Jumuiya ya kipekee ya Artikete ya Yerusalemu - faida na madhara yake, mapishi ya kupikia nyumbani

Siagi ya artichoke ya Yerusalemu sio bidhaa maarufu zaidi na maarufu duniani. Wakati huo huo, inaweza kuwa mbadala muhimu kwa pipi kwa sababu syrup ni ajabu sana.

Hata kujua kuhusu hatari ya sukari iliyosafishwa, si kila mtu yuko tayari kuacha kabisa tamu. Ili kusaidia dieters au ufahamu wa afya inakuja Yerusalemu syrup ya artichoke kama ni muhimu sana.

Makala itakuambia ni faida gani na madhara yanaweza kuleta matumizi ya bidhaa hii, ambayo hutumiwa.

Ni nini?

Siri ya Artikete ya Yerusalemu, kama jina lake linamaanisha, linafanywa kutoka mizizi ya pea ya udongo. Mti huu ni maua ambayo inaonekana kama alizeti. Chakula ni mizizi ya "artichoke ya Yerusalemu", inayofanana na tangawizi. Ladha ya artikoke ya Yerusalemu inalinganishwa na ladha ya viazitu tamu.

Uzuri wa artichoke ya Yerusalemu hutolewa na fructans inayoitwa - vitu vichache ambavyo vina tabia tofauti katika mwili wa binadamu kuliko glucose na fructose. Zinazomo katika idadi ndogo sana ya mimea. Wengi wa vitu hivi katika pezi ya udongo pear.

Kulinganisha na kioevu au udongo kioevu - ni bora zaidi?

Kwa ujumla, tabia ya syrups ni sawa. Wote wawili wanaonja kama asali, ingawa wengi wanasema kuwa syrup ya agave ni sukari. Tofauti kubwa iko katika maudhui ya fructose, ambayo, kwa kuongezeka kwa matumizi, yanaathiri afya ya binadamu. Pia syrup ya agave ina maudhui ya kalori ya juukwa hiyo ni vyema kuchagua Yerusalemu syrup ya artichoke.

Kemikali utungaji

Sirasi ya tuber ina virutubisho vingi vinavyotakiwa na mwili:

• asidi za kikaboni (citric, malic, succinic, fumaric, malonic);
• madini (potasiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu, silicon, manganese na zinki);
• amino asidi (lysine, methionine, threonine na wengine);
• inulini - kikaboni kutoka kwa kikundi cha polysaccharides;
• Vitamini B;
• vitamini A, C, E, PP;
• pectins.

100 g ya syrup ina 65 g ya wanga na 260 kcal, karibu hakuna protini na mafuta. Nambari ya Glycemic (GI) - vitengo 15.

Je! Ni mali zenye manufaa na zenye madhara, kuna kuna contraindications yoyote?

Bidhaa hiyo ina mali kadhaa ambazo ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Yeye:

• hupunguza viwango vya sukari ya damu;
• hulisha mwili kwa nguvu na virutubisho;
• huondoa sumu na huimarisha microflora ya tumbo.

Ni mboga gani muhimu? Uwezo wa pea ya udongo kwa kiwango cha chini cha sukari ya damu ni muhimu sana kwa aina ya diabetics ya aina 2. Kutokana na maudhui ya inulini kwenye topinambour, ulaji wa siki husaidia kuimarisha kiwango cha sukari na kupunguza umuhimu wa mwili wa insulini, ambayo ni muhimu katika ugonjwa wa kisukari cha aina 1. Uthibitishaji wa matumizi ya artikete ya Yerusalemu katika aina yoyote ya aina ya 2 ya ugonjwa wa kisukari mellitus.

Kwa muda mrefu mizizi iko chini, sukari zaidi ina. Madaktari hawapendekeza kutumia bidhaa zaidi na syrup kutoka kwao.

Kutokana na muundo wake wa kemikali, Silasi ya Artikete ya Yerusalemu na ulaji wa kawaida una athari ya manufaa kwa mwili na inaweza kuchukua nafasi ya ulaji wa vitamini fulani vya dawa. Bidhaa pia ni mbadala nzuri kwa sukari iliyosafishwa kwa wale wanaotaka kujenga.

Kukubalika kwa syrup huongeza utendaji na uvumilivu kwa mizigo ya juu kwa watu wa kazi ya akili na kimwili.

Siri ya udongo ina viungo vya awaliambayo inasaidia lishe na shughuli muhimu ya tamaduni ya matumbo. Kwa kuteketeza bidhaa hiyo, mtu husaidia kuimarisha microflora ya tumbo na utata mgumu wa dysbiosis.

Matumizi ya syrup athari ya sadaka juu ya viscosity ya damu, kuzuia malezi ya vifungo vya damu katika vyombo. Kioevu nzuri ina virusi vya kupambana na virusi, choleretic, regenerating, adsorbing na analgesic mali.

Ili syrup ifaidike kweli, sio madhara, - hii ni muhimu hasa katika aina ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2 - lazima iwe ya ubora wa juu. Bidhaa ya asili 50 - 70% ina fiber ya mboga pamoja na kuongeza maji na matone machache ya maji ya limao kama kihifadhi cha udhalimu.

Siri ya peari ya ardhi haiwezi kuleta madhara makubwa ikiwa bidhaa ni ya ubora wa juu na hakuna kutokuwepo kwa mtu kwa viumbe. Ingawa katika nchi nyingi, artichoke ya Yerusalemu inachukuliwa kuwa moja ya bidhaa muhimu za chakula ambazo zina manufaa kwa kupoteza uzito, lakini matumizi mabaya ya siki hayatakuwa na athari nzuri katika mchakato wa kupoteza uzito.

Wakati mzuri wa kuchukua syrup kwa wachache mara moja baada ya Workout, basi itasaidia kurejesha na hautazuia kuungua kwa mafuta.

Katika hali ya kawaida, inaweza kusababisha kuongezeka kwa gesi wakati wa kutumia artichoke mpya ya Yerusalemu kwa kiasi kikubwa. Katika kesi hii, inashauriwa kutumia syrup - haina mali hii.

Tunatoa kuangalia video kuhusu faida za syrup ya topinambur:

Mapishi kwa hatua ya jinsi ya kufanya bidhaa nyumbani

Siagi ya peari ya udongo inaweza kupikwa kwa mikono yako mwenyewe nyumbani bila ya sukari na kuchemsha, inafanyikaje? Hii itahitaji:

• Mizinga ya artichoke ya Yerusalemu (kilo 1);
• juisi ya lita moja.

Mchakato wa kupikia:

1. Vijiti vinaosha kabisa. Ngozi, ikiwa inahitajika, hupigwa kwa kisu au kushoto.
2. Mizizi hiyo imevunjwa katika blender, grinder au grated, molekuli inayosababishwa hupigwa kupitia rangi.
3. Juisi iliyochapishwa imewekwa kwenye sufuria ya enamel juu ya moto. Kioevu huwaka hadi 50-60 ° C na kuchemsha kwenye joto hili kwa dakika 7-8.
4. Juisi imefunuliwa kwa njia ya asili, baada ya utaratibu huo hurudiwa mara 5-6 (hadi unene).
5. Katika joto la mwisho, juisi ya limao imeongezwa.
6. Bidhaa hiyo imefunuliwa, imimimina ndani ya vyombo vyenye kuzaa na imefungwa vyema. Supu ya Topinambur yenyewe huhifadhiwa tu kwenye jokofu.

Katika mchakato wa kupikia kuchemsha syrup na kuongeza sukari sio lazima.

Picha

Utaona nini bidhaa iliyoandaliwa inaonekana kama kwenye picha:

Jinsi ya kuchukua dozi

Fikiria jinsi unaweza kutumia bidhaa. Sawa ya Artichoke ya Yerusalemu hutumiwa mara kwa mara katika kuoka, imeongezwa kwa chai badala ya sukari au asali. Inaweza kumwaga kwenye sahani yoyote kama sweetener. Wakati wa kula, ni muhimu kabisa kuondoa bidhaa zenye sukari, kuzibadilisha na syrup ya Artichoke ya Yerusalemu. Kwa madhumuni ya matibabu na prophylactic, syrup inachukuliwa katika kijiko cha 1 nusu saa kabla ya chakula.

Siri ya Artikete ya Yerusalemu ni bidhaa muhimu ambayo inashauriwa kila mtu kwa kuboresha michakato ya kimetaboliki katika mwili na kama chanzo cha dutu za manufaa. Inasaidia jino la kupendeza kuendelea na lishe, na wale wanaoishi na ugonjwa wa kisukari husababisha viwango vya sukari vya damu. Jambo kuu ni kuchunguza kwa makini uchaguzi wa bidhaa.