Ya aina nyingi za uyoga wa govorushka, govorushka kubwa ya chakula anastahili tahadhari maalumu, kuwa na muonekano wa kuvutia na idadi ya vipengele vyema.
Maelezo na picha ya uyoga
Govorushka giant (kulingana na uainishaji wa kisayansi wa Leucopaxillus giganteus au Leusopaxillus kubwa) ni wa aina ya Belosinushka na ni sehemu ya familia ya Ryadovkovye. Katika watu wanaojulikana chini ya majina ya nguruwe na nyeupe nyeupe nyeupe.
Je! Unajua? Sayansi imethibitisha kwa muda mrefu ukweli kwamba ufalme wa uyoga ulikuwepo miaka milioni 400 iliyopita, pamoja na ferns kubwa. Lakini mwisho, kinyume na uyoga, kwa muda mwingi sana ulivunjwa.
Tabia ya nje ya msemaji mkuu:- cap inafanana na funnel iliyopigwa kidogo, ambayo midomo ya blade inaonekana kama mawimbi. Upeo huo hutofautiana kati ya cm 10-30. Juu inaweza kuwa ya njano-creamy, theluji-nyeupe, na hata (mara chache) maziwa ya kahawa;
- karibu mwili usio na rangi nyeupe hutoa harufu nzuri ya unga;
- safu nyembamba, zilizo karibu sana za rangi sawa na cap hutoka kwenye shina la uyoga;
- mguu yenyewe, ambao unafanana na rangi na kofia, ni mnene na usio wazi, silinda yake ni kubwa sana (kwa urefu wa cm 3 hadi 8, ni urefu wa 2-5 cm);
- spre ellipses (6-8 x 3-4 microns) pamoja kutoa poda nyeupe.
Tunakushauri kusoma juu ya uyoga wa chakula na sumu, na kujifunza jinsi ya kuangalia uyoga kwa ustadi na njia za watu.
Je, inawezekana kula wasemaji wakuu
Govorushka kubwa ya chakula kikuu, yaani, kwa mujibu wa uainishaji sahihi (kulingana na vigezo vya lishe na ladha), uyoga wa taa hutolewa kwa makundi 4. 
Ni muhimu! Jamii ya 4 inamaanisha thamani yao ndogo ikilinganishwa na uyoga mwingine, ili usipaswi pia kuletwa na mkusanyiko wa uvumi huu.
Ndio au hapana?
Inawezekana kutumia viazi nyeupe-kichwa kama sahani, haina sumu ya mauti. Lakini mara moja kabla ya matumizi, bidhaa lazima zimehifadhiwa vizuri, na kisha zimehifadhiwa kutoka kwao, pickles na kuongeza sahani ya kwanza na ya pili.
Itakuwa na manufaa kwa wewe kusoma kuhusu jinsi watoto wa mbuzi, chanterelles, russules, agarics ya asali, volnushki, ryadovka, sproutlings, bovines, duboviki, wazee, morels, greenfinchs, moorbeans, pushers, uyoga, boga, uyoga, uyoga wa boletus na uyoga nyeupe huonekana kama.
Matokeo ya uwezekano
Kama ilivyoelezwa hapo juu, huwezi kuchukiza mwenyewe na aina kubwa ya govorushek, na kutoka kwao unaweza kupika salama mengi ya sahani. 
Hata hivyo, kwa watu wenye tumbo dhaifu, mboga mara nyingi husababisha sana. Kwa hiyo, ni bora kusuuza matibabu sahihi ya joto na kutumia tu freshest, vijana vielelezo.
Ninaweza kukutana wapi na jinsi ya kuchukua uyoga
Unaweza kuona govorushek kubwa katika coniferous, mchanganyiko, hasa misitu ya mlima kukua katika Crimea, Carpathians, Caucasus na katika eneo la Urusi mashariki ya Urals. Wakati mwingine uyoga hupatikana katika glades na malisho kwa namna ya kinachojulikana kama "pete za mchawi".
Upepo wa kamba nyeupe huvunwa kutoka mwishoni mwa Agosti hadi Oktoba, lakini kama hali ya hewa ni nzuri na jua kali mwishoni mwa vuli, kuvu huzaa matunda vizuri mwezi Novemba.
Mishale, kama uyoga wote, inaweza kukusanya kwenye massa ya sumu mbalimbali na metali nzito. Kwa hiyo, haiwezekani kutumia kwa wasemaji wa chakula waliokusanywa karibu na makampuni ya biashara na barabara, kwa sababu hii inaweza kusababisha sumu ya chakula. 
Inaweza kuchanganyikiwa na uyoga wengine
Kwa kuwa uyoga wa govorushki una aina kadhaa, ambazo baadhi yake ni dhaifu na hata ni sumu sana, ni muhimu kujifunza kutofautisha kutoka kwa kila mmoja, ili wasiwe na shida kubwa ya sumu.
Angalia orodha ya uyoga wa chakula na usio wa kawaida wa govorushki.
Hapa ni sifa chache ambazo zinafafanua aina za kawaida:
- mche-kichwa inaweza kuwa tofauti sana na aina nyingine za fungi - kutoka kwa jina lao unaweza kuona muundo wa tabia ya mguu, ambao hauwezi kuchanganyikiwa na chochote. Wakazi wa nyumbani wanapaswa kumbuka kwamba uyoga huu ni muhimu zaidi kuliko jamaa kubwa, na wale ambao wamezoea kutumia uyoga kama vitafunio - ambavyo havikubali kabisa na pombe;
- translucent govorushka inachukuliwa kuwa yenye sumu, kofia inaweza kuwa tofauti na rangi kubwa - rangi nyekundu au nyekundu, badala ya kuwa na fimbo kwa kugusa;
- ya wawakilishi wote wa aina hii bent (nyekundu) govorushka inayojulikana kama uyoga wa ubora zaidi, inatofautiana na jamaa kubwa sio tu na tinge nyekundu ya cap (ambayo hutolewa kwa specks za kutu), lakini pia kwa uso wake wa hilarious;
- mauti govorushka wax (inaitwa pia kijivu au majani). Kikamilifu nyeupe, ina kamba ya kondomu yenye kijiko kilichopo katikati na uwepo wa mzunguko wa maji usioonekana sana.
Ganda la mboga: maelekezo
Features kupikia uyoga govorushek mengi sana. Lakini moja ya asili ya awali na kupendwa na gourmets na waanziaji ni saladi ya vinaigrette na marinade.
Ni muhimu! Govorushka kubwa hutajiriwa na antibiotic ya kawaida, klitobitsin A na B, ambayo ina athari mbaya dhidi ya fimbo ya Koch ya kusababisha kifua kikuu.
Vinaigrette na govorushkami
Viungo:
- beets;
- karoti;
- viazi;
- vitunguu safi;
- mbaazi ya makopo;
- juisi ya limao;
- wasemaji wa kigeni wa zamani.
Mchakato wa kupikia: - Beets, viazi na karoti zinapaswa kuchemshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Kisha kuchanganya na uyoga wa sukari, mbaazi, vitunguu safi.
- Msimu wa kulawa na chumvi, juisi ya limao au mafuta ya mboga.
Saladi ya marinade
Kiungo cha pekee ambacho si cha kuchonga katika sahani hii ni viazi. Inapaswa kuchemshwa mapema na baridi, itakuwa ya kutosha kwa mizizi 1-2.
Tunapendekeza kujifunza jinsi ya kukimbia kwa uyoga wa baridi, asali ya asali, chanterelles na ryadovki.
Chombo cha govorushki kilichochanganywa na matango ya machungwa (yanaweza kutumika kwa chumvi), kuongeza viazi na, kama inapendekezwa, chukua vitunguu sawa, halafu msimu wa ladha na chumvi na mafuta.
Je! Unajua? Uyoga ni matumizi bora ya mimea iliyokufa. Kwa muda mfupi (miezi 2-3) wanaweza kugeuza mti kuwa udongo mzuri. Ikiwa haikuwa kwa falme nyingi za uyoga, dunia hii ingekuwa imetumika kwa muda mrefu katika uchafu wa mimea.
Ikiwa mchakato wa kukusanya na kupikia chakula kutoka kwa govorushek kubwa hufikiwa na wajibu kamili, basi unaweza kuimarisha chakula cha familia yako na bidhaa nyingine nzuri zaidi, na meza ya sherehe na uzuri mwingine.
