Nyanya za makopo katika gelatin zitapendeza wapendwa wako na wageni. Nadhifu, kitamu, mnene, harufu nzuri - vipindi hivi vyote vinaweza kuhusishwa na nyanya katika jelly. Kuhusu mazungumzo haya ya upishi baadaye katika makala hiyo.
Kuhusu ladha
Kwa nyanya za pickling kawaida hutumia tu, nzima, ukubwa wa kati. Ilipooza kidogo, imefungwa, ikapigwa-kukataliwa mwanzoni mwa hatua ya kumboresha. Mapishi ya maandalizi kulingana na matumizi ya gelatin inaruhusu nyanya yoyote na kufanya bakuli kawaida kawaida vitafunio. Tabia ya ladha ya kupoteza vile sio duni kabisa kwa maelekezo ya jadi, wakati muundo wa nyanya unawezesha mchakato wa matumizi. 
Je! Unajua? Kiasi kikubwa cha serotonini katika nyanya - "homoni ya furaha" - bora hufurahia hata siku isiyo na furaha na isiyo na furaha.
Ni nyanya ipi ambazo ni bora kuchukua kwa ajili ya kuvuna
Nyanya kwa ajili ya kuvuna safisha, kuondoa shina, ukate sehemu zote zisizofaa (maeneo yaliyooza, tundu), kata kondomu muhimu: nyanya za ukubwa mdogo - nusu, wengine - katika robo. Kwa kuangalia kuvutia ya matokeo ya mwisho, nyanya mbadala ya rangi tofauti. Kwa kawaida, ni bora kuvuna nyanya za matengenezo, ni harufu nzuri zaidi na tastier. 
Jifunze zaidi kuhusu njia tofauti za nyanya za kuvuna kwa majira ya baridi.
Vifaa vya Jikoni
Kwa hifadhi itahitaji hesabu ifuatayo:
- kisu kisu;
- lita kioo jar (euro);
- kifuniko;
- sufuria rahisi pana kwa ajili ya kupasua bidhaa;
- kitambaa cha jikoni au nguo nyingine (kuweka chini ya sufuria).
Ni muhimu! Vifuniko vya metali haviingizwa katika microwave!Usisahau kwamba uingizaji wa vyombo vya kioo utafanyika tu kwa maandalizi yake ya makini. Mabenki na vifuniko huchafuliwa na soda, kuchunguzwa kwa nyufa, chips, kutu. Katika uwepo wa kasoro chombo kinapaswa kuachwa. Sterilization sahihi itahifadhi sifa za ladha ya bidhaa kwa muda mrefu.
Unaweza kula nyanya kwa kuandaa kwa njia mbalimbali. Jifunze jinsi ya kunyunyiza nyanya, kupika katika juisi yako, jam, kula kwa njia ya baridi, kuvuta kwenye pipa, kufanya maji ya nyanya, ketchup na kufanya saladi na nyanya.
Orodha ya viungo
Orodha ya viungo tunayopa kila lita. Kwa hiyo, itahitajika:
- 1 l ya maji;
- 3 tbsp. l sukari;
- 1.5 Sanaa. l chumvi;
- 1 tbsp. l asidi asidi 70%;
- matawi kadhaa ya parsley;
- dill inflorescence;
- allspice - kulawa;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 0.5 tbsp. l gelatin;
- 1 vitunguu kidogo.
Je! Unajua? Kwa kushangaza, lakini kwa ajili ya kumaliza, mabenki ya mkono wa pili yanafaa zaidi. Matokeo ya fizikia hufanya kazi kioo kali.
Mapishi ya kupikia
Mapishi kwa hatua ni kama ifuatavyo.
- Gelatin inajazwa kabla ya nusu saa na glasi ya maji ya joto.
- Vitunguu vipande pete. Parsley kukatwa kubwa.
- Chini ya jar sisi kuweka bizari, vitunguu, vitunguu, pilipili kengele, parsley.
- Weka vipande vya nyanya katika tabaka nyembamba kwa makali ya jar.
- Chemsha brine kutoka maji iliyobaki, sukari, chumvi.
- Ongeza gelatin yenye uvimbe na uacha suluhishi kuchemsha tena (tu chemsha, tena).
- Ondoa kwenye joto na kuongeza kijiko cha asidi ya asidi, sanya haraka.
- Suluhisho linalotokana hutiwa kwenye jar na vipande vya nyanya.
- Funika chombo na kifuniko na uiweka chini ya sufuria kwa ajili ya kuzaa kuzaa.
- Mimina maji ya joto ndani ya sufuria ili iweze 2-3 cm kwa makali ya chombo.
- Sterilization hufanyika kwa dakika 20.
- Tunachukua benki hiyo na kuifuta kwa Eurocap, tupate na kuiweka baridi chini ya sura ya joto. Au tunakumbisha chombo kioo cha kawaida kwa msaada wa seamer, tupindule na kuifunga kabla ya baridi.
Ikiwa unataka kujifurahisha mwenyewe na familia yako kwa sahani ladha, soma jinsi ya kupika eggplants, horseradish na beets, pipi, pilipili ya moto ya kukuhika, apula ya Motoni, mchele wa Hindi, maranga ya strawberry, uyoga wa mapishi, kabichi na kitunguu.
Video: Nyanya katika mapishi ya jelly
Ni muhimu! Usisahau kuhusu kitambaa chini ya sufuria. Kipimo hiki kinaleta ngozi ya kioo kwenye kiwango cha juu cha kuchemsha.
Ambapo kuhifadhi mabenki
Kabla ya kutumikia, kuhifadhi lazima kuwekwa katika friji ili kuimarisha jelly. Inaweza kuhifadhiwa katika nafasi ya kawaida ya giza kwenye joto la kawaida, mbali na vifaa vya joto. Lakini ni salama kuokoa uhifadhi katika basement baridi, giza au pishi kwa karibu mwaka.
Maoni kutoka kwa watumiaji wa mtandao kuhusu faida za nyanya
Kwa maoni yangu, karibu kila mtu anapenda nyanya.Faida za nyanya ni maalumu:
Kama sehemu ya nyanya ni muhimu sana antioxidant lycopene.Itumika kutibu magonjwa mbalimbali. Lycopene ina hatua dhidi ya saratani, inazuia mabadiliko na mgawanyiko wa seli za kansa. Lycopene ni bora kufyonzwa na m na mafuta ya mboga, na wakati wa matibabu ya joto pamoja na mafuta kiasi chake hata kuongezeka! Shukrani kwa lycopene, nyanya zina rangi nzuri sana. Utungaji wa nyanya ni pamoja na fructose, sukari, chumvi za madini na vipengele: chuma, magnesiamu, iodini, sodiamu, zinki, na manganese. Ina vitamini A (kwa namna ya carotene), B2, B6, K, PP, E na wengine.
Nyanya ni nzuri kwa mfumo wa neva na hutumikia kama magumu. Shukrani kwa uwepo wa serotonini, wao huboresha hali. Kutokana na maudhui ya phytoncides wana antibacterial na hatua.
Bila shaka, nyanya za majira ya baridi na baridi sio kitamu. Lakini katika maduka unaweza kununua aina tofauti, na wakati mwingine kupata wale unayopenda.
Nilianza kununua nyanya za cherry. Wana ladha maalum, na ni nzuri sana. Kwa kweli, mtoto wangu mdogo hatawajua ... kama nyanya kwa sababu ya utamu wao ...
Nyanya hizo za cherry ni rahisi sana kukata - kwa robo, kwa mfano. Smooth na nzuri.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Labda nitaanza na ukweli kwamba mimi ni mpenzi mwenye nguvu wa nyanya.Kwa kweli ya juicy, yenye harufu nzuri, yenye nyama.Hivyo "wakati" ulikuja kwetu kulafika saladi kutoka kwa mboga za kupikwa, mmoja wao ni nyanya, na kupendwa na kila mtu. hakuna gharama ya saladi ya majira ya joto. Mboga nyekundu ina microelements nyingi, vitamini, fiber muhimu kwa mwili wote wa binadamu. Na kwa mfano ni muhimu, pia ina kcal kidogo.Naam, na nyanya tu ni kitamu sana, isipokuwa bila shaka hii siyo "baridi" chaguo. Baada ya yote, nini inaweza kuwa tastier kuliko kupata nyanya (na mboga nyingine) kutoka jokofu katika joto na kufanya harufu nzuri saladi na wiki mbalimbali, na kujaza kitu kote na sour cream! Na ladha, na manufaa! Na muhimu zaidi, hakutakuwa na uzito ndani ya tumbo, labda, mboga mboga (nyanya hasa) zinajumuisha maji, ambayo hupunguzwa haraka. Lakini! Kuwa mwangalifu, nyanya zinaweza kusababisha mizigo, hata hivyo, kama vile jordgubbar.Hivyo miili yote haipaswi kutumiwa sana. Naam, ikiwa hakuna vizuizi, basi EAT ON HEALTH OF TOMATOES, kwa sababu msimu wake unapita haraka sana ...Wingu
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
