Ni tofauti gani kati ya mayai ya nguruwe na kuku

Dawa za kuku zimeonekana kuwa chakula cha manufaa na cha lishe kwa wanadamu. Wanaweza kupatikana katika firiji karibu kila mama wa nyumbani. Lakini hivi karibuni, mayai ya nguruwe yanazidi kuwa maarufu zaidi, kwa vile wanafikiriwa kuwa muhimu zaidi na mlo kuliko mayai ya kuku. Je! Ni kweli - hebu tuelewe pamoja.

Yaliyomo:

• Kwa kuonekana
• Kwa muundo
• Kwa manufaa
• Maombi ya kupikia
• Hitimisho

Je, ni tofauti gani kati ya mayai ya nguruwe na kuku?

Mayai ya mayai, kama mayai ya kuku, yana thamani ya lishe kwa wanadamu. Lakini kama sisi kulinganisha bidhaa hizi kwa kila mmoja, wao tofauti kwa kiasi fulani katika muonekano, muundo na faida kwa mwili wa binadamu. Chini kidogo katika makala tunayoelezea kwa kina zaidi muundo wa kufuatilia mambo ya mayai ya kuku na mayai.

Kwa kuonekana

Tofauti kati ya mayai ya mayai na bidhaa za kuku huanza na ishara zao za nje. Zaidi - tabia yao ya kulinganisha.

Je! Unajua? Katika Misri ya kale, mayai ya maaa yaliitwa magoules ya afya, nchini China yalitumiwa katika uponyaji, na katika hali ya Urusi walikuwa daima kutumika katika maandalizi ya furaha ya upishi kwa meza ya kifalme.

Kiburi

Bidhaa za quail ni miniature, rangi nyeupe, na taa za giza na majimaji, na shirika lenye tete, ambalo linavunjwa kwa urahisi kuwa unga. Uzito wa wastani wa kitengo kimoja ni 10-13 g.

Kuku

Mayai ya kuku ni kubwa, kuwa na rangi moja kutoka nyeupe hadi kahawia nyekundu, na shell kubwa.

Jifunze zaidi kuhusu mali ya manufaa ya mayai ya kuku na mayai, pamoja na faida na hatari za mayai ya ndege ya Guinea, bata, bata, Uturuki, indouki.

Uzito wa mayai ya kuku hutegemea ukanda, eneo la hali ya hewa na hali ya kizuizini, na wastani wa 50-55 g

Kwa muundo

Jedwali hapa chini linaonyesha utungaji wa mayai ya kuku na mayai kwa uchambuzi wa kulinganisha wa mali zao muhimu:

Kama tunaweza kuona kutoka meza, hakuna tofauti kubwa katika utungaji wa kemikali kati ya bidhaa, kwa hiyo tunaweza kuhitimisha kuwa aina zote za bidhaa ni muhimu.

Lakini unaweza kuona kwamba mayai ya nguruwe yanaongoza kwa kiasi cha mafuta yaliyotokana na mafuta na mafuta, baadhi ya vitamini (A, B4, B9, B12), na mayai ya kuku huwa na fluorine, vitamini D, ambayo haipo katika nguruwe, pia ni matajiri katika Omega-3 na Omega-3 fatty acid 6

Mayai ya kuku yana nusu ya cholesterol.

Kwa manufaa

Kisha, sema kuhusu faida zinazoleta aina zote za bidhaa kwa mwili wa watumiaji.

Kiburi

1. Kutokana na ukweli kwamba chembe moja ina kiwango cha kila siku cha cholesterol (hadi asilimia 25) na protini (hadi asilimia 2), hii inafanya bidhaa hii iwe muhimu kwa ajili ya kuongezeka kwa nguvu ya kimwili.

Itakuwa na manufaa kwa wewe kujifunza jinsi ya kuvunja yai ya nguruwe vizuri na kwa upole, ni nguruwe ya mazao ya nguruwe yenye manufaa na yenye hatari ni ngapi, yai ya nguruwe inapaswa kupima na ngapi mayai ya quail hubeba.

2. Inashauriwa kula kwa watu ambao wanataka kuweka uzito wao wa kawaida: wakati wa mchana, inaruhusiwa kula mayai 1-2, wakati hauzidi nambari maalum ya kalori kwa siku.
3. Protini, mafuta ya polyunsaturated na asidi folic katika bidhaa zinaweza kudumisha kiwango cha kawaida cha homoni za kike.
4. Kutokana na kipengele cha kemikali cha tajiri cha majaribio hupendekezwa wakati wa ujauzito.
5. Kwenye mwili wa kiume, mayai ya nguruwe inaweza kuwa ya manufaa, sawa na athari ya kuchukua Viagra.
6. Katika lishe ya mwanafunzi wa shule ya kwanza (vipande 1-2 kwa siku) ni bidhaa muhimu kwa kuzuia uharibifu wa akili, na matumizi ya kila siku na mwanafunzi (vipande 2-3) itafanya iwe rahisi kukumbuka na kuimarisha mtaala wa shule.
7. Bidhaa hiyo inaonyeshwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo na pumu ya pua.
8. Bidhaa ni chakula, na kwa matumizi ya mara kwa mara huchangia kuondokana na ugonjwa wa uchovu sugu.
9. Kula mayai huondoa sumu na radionuclides kutoka kwa mwili.
10. Protini ina dozi kubwa ya interferon, hivyo inapaswa kutumiwa na wagonjwa wenye mfumo wa kinga dhaifu, pamoja na majimbo ya uharibifu, baada ya uendeshaji na kuvimba kwa aina mbalimbali.
11. Maudhui ya juu ya chuma husaidia kuondoa anemia ya upungufu wa chuma.
12. Maudhui yaliyoongezeka ya vitamini A husaidia kupambana na magonjwa ya macho.

Ni muhimu! Antibiotics haitumiwi katika kilimo na matengenezo ya miamba, tangu kutokana na joto la juu la mwili wao (+42°C) Salmonella na microorganisms nyingine haziishi. Kwa hiyo, bidhaa hii haiwezi kutumiwa na matibabu ya joto, ambayo inalinda thamani yake ya lishe na inakuwezesha kula mbichi.

13. Uwepo wa vitamini B unaboresha utendaji wa mfumo wa neva.

Kuku

1. Uwepo wa vitamini D hutumiwa kuzuia osteoporosis na uharibifu wa tishu za meno, na pia ni muhimu kwa watu ambao hawana nafasi ya kutumia muda wa kutosha jua.

Tafuta kama inawezekana kufungia mayai ya kuku, ni nini yai ya kuku, ni nini mahitaji ya ubora kwa mayai ya kuku.

2. Protein inayofanyika kwa urahisi ni muhimu katika michezo na mizigo ya akili.
3. Kuwapo kwa lecithini (3 g katika yai moja na mahitaji ya kila siku ya g 10-10) husaidia ini kuondoa sumu na sumu, normalizes kazi yake, na pia husaidia kupambana na deposition ya cholesterol "mbaya" juu ya kuta za mishipa ya damu. Lecithin pia ina athari nzuri juu ya utendaji wa seli za ubongo.
4. Kiasi cha choline kilicho katika vidonda vya 2, wakati hutumiwa kila siku, kitatosha kuzuia kansa ya matiti kwa wanawake.
5. Uwepo wa asidi folic itaimarisha afya ya wanawake wanaopanga mimba, itasaidia kumfanya mtoto mwenye afya, amzae na kumlisha salama.
6. Niacin husaidia malezi ya seli za virusi na ina athari ya manufaa kwenye shughuli za ubongo.
7. Vitamini A hutumia kuzuia cataracts, inalinda mishipa ya optic na neutralizes athari mbaya ya mazingira.

Ni muhimu! Ikilinganishwa na mayai ya mayai, mayai ya kuku si salama katika hali yao ghafi kutokana na tishio la kuenea na Salmonella, kwa hiyo, wanapaswa kuosha na sabuni na chakula na kupikwa kwa angalau dakika 10 kabla ya matumizi.

8. Vitamini E na lute zinahitajika kwa kazi ya kawaida ya mioyo na mishipa ya damu, na pia kuboresha maono.

Maombi ya kupikia

Katika ulimwengu wa mayai ya kupikia kupikia nafasi ya kwanza ya heshima kati ya bidhaa zinazofanana. Wanapata umaarufu wao miongoni mwa wapishi wetu.

Pia itakuwa muhimu kwa wewe kujua kama unaweza kunywa au kula mayai ghafi, jinsi ya kuamua safi ya mayai nyumbani, kwa nini kupata mayai mbili yolk.

Hapa kuna njia zingine za kutumia bidhaa hizi ndogo:

• baridi, appetizers moto (sandwiches, salads, toasts);
• kama sehemu ya sahani kwa nyama, samaki na mboga;
• kwa kupikia kioevu na safi ya kwanza kozi;
• kwa kuoka yoyote (kwa uwiano wa kuku 1 kwa mayai 4 ya mayai);
• kama sehemu ya dessert ya maziwa;
• katika maandalizi ya mayonnaise;
• kama sehemu ya vinywaji (cocktail yai, nk);
• omelette na mayai yaliyowekwa;
• kusafirisha mayai ya kuchemsha kwenye brine tata.

Bidhaa za kuku pia zinatumika sana katika vyakula vya dunia na ni bidhaa muhimu.

Hapa kuna orodha ya sahani, viungo ambavyo ni mayai ya kuku:

• yai ya kuchemsha, mayai yaliyokatwa na mayai yaliyopikwa;
• mayai ya Motoni;
• katika unga;
• keki ya custard;
• biskuti;
• katika muundo wa saladi;
• yai;
• meringues mbalimbali na uvumilivu;
• sandwichi;
• Visa;
• mayai ya kuchanga;
• supu za jadi na borscht;
• supu ya cream;
• katika maandalizi ya milo ya nyama;

Je! Unajua? Katika Uturuki, mwaka wa 2010, wakati wa sherehe ya Siku ya Mchana ya Dunia, omelette ya saa mbili na nusu ilipikwa kwa saa mbili na nusu, ambayo ilihitaji mayai ya kuku ya 100,000 na lita 430 za mafuta.

• kiini kama chakula cha ziada kwa mtoto katika mwaka wa kwanza wa maisha.

Hitimisho

Kuzingatia mambo yote hapo juu, tunasisitiza kwamba hakuna tofauti kubwa sana katika uwiano wa virutubisho kati ya bidhaa za nguruwe na kuku. Kuwapo kwa vitamini na madini yote muhimu katika bidhaa zote mbili huwafanya kuwa bidhaa ya kipekee ya chakula.

Pia, digestibility ya bidhaa zote mbili ni sawa. Bado kuna sehemu muhimu zaidi katika mayai ya mayai kuliko vile mayai ya kuku, kwa mfano, amino asidi muhimu, lakini mayai ya nguruwe ni duni kulingana na maudhui ya mafuta katika mayai ya kuku.

Ni muhimu kukumbuka kuwa bidhaa hizi zinaweza kuleta manufaa ya kiwango cha juu tu kwa matumizi ya wastani na ya makini na baada ya kushauriana na daktari anayehudhuria, kwa kuwa wanaweza kuwa na uingiliano fulani na kutokuwepo kwa mtu binafsi.