Zabibu "Isabella" ni maarufu kwa sababu ya ladha yake ya awali na idadi kubwa iliyo katika utungaji wake wa vitamini muhimu na kufuatilia vipengele. Katika makala yetu tutasema juu ya upekee wa aina hii na kushiriki kichocheo rahisi cha liqueurs za matunda.
Zabibu "Isabella": sifa za aina mbalimbali
"Isabella" ilikuwa imezaliwa mwanzoni mwa karne ya XVII nchini Marekani (South Carolina) kutoka kwa aina "Vitis Labruska" na "Vitis Winifira". Hivi karibuni aina hizo zililetwa kwa Ulaya na ikawa maarufu kwa sababu ya unyenyekevu wake na mavuno mazuri.
Je! Unajua? Tamerlane mshindi mkuu wakati wa kampeni za kijeshi mara zote aliamuru kuungua kwa mizabibu ya adui.
Maua ya Isabella ni ya ukubwa wa kati, mviringo au mviringo. Peel ni nyeusi, imefunikwa na mipako ya wax. Ladha ya matunda haya yaliyoiva yanafanana na ladha ya jordgubbar. Wafanyabiashara mara nyingi huita aina hii "lisy" kwa sababu ya ladha yake, ambayo ni karibu na harufu ya pamba ya mvua ya mbweha. 
"Isabella" ni aina ya zabibu za kizabibu, berries zake hutumiwa kwa kufanya divai, juisi na tinctures.
Dutu muhimu katika muundo husaidia kusafisha mwili wa sumu, kuimarisha mfumo wa kinga na kurejesha sauti.
Ni muhimu! Kuamua ukali "Isabella" haja ya kunuka harufu. Berries yenye rangi yenye harufu maalum maalum.
Makala ya uteuzi wa zabibu
Ili kuandaa liqueur nzuri, lazima utumie tu zabibu bora. Ili kuichagua, tahadharini na nuances zifuatazo.
Wakati wa kununua
Kununua unapaswa kuwa safi, zabibu za uvunaji. Berries haipaswi kuoza au kufunikwa na mold na stains. 
Kila berry mbaya inaweza kuathiri vibaya ladha ya kinywaji.
Je! Unajua? Wakati wa kampeni ya kupambana na pombe katika USSR mwaka 1985-1987, asilimia 30 ya mizabibu iliyokuwepo katika eneo hili ilikatwa.
Wakati wa kukusanya binafsi
Ikiwa unapanda zabibu zako, basi lazima zivunzwe kabla ya baridi ya kwanza. Mkusanyiko unapaswa kufanyika katika hali ya hewa kavu.
Katika kanda tofauti za hali ya hewa, wakati wa kuokota matunda ya aina hii inaweza kutofautiana. Katika mstari wa kusini inashauriwa kukusanya mwishoni mwa Septemba, katikati ya latitudes - katikati ya Oktoba. 
Wafanyabiashara wenye ujuzi wanashauriwa wasionyeshe haraka katika mkusanyiko na kuruhusu makundi ya kupachika kidogo. Kutokana na hili, berries itakuwa bora kulishwa juu ya sukari ya asili na kupata ladha tamu na harufu nzuri.
Soma jinsi ya kufanya divai "Isabella" nyumbani, pia angalia kichocheo cha kufanya champagne ya kibinafsi kutoka kwa majani ya zabibu.
Jinsi ya kufanya liqueur kutoka "Isabella": mapishi kwa hatua kwa hatua
Ili kufanya liqueur ladha kutoka Isabella unahitaji kufuata maelekezo rahisi:
- Zabibu lazima ziwe tayari. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kujitenga kila berry kutoka kwa tawi.
- Suuza zabibu chini ya maji baridi.
- Mimina berries katika jar tatu lita moja kwa sehemu ya kupiga.
- Ongeza vijiko 2.5 vya sukari. Kiasi kidogo haipendekezi, kwa vile sukari itapunguza raha.
- Punguza pombe na maji katika uwiano wa 1: 3 na uiminue suluhisho ndani ya jar ili kufunika berries kwa sentimita 2. Unaweza kutumia vodka badala ya kunywa pombe.
- Funga kifuniko cha capron na kutikisa mara 20-30.
- Acha brandy kwa siku 7.
- Futa kinywaji ndani ya chupa iliyoandaliwa.
- Baada ya hapo, berries inaweza kutumika mara ya pili. Kwa kufanya hivyo, katika zabibu zilizoelezwa, lazima uongeze sukari tena na kurudia utaratibu hapo juu.
- Vipande viwili vya liqueur ladha tayari, haipaswi kumwaga matunda zaidi ya mara mbili.
Video: jinsi ya kufanya liqueur kutoka zabibu za Isabella
Ni muhimu! Haipendekezi kumwaga zabibu na mionshine, inaweza kubadilisha ladha ya brandy kwa mbaya zaidi.
Masharti na masharti ya kuhifadhi
Chombo na brandy lazima tightly corked na kuhifadhiwa katika jokofu au pishi. Uhai wa samani sio zaidi ya miaka 3.
Vidokezo muhimu
Hapa kuna baadhi ya mapendekezo:
- Makosa ya kawaida katika utengenezaji wa liqueur zabibu - matumizi ya vodka nafuu na duni. Hata berries yenye harufu nzuri haitakuwa na uwezo wa kuua harufu yake.
- Ikiwa ladha ya kinywaji ni nzuri sana, unaweza kuongeza juisi ya limao, inakwenda vizuri na aina zote za zabibu.
- Tayari kumwagilia ni bora kumwaga katika chupa ndogo. Kurudia kupiga na kufungua sahani inaweza kupunguza ubora wa kinywaji.
- Ili kusafisha mikono ya juisi ya zabibu, unahitaji kuchukua lemon ya kawaida, ukate kipande ili kuifuta ngozi. Vigaji vya meza pia vinaweza kukabiliana vizuri na aina hii ya uchafuzi: unapaswa kuimarisha pamba pamba ndani yake na kuifuta kabisa maeneo yaliyosababishwa.
Tunapendekeza kujifunza nini ambacho ni muhimu: siki za zabibu, mbegu za zabibu na majani ya zabibu, na pia kusoma jinsi ya kupika - zabibu nyumbani, divai, juisi na zabibu zabibu kwa majira ya baridi.
Zabibu "Isabella" mara nyingi hutumiwa kama malighafi kwa liqueurs za nyumbani. Kufuatia maelekezo rahisi, unaweza kufanya liqueur nzuri na ya juu, ambayo itakuwa kwa ladha ya wewe na wageni wako.
