Yai ya mbuni ni bidhaa ya gharama kubwa na ya thamani inayohifadhiwa, kutatuliwa na kusindika kwa misingi ya teknolojia ya ukali. Nyenzo hii ni kujitolea kwa udanganyifu na nuances ya mchakato huu lazima na muhimu.
Sheria za kukusanya
Mkusanyiko wa mayai ya mbuni lazima lazima ufanyike kwa mujibu wa kanuni: chini ya bidhaa zilizowekwa katika kiota, bora ubora wao utakuwa na bora zaidi watakuwa kwa ajili ya kuingizwa.
Tunakushauri kujitambulisha na misingi ya mbuni za uzazi nyumbani.
Ni mbaya sana kuacha kwa muda mrefu - kwa kila saa nyingi vimelea huendelea juu ya uso wa shell, na hatari ya kifo cha kijana katika hali isiyofaa kwa ongezeko la maendeleo yake. 
Mavuno yanapaswa kufanyika kila siku, ikiwezekana jioni, na haraka iwezekanavyo - hii itasaidia sana kike kuendelea na yai iliyowekwa na kupona iliyopotea.
Je! Unajua? Mayai ya mbuni ya sifa za lishe na ladha si tofauti sana na kuku, ni ukubwa pekee, kwa sababu tu mfano wa mbuni unaweza kuchukua nafasi ya mayai ya kawaida ya kuku kwa 31-40, kwa hiyo, yai moja ya mbuni inaweza kupikwa mayai kwa watu 10.Ni muhimu kuondoa bidhaa kutoka kwa kiota tu baada ya mwanamke kuchanganyikiwa iwezekanavyo kutokana na kuingizwa kwa uzao huo, vinginevyo ndege atakabiliwa na shida kali, kuwa na wasiwasi na kuacha kuweka.
Wakulima wengine hutumia dummies badala ya mayai yaliyochukuliwa, ambayo yanafanywa kutoka kwa mifano halisi kwa kuondoa viungo na kujaza vifaa vingine.Ni muhimu! Katika mchakato wa kukusanya nakala kila lazima iwekwe alama, na kisha kurekebisha namba na taarifa zote kuhusu hilo katika gazeti maalum la incubation.Sheria kuu na muhimu ya kukusanya:
- Pata mtu ambaye katika mchakato wa kukusanya atasimamia mbuni zilizopotoshwa.
- Osha mikono yako katika maji ya joto na sabuni ya disinfectant.
- Ukusanyaji kuzalisha katika chombo maalum au kikapu.
- Kuchukua bidhaa mikononi mwako, huwezi kuitingisha na kufanya harakati za ghafla.
- Baada ya kuondolewa, kila yai inapaswa kusafishwa chini ya maji ya joto ya joto, kavu na kuchunguza kwa ovoscope.
- Kuenea kwenye kitambaa cha asili mpaka kavu kabisa.
Ufuatiliaji wa mayai ya mbuni
Kwenye joto la kawaida, bidhaa zinaweza kuhifadhiwa kwa siku 30, isipokuwa shell haiharibike. Katika friji, maisha ya rafu huongezeka kwa miezi 5-7. Kipindi cha kuhifadhiwa kabla ya kufungia hutoka siku 7 hadi 10, lakini hakuna zaidi - katika mayai, uharibifu wa albamu haipaswi kuanza (kuingizwa kwa kiasi kikubwa cha oksijeni kwenye kiini).
Soma zaidi juu ya mayai ya mbuni.
Jinsi ya kuandaa na kuhifadhi
Karibu vipimo vya mbuni vyote vilivyochaguliwa vinafaa kwa alama za kusafisha. Ya 100%, robo tu inaweza kuwa isiyofunguliwa. Wengine wanaweza kutoa watoto, lakini kabla ya kuingizwa lazima wawe tayari kutayarishwa na kushika. 
Jinsi ya kufanya mchakato kabla ya kuhifadhi: kupuuza na kuosha
Kusafisha na usindikaji wa mayai ya mbuni kabla ya kuhifadhi si vigumu, lakini kukataa utaratibu huu haukubaliki.
Ni muhimu! Baada ya kukusanya, vielelezo vya kuosha na kavu vinapandishwa kwa mwisho usiofaa juu ya kitambaa cha asili kwenye sanduku safi, ambayo juu yake inafunikwa na chachi au filamu. Hii imefanywa ili kuhakikisha kwamba microbes haiwezi kuingia kupitia pores wazi ya shell.
Utaratibu yenyewe ni kama ifuatavyo:
- Kila mfano huosha na maji yenye joto.
- Inatengenezwa kwa kitambaa safi kilichochafuliwa na ufumbuzi wa iodini.
- Pamba kavu na kitambaa.
Hali ya kuhifadhi
Mara moja kabla ya kuweka masanduku yenye mayai yaliyowekwa kwenye chumba kilicho kavu, giza, na joto la juu kutoka 13-17 ° C na unyevu hadi 40%. Katika kesi hii, bidhaa zinahamishwa kwenye nafasi ya usawa au kwa mwisho mkali.
Tunapendekeza kusoma juu ya incubation ya mbuni, kuku, bata, Uturuki, indoutin, maaa na mayai ya mbu.
Makala ya usafiri
Usafirishaji wa masanduku ya yai utakuwa na mafanikio zaidi, bila kutetemeka na mgomo, ikiwa huwekwa kwenye mpira laini la kupambana na vibration. Kila yai lazima limefungwa katika nyenzo za ufungaji. 
Kumbuka kuwa matokeo mazuri ya kutegemea hutegemea sio tu juu ya utaratibu wa mchakato yenyewe, lakini pia juu ya vitendo vya wazi vya awali vinavyosaidia kuchagua, kusafisha, kuhifadhi na kusafirisha bidhaa ya mbuni ya thamani.
Je! Unajua? Nguruwe wanawake wana uongozi mkali, na ndege maarufu huweka watoto wake kwanza. Halafu inaruhusu wanawake walio chini kwa kiota ndani au karibu na kiota.
