Wapenzi wengi wa uyoga wanapendelea kukusanya wenyewe, lakini tu mtu mwenye uzoefu wa kupika uyoga anaweza kuwaambia chakula kutoka kwa wasio na uwezo na si kwenda hospitali kwa sumu. Baada ya kusoma makala hii, unaweza kujua nini wawakilishi wa kawaida wa uyoga salama kuangalia kama na jinsi ya kutofautisha kutoka uyoga wa sumu.
Uyoga mweupe
Uyoga mweupe (au kama vile pia huitwa - boletus) ni mfalme wa uyoga wote na hivyo huitwa kwa sababu ya mwili wake wa ajabu, ambao huwa rangi nyeupe kamili wakati wa kupikwa.
Angalia aina maarufu zaidi ya uyoga wa chakula.
Kwa kuonekana ni rahisi sana kuamua boletus:
- uyoga wa watu wazima una kofia ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu au kahawia yenye ukubwa kutoka 10 hadi 30 cm. Katika nchi nyingine, uyoga mweupe unaweza kufikia kipenyo cha ajabu cha cm 50 ikiwa huwa mvua mara nyingi na hali ya hewa ni kali sana. Kofia ya uyoga mdogo wa kawaida ni ya kupendeza, velvet na kugusa, na siku ya mvua kamasi nyembamba ya uwazi inaonekana juu ya uso wake;
- mguu wa boletus ni mnene, nene (juu ya kipenyo cha 5-7 cm), nyeupe au rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyeupe au nyekundu.
- panya ya "mfalme wa uyoga" ni ya kunukia na yenye kitamu, yenye nyororo sana na yenye kiasi.
Uyoga huu unakua katika mabara tano ya saba zilizopo (Australia - pia ni moto na kavu, katika Antarctica - baridi pia) katika misitu yote. Wakati wa ukuaji wa boletus hutegemea mazingira yake: katika mikoa ya joto wanaoonekana mwishoni mwa spring - mapema majira ya joto, na kusitisha kupendeza wapandaji wa uyoga wakati wa vuli. Katika nchi baridi, hufurahia jicho kuanzia Juni hadi Oktoba. Awamu ya ukuaji wa uyoga huu ni ya haraka sana ndani ya wiki moja ya boletus inakuwa kukomaa kikamilifu, ambayo ni kipengele chake cha kutofautisha.
Angalia ni aina gani za uyoga mweupe zilizopo, jinsi zinavyofaa, jinsi ya kuandaa uyoga mweupe kwa majira ya baridi na jinsi ya kutofautisha uyoga nyeupe halisi kutoka kwa uongo.
Wakati wa kukusanya aina hii ya uyoga, unapaswa kuwa makini: ni rahisi kuchanganya na uyoga wa nyongo (uongo boletus), ambao, ingawa ni sawa sana, una tofauti:
- Tofauti ya tabia kati ya Kuvu nyeupe ni rangi ya kipande: ni nyeupe katika rangi na hatimaye imekwisha giza, mwakilishi wa uwongo ni mweupe au nyeupe, lakini hubadilika haraka kivuli.
- Uyoga wa chakula hauna "gridi" kwenye mguu.
- Eneo la tubular (sehemu ya chini ya cap) ni nyekundu katika boletus ya uongo, na nyeupe kwa sasa.
- Mwakilishi wa uwongo wa eukaryotes hupenda machungu, ambayo sio tabia ya boletus ya chakula.
Upekee wa mwakilishi wa "kifalme" ni kwamba unaweza kutumika kwa aina yoyote, na kuna aina kubwa ya sahani na viungo hivi: unaweza kufanya saladi (pamoja na wiki au nyama), marinate (pamoja na siagi na vitunguu), kaanga na nyama au viazi , ongeza kwenye casserole na mengi zaidi.Je! Unajua? Kwa wastani, mzunguko wa maisha wa boletus hudumu wiki moja tu, siku ya juu ya siku 10. Hata hivyo, kuna tofauti ya kawaida kwamba "kuishi" kwa siku 15 na wakati huu wanaweza kukua zaidi ya mara mbili.
Uyoga wa Oyster
Uyoga wa kawaida wa oyster (uyoga wa oyster, uyoga wa oyster, mchuzi) ni upatikanaji wa ajabu sana, kwa sababu uyoga huu ni ladha sana, na ni rahisi kuieneza kwenye nyumba yako ya majira ya joto. 
Kuonekana kwa uyoga wa oyster ni tabia sana, hivyo ni vigumu sana kuifutisha na aina nyingine yoyote:
- kofia ya pua imefanana sana na sikio la mtu, ina mwisho wa matte na inaweza kuwa nyeupe au nyeupe. Mduara wa "kilele" hutofautiana kutoka cm 5 mpaka 25. Kwa kuwa uyoga wa oyster hukua kwa makundi, kofia za uyoga katika fomu tata ni sura ya shabiki wa tiered nyingi. Harufu waliyo nayo ni dhaifu sana, lakini hupendeza sana;
- mguu wa block ni ubia, mfupi (2-3 cm), karibu imperceptible, wa rangi ya mwanga;
- Mchuzi wa uyoga wa Oyster ni mnene sana, una harufu ya kupendeza na ladha ya tajiri, hufanya sahani zaidi ya juisi.
Uyoga wa Oyster hupendelea kukua katika nchi nyingi katika misitu ya mchanganyiko, ya makini na ya coniferous kwenye stumps zilizoharibika na miti iliyokufa. Njia rahisi ya kupata shabiki wao karibu na birch, Willow au aspen.
Ni muhimu! Katika nchi nyingi, uyoga huu umeongezeka kwa hila kwa jumla.Uyoga wa Oyster hupendelea kuonekana wakati wa uchumi wa joto, yaani mwishoni mwa Septemba hadi mwisho wa Desemba, kwa sababu aina hii haiwezi kuvumilia joto la juu.
Uyoga wa kawaida wa oyster ni rahisi sana kuchanganya na wanachama wengine wa familia moja. Kwa mfano, uyoga wa machungwa ya oyster ni sawa na oysters wa oyster, lakini itatoa rangi, ingawa sura na kuonekana kwa ujumla ni sawa kabisa. 
Hakuna analog ya sumu ya uyoga wa oyster nchini Ukraine, hivyo wakati kukusanya ni kutosha kwa makini na kivuli. Mwanga tu au wawakilishi wa kijivu watakuwa ladha.
Uyoga wa Oyster pia unaweza kukua nyumbani na waliohifadhiwa au kukaushwa kwa majira ya baridi.
Viongozi ni eukaryotes ya kila mahali: zinaweza kutumiwa kwa aina yoyote (iliyochujwa, iliyokaanga, iliyovuliwa), hivyo wakati wa kuchagua chakula, mhudumu yeyote atakuwa na hasara, kwa sababu yao unaweza kufanya masterpieces mengi ya ladha na yenye harufu nzuri.
White Wolf
Waving nyeupe (au nyeupe, nyeupe laini) ni mwanachama wa familia ya Milky Way, ambayo ina ladha nzuri ya ajabu na ladha ya kupendeza.
Si rahisi kufikia nyeupe, hivyo unahitaji kujua ni nini inaonekana kama usikose:
- kofia ya mwanga (nyeupe au cream) kivuli na kipenyo cha cm 5-8. upande wa juu wa juu ni kawaida giza, lakini ya kivuli sawa. Volnushka ni uyoga pekee ambayo ina kifuniko cha kifua cha harufu (chachu), hii inajulikana hasa kwa pande;
- mguu usio na urefu (3-5 cm), kawaida huwa rangi nyeupe na pia ina fluffiness kidogo;
- mwili sio kawaida, badala ya juicy, nyeupe.
Eukaryotes ya Fluffy inakua katika miti ya mimea au msitu mchanganyiko, mti wa mara kwa mara ambao ni lazima birch. Kavu ya kawaida huonekana kutoka mwishoni mwa Agosti hadi mwishoni mwa Septemba.
Pata mahali ambapo volnushki inakua na jinsi ya kutokea kwenye mapacha yao.
Mti mweupe-nyekundu ni sawa na nyeupe na wimbi la pink. 
White podruzdok Eukaryotes hizi ni chakula na ni sawa sana na ladha ya whitefish. Ni rahisi kuwafautisha kutoka mzigo - kofia ya mwisho ni laini na haijulikani "villi", na wimbi la pink lina rangi nyekundu.
Katika chakula, inaweza kutumika tu kama pickles na tu kabla ya kuongezeka na kuchemsha. Wakati wa chumvi, kofia bado haijafunikwa na meli na hupata ladha nzuri ya maridadi.
Boma halisi
Ugonjwa huu (au gruzd nyeupe, mbichi, mvua au pravsky) - moja ya uyoga ladha zaidi kutoka kwenye masuala ya familia:
- kichwa cha lax kawaida ni sentimita 5-20, na funnel katikati yake. Ngozi mucous, milky au nyeupe, mara nyingi na chembe za ardhi au nyasi;
- Mguu wa mguu kawaida ni mdogo (3-7 cm) katika sura ya silinda, yenye kupendeza kwa kugusa, nyeupe au njano. Ndani ya miguu ya cavity hii ya uyoga;
- nyama ni tete sana, imara sana, ina kivuli nyeupe na harufu nzuri ya fruity.
Ni muhimu! Kuonekana kwa matangazo ya rangi ya kahawia kwenye uso wa uyoga unaonyesha kuwa tayari ni wa kale.Unaweza kukutana na misitu halisi katika misitu ya mchanganyiko au ya mazao. Hali kuu ya ukuaji wa fungi hizi ni uwepo wa miti ya birch, aspen au laimu katika mazingira yake. Kawaida hukua katika vikundi vidogo, na wachunguzi wa uyoga nyuma yao husababisha kuwinda halisi. Wale ambao wanataka kula chakula wanahitaji kufuata baada ya jua kuongezeka. Wakati bora zaidi wa wawakilishi hawa ni Julai, Agosti na Septemba.
Badala yake ni vigumu kuchanganya uyoga na uyoga mwingine wowote kwa sababu ya pekee ya cap yake, yaani funnel yenyewe.
Katika nchi nyingi ulimwenguni, uyoga huchukuliwa kama uyoga usioweza kutumika, katika baadhi ya nchi za CIS ni vilivyo na hali ya chakula na inafaa tu kwa salting. Wakati huo huo wanahitaji kuingizwa kwa muda mrefu, lakini kwa ajili ya ladha hiyo nzuri ni hakika ya thamani yake.
Tunakuhimiza kujua ni aina gani za misitu iliyopo, ni jinsi gani uyoga huu ni muhimu na jinsi ya kujiandaa vizuri uyoga wa maziwa kwa majira ya baridi.
Pine nyekundu
Tangawizi ya Pine (au Lactarius deliciosus) ni uyoga wa kuvutia. Haina haja, huwezi hata kuzama na kula mbichi moja kwa moja:
- ana kamba kubwa nyekundu ya sura ya kawaida ya pande zote. Rangi inaweza kutofautiana kutoka nyekundu hadi kina;
- shina ni ndogo, lakini inaenea sana kuelekea kichwa. Aina hiyo ina ribbed, tubular;
- Massa ya samaki ni mnene sana, matajiri katika ladha na kitamu. Washiriki wengi hula chakula hicho haki.
Chakula hicho cha kukua kinakua karibu na pazia, sawa na sindano za pine. Wanaonekana katikati ya majira ya joto na hawaacha kushika mpaka mwanzo wa baridi. Ryzhiki rahisi kuchanganya na ulechikov. Si hatari kwa afya, lakini kaa haina ladha na harufu hiyo. Kwa maziwa ya safari unaweza kupika kitu chochote, lakini bora ni kula uyoga tu waliohifadhiwa.Je! Unajua? Wanasayansi wameonyesha kuwa ufalme wa fungi umekuwepo kwa zaidi ya miaka milioni 400, ambayo ina maana kwamba wao ni wakubwa kuliko dinosaurs.
Weka kijivu
Kupanda kijivu (ryadovaya streaky, panya kidogo (mouse, mouse), podsosnovik, sapling, sandpiper kijivu, parsley) - Kuvu ya chakula, ambayo ni ya familia Ryadovkovyh:
- Kuvu ina kofia nyeusi ya kijivu yenye urefu wa cm 15. Mara nyingi, katikati ya juu kuna kupigwa kwa kivuli cha kivuli giza. Eukaryotes ya zamani, kuwa chini ya kuvutia uso ni;
- mguu kwenye safu ni kwa muda mrefu, nyeupe;
- mwili ni kawaida kijivu, una ladha ya unga na harufu nzuri ya maridadi.
Gray Myshata inakua katika misitu ya pine, hasa katika msimu wa baridi, wakati hakuna uyoga mwingine. Substock inakua katika moss peke yake au katika vikundi vidogo.Mstari wa kijivu unaweza kuchanganyikiwa na mwakilishi wa aina hiyo - safu ya panya, ambayo ni hatari sana, kwa sababu uyoga wa mwisho ni sumu. Hata hivyo, kuna tofauti wazi kabisa kati yao: mstari wa kijivu una contour zaidi ya sifa ya cap.
Povu mouse ryadovka Mouse - kupata ajabu, kwa sababu yake unaweza kupika sahani yoyote, lakini lazima pretreated (dakika 20 kuchemsha).
Champignon kawaida
Champignon ya kawaida (au halisi ya champignon, meadow champignon, pecheritsa) - labda uyoga wa kawaida, ambayo unaweza kununua kwa urahisi katika maduka makubwa yoyote:
- cavefish na kofia kubwa ya pande zote za rangi nyeupe na chini ya ribbed ya giza. Ukubwa ni tofauti (2-7 cm);
- cap sawia, laini, fibrous, ya rangi sawa kama cap;
- mwili ni mnene sana, una harufu nzuri ya uyoga na harufu nzuri wakati wa matibabu ya joto.
Ni muhimu! Ladha ya champignon ina kidogo sana na meadow. Meadow ni matajiri sana na yenye kunukia zaidi. Hata hivyo, hata wapigaji wa uyoga wenye ujuzi hawana kukusanya uyoga, kwa sababu ni rahisi sana kuchanganya na toadstool.Kuna mapango ya mwitu ya mwitu tangu mwanzo wa majira ya joto mpaka mwishoni mwa vuli, lakini toleo la duka linaweza kuzaa matunda mwaka mzima. Msitu wa kawaida wa msitu hupenda udongo wa mbolea, hivyo njia rahisi zaidi ya kupata ni karibu na malisho ya wanyama. Mara nyingi hupatikana msitu, eneo la kawaida la champignon ni milima na mashamba.
Jifunze mwenyewe kwa njia ya mifugo kukua nyumbani.
Pechertsy - uyoga hasira, kwa sababu ni sawa na jamaa hatari - kitambaa cha rangi. Tofauti kubwa kutoka kwenye kijiko ni kwamba kitambaa kinakua tu katika msitu, na champignon ni kavu chini, na uyoga wa sumu una safu ndogo.
Unaweza kupika kila kitu kutoka kwa maua: vivutio, moto ya kwanza na ya pili. Uyoga huu hutoa mchuzi wa ajabu. Inaaminika kwamba supu kutoka tanuri ina ladha kali zaidi na yenye makali zaidi.
Mapitio ya Champignon
Mbuzi
Mbuzi (au lath) ni uyoga ambao unapendelea kukua katika misitu ya coniferous na sio uyoga wa kwanza, lakini hufurahia umaarufu fulani kati ya wawindaji wa uyoga:
- kofia ya gril ni kubwa (kutoka 5 hadi 12cm) ya kivuli cha rangi nyekundu au kahawia, badala ya kuwaka. Kutoka juu juu kuna safu nyembamba tubular;
- mguu wa mbuzi ni sawa na cap (5-12 cm), lakini inaweza kuwa mfupi sana, ambayo inafanya kuwa chini ya kuonekana;
- mwili ni wa manjano au rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
Lath inaweza tu kuchanganyikiwa na uyoga wa pilipili, lakini mkufunzi mwenye ujuzi wa uyoga ambaye anajua kile mbuzi inaonekana kama hakika itaona kuwa pilipili ina ukubwa mdogo sana na ladha yake ni tofauti na ile ya grill (ina uchungu). Safi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hii ni tofauti zaidi, hata hivyo, kabla ya kutumia mchupa, ni lazima iwe chini ya matibabu ya joto.Ni muhimu! Kozlyak haifai kwa pickling au salting.
Nyasi ya asali
Kivuli (au halisi) kivuli ni mtazamo uliotakiwa zaidi kutoka kwa familia hii. Ukweli ni kwamba inakua juu ya mti.
- kofia ya uyoga huwa kawaida kufikia kipenyo cha cm 10 (katika hali isiyo ya kawaida - 15 cm
- mguu wa rye ni kubwa kiasi (7-12 cm), nyeupe rangi na msingi brownish;
- nyama ya poda ya sasa ni ya kawaida, ya kuharibu kwa ladha.
Uyoga huanza kuonekana kutoka mwisho wa majira ya joto na kutoweka katikati ya vuli. Wanapendelea kuishi kwenye miti yote hai na iliyokufa (mara nyingi hupenda, hasa upendo wa birch). Familia zote hukua na ni za kawaida kabisa nchini Ukraine. Uzoefu wa kupikia inawezekana kwa njia yoyote, wao ni mzuri kwa kila kitu, lakini kabla ya hii bidhaa lazima inatibiwa kwa joto. 
Chanterelle
Chanterelle (halisi, njano) ni mwakilishi mkali sana, asiyeibuka wa familia ya uyoga.
- kofia ya chanterelles ina kivuli cha njano au nyekundu, kipenyo cha juu ni cm 4-10. Katikati kuna funnel ya tabia, na kando hakina muhtasari wazi (uyoga wa sura isiyo ya kawaida);
- mguu una rangi sawa na kofia. Mguu na juu hujiunga na mchupa tubular. Urefu wa mguu - 4-7 cm, pana kabisa kwa kiasi;
- mwili ni mnene sana, unapendeza sana kwa ladha, ina maelezo ya matunda kwa harufu.
Je! Unajua? Chanterelles ni moja ya eukaryotes chache ambazo haziogope vidudu.
Chanterelle hii ina kufanana na chanterelle ya uwongo, lakini chanterelle ya uwongo ina kamba ya machungwa na pedicle ya mashimo, tofauti na chanterelle ya njano yenye shina lenye mnene. Chanterelles zinafaa kwa sahani nyingi, unaweza kupika kama unavyopenda. Hata hivyo, wapishi wenye ujuzi wanashauriza bidhaa hii kuwa kaanga, kwa kuwa na usindikaji huo utaratibu wa kiwango cha juu.
Tafuta ambapo chanterelles kukua na jinsi si kuanguka kwa uyoga wa uongo.
Maoni ya Chanterelle
Boletus
Uyoga wengi kama birch, lakini boletus inaweza kupatikana peke chini ya mti huu:
- ina kamba ndogo, badala ya mwanga (5-12 cm), ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
- mguu mrefu, gorofa, nyembamba kidogo karibu na kilele;
- nyama huru, airy, yenye kupendeza harufu na ladha.
Boletus katika kata Kifuniko cha kahawia ni kawaida katika misitu iliyopangwa karibu na miti ya birch kutoka katikati ya majira ya joto hadi kati ya vuli. Kawaida ya Podborozovik ni rahisi sana kuchanganya na jamaa ya sumu - mboga ya gall. Unapokata uyoga haya inaonyesha wazi kwamba uyoga wa chakula haubadilishwi rangi, wakati gongo hupata tint nyekundu.Bidhaa hii inaweza kuandaliwa kwa namna yoyote, ni kitamu wote iliyokaanga, na ya kuchonga au chumvi. 
Ganda uyoga katika kukata
Aspen kahawia njano njano
Asparagus ya rangi ya rangi ya rangi ya njano (au ngozi ya kawaida ya ngozi) ni mwakilishi wa kawaida wa eukaryotes, ambayo hutofautiana na jamaa nyingine ya chakula kwa mguu wake wa maumivu:
- kichwa cha pub ni kubwa, kufikia cm 20. Sio kali sana, ya kivuli cha njano na rangi nyekundu;
- mguu wa mguu kawaida ni kubwa, nene, kwa kiasi kikubwa. Mizani nyeusi hutoa mguu mweupe vizuri;
- mimba ya aspen ni ya nyama, ya kitamu, lakini haina harufu inayojulikana.
Boletus hupendelea vijana na misitu iliyochanganywa na inaonekana mwezi Juni, na hupotea mwezi Oktoba. Kawaida, wachunguzi wa uyoga huvuna mazao makuu katikati ya Septemba. 
Подосиновик похож исключительно на грибы из своего же семейства и отличается только цветом. Этот продукт прекрасно подходит для маринования. Соленые или квашеные подосиновики получаются хуже, потому как теряют свою форму.
Полубелый гриб
Полубелый гриб (боровик, болет полубелый) - относится к виду боровиков:
- kofia ya bolt nyeupe nyeupe ni kubwa, kufikia 20 cm katika kipenyo. Ni wazi kabisa, udongo au kijivu kikubwa;
- mguu usio na urefu (10 cm), unene, mnene, rangi ya njano na msingi wa rangi ya rangi ya rangi;
- mchupa wa boletus ni mnene, njano, na rangi haina mabadiliko wakati mchanganyiko unafanywa. Ina maalum ya harufu ya uyoga na ladha.
Uyoga huu inahusu aina hizo ambazo zinaweza kutumika katika kupikia hadi kiwango cha juu. Inaweza kuangawa, kuchemshwa, kuoka, kuchujwa, kupitishwa na chumvi, na muhimu zaidi - inakwenda vizuri na bidhaa nyingi. 
Je! Unajua? Wakati wa kukua, uwezekano wa shinikizo lake juu ya kikwazo kinachoweza kutokea unaweza kufikia angalau 7. Uyoga mdogo unaweza kupiga marumaru hata kwa urahisi.
Uyoga Kipolishi
Uyoga wa Kipolishi (au chestnut, flywheel ya kahawia, uyoga wa pansky) ni mwakilishi wa jamii ya pili ya uyoga, ambayo inajulikana sana kati ya mavuno:
- kamba ya flywheel ni kubwa sana na inafikia kipenyo cha cm 20. Ina sura ya hemisphere na ina matajiri ya rangi ya matte. Baada ya mvua ujuzi wa tabia unaonekana;
- mguu wa mguu, urefu wa 14 cm. Ina rangi ya rangi nyeusi. Ikiwa unasisitiza juu yake - kuna matangazo ya kijani, ambayo baadaye huwa kahawia;
- nyama ina texture nyembamba, harufu nzuri sana fruity na ladha tamu. Kawaida ni nyeupe au njano.
Jambazi la kamba la kamba linasababishwa kwa urahisi na wanachama wengine wa aina hii. Wanatofautiana katika rangi ya massa. Mboga ya rangi ya kahawia yenye rangi nyeupe ina mchuzi nyeupe au njano bila uchafu wowote. Inawezekana kupika uyoga kama unavyopenda, ni kitamu wakati wote wa kukata na wakati wa kupiga.Spruce fir
Hedgehog ya Spruce (au elovik) - inahusu uyoga wa russula:
- Kofia ya elovik ni ndogo, ukubwa wa juu ni 8 cm.Ina sura ya convex, mara nyingi na kofi ndogo katikati. Mwisho wa juu chini kidogo kwenye vijiji. Upepo wa hali ya hewa kavu ni laini na ina rangi nyekundu;
- mguu ni sawia, kutoka urefu wa 2 hadi 6 cm, inaonekana kabisa, lakini huvunja kwa urahisi. Michezo inafanana na rangi ya cap;
- machungwa ya machungwa, na maelezo ya fruity yenye harufu na harufu.
Je! Unajua? Katika nchi nyingi duniani, aina hii inachukuliwa inedible, lakini katika Urusi na Ukraine ni desturi ya kunyakua na marinate yake.Baada ya kuteketeza bidhaa hii, mkojo unakuwa nyekundu.
Uyoga ni bidhaa muhimu sana na muhimu, na kiasi kikubwa chao kinaongezeka nchini Ukraine. Hata hivyo, ni muhimu sana kujua nini uyoga wa chakula huonekana kama na kwa nini wanaweza kuchanganyikiwa, kwa sababu wao ni ujanja sana. Idadi ya wawakilishi wa sumu wanaweza kumwua mtu kwa urahisi.
