Karibu na shida: jinsi ya kuhifadhi viazi katika majira ya baridi kwenye balcony?

Viazi ni sehemu muhimu ya chakula cha kila siku cha familia nyingi. Leo unaweza kupata mapishi mengi ambayo hutumia mboga hii. Aidha, kwa wengi, bidhaa hii inakuwa muhimu wakati wa baridi. Kutokana na hili, viazi ni kununuliwa na kuhifadhiwa wakati wa baridi.

Mboga daima huhitaji matibabu maalum na, linapokuja sukari, wanapaswa kuzingatia. Ununuzi wa viazi hufanywa katika kuanguka na kuiweka baridi yote - sayansi nzima.

Lakini vipi kama unakaa katika jengo la ghorofa na huna pishi, maji, na kadhalika? Katika kesi hii, kuna ufumbuzi wa awali - kuhifadhi mazazi kwenye balcony. Jinsi ya kuchagua viazi sahihi, huandaa mahali pa mboga za baridi, jaribu kuelewa makala hii.

Mapendekezo ya jumla

Kigezo muhimu zaidi cha kulinda ladha ya viazi katika hifadhi ya majira ya baridi ni uchaguzi sahihi wa mboga mboga:

• Siofaa kwa ajili ya kuchaguliwa aina ya viazi vya mapema.
• Viazi lazima iwe kavu. Viazi husababishwa na kuoza haraka na kuota kabla.
• Ikiwa ununuzi wa viazi ulipatikana umeharibiwa au umepigwa, mizizi iliyooza, basi haipaswi kuchukua kundi hilo. Ukweli ni kwamba hata viazi moja katika sanduku inaweza kuambukiza hisa nzima.
• Unene wa peel ni muhimu. Kizidi ni, maisha ya rafu ya muda mrefu, na bora zaidi ya sifa za ladha ya bidhaa zitabaki.

Kwa kuhifadhi ni muhimu:

1. Shake tubers mbali.
2. Mazao kavu. Hii ni hatua muhimu zaidi ya maandalizi. Mboga mboga huathiriwa sana. Kukausha hufanyika siku ya joto juu ya kulala kwa jua kwa jua moja kwa moja. Unaweza kufanya hivyo nyumbani, mizizi kavu kwenye loggia au balcony. Unyevu mwingi unapaswa kuacha uso mzima wa mizizi ya mizizi.
3. Panga viazi zilizovunjika na zisizo na afya kutoka kwa ujumla. Mizizi ya afya ni chini ya kuhifadhi, na wale walioharibiwa wanaweza kuficha katika firiji na kula kidogo.
4. Panga katika masanduku na mifuko na mahali pa eneo la hifadhi inayofaa.

Sisi kuchagua nafasi ya kuhifadhi

Loggia au balcony inapaswa kuwa glazed. Kwa kiwango cha chini, lazima iwe na kuta za kuta. Zifuatazo ni vigezo kuu vya kuhifadhi mazao kwenye balcony:

• Uhifadhi wa mboga wakati wa majira ya baridi inawezekana kwa joto isiyozidi daraja la digrii 5-12 na sio chini ya 3 Celsius.
• Unyevu inapaswa kupangwa kwa kiwango cha 30-45%.
• Mboga haipaswi kuwa wazi kwa jua moja kwa moja.
• Uingizaji hewa wa lazima, au mzunguko wa hewa ndogo.
• Ulinzi dhidi ya ingress ya maji.
• Mojawapo ya njia za kuaminika za kuhifadhi mizizi ni sanduku la joto (kuhusu sheria za kuhifadhi mazao ya baridi katika sanduku, soma hapa). Inafanywa kwa kujitegemea kutoka kwa vifaa vya chakavu na bodi za zamani. Unaweza kununua tayari. Kabla ya sanduku ni chini ya chini, pamoja na kuta, ambazo zimejaa insulation. Unaweza kutumia povu au pamba pamba.
• Hasa maarufu hutumiwa na friji zisizohitajika. Wao huwekwa ili mlango uweze kufunguliwa. Hifadhi hiyo hutoa makazi ya viazi na kitambaa ili kunyonya unyevu uliohifadhiwa, pamoja na uingizaji hewa wa kawaida.

Fungua bila inapokanzwa

Kuhifadhi viazi kwenye balcony katika majira ya baridi inawezekana tu kwa joto la chini kuliko 3 ° Celsius. Lakini vipi ikiwa si glazed? Katika kesi hiyo, unapaswa kufanya na kuandaa mini-pishi yako mwenyewe.

1. Vitambaa na Viazi. Viazi hutiwa katika mifuko ya polypropen au kitambaa na kuweka katika masanduku ya mbao. Kutoka juu ya kifuniko na heater (godoro, blanketi ya wadded). Mara tu baridi inakuja, na joto la hewa hupungua hadi -14-17 °, mboga zinahitaji kuhamishwa nyumbani.
2. Makabati ya joto. Mifano zilizopangwa tayari za makabati zimepatikana ambazo zinatoa joto la hifadhi sahihi na uingizaji hewa wa kuendelea. Cellars vile hutumiwa na umeme. Bora kwa hifadhi za hifadhi.
3. Cellars yenye kubadilika. Ni ya kitambaa maalum na inaonekana kama mkoba mkubwa na mdhibiti wa joto la kujengwa.

   Faida za aina hii ya vifaa:

   • Inafungua na kufungwa na zipper zilizowekwa.
   • Mfumo wa kutengeneza joto la kujengwa huweza kuhifadhi hali ya joto iliyochaguliwa bila kujali hali ya hewa kutoka + 3 ° -35 ° Celsius.
   • Hata kama umeme hupotea, utaratibu wa smart utaweza kuweka mode inapokanzwa kwa masaa kadhaa.
   • Uchumi kutumia. Matumizi ya umeme sio zaidi ya watana 30-45 kwa saa.
   • Huwezi kuhifadhi tu viazi, lakini pia mboga nyingine.
   • Inakabiliwa na haifai nafasi nyingi. Ikiwa hauna haja, hupatikana kwa urahisi na kuwekwa kwenye mfuko maalum wa ukubwa.

Hitilafu

Wapenzi wa viazi hufanya makosa ya kawaida katika uhifadhi, na kuacha viazi kwenye balcony isiyofunikwa.

Kifuniko cha sanduku kinapaswa kufungwa mara zote, na ikiwa haipo, unaweza kufunika viazi na insulation (blanketi au godoro).

Kwa glazing

Wakati balcony haipatikani na inapokanzwa kati, kisha kuhifadhi vizuri mizizi wakati wa msimu wa baridi kupendekeza kutunza inapokanzwa zaidi ya chumba hifadhi. Hifadhi hiyo ni rahisi sana:

1. Utahitaji masanduku mawili ya mbao ya ukubwa tofauti.
2. Moja ni kuingizwa katika nyingine, pengo kati yao ni kujazwa na vifaa kuhami - povu, povu, unaweza kujaza voids na povu.
3. Chini ya kumwagilia uchafu au magunia. Unaweza kutumia majani yaliyokatwa katika sehemu ndogo ndogo. Inaendelea joto vizuri na kuhakikisha mzunguko wa hewa sahihi katika chumba.

Sawa ni kiuchumi kudumisha hali ya joto ya chumba kwa kuifanya taa kadhaa za chini-watt ndani. Kufanya kazi kwa masaa kadhaa kwa siku, watatoa joto la hifadhi muhimu, na hata katika baridi kali zaidi hutahitaji kuwa na wasiwasi juu ya usalama wa viazi kwenye balcony.

Kuingia kikamilifu ndani ya balcony bila kupokanzwa friji ya zamani. Sio lazima kuifungua, na kifuniko kinaweza kugeuka kuwa kitanda kilichoketi kwa ajili ya kukaa.

Zilizohitajika

Hitilafu kuu katika hifadhi ya viazi kwenye balcony bila inapokanzwa inaweza kutambuliwa hatua zisizofaa za kufunika sanduku. Kufikiri juu ya hili, kama sheria, huanza tu wakati joto la nje ya dirisha limepungua sana, na viazi imepokea baridi ya kwanza.

Usiwe na wasiwasi juu ya joto kali zaidi wakati wa kuingiza chombo. Kwa hali yoyote, joto la ndani haliwezi kuongezeka haraka na kuharibu mazao. Insulation haifanywa kwa joto, lakini ili kudumisha joto.

Kwa joto la kawaida juu ya 0 ° C

Masuala mengi ya kuhifadhi mboga mara moja hupotea kwa joto la kawaida pamoja na balcony au loggia. Hakuna haja ya kusumbua na joto, uingizaji hewa unaweza kupangwa kwa kufungua dirisha kwa muda. Zifuatazo ni njia za kawaida zaidi za kuhifadhi viazi kwenye balcony ya joto.

• Nyota na viazi - Unaweza kujenga vault ndogo kutoka kwa mesh ya kawaida ya waya, kuunganisha na kuifunga kati ya kuta. Ukuta wa niche kama hiyo inafunikwa na kitambaa cha polypropylene au kamba. Unaweza kulala viazi katika design hii. Kutoka hapo juu, unaweza kujenga kifuniko, au tu kuifunika kwa kitambaa.
• Kuziba - Njia ya kawaida ya kuhifadhi katika vyumba vya joto, bila kuhitaji ujenzi wa miundo. Mifuko ina mali ya kutosha ya hewa na usiruhusu jua. Kila mfuko unaweza kushikilia hadi kilo 30 za viazi.
• Sanduku la mbao - Njia favorite ya kuhifadhi viazi. Wana uwezo mkubwa na compact kutumia. Unaweza kuweka safu mbili kwa moja.

Muhimu muhimu

Joto juu ya balcony haipaswi kuzidi digrii 17, vinginevyo mazao yatatauka na viazi zitapoteza ladha yao.

Balcony iliyofungwa imara wakati wa hifadhi nzima ya majira ya baridi itaweza kuchochea mwanzo wa kuzunguka kwa tuber. Uingizaji hewa ni muhimu kwa ajili ya kuhifadhi sahihi ya viazi. Unyevu katika chumba cha joto lazima uwe na kiwango cha 45-50%.

Jinsi ya kuokoa viazi kwa muda mrefu?

1. Hali kuu ya hifadhi ya mazao ya mafanikio na ya muda mrefu ni uteuzi wakati wa kununua na kuchagua baada yake. Mizizi ya afya huhifadhiwa vizuri na haipatikani kukausha au kuoza.
2. Usihifadhi "mkate wa pili" kwa kushirikiana na mboga nyingine katika ukusanyaji. Mshirika pekee wa viazi ni beets. Wanaweza kulala katika sanduku pamoja. Beets wana uwezo wa kunyonya unyevu kupita kiasi.
3. Kuingia kwa mizizi, usiruhusu uhifadhi wa ardhi iliyokatwa kwa viazi. Ukosefu huo unaweza kusababisha maendeleo ya fungi ya mold.

Viazi za juu tu zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, hivyo unahitaji kukabiliana na uangalifu ununuzi na maandalizi ya viazi.

Kwa undani kuhusu siri za kuhifadhi viazi wakati wa majira ya baridi katika pishi, tuliiambia hapa, na kutokana na makala hii utajifunza kuhusu hali ya kizuizini lazima iwe kwenye duka la mboga ili kuepuka kuoza na kuharibu mboga.