Wanapozungumzia kuhusu majira ya joto katika friji, bahari ya buckthorn, au "berry ya kifalme" daima huja kwenye akili - kama inaitwa. Licha ya "kichwa" hicho, kichaka hiki ni kiasi, lakini sehemu zake zote zinaweza kutumika kwa ajili ya radhi, au kwa uzuri, au kwa afya. Si ajabu kwamba usafirishaji wake maalum kutoka Siberia ulileta kwenye mahakama ya kifalme, ambayo alipewa jina la bahari buckthorn. Bahari ya buckthorn, mafuta ya bahari ya buckthorn, chai kutoka majani na shina vijana - yote hutumikia manufaa ya mwanadamu. Ni kutumika katika kupikia - katika kuoka, katika maandalizi ya liqueurs, balms, tinctures na vin.
Utungaji wa mafuta ya bahari ya buckthorn
Bahari ya bahari ya buckthorn yana vyenye mafuta ya mboga 9%. Lakini mali ya manufaa ya "berries ya kifalme" haijachoka. 
Orodha ya vipengele vyake muhimu ni pamoja na:
- carotenoids kutoa bidhaa furaha ya kivuli-nyekundu kivuli. Maudhui ya carotenoids ndani yake ni kubwa kati ya mafuta yote ya mboga;
- mafuta - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- asidi palmitoleic (20-30%);
- asidi palmitic (27-39%);
- asidi ya stearic (1-1.5%);
- asidi myristic (1-1.5%);
- phospholipids;
- amino asidi (majina 18);
- flavonoids;
- aciterpenic asidi;
- asidi za kikaboni - kartarasi, malkia, amber, oxalic, salicylic;
- phytoncides;
- serotonin;
- pectins;
- coumarins;
- Vitamini B - B1, B2, B3, B6, B9;
- vitamini C;
- vitamini E;
- vitamini K;
- vitamini P;
- madini - aluminium, boroni, vanadium, chuma, kalsiamu, cobalt, silicon, magnesiamu, manganese, molybdenamu, sodiamu, nickel, sulfuri, strontium, titan, fosforasi, zinki. Idadi yao yote inajumuisha vitu 27.
Mali muhimu
Bahari ya buckthorn husaidia kwa magonjwa mengi na matatizo ya afya. Ina virusi vya baktericidal, antimicrobial na firming na ni ya kipekee multivitamin tata.
Soma zaidi juu ya faida za bahari buckthorn kwa mwili wa binadamu.
Inatumika kwa:
- kuimarisha kinga;
- kuongeza elasticity ya kuta za mishipa ya damu;
- kuboresha michakato ya kimetaboliki katika mwili;
- uhalali wa asili ya homoni;
- matibabu ya matatizo na afya ya wanawake;
- kuzuia thrombosis na cholesterol plaques;
- kuboresha utendaji wa njia ya utumbo (na kuvimbiwa, damu, gastritis);
- normalization ya ini, tezi na kongosho;
- matibabu ya stomatitis, ugonjwa wa muda na gingivitis;
- kuondoa koo kubwa na koo;
- matibabu ya majeraha, vidonda, kuchoma, vidonda vya shinikizo, baridi;
- kuboresha kazi ya moyo;
- kuzuia fetma;
- kuboresha maono;
- kuondoa matatizo ya vipodozi na ngozi na nywele (wrinkle smoothing, peeling, pigmentation, dandruff, ukuaji wa polepole na hasara);
- kuimarisha na kurejesha uwezo wa kiume.
Uthibitishaji
Orodha ya uingiliano ni ndogo, lakini unapaswa kuzingatia. Kwanza kabisa ni kuvumiliana kwa mtu binafsi. Kama dawa nyingi, haiwezi kutumika katika kipindi cha kuongezeka kwa magonjwa:
- njia ya utumbo - ongezeko la gastritis na kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal 12;
- ini na njia ya biliary;
- kongosho; na kuhara.
Tunakushauri kujifunza kuhusu vifaa na mbinu za kukusanya haraka buckthorn ya bahari.
Maandalizi ya Berry
Wachunguzi wanashauriwa kuchukua berries wakati wa baridi ya kwanza - basi berries ina seti kamili zaidi ya vipengele muhimu. Kipaumbele kikubwa kinapaswa kulipwa kwa ubora wa berries wenyewe - haipaswi kuharibiwa, kuharibiwa na ndege au wadudu, wadogo. Mazabibu yanapaswa kuosha kabisa (mara kadhaa, hadi maji iwe wazi) na kavu.
Ni muhimu! Wakati kukausha berries lazima kuweka katika safu moja.Mazao kavu kwenye uso wowote wa gorofa - kwenye meza, karatasi ya kuoka, plywood. Ili kuharakisha mchakato huu, uso unaweza kufunikwa na kitambaa cha pamba au kitambaa cha asili.
Kwa kupikia ni muhimu kutumia aina ya matunda nyekundu ya buckthorn bahari - Mafuta ya mafuta, Chulyshman na wengine. Zina vyenye zaidi ya carotenoids, na rangi ni nyepesi.Jua jinsi maji ya bahari ya buckthorn ni muhimu na jinsi ya kufanya bahari ya buckthorn compote.
Nambari ya mapishi 1
Katika mapishi hii, mafuta yanaweza kupatikana kwa kutumia keki ya bahari ya buckthorn na mafuta ya alizeti.
- Kuchukua keki (yote iliyobaki ya berries bahari-buckthorn baada ya kufuta juisi kutoka kwao).
- Ili kukupa katika grinder ya kahawa kama unavyoweza - ndogo, itakuwa na virutubisho zaidi katika bidhaa za mwisho. Inashauriwa kupitisha keki kupitia grinder ya kahawa mara 2.
- Weka keki iliyochwa katika kioo au chombo cha kauri.
- Piga mafuta kwa mafuta ya alizeti ili joto hadi 40-50 ° C (lakini si zaidi) katika uwiano wa 1: 1 na uchanganya vizuri.
- Funga chombo na kifuniko cha bati na uweke mahali pa joto na giza kwa mwezi (kwa mfano, kikombe au kikombe).
- Inawezekana kutenganisha mafuta ya bahari ya buckthorn kutoka kwa mafuta ya mafuta kwa kutumia jikoni la kawaida la kumwagilia linaweza na chujio. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia ungo wa upishi, cheesecloth, kitambaa cha calico. Lakini "chujio" bora itakuwa kamba za kapron, ambazo zinawekwa kwenye maji ya kunywa. Hatua kwa hatua, yaliyomo kwenye jar huwekwa pale.
- Tights au soksi zimesimamishwa kwa siku 2-3, mafuta huingia ndani ya sahani, keki inabaki katika kuhifadhi.
- Baada ya kuondokana na dutu zilizopatikana, basi, na iwe kwa wiki nyingine ili chembe ndogo za mafuta ya mafuta ziwe chini. Baada ya hapo, mafuta ya kumalizika yanaweza kuvuliwa tena, yametiwa ndani ya vyombo ambavyo vitahifadhiwa, vikwazo na kutumwa kwenye jokofu.
Angalia maelekezo bora ya kuandaa bahari ya buckthorn kwa majira ya baridi.
Nambari ya mapishi ya 2
- Maji yaliyochapwa na kavu yatapunguza.
- Kaanga keki, saga kwa hali ya unga, fanya sahani ya enamel au kioo.
- Mimina keki ya moto na 40-50 ° C ya mzeituni au mafuta ya soya (uwiano wa 2: 3).
- Mchanganyiko umewekwa kwenye umwagaji wa mvuke, kuleta 40-50 ° C, kuchanganya na kuondoa. Hebu iwabike kwa masaa kadhaa.
- Kurudia utaratibu na umwagaji mvuke mara 6 - ni muhimu kufanya hivyo asubuhi na jioni.
- Filter mafuta kusababisha, kuondoa keki, kumwaga bidhaa kusababisha katika chupa.
- Kusisitiza kwa muda wa siku 2-3 ya kukabiliana na mimea, kisha shida tena, uimimine chupa za kioo kabla ya kujitayarisha, karibu na kukaa ndani ya friji.
Nambari ya mapishi 3
Njia rahisi zaidi ya kupata bidhaa hii muhimu.
- Vitunguu tu vinavyotumika hutumiwa. Sunguka vizuri chini ya maji ya mbio.
- Kisha itapunguza juisi, ambayo hutiwa ndani ya bakuli yenye chini pana (bakuli au sufuria).
- Jisi tayari tayari kuweka siku ya giza na kavu.
- Kisha kijiko hukusanya kwenye chombo cha kioo filamu yenye mafuta ambayo imejitokeza juu ya uso wa juisi.
Je! Unajua? Katika Ugiriki ya kale, buckthorn ya bahari iliitwa "farasi shiny" - kwa msaada wake, nguvu za wanyama dhaifu zilirejeshwa, baada ya hapo walipata uangalifu vizuri na wenye afya.Mafuta yaliyopatikana kwa njia hii ni ubora wa juu sana. Weka kwenye jokofu na kwenye chupa iliyotiwa muhuri sana.
Jinsi ya kuhifadhi mafuta ya bahari ya buckthorn
Hifadhi lazima iwe kwenye chombo cha kioo giza. Hifadhi ya kuhifadhi haipaswi kuzidi 10 ° C. Na sehemu bora ya kuokoa mali zake zote ni friji au sehemu yoyote ya kavu, ya giza na ya baridi. Uhai wa kiti - miaka 2.
Sasa buckthorn ya bahari haiwezi kuitwa ajabu, haikua katika bustani za mimea, lakini katika viwanja vya dacha au mashamba. Na sio tu kama mapambo, lakini pia kama ulinzi kutoka kwa wageni zisizohitajika, ambaye yeye kukutana na miiba yake maarufu, na vizuri thamani ya afya, uzuri na mood nzuri.
