Malenge - pekee yake mali ya lishe na uponyaji bidhaa Inakua vizuri katika maeneo mbalimbali ya hali ya hewa, ikiwa ni pamoja na katikati ya Urusi.
Chini ya mazingira ya hali nzuri ya hali ya hewa maboga hua ukubwa mkubwa na swali la wapi na jinsi ya kuzihifadhi ni hakika kutokea.
Jinsi ya kuweka malenge kwa majira ya baridi nyumbani? Katika makala hii tunaona kuu sheria za kuhifadhi na hali malenge katika ghorofa.
Mkusanyiko sahihi
Ukweli kwamba malenge yanaweza kuhifadhiwa katika pishi au ghorofa inajulikana kwa wote. Lakini jinsi ya kuhifadhi malenge nyumbani? Nini ikiwa huna kujengwa yoyote?
Funguo la kuhifadhi mafanikio ya maboga katika majira ya baridi ni mavuno sahihi wakati na teknolojia. Kulingana na kile majira ya joto yalivyokuwa, wakati wa kuvuna unaweza kutofautiana sana.
Mwongozo kuu ambao malenge inapaswa kusafishwa ni shina la kavu la matunda: haraka iwezekanavyo kubadilisha rangi kutoka kijani hadi kijivu, unaweza kuanza mchakato.
Na ni muhimu kushika sheria chache muhimu.:
- Ni muhimu kushika kilele, ili kuzuia kujitenganisha kutoka fetusi.
Kwa kufanya hivyo, uinua kwa makini malenge ili uondoe mvutano wa vichwa, na ukate matunda kwa urefu wa shina si chini ya sentimita nne.
- Ni muhimu sana kwamba maboga kuhifadhiwa ni kavu.
Katika kesi hiyo, wao ni bima dhidi ya uharibifu na kuoza na mold, ambayo, kuenea haraka, ni uwezo wa kuharibu mazao yote mzima kwa muda mfupi, katika wiki tatu hadi nne tu.
Ikiwa unatunza usafi na ukame wa mazao yako ya thamani mapema, basi maboga yanaweza kuhifadhiwa vizuri mpaka mwanzo wa kalenda ya spring.
- Ikiwa wakati wa mavuno kutoka kwenye vitanda kuna hali ya hewa ya mvua, na maboga tayari wamekua, basi hali muhimu zaidi ya kuhifadhi mafanikio ya mazao ya mzima itakuwa kukausha lazima matunda katika eneo la hewa limefungwa kwa angalau siku kumi.
- Pia ni muhimu, ikiwa kiasi cha mazao kinaruhusu, kila mchuzi Futa kavu na kitambaa safi na uangalie uharibifu, uovu na koga.
- Bidhaa zote za tuhuma lazima tofauti na afya na kuamua kwa matumizi mapema au kuchakata.
Hali bora ya kuhifadhi kwa maboga
Jinsi ya kuhifadhi malenge katika ghorofa? Kwa hifadhi ya mafanikio ya mchuzi wa mavuno Hali tatu lazima lazima zizingatiwe.:
- kudumisha joto imara;
- kuepuka uwezekano wa jua moja kwa moja;
- kuepuka kuwasiliana na matunda kwa kila mmoja.
Joto linaweza kuchukuliwa kuwa kikomo cha chini cha chini na digrii mbili na chini, kiwango cha juu kinachokubalika cha joto haipaswi kuwa zaidi ya digrii ishirini na mbili.
Aina nyingi za joto nzuri kwa kuhifadhi maboga ni pana kabisa. Kiwango cha maadili yote mawili husababisha kuzorota kwa haraka kwa matunda..
Sio tu kushuka kwa joto, lakini pia mabadiliko katika unyevu wa hewa yana athari mbaya sana kwenye usalama wa matunda.
Kwa ujumla, fomu
Hali bora za hifadhi ya maboga wakati wa baridi nyumbani ni nini? Chini ya hali ya ghorofa ya mji, uchaguzi wa njia mbili za mafanikio zaidi ya kuhifadhi matunda kwa ujumla hutolewa.
Chaguo la kwanza linahusisha kuhifadhi maboga nyumbani wakati wa baridi balcony glazed au loggia chini ya masharti yafuatayo:
- joto katika chumba hauingii chini pamoja na digrii mbili;
- Maboga yanapaswa kufunikwa na nyenzo za kupumua opaque, ukiondoa kupenya kwa jua;
- ikiwa maboga huhifadhiwa bila vyombo vingine (masanduku, vikapu, masanduku, nk), ni muhimu kuhakikisha kutengwa kwao kutoka sakafu ya saruji, linoleum, plastiki;
- ni vyema kuweka plywood, bodi, nguo nyeupe, katika hali mbaya sana, magazeti, chini ya maboga;
- katika kesi ya baridi kali, maboga yanapaswa kuwa moto, na kufunika juu na vifaa vingine vya joto (blanketi, insulation, nk).
Sio kila mtu aliye na logi au balcony iliyo tayari, lakini njia ya kuaminika ya kuweka maboga kwa muda mrefu ni kuhifadhiwa moja kwa moja kwenye ghorofa mahali ambapo joto la hewa la chini kabisa, yaani, chini, kuhakikisha insulation ya matunda kutoka kwa kila mmoja na ukosefu wa jua.
Chaguzi zote mbili za kuhifadhi maboga kwa majira ya baridi nyumbani zina faida na hasara, pamoja na hatari zinazohusiana na uharibifu wa mazao. Wakati uhifadhi kwenye loggia au balcony, ni muhimu kuhakikisha kwamba kuoza na koga haufanyike na kuenea kutokana na unyevu wa juu.
Katika hali ya chumba, kinyume chake, ni muhimu kuzuia kufuta matunda, mara nyingi kuzalisha hewa, na kukauka kwa nguvu kwa hewa, ni vyema kutumia humidifiers.
Kata matunda
Mara nyingi maboga ni ya ukubwa mkubwa kiasi kwamba haiwezekani kula kila kitu mara moja. Katika kesi hiyo, ni muhimu kufuata sheria ambazo zitashika malenge kwenye friji bila kupoteza ubora wa bidhaa na faida zake.
Jinsi ya kuweka kata ya malenge? Sheria ni rahisi:
- Osha na kukata malenge kama unahitaji kupika.
- Dondoa mbegu zilizo na panya ya pulverized kutoka kwenye mzunguko mzima (!).
- Sehemu hiyo ya bidhaa ambayo hutaki kuitumia mara moja haipatikani, kwa hivyo malenge ni bora kubaki juiciness yake.
- Punga sehemu isiyofunguliwa ya malenge kushikamana filamu au foil, au kuifungia kwenye chombo kisichotiwa hewa na kuiweka kwenye friji kwenye rafu yoyote.
Katika fomu hii malenge yaliyokatwa yanaweza kuhifadhiwa hadi siku kumi.
Wakati mwingine inahitajika mara moja kupunguza mboga kwa sahani kadhaa, lakini zitatayarishwa vinginevyo (kwa mfano, kwa juisi, saladi, supu, viazi zilizochujwa, kwa ajili ya kupika au kuoka). Jinsi ya kuweka kondoo kata nyumbani?
Katika kesi hiyo, malenge yote yanapaswa kuosha, kupunuliwa, huru kutoka kwenye mbegu, kukatwa vipande vipande, kufungwa na kufungwa kwenye friji kwenye rafu ya juu. Je! Unaweza kuendelea kuweka malenge tayari?
Kwa hiyo ataweka sifa zake za awali kwa siku mbili au tatu. na inaweza kutumika vizuri kwa sahani yoyote isipokuwa juisi.
Njia mbadala
Jinsi ya kuhifadhi malenge nyumbani ni zaidi au chini ya wazi, lakini je! Ikiwa mbinu zako zilizoonyeshwa hazikukubali? Ni wakati wa kukumbuka kufungia.
Kufungia malenge kwa majira ya baridi, unahitaji:
- Osha malenge.
- Futa.
- Dondoa mbegu zilizo na panya ya pulverized.
- Kata kwa njia rahisi kwa wewe au wavu.
- Pakiti ya pumzi katika mfuko wa plastiki, ushikamishe filamu au chombo.
- Weka kwenye friji.
Nguruwe hii ina mali yote yenye manufaa na inaweza kutumika kama safi, isipokuwa kwa maandalizi ya juisi.
Mbali na kufungia makungu pia inaweza kukaushwa na kukaushwa.
Kutoka kwenye mbegu za malenge haipaswi kutupwa mbali, kwa vile vyenye vitamini vingi. Kuwaweka kwenye chombo cha plastiki na kuziweka kwenye betri kwa kukausha asili. Baada ya siku kadhaa, mbegu za malenge ziko tayari kula. Unaweza kuwaangaa kama unataka, lakini kumbuka kwamba baadhi ya sifa muhimu zinapotea.
Malenge ni moja ya bidhaa muhimu sana za bustani yetu. Ni kujitegemea katika kilimo, na katika kuhifadhi katika hali ya nyumba. Kuzingatia sheria rahisi kukuwezesha kufurahia ladha yake hadi jioni. Na, kwa kweli, soma kuhusu jinsi ya kutumia malenge kufanya mapambo ya Halloween.
