Karoti ni moja ya mboga maarufu zaidi ulimwenguni, matajiri katika microelements na vitamini. Mazao ya mizizi hutumiwa kwa kupikia kozi za kwanza, sahani za upande na hata desserts.
Mara nyingi inawezekana kukutana na karoti zilizopandwa na machungwa yenye rangi ya machungwa au mizizi nyeupe.
Hii ndiyo mboga ya mizizi ya kale kabisa ambayo watu walianza kula. Kulingana na hadithi, kwa mara ya kwanza mwanamume aliona karoti akila farasi. Alipata nia, na akaondoa mmea kutoka kwa wanyama. Ili kufurahia mboga hii si tu katika majira ya joto, lakini katika majira ya baridi, ni muhimu kukusanya kwa usahihi na kuchagua njia bora ya kuhifadhi.
Maalum ya muundo wa mboga
Kwa ajili ya kuhifadhi matumizi ya marehemu aina ya karoti. Wiki moja kabla ya kuvuna mboga inapaswa kuwa na maji kwa ukarimu na maji, itafanya kuwa juisi na tamu. Mavuno ni bora katika hali ya hewa ya joto, kavu, bila kujaribu kunyakua mboga, kama hii itapunguza maisha yake ya kuhifadhi. Baada ya kuvuna, karoti inapaswa kuosha, kwa sababu karibu 3% ya microorganisms hubakia juu ya uso wake.
Baada ya miezi 6-7, mazao ya mizizi ina mali ya juu ya kinga kuliko kusambazwa na inaonekana ya kuvuna mapya.
Daraja la juu la kuhifadhi
Flacoro
Aina hii ya karoti inatoa mavuno mengi na mboga kubwa ya mizizi. Matunda ya karoti ni tamu, na urefu hufikia hadi 28 cm.
Majira ya baridi ya baridi
Aina mbalimbali zina mavuno makubwa na ni zima. Matunda kufikia cm 20 na kuwa na ladha ya tajiri.
Vita Long
Hii ni moja ya aina maarufu za kuhifadhi. Matunda yana upinzani juu ya kuonekana kwa kuoza. Inaweza kutumika safi na kwa ajili ya kuhifadhi, inaruhusu usafiri na imehifadhiwa vizuri.
Vitamini 6
Ikihifadhiwa, huhifadhi sifa na nje ya ladha.. Urefu wa matunda ni cm 15 na ina sura ya conical.
Malkia wa vuli
Matunda kufikia urefu wa cm 25-30, na kuwa na ladha tamu. Unapokuwa uhifadhi haipaswi. Unaweza kuhifadhi kwa angalau mwaka.
Flakke
Aina ya karoti iliyoagizwa, ambayo inaruhusu kupata mavuno makubwa nchini Urusi. Upekee wa aina hii ni upinzani wa kupasuka na vimelea. Matunda yana ladha nzuri na yanafaa kwa hifadhi ya muda mrefu.
F1 kukimbia
Matunda ni mafupi, na nyama ni machungwa yenye juisi na mkali. Karoti ya aina hii ni sugu kwa magonjwa, inaweza kutumika katika fomu yake safi na kwa kupikia chakula cha mtoto. Inastahili kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Mfalme
Inashikilia usafiri na kuhifadhi muda mrefu. Kuhimili magonjwa. Urefu wa matunda ni 25-30 cm.
Uwezekano
Ni sugu kwa magonjwa na baridi. Aina mbalimbali hutoa mavuno makubwa, juicy na mazuri kwa ladha.
Jinsi ya kuokoa mazao nyumbani?
Jinsi ya kuokoa karoti wakati wa baridi nyumbani, kulingana na mizizi iliyoosha au la? Fikiria mbinu mbili za kuhifadhi.
Mazao ya mizizi iliyochafuliwa
Ili kuhifadhi ladha ya karoti iliyoosha, fuata maelekezo.:
- Osha karoti chafu na kisha kavu. Unyevu ni mbaya kwa usalama wa mazao.
- Jitayarishe katika sanduku la kuhifadhi sanduku na uwajaze na utulivu au mchanga. Weka karoti ndani yao. Urefu juu ya sakafu lazima iwe angalau 1m. Mbali na masanduku, mboga za mizizi zinaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya plastiki kwa kuziweka kwenye mbao za mbao.
Ni muhimu! Hakuna haja ya kufunga vifurushi, vinginevyo unyevu utakuwa ndani.
- Mzunguko wa hewa lazima uwe duni.
Je, inawezekana kuhifadhi karoti zilizosafishwa kwa njia hii ndani ya pishi hadi jumapili? Inawezekana lakini kwa kutokuwepo kwa pishi, unaweza kutumia shimo, ambayo inapaswa kuwa kabla ya kuchimbwa na kusanyiko.
Mizizi ya mizizi haitakaswa
- Siku 2 kabla ya maandalizi ya kuhifadhi, mazao yamekozwa hadi digrii 0. Kavu karoti zilizovunwa.
- Hifadhi ya kuhifadhi lazima iwe kavu na joto la hewa linapaswa kuwa digrii 10-12. Humidity si chini kuliko 90%.
Ikiwa chumba ni cha joto sana, mizizi itaanza kufa.
- Kuchunguza chumba na masanduku kwa msaada wa sulfate ya shaba.
- Karoti zilizopigwa hazistahili kuhifadhi.
Kuna njia kadhaa za kuhifadhi:
- Katika mchanga. Kulingana na wakulima, hii ni mojawapo ya njia bora za kuhifadhi. Ni bora kufanya hivyo katika mchanga mwembamba, lakini sio mvua. Kuimarisha kufanywa kwa kiwango cha lita 1 ya maji kwa ndoo ya mchanga. Vipande vinginevyo huweka mchanga na matunda.
Mapendekezo. Ni bora kuongeza kiasi kidogo cha chaki kwenye mchanga. Yeye ataokoa karoti kutoka kuoza.
- Katika udongo.
- Katika utulivu. Njia rahisi na rahisi. Mboga ya mizizi kavu huwekwa kwenye safu moja chini ya sanduku, machujo hutiwa kutoka juu. Hii imefanywa katika tabaka hadi sanduku limejaa.
- Katika kitunguu cha vitunguu.
- Kwa msaada wa moss.
- Mfuko wa plastiki. Karoti kavu huwekwa kwenye mifuko na mashimo yanafanywa kwa mzunguko wa hewa.
Matokeo yake, kila mtu anachagua njia ya kuhifadhi mwenyewe. Lakini bila kujali jinsi karoti zinahifadhiwa, zinahitajika kuchunguzwa mara kwa mara ili kutambua na kuchukua mboga zilizoharibiwa kutoka mboga za mizizi ya afya kwa wakati.
Matatizo ya uwezekano
Ikiwa hali ya joto kwenye ghorofa huanguka chini ya digrii 2, mazao yanapaswa kufunikwa na kujisikia ili kuzuia kufungia. Karoti zinaweza kuota kutokana na mzunguko wa hewa mno katika basement ya joto..
Vidokezo na Maonyo
- Osha karoti ikiwezekana chini ya maji ya maji. Ikiwa hii haiwezekani, basi unaweza kutumia vyombo viwili na maji. Moja ya kuosha matunda, pili kwa ajili ya kusafisha.
- Baada ya kuvuna, "punda" wa matunda huondolewa kwa kisu kisichofikia umbali wa sentimita 1 hadi 3 3. Sehemu zinapaswa kuwa kavu kabisa.
- Ili kuokoa aina bora za marehemu koni-umbo. Aina za awali hazikusudiwa kwa kukomaa kwa muda mrefu.
Kwa kuongeza, mavuno si kwa wakati ni vigumu kuweka chini ya ardhi mpaka spring. Inapoteza sehemu ya sifa zake za ladha, na pia katika mazao hayo ya mizizi ubora wa kushika ni mdogo sana. Katika mfuko na mbegu daima huonyeshwa meza ya wakati wa kupanda na kuvuna mazao ya mizizi.
Hata hivyo, kama ufungaji haujahifadhiwa, uzoefu wa wakulima wenye uzoefu utawaokoa. Wakati majani ya chini ya vichwa yamegeuka ya manjano, karoti iko tayari kwa mavuno. Vipande vya kijani bright vinaonyesha kukosa ukosefu wa mazao. Karoti hizo hazijawa na wakati wa kupata tamu. Vipande vya manjano vyema vinaonyesha zaidi.
Hitimisho
Ikiwa hali ya lazima inakabiliwa, ni kweli kabisa na sio vigumu kuweka mavuno madogo ya karoti zilizochapishwa kwenye nchi yetu, hata wakati wa majira ya joto ijayo. Ondoa karoti zilizochafuwa kutoka kwenye hifadhi ya nyumbani na kisha tumia zaidi kwa furaha.kuliko uchafu, hivyo uchaguzi wa jinsi ya kuhifadhi - nikanawa au la - ni yako.
Ikiwa bado haujui ni bora zaidi, na uzoefu wa wengine ni kinyume, jaribu kugawanya mavuno katika makundi mawili na jaribu njia zote mbili za hali yako ya kuhifadhi.
