nzuri ni smoothed.
Athari nzuri ya kukata nywele pia imebainishwa. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya fedha hizo, nywele huwa na nguvu, hupata uangavu wa afya, huzidisha ukuaji wao.
Katika aina fulani za moorky, maudhui ya vitu vyenye, ambayo mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya dawa kwa ajili ya utengenezaji wa antibiotics, hupatikana. 
Pia kuna mapishi mengi ya dawa za jadi kutumia mokrukh kama sehemu kuu ya dawa. Mara nyingi ni tinctures ya pombe au mafuta ambayo yanafaa kwa magonjwa ya ngozi, sinusitis, kinga dhaifu, usingizi, na migraines ya muda mrefu.
Mokrukhi ni vizuri kufyonzwa na mwili, tofauti na uyoga mwingine maarufu, hivyo hupendekezwa kutumiwa wakati wa chakula kali - hivyo unaweza haraka kuimarisha mwili, usiwe na hisia ya njaa, ambayo inachangia kupoteza uzito bora.
Watu ambao wanataka kupoteza uzito, unahitaji kuingiza ndani ya lishe yako: lagenaria, mbegu za kitani, radish nyeupe, bawa, cress, celery, radish, mchicha, savoy au cauliflower.
Hivyo, mokruhi ina aina nyingi za chakula. Jambo kuu ni kukumbuka vipengele maalum vya kila aina, kuwafautisha vizuri na kuchunguza maelezo yote ya kupikia, ili kupata sahani ya kitamu na ya afya.
