Mshangao wa ajabu wa fennel. Matumizi yake kwa ajili ya matibabu na kupikia, mbinu za kuhifadhi

Wengi wamesikia juu ya fennel. Moja ya sehemu muhimu zaidi ya mmea huu ni mizizi, ambayo ina virutubisho na kufuatilia vipengele.

Mzizi wa mmea hutumiwa sana katika dawa. Inatumika kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi. Aidha, mizizi ya fennel hutumiwa kuandaa sahani mbalimbali.

Mzizi wa Fennel unaficha faida kubwa. Mizizi ya fennel inajulikana kwa nini? Hebu tuchunguze pamoja.

Je, ni vitunguu au la?

Kwa hakika, ni vitunguu, kinachojulikana na muundo wa nyama, unene na unene. Fennel mizizi fusiform sura, muundo - wrinkled. Ina ladha nzuri na harufu ya anise, rangi nyeupe-njano.

Vipande vya fennel vinafanana na kinu, lakini nje ni kubwa. Fennel ni mmoja wa wawakilishi wa familia ya mwavuli. Mimea ya nchi - Mediterranean, lakini ilikutana katika nyakati za kale na katika mikoa ya Asia.

Mali muhimu na ya kuponya

Kabla ya kuzungumza juu ya manufaa ya sehemu hii ya mimea, fikiria utungaji na uelezee vitamini gani na ueleze vipengele sehemu hii ya mmea ni matajiri.

Kemikali utungaji

Kila kipengele cha kufuatilia na vitamini huchukuliwa kwa kiwango cha gramu 100 za fennel.

Vitamini:

• Vitamini A - micrograms 8.
• Vitamini B1 - 0.01 mg.
• Vitamini B5 - 0,232 mg.
• Vitamini B6 - 0, 048 mg.
• Vitamini C - 13 mg.
• Vitamini PP - 0.64 mg.

Fuatilia vipengele:

• Iron - 0.74 mg.
• Manganese - 0.191 mg.
• Selenium - 0.7 mcg.
• Zinc - 2 mg.
• Magnesiamu - 17 mg.
• Sodiamu - 51 mg.
• Potasiamu - 415 mg.
• Phosphorus - 50 mg.

Katika nyakati za kale, waganga waliheshimu mmea huu. Na hii ndiyo sababu:

1. Mzizi wa Fennel una athari nzuri kwenye mifumo mbalimbali katika mwili wa binadamu - neva, kupumua, utumbo, nk.
2. Kwa mfumo wa utumbo, ni muhimu kwa sababu inapigana kupigana, maumivu ndani ya tumbo na matumbo, huchochea hamu na husaidia na dysbacteriosis.
3. Mfumo wa kupumua kwa msaada wake unaboresha hali yake, kwa sababu Kiwanda kina uwezo wa kupunguza malezi ya kamasi, husaidia na bronchitis na baridi.
4. Kwa mfumo wa mishipa, matumizi pia ni muhimu kwa sababu inaboresha mzunguko wa damu.
5. Mzizi wa fennel huathiri mfumo wa urogenital, mapambano ya urolithiasis.
6. Kula kuna athari ya manufaa juu ya mfumo wa neva, kupunguza mvutano, kuboresha mtazamo, ujuzi wa tactile na kuboresha usingizi kwa watu wazima na watoto.
7. Ufanisi wa mizizi unathibitishwa na wanasayansi na madaktari katika kesi ya vidonda vya ngozi (matunda, chunusi, vidonda), macho (edema) na ini (sumu kwa uyoga na pombe).

Dalili za matumizi

Tumia mizizi ya fennel katika kesi zifuatazo:

• Uwepo wa tumors mbaya na mbaya. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kufuatilia vipengele na antioxidants ambayo ni sehemu ya, wanaweza kuzuia ukuaji wa tumors na mgawanyiko mbaya wa tishu.
• Matatizo ya kupungua. Kuwa na ugonjwa wa njia ya utumbo, inapaswa kuliwa, mmea ni kuchochea michakato ya utumbo, inaweza kuboresha kinyesi, kupunguza hali ya hewa na kuboresha kimetaboliki.
• Matatizo ya mfumo wa neva. Mzizi wa Fennel ni ugonjwa wa kudumu ambao unaweza kupunguza mvutano na dhiki.
• Kuzuia SARS na magonjwa mengine ya kuambukiza. Kuwa na kiasi kikubwa cha vitamini C katika utungaji, mizizi ya fennel inaweza kuboresha kinga. Pia anapigana dhidi ya virusi na bakteria, ana athari ya expectorant.
• Maono yaliyopigwa. Kula mizizi ya fennel ni ufunguo wa kuzuia mapema kuzeeka kwa macho. Juisi hutumiwa kama eyeliner ili kupunguza uchovu na ushujaa.
• Upungufu wa chuma na hemoglobin ya chini. Katika mizizi ya fennel haina chuma tu, lakini pia histidine - dutu inayopigana na anemia.
• Historia ya hormonal iliyosababishwa. Mzizi wa Fennel hutumiwa na wanawake wakati wa kumaliza na kuacha hedhi.
• Kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara, sumu na slags. Mzizi wa Fennel una athari ya diuretic, kwa njia ambayo unaweza kusafisha mwili wako bila madhara.

Dozi ya kila siku ya shamari - mizizi 2-3.

Inaweza kuwadhuru, ni vipi vikwazo au vikwazo?

Mizizi ya Fennel ina karibu hakuna kupinga. Lakini kuna makundi kadhaa ya watu ambao matumizi ya fennel ni marufuku madhubuti:

1. Wanawake wajawazito na kunyonyesha. Wanapaswa kukataa kuchukua mmea huu, sababu ya hii ni kuwepo kwa dutu ambayo haifai na homoni ya kike estrogen. Hata hivyo, hakuna makubaliano kati ya wanasayansi. Kwa upande mmoja, kunywa huongeza kasi ya maziwa na husaidia kuondokana na colic ya maumivu. Kwa upande mwingine, maudhui ya juu ya vitu mbalimbali katika utungaji inaweza kusababisha mishipa katika watoto wadogo.
2. Watu wenye kifafa. Sababu iko katika ukweli kwamba mizizi ya fennel ina dopamini - dutu haidhuru kwa watu wenye afya, lakini inaweza kusababisha shida ya kifafa.
3. Watu wenye uvumilivu. Kuamua kama mtu hawezi kushindwa, kwa urahisi, ukitambua udhaifu, kizunguzungu na kutapika, inamaanisha kwamba unahitaji kuondokana na mmea.

Kuna pia watu ambao matumizi yao ya mizizi ya fennel hayaruhusiwi, lakini wanapaswa kuepukwa kwa kiasi kikubwa.

1. Watu wenye shida ya dansi ya moyo. Licha ya ukweli kwamba fennel inaboresha mfumo wa moyo, inaweza pia kusababisha madhara. Kwa hiyo, inapaswa kutumika kwa tahadhari kali.
2. Watu wanaosumbuliwa na kuhara. Kula mizizi ya fennel ina athari ya laxative.
3. Watu wanaosumbuliwa na matatizo ya kutokwa na damu (kwa mfano, husababisha damu).

Matumizi ya matibabu

Kuna matumizi kadhaa kwa madhumuni ya matibabu.

• Decoction.
• Kuingiza.
• Mafuta muhimu.
• Compress.
• Par
• Enema.

Kabla ya kutumia njia yoyote ni bora kuwasiliana na daktari! Je, si dawa ya kibinafsi!

Matibabu ya kupika watu wa mapishi

1. Ili kuongeza lactation. Ili kuandaa mchuzi, tunahitaji: 5 gramu ya mizizi ya fennel ya kumwaga 250 ml ya maji ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 5 na waache kusimama karibu nusu saa. Ni muhimu kutumia mara 2-3 kwa siku.
2. Kwa bronchitis. Ili kutayarisha decoction kulingana na mizizi ya fennel, tutahitaji: kijiko cha majani ya chamomile ya dawa, gramu 5 za mizizi ya fennel, kila mlo 300 wa maji ya moto hutiwa.

   Baada ya mchanganyiko huo, hunyang'anya na hutumia 150 ml kwa wakati.
3. Wakati gastritis. Wakati wa kuandaa infusion kupambana na gastritis, unahitaji kuchukua: 5 gramu ya mizizi fennel, kijiko cha chamomile, 5 gramu ya mizizi licorice na kiasi kidogo cha mizizi wheatgrass. Viungo vyote vimwaga maji 300 ml moto, kusisitiza masaa mawili. Kunywa kila siku kabla ya kulala.
4. Katika magonjwa ya njia ya biliary. Kwa ajili ya maandalizi utahitaji kumwaga kijiko 1 cha mchuzi wa mizizi ya fennel na 250 ml ya maji ya moto, kusisitiza. Kunywa kutoka vijiko 2-3 kwa ml 85 kwa siku, kulingana na ukali wa ugonjwa huo.
5. Kupunguza. Maandalizi ya infusion itahitaji: kijiko 1 cha mchuzi wa mizizi ya fennel, kijiko 1 cha majani ya mint na kijiko 1 cha chamomile ya dawa. Mimina mchanganyiko wa 250 ml ya maji ya moto. Kutumia mara moja kwa siku, si zaidi ya siku 7.
6. Kwa mfumo wa neva. Kwa mfumo wa neva, ni muhimu kuandaa chai ya fennel, kuchukua mizizi ya fennel, kuikata katika vipande kadhaa, kuongeza chai ya kijani, kumwaga maji ya moto. Kutoa kusisitiza. Baada ya kunywa hii inaweza kutumika.
7. Kama febrifuge. Kuchukua vipande chache vya mizizi ya fennel, bima na maji ya moto (kuhusu 300 ml). Fungua chini. Antipyretic tayari kutumika

Jinsi ya kutumia katika kupikia?

Mzizi wa mmea huu unatumika kikamilifu katika upishijinsi ya kula? Inaweza kutumika kama sahani ya upande wa kujitegemea, kuongezea kwa samaki na nyama. Mkojo wa baked ni sahani bora ya chakula. Popular mboga mboga na kuongeza ya mizizi fennel.

Pia imeongezwa kwenye bidhaa za kupikia, marinated na makopo.

Ili kulahia sahani na kuongeza ya fennel kupata ladha mwanga na mazuri ya anise. Fikiria jambo hili wakati wa kuongeza mzizi kwenye chakula.

Wapi kupata vitunguu hivi?

Unaweza kununua katika soko la mboga au kukua mwenyewe.

Jinsi ya kukua na kukusanya?

1. Mbegu za fennel hupandwa mara moja katika hewa safi umbali wa cm 25-30 kutoka kwa kila mmoja, au ndani ya sufuria.
2. Mboga hupenda mionzi ya jua, inahitaji kumwagilia mara kwa mara na hupenda udongo unyevu na udongo.
3. Baada ya kuunda bulb kutoka kwenye mbegu chini, ni muhimu kuifunika na udongo umefunguliwa karibu.

Wapi kununua?

Unaweza kununua mizizi katika masoko ya mboga, amri kupitia duka la mtandaoni (kwa mfano, "Ecofarm", "Alphabet ya Ladha", "Duka la Magugu").

Wakati wa kununua, makini na utimilifu wa wingi, haipaswi kuwa na dents. Inashauriwa kununua imara, mizizi nyeupe-kijani. Jihadharini na harufu, haifai harufu ya mold na kuoza.

Bei ya Moscow kwa kipande 1 ni kuhusu rubles 90-97. Bei ya St. Petersburg kwa kipande 1 ni rubles 110-120.

Jinsi ya kuhifadhi?

Hifadhi fennel katika cellars katika mchanga wa mvua au masanduku ya baridi. Mzizi wa fennel unaweza kupunjwa na kuhifadhiwa kwenye friji, au kavu.

Kuelewa faida na madhara ya mizizi ya fennel, mtu hawezi kukubaliana kuwa hii ni mimea ya kuvutia na inayofaa ambayo inaweza kuboresha hali ya mwili, pamoja na kupanua chakula cha kawaida. Kupikia maelekezo ya watu na sahani kutoka kwenye mizizi ya mmea haitakuwa rahisi.