Siku hizi ni vigumu kupata mtu ambaye hajajaribu eggplant: katika majira ya baridi, huchujwa, wakati wa majira ya joto - kwenye grill, nk. Kuna kifahari kingi na wakati huo huo sahani rahisi, ambapo jukumu kuu linapewa kwa vipindi vya eggplant. Kwa watu wa kawaida mara nyingi huwezekana kusikia jinsi mboga hii pia inaitwa "bluu" au "demyanka".
Jamii Karoti kukua katika spring
Karoti, ambayo tumezoea kutumia katika upishi, katika sayansi inaitwa "karoti iliyopandwa." Hii ni ndogo ya karoti ya mwitu, mmea wa miaka miwili. Karibu miaka 4000 iliyopita, karoti zilipandwa kwanza na kutumika kwa ajili ya chakula. Tangu wakati huo, mazao haya ya mizizi yamekuwa sehemu muhimu ya sahani nyingi ambazo zimeandaliwa katika vyakula vya ndani.