Viazi ni mboga maarufu ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa majira ya baridi yote. Hata hivyo, ikiwa unakiuka masharti ya uhifadhi, unaweza kupata vifaa vyako kutoka pishi na kuona kuwa ni kijani, kufunikwa na matangazo, au hata akageuka kuwa gruel ya mucous.
Kama mwanamke wa majira ya joto aliyeweka kando ya viazi kwa mbegu, na mtumiaji ambaye anataka kuwa na chakula cha chakula, mtu anapaswa kushughulika na aina tofauti za uharibifu wa viazi.
Kuhusu kwa nini wakati wa kuhifadhi viazi unaweza kugeuka kijani, kuacha kutoka ndani na kuota, na jinsi ya kuhifadhi vizuri ni ilivyoelezwa katika makala yetu.
Mbona ni viazi za kijani?
Viazi zina uwezo wa photosynthesis, kama mimea yote. Kawaida mizizi ya viazi iko chini, karibu na giza kamili. Hata hivyo, ikiwa ni wazi, klorophyll katika peel atachukua majibu ya dioksidi na maji, kutokana na ambayo viazi hugeuka kijani.
Kwa yenyewe Chlorophyll haina madhara kwa afya, lakini katika mizizi ya kijani ukolezi wa solanine huongezeka. Dutu hii ni sumu kwa wanadamu, hivyo ni hatari kula viazi vile. Itakuwa hata ladha machungu. Inaweza kutumika kwa ajili ya miche, lakini ikiwa viazi huhifadhiwa kama chakula, watapaswa kutupwa mbali.
Ili kuepuka tatizo hili, viazi lazima zihifadhiwe mahali pa giza. Pela inayofaa, pantry au balcony ya maboksi. Jambo kuu - kuifunga kutoka kwa kupenya kwa jua. Kiasi kidogo cha viazi kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, mbali na friji.
Kwa nini huwa mweusi ndani?
Kuna sababu kadhaa kwa nini viazi vinaweza kugeuka nyeusi ndani - kutoka kwa mbolea isiyofaa wakati wa kulima kwa kukiuka hali ya kuhifadhi. Unyevu unaweza kuharibiwa na magonjwa mbalimbali ambayo mmea unaweza kuambukizwa kutoka kwenye udongo au kutoka kwa mimea mingine.
Aina fulani za viazi, kimsingi, usiongoze kwa muda mrefu. Lazima zilawe katika vuli mapema. Ikiwa viazi hunywa maji mengi, inaweza kuangaza kutokana na malezi ya kuoza. Pengine mavuno yalikusanywa mapema sana, na kwenye mizizi hakuwa na muda wa kuunda ukonde wa kutosha, na uwezo wa kulinda dhidi ya magonjwa.
Ikiwa kilimo na mavuno ya viazi vinafanyika kwa mujibu wa sheria zote, basi mmiliki mwenye furaha ya idadi kubwa ya viazi za ubora lazima awe na uwezo wa kuihifadhi.
- Viazi zinahitaji uingizaji hewa mzuri na joto la + 2 digrii + 6.
- Kabla ya kuhifadhi mazao ya kuhifadhi, inashauriwa kuwasafisha mabaki ya udongo ili kupunguza hatari ya kuambukizwa na fungi.
- Ni bora kuweka mavuno katika masanduku na mapungufu kati ya bodi au masanduku yenye mashimo.
- Inapendekezwa kuziweka kwenye paletari ili kuboresha uingizaji hewa.
MUHIMU! Bila kujali kama viazi zimewashwa au udongo ulikuwa umeunganishwa kwa njia ya mitambo, inapaswa kuwekwa kavu katika kuhifadhi. Wakati mwingine inashauriwa kukausha kwa muda fulani jua kwa ajili ya kupunguzwa kwa muda mrefu na rays.
Sababu za kuota
Pua ya viazi ni tofauti ya figo, imejaa virutubisho. Lengo lake - kuota katika chemchemi na kuunda mmea mpya. Utaratibu huu unapoanza wakati unapopata joto. Kuongezeka kwa mizizi huwa na lishe kidogo, tangu wanga hutumiwa kwa kuota.
Ikiwa wakati wa viazi kuhifadhiwa, ina maana kwamba kuhifadhi ni joto sana. Joto la juu linaweza pia kutokea ndani ya hifadhi ikiwa uingizaji hewa hautoshi. Mimea ni hatari kula, hivyo watalazimika kukatwa. Viazi zinahitaji kutatua na kuweka ili kiasi kikubwa cha hewa kinakuingia.
Kwa hiyo, ili kuzuia kuota, chumba na viazi lazima iwe vyema hewa na iwe baridi (lakini si baridi sana, vinginevyo mwili utaanza kuangaza).
Magonjwa
Kuna magonjwa zaidi ya 20 ya viazi unaosababishwa na fungi na microorganisms. Ukimwi unaweza kupitishwa kupitia udongo, kwa msaada wa jirani na mimea ya magonjwa na kwa njia ya hifadhi, ikiwa kulikuwa na mazao ya ugonjwa mwaka mmoja kabla. Hapa kuna magonjwa ya kawaida:
- kuzunguka kwa bakteria ya mvua;
- fusarium kavu kavu;
- kuoza pete;
- kamba;
- giza la massa;
- uharibifu wa glandular;
- ufunuo wa viazi.
Hebu tuchunguze kwa undani:
- Kama jina linavyoonyesha, kuoza mvua unasababishwa na bakteria. Wanaingia kwenye viazi kwa njia ya uharibifu wa peel, baada ya matangazo ya giza ya mvua hufanywa. Hatua kwa hatua, massa yote hugeuka kuwa masaha yasiyofaa ya mucous. Joto la juu na unyevu katika tovuti ya kuhifadhi, pamoja na ukosefu wa uingizaji hewa, huchangia maendeleo ya haraka ya ugonjwa huu.
Fusarium inaonekana kama matokeo ya kuenea kwa spores ya vimelea katika kuhifadhi. Wanaishi katika udongo na miezi michache baadaye wameketi katika maeneo yaliyoharibiwa na viazi. Kwa hiyo, ugonjwa huu unaweza kupatikana mara nyingi katika nusu ya pili ya maisha ya rafu.Inaonekana kama hii:
- Matangazo ya kahawia yanaonekana, basi peel hukusanya kwenye nyundo.
- Ndani ya chura hutengenezwa, kufunikwa na safu nyeupe fluffy: mycelium.
- Mwishowe, hupungua.
- Piga kuzunguka inaweza kuambukizwa kwa kukata mbegu: ndani yako utaona njano na kunyoosha ya kitambaa kwa njia ya pete. Baadaye, chanzo cha maambukizi kinaweza kugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia na ngumu. Ugonjwa huo hauwezi kupitishwa kwa udongo. Maambukizi yanaendelea polepole na yanaambukizwa kwa njia ya mmea uliozaa kwenye mizizi ya mazao ya pili.
- Scab husababishwa na kuvu na kuenea chini. Inaonekana kama upele juu ya peel kwa namna ya specks nyeusi au warts. Kwa wanadamu, viazi zilizoambukizwa hazina maana, lakini hazizidi lishe: kiwango cha wanga ndani yake ni chache sana.
Sababu ya kukua kwa Kuvu inaweza kuwa:
- mbolea isiyofaa;
- homa kubwa;
- maji ya maji.
- Giza ya massa yenyewe sio ugonjwa hatari. Inaweza kutokea kutokana na mchanganyiko usiofaa wa virutubisho katika udongo: ziada ya nitrojeni au ukosefu wa potasiamu. Kwa kuongeza, nyama inaweza kuangamia kutokana na baridi.
Ili kuzuia hili, ni muhimu kuvuna kwa muda na kudumisha joto la juu ndani ya pishi, juu ya digrii 0. Hii ni muhimu kufanya, kwa sababu ni rahisi kwa aina tofauti za kuoza ili kukabiliwa na udhaifu na mizizi ya giza yenye giza.
- Feri ya upepo au rustiness inaonekana kama matangazo ya kutu katika mwili, ambayo inaweza kuonekana wakati kukatwa. Ugonjwa huu hauwezi kuambukiza, mavuno ya baadaye hayatatumiwa pia.
Inatoka kutoka:
- utungaji mbaya wa udongo, hasa, chuma cha ziada na alumini;
- phosphorus haitoshi;
- kavu na joto pia huchangia maendeleo ya uharibifu wa glandular.
Inawezekana kuzuia tukio hilo wakati wa ukuaji wa mimea kwa msaada wa mbolea sahihi ya udongo na kumwagilia kwa kutosha.
- Uovu wa viazi - Hizi ni voids ambayo inaweza kuonekana ndani ya viazi kubwa. Ni salama kula bidhaa kama hiyo, na pia haiwezekani kuambukizwa na ugonjwa huu. Cavities hutokea kwa sababu tishu za nje zinakua kwa kasi zaidi kuliko ndani, na vikwazo hutokea kati yao.Viazi hizo zimehifadhiwa zaidi, na ni rahisi kukaa ndani yake kwa bakteria ya pathogenic. Kwa hiyo, ni muhimu kufuatilia muundo wa udongo na mbolea wakati wa kupanda mimea ili kuzuia duplicity.
Fusarium inaonekana kama matokeo ya kuenea kwa spores ya vimelea katika kuhifadhi. Wanaishi katika udongo na miezi michache baadaye wameketi katika maeneo yaliyoharibiwa na viazi. Kwa hiyo, ugonjwa huu unaweza kupatikana mara nyingi katika nusu ya pili ya maisha ya rafu.Vidokezo vya jinsi ya kuhifadhi vizuri
Tayarisha vyombo vya uhifadhi vinavyowezesha mazao kuwa vizuri hewa.- Pata chumba cha giza ambacho unaweza kutoa joto la juu (kuhusu mahali ambapo kuhifadhi viazi, tumeandika hapa, na kuhusu joto gani linalohitajika kwa hili, limeelezwa hapa.
- Kuchunguza kwa makini viazi na kuondokana na mizizi na uharibifu na kuoza.
- Baadhi ya bustani wanapendekeza kutibu ghala na sulfu au shaba nyingine ili kupambana na bakteria na fungi.
- Unaweza kuoga mizizi katika suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu au kijani kizuri kwa ajili ya kupuuza.
- Safi viazi kutoka kwenye udongo na kavu.
Tayarisha vyombo vya uhifadhi vinavyowezesha mazao kuwa vizuri hewa.Ikiwa viazi zilipandwa vizuri, maandalizi ya makini na kufuata hali zote za uhifadhi zitamruhusu kulala wakati wa baridi.
